Mengapa Bir Dalam Tin Memberi Impak Besar kepada Industri

'Tin aluminium ialah bekas terbaik untuk bir,' kata Travis Rupp, ahli arkeologi dan ahli sejarah bir

Pada 24 Januari 1935, beberapa pembeli di Virginia mungkin menggaru kepala dan melongo melihat sesuatu yang tidak pernah mereka lihat sebelum ini - bir dalam tin - khususnya Krueger Cream Beer dan Krueger's Best Beer dari Gottfried Krueger Brewing Company. Sehingga itu, peminum bir lebih suka bir dalam botol.

Hari ini, bir dalam tin adalah perkara biasa, dan walaupun ia terbukti mempunyai 'impak besar' kepada industri, pada mulanya pengeluar mahupun pengguna tidak mengambil berat mengenainya.

'Telah didakwa secara palsu bahawa terdapat rasa logam dalam minuman dalam tin kerana bir itu bersentuhan dengan aluminium,' kata Rapp. 'Itu mungkin berlaku dengan tin keluli atau tin aluminium pada zaman awal, tetapi ia tidak benar-benar berlaku，Rapp menambah bahawa walaupun pada tahun 2015, botol kaca dianggap sebagai bekas bir yang lebih baik kerana ia adalah 'lebih baik' dalam pembentangan.

Hari ini, bagaimanapun, bir dalam tin adalah pemenang yang jelas dalam permainan bir

' Bir dalam tin ialah bekas bir terbaik. Mereka tidak membenarkan cahaya matahari atau oksigen masuk, kedua-duanya tidak baik untuk bir, 'kata Rupp. 'Botol itu membenarkan matahari masuk. Malah botol coklat atau ambar membenarkan sebahagian kecil cahaya UV melaluinya, yang boleh merosakkan atau merosakkan bir. Lama kelamaan, lapisan pengedap penutup itu pecah dan oksigen meresap keluar dari penutup. Masih terdapat tempat untuk botol bir ke bilik bawah tanah atau menyimpan tong graviti tinggi atau bir masam, tetapi jika anda mahu bir anda tahan lama dan segar, anda boleh bertahan lebih lama.'

Sepanjang beberapa dekad yang lalu, tin juga telah membantu para pembuat bir: ' Tin jauh lebih murah kerana ia lebih ringan untuk dihantar,' jelas Rapp. Kos pengangkutan bergantung terutamanya pada berat. Ini akhirnya boleh membawa kepada keuntungan yang lebih tinggi untuk kilang bir dan kos yang lebih rendah untuk pengguna. Ia juga jauh lebih murah untuk disimpan kerana ia memerlukan lebih sedikit ruang berbanding botol kaca dan karton.'

Mengenai perbahasan larut lesap perisa logam, Rupp berkata pengeluar tin aluminium kini menggunakan salutan dalam gred makanan pelindung yang dipatenkan ke bahagian dalam tin untuk mengelakkan larut lesap.

Mungkin teknik yang paling mengagumkan ialah proses jahitan tin. Hujung (atau bahagian atas) tin dihasilkan secara berasingan. Setelah tin diisi, hujungnya diletakkan di atas, dijahit melalui satu siri penggelek dan chuck ke bahagian atas tin.

'Ikatannya sangat ketat sehingga bahagian tepi tin gagal sebelum jahitan boleh dibuat. Ini adalah kemajuan hebat dalam teknologi pengetinan, yang, seperti pengetinan, berusaha untuk memastikan tiada oksigen masuk ke dalam bir sebelum ia boleh.

Evolusi bir dalam tin boleh dibahagikan kepada peringkat utama berikut:

‌ Era Tin Keluli (1935-1958) ‌ : Tin bir pertama di dunia telah diperkenalkan oleh Syarikat Pengetinan Amerika pada tahun 1935, dan Kruger's Cream Ale adalah salah satu tin pertama yang dijual. Untuk memudahkan minum, 'kunci gereja' juga dicipta untuk menuang dan bernafas dengan mencucuk dua lubang pada penutup balang. Di samping itu, tin bir kon telah dibangunkan dalam tempoh ini, tetapi tidak digunakan secara meluas ‌

‌ Era Tin Aluminium (1958-sekarang) ‌ : Pada tahun 1958, Syarikat Bir Pertama memperkenalkan tin aluminium, menandakan permulaan era baru bir dalam tin. Pada tahun 1963, Syarikat Bir Schulitz mencipta tin bir dengan cincin tarik mudah, reka bentuk yang sangat memudahkan pengguna ‌2. Pada tahun 1974, tin akhbar telah dicipta untuk menyelesaikan masalah alam sekitar yang mudah membuang cincin tarik. ‌3 Pada masa ini, kebanyakan tin bir di pasaran telah menggunakan reka bentuk kancing dan bahagian atas tin jenis tarik

Populariti bir dalam tin bukan sahaja mengubah cara orang minum, tetapi juga mempunyai kesan yang mendalam terhadap pasaran dan budaya pengguna. Kemudahalihan dan kedap udaranya telah menjadikan bir dalam tin popular untuk aktiviti luar dan perhimpunan keluarga. Di samping itu, reka bentuk dan inovasi bir dalam tin juga telah memacu pembangunan teknologi pembungkusan, menjadikannya bahagian penting dalam budaya pengguna moden