Proč mělo konzervované pivo obrovský dopad na průmysl

'Hliníková plechovka je nejlepší kontejner pro pivo, 'říká Travis Rupp, pivní archeolog a historik

24. ledna 1935, někteří nakupující ve Virginii pravděpodobně škrábali hlavy a chovali se na něco, co nikdy předtím neviděli - konzervované pivo - konkrétně Krueger Cream Beer a Krueger's nejlepší pivo od společnosti Gottfried Krueger Brewing Company. Do té doby pijáci piva upřednostňovali pití.

Dnes je konzervované pivo běžné, a ačkoli se ukázalo, že má na průmysl „obrovský dopad “, zpočátku se o to ani výrobci ani spotřebitelé příliš nestarali.

'Bylo nepravdivě tvrdilo, že v konzervovaných nápojích je kovová chuť , protože pivo je v kontaktu s hliníkem, ' řekl Rapp. 'To by mohlo být v případě ocelových plechovek nebo hliníkových plechovek v prvních dnech, ale ve skutečnosti nebylo pravda ， Rapp dodal, že i v roce 2015 byly skleněné lahve považovány za lepší kontejnery piva, protože byly v prezentaci' lepší '.

Dnes je však konzervované pivo jasným vítězem pivní hry

' Konzervované pivo je nejlepší nádoba na pivo. Nenechávají sluneční světlo ani kyslík, které jsou pro pivo špatné,' řekl Rupp. 'Láhev nechává slunce dovnitř. Dokonce i hnědé nebo jantarové láhve umožňují projít malou zlomek UV světla, což může pivo zkazit nebo zkazit. Postupem času, těsnicí vrstva čepice se rozbije a kyslík proniká z čepice.

Během několika posledních desetiletí pomohly plechovky také spodní linie Brewers: „ plechovky jsou mnohem levnější, protože jsou mnohem lehčí odesílat,“ vysvětluje Rapp. Náklady na náklady závisí především na hmotnosti. To může v konečném důsledku vést k vyššímu zisku pro pivovary a nižší náklady pro spotřebitele. Jsou také mnohem levnější ukládat, protože vyžadují mnohem méně místa než skleněné lahve a kartony. “

Pokud jde o debatu o vyluhování kovové chuti, Rupp uvedl, že výrobci hliníku nyní aplikují patentovaný ochranný vnitřní povlak na vnitřní straně plechovky, aby se zabránilo vyluhování.

Snad nejpůsobivější technikou je tzv. Proces šití. Konce (nebo vrcholy) plechovek se vyrábějí samostatně. Jakmile je plechovka vyplněna, konec je umístěn nahoře, šitý řadou válečků a upínačů na vrchol plechovky.

'Vazba je tak těsná, že strany mohou selhat před provedením švů. Jedná se o skvělý pokrok v technologii konzervování, která, stejně jako Canner, se snaží zajistit, aby se do piva nedostal žádný kyslík dříve, než bude moci.

Vývoj konzervovaného piva lze rozdělit do následujících hlavních fází:

‌ The Steel Can Era (1935-1958) ‌: První plechovka piva na světě byla představena americkou konzervovací společností v roce 1935 a Kruger's Cream Ale byl jedním z prvních plechovek, které se prodaly. Pro snadné pití byl také vynalezen 'Church Key ', aby nalil a dýchal tím, že do víka sklenice strčil dvě otvory. Kromě toho byly během tohoto období vyvinuty kónické pivní plechovky, ale nebyly široce používány ‌

‌ Hliník může éra (1958-přítomnost) ‌: V roce 1958 první pivní společnost představila hliník Can a označila začátek nové éry konzervovaného piva. V roce 1963 vytvořila společnost Schulitz Beer Company plechovky piva se snadným tahovým prstenem, což je design, který velmi usnadnil spotřebitele ‌2. V roce 1974 byl tisk vynalezen k vyřešení environmentálního problému snadného vyřazení prstenu. ‌3 V současné době většina plechovek piva na trhu přijala návrh typu spony a tahu

Popularita konzervovaného piva nejen změnila způsob, jakým lidé pili, ale také měla hluboký dopad na trh a kulturu spotřebitelů. Díky jeho přenositelnosti a vzduchotěsnosti učinily konzervované pivo oblíbené pro outdoorové aktivity a rodinné shromáždění. Kromě toho design a inovace konzervovaného piva také vedly vývoj technologie balení, což z něj činí důležitou součást moderní spotřebitelské kultury