Konserve biranın neden sektör üzerinde büyük bir etkisi oldu?

'Alüminyum Can bira için en iyi kap, 'diyor bira arkeologu ve tarihçi Travis Rupp

24 Ocak 1935'te, Virginia'daki bazı alışveriş yapanlar muhtemelen daha önce hiç görmedikleri bir şeye - özellikle Krueger Cream Beer ve Krueger'in Gottfried Krueger Brewing Company'den en iyi birasını - başlarını çiziyor ve gawking yapıyorlardı. O zamana kadar, bira içenler şişelenmiş bira tercih etti.

Bugün, konserve bira yaygındır ve sektörde 'büyük bir etki ' olduğu kanıtlanmış olsa da, başlangıçta ne üreticiler ne de tüketiciler bu konuda çok fazla önem vermedi.

dedi . 'Bu, ilk günlerde çelik kutular veya Rapp, ' durum böyle olabilirdi alüminyum kutularda , ancak gerçekten böyle değildi ， Rapp, 2015'te bile cam şişelerin sunumda ' daha iyi 'olduğu için daha iyi bira kapları olarak kabul edildiğini ekledi.

Ancak bugün, konserve bira bira oyununun net kazanan

' Konserve bira en iyi bira kabıdır. Her ikisi de bira için kötü olan güneş ışığına veya oksijenine izin vermezler,' dedi Rupp. 'Şişe güneşin içeri girmesine izin verir. Kahverengi veya kehribar şişeleri bile, birayı bozabilir veya bozabilir UV ışığının küçük bir kısmının geçmesine izin verir. Zamanla, kapak kırılır ve oksijenin kapaktan sızar. Şişelenmiş bira için yerler vardır.

Son birkaç on yılda, kutular da bira üreticilerinin alt çizgilerine yardımcı oldu: ' kutular çok daha ucuz çünkü gönderilecek çok daha hafif,' diye açıklıyor Rapp. Navlun maliyetleri öncelikle ağırlığa bağlıdır. Bu sonuçta bira fabrikaları için daha yüksek kar ve tüketiciler için daha düşük maliyetlere yol açabilir. Ayrıca cam şişeler ve kartonlardan çok daha az alan gerektirdikleri için saklamak çok daha ucuzdur. '

Metal aroması sızıntısı tartışması ile ilgili olarak Rupp, alüminyum üreticilerinin artık sızıntıyı önlemek için kutunun iç kısmına patentli bir koruyucu gıda sınıfı iç kaplama uyguladığını söyledi.

Belki de en etkileyici teknik, dikiş süreci olarak adlandırılan olabilir. Kutuların uçları (veya üstleri) ayrı olarak üretilir. Kutu doldurulduktan sonra, son üst üste yerleştirilir, bir dizi silindir ve teneke kutunun üstüne koyulur.

'Bond o kadar sıkı ki, dikişler yapılmadan önce kutunun kenarları başarısız. Bu, konserve teknolojisinde serin bir ilerleme, bu da konserve gibi, biraya hiçbir oksijenin yapamadan önce girmediğinden emin olmaya çalışan.

evrimi Konserve biranın aşağıdaki ana aşamalara ayrılabilir:

‌ Steel Can Era (1935-1958) ‌: Dünyanın ilk bira kutuları 1935'te Amerikan Canning Company tarafından tanıtıldı ve Kruger's Cream Ale satılacak ilk kutulardan biriydi. İçme kolaylığı için, 'Church Key ' de kavanozun kapağına iki delik açarak dökmek ve nefes almak için icat edildi. Ayrıca, bu dönemde konik bira kutuları geliştirildi, ancak yaygın olarak kullanılmadı ‌

‌ Alüminyum Can Era (1958-Sunum) ‌: 1958'de ilk bira şirketi, yeni bir konserve bira çağının başlangıcını işaretleyerek alüminyum kutuyu tanıttı. 1963'te Schulitz Bira Şirketi, tüketicileri büyük ölçüde kolaylaştıran bir tasarım olan kolay bir çekme yüzüğü ile bira kutuları yarattı ‌2. 1974'te basın kutusu, kolay çekme halkası atmanın çevresel problemini çözmek için icat edildi. ‌3 Şu anda, piyasadaki çoğu bira kutusu toka ve çekme tipinin tasarımını benimsedi.

Konserve biranın popülaritesi sadece insanların içme şeklini değiştirmekle kalmadı, aynı zamanda pazar ve tüketici kültürü üzerinde derin bir etkiye sahipti. Taşınabilirliği ve hava geçirmezliği, konserve birayı açık hava etkinlikleri ve aile toplantıları için popüler hale getirdi. Buna ek olarak, konserve biranın tasarımı ve yeniliği, ambalaj teknolojisinin gelişimini de yönlendirerek modern tüketici kültürünün önemli bir parçası haline getirdi.