Dlaczego piwo w puszkach miało ogromny wpływ na branżę

'Aluminiowa puszka to najlepszy pojemnik na piwo” – mówi Travis Rupp, archeolog i historyk piwa

24 stycznia 1935 roku niektórzy kupujący w Wirginii prawdopodobnie drapali się po głowach i gapili na coś, czego nigdy wcześniej nie widzieli – piwo w puszkach – a konkretnie Krueger Cream Beer i Krueger's Best Beer od Gottfried Krueger Brewing Company. Do tego czasu piwosze preferowali piwo butelkowe.

Dziś piwo w puszkach jest już na porządku dziennym i choć okazało się, że ma „ogromny wpływ” na branżę, początkowo ani producenci, ani konsumenci nie przejmowali się tym zbytnio.

„Fałszywie twierdzono, że napoje w puszkach mają metaliczny posmak , ponieważ piwo ma kontakt z aluminium” – powiedział Rapp. „ puszek stalowych lub aluminiowych , ale w rzeczywistości tak nie było” – Rapp dodał, że nawet w 2015 roku butelki szklane uznawano za lepsze pojemniki na piwo, ponieważ „lepiej” prezentowały się. Na początku mogło tak być w przypadku

Dziś jednak piwo puszkowe jest zdecydowanym zwycięzcą piwnej gry

„ Piwo w puszkach to najlepszy pojemnik na piwo. Nie przepuszczają światła słonecznego ani tlenu, a to nie jest dobre dla piwa” – powiedział Rupp. `Butelka wpuszcza słońce. Nawet butelki brązowe lub bursztynowe przepuszczają niewielką część światła UV, co może zepsuć lub zepsuć piwo. Z biegiem czasu warstwa uszczelniająca zakrętki pęka i tlen wycieka z zakrętki. Nadal są miejsca na piwo butelkowane w piwnicy lub w beczkach o wysokiej grawitacji lub piwa kwaśne, ale jeśli chcesz, aby Twoje piwo przetrwało dłużej i miało świeższy smak, sięgnij po piwo w puszkach.

W ciągu ostatnich kilku dekad puszki pomogły także piwowarom: „ Puszki są znacznie tańsze, ponieważ transportowanie ich jest o wiele lżejsze” – wyjaśnia Rapp. Koszty transportu zależą przede wszystkim od wagi. Może to ostatecznie prowadzić do wyższych zysków browarów i niższych kosztów dla konsumentów. Są też znacznie tańsze w przechowywaniu, ponieważ zajmują znacznie mniej miejsca niż szklane butelki i kartony.

Odnosząc się do debaty na temat wypłukiwania aromatów metali, Rupp stwierdził, że producenci puszek aluminiowych nakładają obecnie na wnętrze puszki opatentowaną ochronną powłokę wewnętrzną dopuszczoną do kontaktu z żywnością, aby zapobiec wypłukiwaniu.

Być może najbardziej imponującą techniką jest tak zwany proces zszywania puszek. Końcówki (lub wierzchołki) puszek produkowane są osobno. Po napełnieniu puszki koniec umieszcza się na górze, przyszywa przez szereg rolek i uchwytów do górnej części puszki.

„Wiązanie jest tak ścisłe, że boki opakowania mogą pęknąć, zanim będzie można wykonać szwy. To świetny postęp w technologii puszkowania, która podobnie jak firma produkująca konserwy stara się zapewnić, że tlen nie przedostanie się do piwa wcześniej niż to możliwe.

Ewolucję piwa puszkowego można podzielić na następujące główne etapy:

‌ Era puszek stalowych (1935-1958) ‌: Pierwsze na świecie puszki piwa zostały wprowadzone przez firmę American Canning Company w 1935 r., a Kruger's Cream Ale było jedną z pierwszych sprzedanych puszek. Aby ułatwić picie, wynaleziono także „klucz kościelny”, który umożliwia nalewanie i wdychanie poprzez wybicie dwóch otworów w pokrywce słoika. Ponadto w tym okresie opracowano stożkowe puszki po piwie, ale nie były one powszechnie stosowane

‌ Era puszek aluminiowych (1958-obecnie) ‌: W 1958 roku firma First Beer Company wprowadziła na rynek puszkę aluminiową, rozpoczynając nową erę piwa w puszkach. W 1963 roku firma Schulitz Beer Company stworzyła puszki piwa z łatwym do uchwycenia pierścieniem, co znacznie ułatwiło konsumentom ‌2. W 1974 roku wynaleziono puszkę prasową, aby rozwiązać problem środowiskowy polegający na łatwym wyrzucaniu pierścienia pociągowego. 3 Obecnie większość puszek do piwa dostępnych na rynku ma konstrukcję z zapięciem i możliwością ciągnięcia

Popularność piwa w puszkach nie tylko zmieniła sposób, w jaki ludzie piją, ale także wywarła głęboki wpływ na rynek i kulturę konsumencką. Jego przenośność i szczelność sprawiły, że piwo w puszkach stało się popularne podczas zajęć na świeżym powietrzu i spotkań rodzinnych. Ponadto projektowanie i innowacyjność piwa w puszkach przyczyniły się również do rozwoju technologii pakowania, czyniąc je ważną częścią nowoczesnej kultury konsumenckiej