ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਅਰ ਦਾ ਉਦਯੋਗ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਿਉਂ ਪਿਆ ਹੈ?

'ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਬੀਅਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ। ਬੀਅਰ ਦੇ ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਟ੍ਰੈਵਿਸ ਰੂਪ ਨੇ ਕਿਹਾ,

24 ਜਨਵਰੀ, 1935 ਨੂੰ, ਵਰਜੀਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਰੀਦਦਾਰ ਸ਼ਾਇਦ ਆਪਣਾ ਸਿਰ ਖੁਰਕ ਰਹੇ ਸਨ ਅਤੇ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਸਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਦੇਖੀ ਸੀ - ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਅਰ - ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੂਗਰ ਕ੍ਰੀਮ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਗੌਟਫ੍ਰਾਈਡ ਕ੍ਰੂਗਰ ਬ੍ਰੂਇੰਗ ਕੰਪਨੀ ਤੋਂ ਕ੍ਰੂਗਰ ਦੀ ਬੈਸਟ ਬੀਅਰ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ, ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਬੋਤਲਬੰਦ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਸਨ।

ਅੱਜ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਅਰ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਦਾ ਉਦਯੋਗ 'ਤੇ 'ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ' ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੀ।

'ਇਹ ਝੂਠਾ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਧਾਤੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਅਰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ,' ਰੈਪ ਨੇ ਕਿਹਾ। 'ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਲ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ , ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਸੀ,' ਰੈਪ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ 2015 ਵਿੱਚ ਵੀ, ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬੀਅਰ ਕੰਟੇਨਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਵਿੱਚ 'ਬਿਹਤਰ' ਸਨ।

ਅੱਜ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਅਰ ਬੀਅਰ ਗੇਮ ਵਿੱਚ ਸਪਸ਼ਟ ਜੇਤੂ ਹੈ

' ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਅਰ ਬੀਅਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ। ਉਹ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਆਉਣ ਦਿੰਦੇ, ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਬੀਅਰ ਲਈ ਮਾੜੇ ਹਨ,' ਰੂਪ ਨੇ ਕਿਹਾ। 'ਬੋਤਲ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਅੰਬਰ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵੀ ਯੂਵੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੰਘਣ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੈਪ ਦੀ ਸੀਲਿੰਗ ਪਰਤ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਪ ਵਿੱਚੋਂ ਆਕਸੀਜਨ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬੋਤਲਬੰਦ ਬੀਅਰ ਲਈ ਸੈਲਰ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਥਾਂਵਾਂ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਲਓ। ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਅਰ ਲਈ ਜਾਓਗੇ।'

ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਡੱਬਿਆਂ ਨੇ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀਆਂ ਹੇਠਲੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ: ' ਡੱਬੇ ਬਹੁਤ ਸਸਤੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਭੇਜਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਹਨ,' ਰੈਪ ਦੱਸਦਾ ਹੈ। ਭਾੜੇ ਦੀ ਲਾਗਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਖਰਕਾਰ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਲਈ ਉੱਚ ਮੁਨਾਫੇ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਲਾਗਤਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਸਤੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਥਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।'

ਮੈਟਲ ਫਲੇਵਰ ਲੀਚਿੰਗ ਬਹਿਸ ਬਾਰੇ, ਰੂਪਪ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਕੈਨ ਉਤਪਾਦਕ ਹੁਣ ਲੀਚਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਡੱਬੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਪੇਟੈਂਟ ਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੋਟਿੰਗ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਕਨੀਕ ਅਖੌਤੀ ਕੈਨ ਸਿਲਾਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਸਿਰੇ (ਜਾਂ ਸਿਖਰ) ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਡੱਬਾ ਭਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੋਲਰਾਂ ਅਤੇ ਚੱਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਰਾਹੀਂ ਡੱਬੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੀਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

'ਬੰਧਨ ਇੰਨਾ ਤੰਗ ਹੈ ਕਿ ਸੀਮ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਅਰ ਦੇ ਪਾਸੇ ਅਸਫਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੈਨਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੱਕੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਕੈਨਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾ ਜਾਵੇ।

ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਅਰ ਹੇਠਲੇ ਮੁੱਖ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

‍ ਸਟੀਲ ਕੈਨ ਯੁੱਗ (1935-1958) ‍ : ਅਮਰੀਕੀ ਕੈਨਿੰਗ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ 1935 ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਡੱਬੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੂਗਰਜ਼ ਕ੍ਰੀਮ ਏਲ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ। ਪੀਣ ਦੀ ਸੌਖ ਲਈ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਦੋ ਛੇਕ ਕਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਲਈ 'ਚਰਚ ਕੁੰਜੀ' ਦੀ ਖੋਜ ਵੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕੋਨਿਕਲ ਬੀਅਰ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਪਰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਨਹੀਂ ਗਏ ਸਨ

ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਕੈਨ ਯੁੱਗ (1958-ਮੌਜੂਦਾ) ‍ : 1958 ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੀ ਬੀਅਰ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਅਰ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਯੁੱਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਕੈਨ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ। 1963 ਵਿੱਚ, ਸ਼ੁਲਿਟਜ਼ ਬੀਅਰ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਪੁੱਲ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਦੇ ਕੈਨ ਬਣਾਏ, ਇੱਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਜਿਸ ਨੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਹੂਲਤ ਦਿੱਤੀ ‍2। 1974 ਵਿੱਚ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੁੱਲ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ ਕੈਨ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ ਸੀ। 3 ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਅਰ ਕੈਨਾਂ ਨੇ ਕਲੈਪ ਅਤੇ ਪੁੱਲ ਟਾਈਪ ਕੈਨ ਟਾਪ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਹੈ

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਅਰ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ, ਸਗੋਂ ਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ 'ਤੇ ਵੀ ਡੂੰਘਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਇਆ। ਇਸਦੀ ਪੋਰਟੇਬਿਲਟੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੀ ਤੰਗੀ ਨੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਕੱਠਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਅਰ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਨੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ ਖਪਤਕਾਰ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।