Bakit Malaki ang Epekto ng Canned Beer sa Industriya

'Ang lata ng aluminyo ay ang pinakamagandang lalagyan para sa beer,' sabi ni Travis Rupp, isang arkeologo at mananalaysay ng beer

Noong Enero 24, 1935, ang ilang mga mamimili sa Virginia ay malamang na nagkakamot ng kanilang mga ulo at tumingala sa isang bagay na hindi pa nila nakita noon - de-latang beer - partikular ang Krueger Cream Beer at Krueger's Best Beer mula sa Gottfried Krueger Brewing Company. Hanggang noon, mas gusto ng mga umiinom ng beer ang de-boteng beer.

Sa ngayon, pangkaraniwan na ang de-latang beer, at bagama't napatunayang may 'malaking epekto' ito sa industriya, sa simula ay walang masyadong pakialam ang mga producer o mga consumer tungkol dito.

'Maling inaangkin na may metal na lasa sa mga de-latang inumin dahil ang beer ay nakikipag-ugnayan sa aluminyo,' sabi ni Rapp. 'Maaaring iyan ang kaso sa mga bakal na lata o aluminum can noong unang panahon, ngunit hindi talaga iyon ang nangyari，idinagdag ni Rapp na kahit noong 2015, ang mga bote ng salamin ay itinuturing na mas mahusay na mga lalagyan ng beer dahil ang mga ito ay 'mas mahusay' sa presentasyon.

Ngayon, gayunpaman, ang de-latang beer ang malinaw na nagwagi sa larong beer

' Ang de-latang beer ay ang pinakamagandang lalagyan ng beer. Hindi nila pinapasok ang sikat ng araw o oxygen, na parehong masama para sa beer, 'sabi ni Rupp. 'Pinapapasok ng bote ang araw. Kahit na ang mga bote ng kayumanggi o amber ay nagbibigay-daan sa maliit na bahagi ng UV na ilaw na dumaan, na maaaring masira o masira ang beer. Sa paglipas ng panahon, ang sealing layer ng takip ay masisira at tumutulo ang oxygen mula sa takip. May mga lugar pa rin para sa de-boteng beer sa cellar o mag-imbak ng mga high-gravity na kegs o maasim na beer, ngunit kung gusto mong maging sariwa ang iyong beer.'

Sa nakalipas na ilang dekada, nakatulong din ang mga lata sa mga bottom line ng mga brewer: ' Mas mura ang mga lata dahil mas magaan ang mga ito na ipadala,' paliwanag ni Rapp. Ang mga gastos sa kargamento ay pangunahing nakasalalay sa timbang. Ito ay maaaring humantong sa mas mataas na kita para sa mga serbeserya at mas mababang gastos para sa mga mamimili. Mas mura rin ang mga ito upang iimbak dahil nangangailangan sila ng mas kaunting espasyo kaysa sa mga bote at karton na salamin.'

Tungkol sa debate sa pag-leaching ng lasa ng metal, sinabi ni Rupp na ang mga producer ng aluminum can ay nag-aaplay na ngayon ng patentadong pamproteksiyon na food-grade na panloob na patong sa loob ng lata upang maiwasan ang pag-leaching.

Marahil ang pinaka-kahanga-hangang pamamaraan ay ang tinatawag na proseso ng pagtahi ng lata. Ang mga dulo (o tuktok) ng mga lata ay ginawa nang hiwalay. Sa sandaling mapuno ang lata, ang dulo ay inilalagay sa itaas, na tahiin sa pamamagitan ng isang serye ng mga roller at chucks sa tuktok ng lata.

'Napakahigpit ng pagkakatali na ang mga gilid ng lata ay nabigo bago magawa ang mga tahi. Ito ay isang cool na pagsulong sa teknolohiya ng canning, na, tulad ng canner, ay nagsisikap na matiyak na walang oxygen na nakapasok sa beer bago nito magawa.

Ang ebolusyon ng de-latang beer ay maaaring nahahati sa mga sumusunod na pangunahing yugto:

‌ The Steel Can Era (1935-1958) ‌ : Ang mga unang lata ng beer sa mundo ay ipinakilala ng American Canning Company noong 1935, at ang Kruger's Cream Ale ay isa sa mga unang lata na naibenta. Para sa kadalian ng pag-inom, ang 'susi ng simbahan' ay naimbento din upang ibuhos at huminga sa pamamagitan ng pagbutas ng dalawang butas sa takip ng garapon. Bilang karagdagan, ang mga conical na lata ng beer ay binuo sa panahong ito, ngunit hindi malawakang ginagamit ‌

‌ The Aluminum Can Era (1958-present) ‌ : Noong 1958, ipinakilala ng First Beer Company ang aluminum can, na minarkahan ang simula ng bagong panahon ng canned beer. Noong 1963, lumikha ang Schulitz Beer Company ng mga lata ng beer na may madaling pull ring, isang disenyo na lubos na nagpadali sa mga mamimili ‌2. Noong 1974, naimbento ang press can upang malutas ang problema sa kapaligiran ng madaling pagtatapon ng singsing. ‌3 Sa kasalukuyan, karamihan sa mga lata ng beer sa merkado ay nagpatibay ng disenyo ng clasp at pull type can top

Ang katanyagan ng de-latang beer ay hindi lamang nagbago sa paraan ng pag-inom ng mga tao, ngunit nagkaroon din ng malalim na epekto sa merkado at kultura ng mga mamimili. Dahil sa portable at airtightness nito, naging popular ang de-latang beer para sa mga outdoor activity at pagtitipon ng pamilya. Bilang karagdagan, ang disenyo at pagbabago ng de-latang beer ay nagtulak din sa pag-unlad ng teknolohiya ng packaging, na ginagawa itong isang mahalagang bahagi ng modernong kultura ng consumer.