Waarom het ingemaakte bier 'n groot impak op die bedryf gehad

'Aluminiumblik is die beste houer vir bier, 'sê Travis Rupp, 'n bierargeoloog en historikus

Op 24 Januarie 1935 het 'n paar kopers in Virginia waarskynlik hul koppe gekrap en gekyk na iets wat hulle nog nooit vantevore gesien het nie - geblikte bier - spesifiek Krueger Cream Beer en Krueger se beste bier van Gottfried Krueger Brewing Company. Tot dan het bierdrinkers gebottelde bier verkies.

Blikkerbier is deesdae alledaags, en hoewel dit 'n 'groot impak op die bedryf het, het dit aanvanklik nie produsente of verbruikers baie omgegee daaraan nie.

'Daar is valslik beweer dat daar 'n metaalagtige smaak in geblikte drankies is omdat die bier in kontak is met aluminium, ' het Rapp gesê. 'Dit was moontlik in die vroeë dae die geval met staalblikke of aluminiumblikke , maar dit was nie regtig die geval nie ， Rapp het bygevoeg dat, selfs in 2015, glasbottels as beter bierhouers beskou word omdat dit 'n 'beter' in die aanbieding was.

Vandag is egter ingemaakte bier die duidelike wenner in die bierwedstryd

' Ingemaakte bier is die beste bierhouer. Hulle laat nie sonlig of suurstof in nie, wat albei sleg is vir bier, ' het Rupp gesê. 'Die bottel laat die son in. Selfs bruin- of amberbottels laat 'n klein fraksie UV-lig deurgaan, wat die bier kan bederf of bederf. Met verloop van tyd is die verseëlinglaag van die petbreuke en suurstof uit die dop. Daar is nog plekke vir bottelbier om 'n kelder of 'n hoë gravitasie-kege of 'n suur bier te hê.

Die afgelope paar dekades het blikkies ook gehelp om die onderste lyne van Brewers te help: ' blikkies is baie goedkoper omdat hulle soveel ligter is om te stuur, ' verduidelik Rapp. Vragkoste hang hoofsaaklik van gewig af. Dit kan uiteindelik lei tot hoër winste vir brouerye en die koste vir verbruikers verlaag. Dit is ook baie goedkoper om op te slaan, aangesien dit baie minder ruimte benodig as glasbottels en kartonne. '

Wat die debat oor metaalgeur loog betref, het Rupp gesê dat aluminium produsente nou 'n gepatenteerde innerlike deklaag aan die binnekant van die blik kan toepas om loging te voorkom.

Miskien is die indrukwekkendste tegniek die sogenaamde Can-stikproses. Die ente (of tops) van die blikkies word afsonderlik geproduseer. Sodra die blik gevul is, word die einde bo -op geplaas, deur 'n reeks rollers en chucks aan die bokant van die blikkie toegewerk.

'Die band is so styf dat die kante van die kan misluk voordat die nate gemaak kan word. Dit is 'n koel vooruitgang in die inmaaktegnologie, wat, soos die blik, streef om te verseker dat geen suurstof in die bier beland voordat dit kan nie.

Die evolusie van ingemaakte bier kan in die volgende hooffases verdeel word:

‌ Die staalblik-era (1935-1958) ‌: Die wêreld se eerste blikkies bier is in 1935 deur die American Canning Company bekendgestel, en Kruger's Cream Ale was een van die eerste blikkies wat verkoop is. Die 'Church Key ' is maklik uitgevind om te drink en in te haal deur twee gate in die deksel van die pot te steek. Boonop is koniese bierblikke gedurende hierdie periode ontwikkel, maar is nie wyd gebruik nie ‌

‌ Die aluminium kan era (1958-hede) ‌: In 1958 het die eerste bieronderneming die aluminiumblik bekendgestel, wat die begin van 'n nuwe era van ingemaakte bier gemerk het. In 1963 het die Schulitz Beer Company blikkies bier met 'n maklike trekring geskep, 'n ontwerp wat verbruikers baie vergemaklik het ‌2. In 1974 is die persblik uitgevind om die omgewingsprobleem van die weggooi van die trekking op te los. ‌3 Op die oomblik het die meeste bierblikke op die mark die ontwerp van sluiting en trektipe aangeneem

Die gewildheid van ingemaakte bier het nie net die manier waarop mense gedrink het, verander nie, maar het ook 'n diepgaande impak op die mark en verbruikerskultuur gehad. Die oordraagbaarheid en lugdigtheid het ingemaakte bier gewild gemaak vir buitelugaktiwiteite en gesinsbyeenkomste. Daarbenewens het die ontwerp en innovasie van ingemaakte bier ook die ontwikkeling van verpakkingstegnologie gedryf, wat dit 'n belangrike deel van die moderne verbruikerskultuur maak