Vidoj: 565 Aŭtoro: Reteja Redaktoro Eldontempo: 2025-02-06 Origino: Retejo
'Aluminia ladskatolo estas la plej bona ujo por biero,' diras Travis Rupp, bierarkeologo kaj historiisto.
La 24-an de januaro 1935, kelkaj aĉetantoj en Virginio verŝajne gratis siajn kapojn kaj gapis ion, kion ili neniam antaŭe vidis - enlatigitan bieron - specife Krueger Cream Beer kaj Krueger's Best Beer de Gottfried Krueger Brewing Company. Ĝis tiam, biertrinkuloj preferis enboteligitan bieron.
Hodiaŭ, enlatigita biero estas ordinara, kaj kvankam ĝi pruvis havi 'grandegan efikon' al la industrio, komence nek produktantoj nek konsumantoj multe zorgis pri ĝi.
'Oni malvere asertis, ke estas metala gusto en laditaj trinkaĵoj ĉar la biero estas en kontakto kun aluminio,' diris Rapp. 'Tio eble estis la kazo kun ŝtalaj ladskatoloj aŭ aluminiaj ladskatoloj en la fruaj tagoj, sed vere ne estis la kazo，Rapp aldonis, ke eĉ en 2015, vitraj boteloj estis konsiderataj pli bonaj bierujoj ĉar ili estis 'pli bonaj' en prezento.
Hodiaŭ, tamen, enlatigita biero estas la klara gajninto en la bierludo
' Enlatigita biero estas la plej bona bierujo. Ili ne enlasas sunlumon aŭ oksigenon, kiuj ambaŭ estas malbonaj por biero, ' Rupp diris. 'La botelo enlasas la sunon. Eĉ brunaj aŭ sukcenaj boteloj permesas trapasi malgrandan frakcion de UV-lumo, kiu povas difekti aŭ difekti la bieron. Kun la tempo, la sigela tavolo de la ĉapo krevas kaj oksigeno elfluas el la ĉapo. Estas ankoraŭ lokoj por enboteligita biero al kelo aŭ stoki altgravajn barelojn aŭ acidajn barelojn aŭ acidajn bierojn, sed vi daŭras pli longe, se vi volas gustumi pli freŝajn, se vi daŭras pli longe. enlatigita biero.'
Dum la lastaj jardekoj, ladskatoloj ankaŭ helpis al la fundo de bierfaristoj: ' Ladskatoloj estas multe pli malmultekostaj ĉar ili estas multe pli malpezaj por ekspediĝi,' klarigas Rapp. Frajtokostoj dependas ĉefe de pezo. Ĉi tio finfine povas konduki al pli altaj profitoj por bierfarejoj kaj pli malaltaj kostoj por konsumantoj. Ili ankaŭ estas multe pli malmultekostaj por stoki ĉar ili postulas multe malpli da spaco ol vitraj boteloj kaj kartonoj.'
Koncerne la debaton pri metala gusto pri lesivado, Rupp diris, ke produktantoj de aluminiaj ladskatoloj nun aplikas patentitan protektan manĝaĵan internan tegaĵon al la interno de la ladskatolo por malhelpi lesivadon.
Eble la plej impona tekniko estas la tiel nomata procezo de kudrado de ladskatolo. La finoj (aŭ pintoj) de la ladskatoloj estas produktitaj aparte. Post kiam la ladskatolo estas plenigita, la fino estas metita supre, kudrita tra serio de ruloj kaj chucks al la supro de la ladskatolo.
'La ligo estas tiel streĉa, ke la flankoj de la ladskatolo malsukcesas antaŭ ol la kudroj povas esti faritaj. Ĉi tio estas bonega progreso en konserva teknologio, kiu, kiel la enskatolujo, klopodas por certigi ke neniu oksigeno eniru la bieron antaŭ ol ĝi povas.
La evoluo de enlatigita biero povas esti dividita en la sekvajn ĉefajn stadiojn:
La Ŝtalo-Ladskatolo-Epoko (1935-1958) : La unuaj ladskatoloj de la monda da biero estis lanĉitaj fare de la American Canning Company en 1935, kaj Kruger's Cream Ale estis unu el la unuaj ladskatoloj estantaj vendita. Por facileco de trinkado, la 'preĝeja ŝlosilo' ankaŭ estis elpensita por verŝi kaj enspiri pikante du truojn en la kovrilon de la kruĉo. Krome, konusaj bierskatoloj estis evoluigitaj dum tiu periodo, sed ne estis vaste uzitaj
La Aluminio-Ladskatolo-Epoko (1958-nuna) : En 1958, la Unua Biero-Firmao lanĉis la aluminian ladskatolon, markante la komencon de nova epoko de enlatigita biero. En 1963, la Schulitz Beer Company kreis ladskatolojn da biero kun facila tira ringo, dezajno kiu multe faciligis konsumantojn 2. En 1974, la gazetara ladskatolo estis inventita por solvi la median problemon de facila tirringoforĵetado. 3 Nuntempe, la plej multaj bierskatoloj sur la merkato adoptis la dezajnon de agrafo kaj tira ladskatolo supre.
La populareco de enlatigita biero ne nur ŝanĝis la manieron kiel homoj trinkis, sed ankaŭ havis profundan efikon al la merkato kaj konsuma kulturo. Ĝia porteblo kaj hermetikeco igis enlatigitan bieron populara por subĉielaj agadoj kaj familiaj renkontiĝoj. Krome, la dezajno kaj novigo de enlatigita biero ankaŭ pelis la evoluon de paka teknologio, igante ĝin grava parto de moderna konsuma kulturo.
