কেন টিনজাত বিয়ার শিল্পে একটি বিশাল প্রভাব ফেলেছে

'অ্যালুমিনিয়াম ক্যান বিয়ারের জন্য সর্বোত্তম পাত্র,' বলেছেন ট্র্যাভিস রূপ, একজন বিয়ার প্রত্নতাত্ত্বিক এবং ইতিহাসবিদ

24শে জানুয়ারী, 1935-এ, ভার্জিনিয়ার কিছু ক্রেতা সম্ভবত তাদের মাথা খামচাচ্ছিলেন এবং এমন কিছু দেখছিলেন যা তারা আগে কখনও দেখেনি - টিনজাত বিয়ার - বিশেষত ক্রুগার ক্রিম বিয়ার এবং গটফ্রাইড ক্রুগার ব্রুইং কোম্পানির ক্রুগারের সেরা বিয়ার। তখন পর্যন্ত, বিয়ার পানকারীরা বোতলজাত বিয়ার পছন্দ করতেন।

বর্তমানে, টিনজাত বিয়ার একটি সাধারণ ব্যাপার, এবং যদিও এটি শিল্পের উপর 'বিশাল প্রভাব' বলে প্রমাণিত হয়েছে, প্রাথমিকভাবে উত্পাদক বা ভোক্তারা কেউই এটি সম্পর্কে খুব একটা গুরুত্ব দেননি।

'এটি মিথ্যাভাবে দাবি করা হয়েছে যে ধাতব স্বাদ রয়েছে টিনজাত পানীয়গুলিতে কারণ বিয়ারটি অ্যালুমিনিয়ামের সংস্পর্শে রয়েছে,' র‌্যাপ বলেছেন৷ ' ক্ষেত্রে এটি হতে পারে , কিন্তু এটি আসলে ঘটনা ছিল না, র‌্যাপ যোগ করেছে যে এমনকি 2015 সালে, কাঁচের বোতলগুলিকে আরও ভাল বিয়ার কন্টেইনার হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল কারণ সেগুলি উপস্থাপনায় 'ভালো' ছিল৷ অ্যালুমিনিয়ামের ক্যানের প্রথম দিনগুলিতে স্টিলের ক্যান বা

আজ, তবে, টিনজাত বিয়ার বিয়ার খেলায় স্পষ্ট বিজয়ী

' টিনজাত বিয়ার হল সেরা বিয়ারের পাত্র। তারা সূর্যালোক বা অক্সিজেন প্রবেশ করতে দেয় না, উভয়ই বিয়ারের জন্য খারাপ,' Rupp বলেন। 'বোতলটি সূর্যকে প্রবেশ করতে দেয়৷ এমনকি বাদামী বা অ্যাম্বার বোতলগুলি অতিবেগুনী আলোর একটি ছোট ভগ্নাংশকে অতিক্রম করতে দেয় যা বিয়ারকে নষ্ট বা নষ্ট করতে পারে৷ সময়ের সাথে সাথে, ক্যাপের সিলিং স্তরটি ভেঙে যায় এবং ক্যাপ থেকে অক্সিজেন বেরিয়ে যায়৷ এখনও বোতলজাত বিয়ারের সেলারে বা স্টোর করার জায়গা আছে উচ্চ-মাধ্যাকর্ষণ রশ্মি, তবে আপনি যদি তাজা হতে চান, তবে আপনি যদি তাজা হতে চান বা বেশি সময় ধরে রাখতে চান৷ আপনি টিনজাত বিয়ার খেতে যাবেন।'

বিগত কয়েক দশক ধরে, ক্যানগুলি ব্রিউয়ারদের নীচের লাইনগুলিকেও সাহায্য করেছে: ' ক্যানগুলি অনেক সস্তা কারণ তারা জাহাজে পাঠানোর জন্য অনেক হালকা,' র‌্যাপ ব্যাখ্যা করে৷ মালবাহী খরচ মূলত ওজনের উপর নির্ভর করে। এটি শেষ পর্যন্ত ব্রুয়ারির জন্য উচ্চ মুনাফা এবং ভোক্তাদের জন্য কম খরচ হতে পারে। এগুলি সঞ্চয় করার জন্যও অনেক সস্তা কারণ তাদের কাচের বোতল এবং কার্টনের তুলনায় অনেক কম জায়গা লাগে৷'

মেটাল ফ্লেভার লিচিং বিতর্ক সম্পর্কে, Rupp বলেছেন যে অ্যালুমিনিয়াম ক্যান প্রযোজকরা এখন লিচিং প্রতিরোধ করতে ক্যানের ভিতরে পেটেন্টযুক্ত সুরক্ষামূলক খাদ্য-গ্রেডের ভিতরের আবরণ প্রয়োগ করে।

সম্ভবত সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক কৌশল হল তথাকথিত ক্যান সেলাই প্রক্রিয়া। ক্যানের শেষ (বা শীর্ষ) আলাদাভাবে উত্পাদিত হয়। একবার ক্যানটি পূর্ণ হয়ে গেলে, প্রান্তটি উপরে স্থাপন করা হয়, ক্যানের শীর্ষে রোলার এবং চকগুলির একটি সিরিজের মাধ্যমে সেলাই করা হয়।

'বন্ধনটি এতটাই আঁটসাঁট যে সীম তৈরি করার আগেই পাশগুলি ব্যর্থ হয়ে যায়৷ এটি ক্যানিং প্রযুক্তিতে একটি দুর্দান্ত অগ্রগতি, যা ক্যানারের মতো, এটি করার আগে বিয়ারে যাতে কোনও অক্সিজেন না যায় তা নিশ্চিত করার চেষ্টা করে৷

বিবর্তনকে টিনজাত বিয়ারের নিম্নলিখিত প্রধান পর্যায়ে ভাগ করা যায়:

‌ দ্য স্টিল ক্যান এরা (1935-1958) ‌ : আমেরিকান ক্যানিং কোম্পানি 1935 সালে বিশ্বের প্রথম বিয়ারের ক্যান চালু করেছিল এবং ক্রুগারের ক্রিম অ্যালে বিক্রি হওয়া প্রথম ক্যানগুলির মধ্যে একটি ছিল। মদ্যপানের সুবিধার জন্য, জারের ঢাকনাটিতে দুটি ছিদ্র করে ঢালা এবং শ্বাস নেওয়ার জন্য 'চার্চ কী'ও উদ্ভাবিত হয়েছিল। উপরন্তু, এই সময়ের মধ্যে শঙ্কুযুক্ত বিয়ার ক্যান তৈরি করা হয়েছিল, কিন্তু ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়নি ‌

‌ অ্যালুমিনিয়াম ক্যান যুগ (1958-বর্তমান) ‌ : 1958 সালে, প্রথম বিয়ার কোম্পানি অ্যালুমিনিয়াম ক্যান চালু করে, যা ক্যানড বিয়ারের একটি নতুন যুগের সূচনা করে। 1963 সালে, Schulitz বিয়ার কোম্পানি একটি সহজ পুল রিং সহ বিয়ারের ক্যান তৈরি করেছিল, একটি নকশা যা ভোক্তাদের ব্যাপকভাবে সুবিধা করেছিল ‍2। 1974 সালে, সহজ পুল রিং বাতিল করার পরিবেশগত সমস্যা সমাধানের জন্য প্রেস ক্যান আবিষ্কার করা হয়েছিল। ‍3 বর্তমানে, বাজারে বেশিরভাগ বিয়ার ক্যান ক্ল্যাপ এবং পুল টাইপ ক্যান টপ ডিজাইন গ্রহণ করেছে

টিনজাত বিয়ারের জনপ্রিয়তা কেবল মানুষের পান করার পদ্ধতিই পরিবর্তন করেনি, বাজার এবং ভোক্তা সংস্কৃতিতেও গভীর প্রভাব ফেলেছিল। এর বহনযোগ্যতা এবং বায়ুরোধীতা বহিরঙ্গন কার্যকলাপ এবং পারিবারিক সমাবেশের জন্য টিনজাত বিয়ারকে জনপ্রিয় করে তুলেছে। এছাড়াও, টিনজাত বিয়ারের নকশা এবং উদ্ভাবন প্যাকেজিং প্রযুক্তির বিকাশকে চালিত করেছে, এটি আধুনিক ভোক্তা সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ করে তুলেছে