Niyə Konservləşdirilmiş Pivə Sənayeyə Böyük Təsir Etdi

'Alüminium qutu pivə üçün ən yaxşı qabdır' deyə pivə arxeoloqu və tarixçisi Travis Rupp deyir.

24 yanvar 1935-ci ildə Virciniyadakı bəzi alıcılar, ehtimal ki, əvvəllər görmədikləri bir şeyə - konservləşdirilmiş pivəyə - xüsusən Gottfried Krueger Brewing Company-dən Krueger Cream Beer və Krueger's Best Pivəsinə başlarını qaşıyaraq göz qamaşdırırdılar. O vaxta qədər pivə içənlər şüşə pivəyə üstünlük verirdilər.

Bu gün konservləşdirilmiş pivə adi haldır və onun sənayeyə 'böyük təsiri' olduğunu sübut etsə də, əvvəlcə nə istehsalçılar, nə də istehlakçılar buna əhəmiyyət vermədilər.

' metal bir dad olduğu barədə yalan iddia edilib ' - deyə Rapp bildirib. 'Bu konservləşdirilmiş içkilərdə Pivə alüminiumla təmasda olduğu üçün belə olub , amma əslində belə deyildi, Rapp əlavə edib ki, hətta 2015-ci ildə şüşə butulkalar daha yaxşı pivə qabları hesab olunurdu, çünki onlar təqdimatda 'daha yaxşı' idilər. alüminium qutularda , ilk günlərdə polad qutular və ya

Ancaq bu gün konservləşdirilmiş pivə pivə oyununda açıq qalibdir

' Konservləşdirilmiş pivə ən yaxşı pivə qabıdır. Onlar günəş işığı və ya oksigeni içəriyə buraxmırlar, hər ikisi pivə üçün pisdir 'Rupp bildirib. 'Şüşə günəşi içəri buraxır. Hətta qəhvəyi və ya kəhrəba butulkalar da UV işığının kiçik bir hissəsinin keçməsinə imkan verir ki, bu da pivəni korlaya və ya korlaya bilər. Zaman keçdikcə qapağın möhürləyici təbəqəsi qırılır və qapağın içindən oksigen sızır. Şişelenmiş pivə üçün zirzəmiyə və ya yüksək çəkisi olan çəlləyə saxlamağa hələ də yerlər var. Konservləşdirilmiş pivəyə get.'

Son bir neçə onillikdə konservlər də pivə istehsalçılarına kömək etdi: ' Konservlər daha ucuzdur, çünki onları göndərmək çox yüngüldür' deyə Rapp izah edir. Yükdaşıma xərcləri ilk növbədə çəkidən asılıdır. Bu, son nəticədə pivə zavodları üçün daha yüksək mənfəətə və istehlakçılar üçün daha aşağı xərclərə səbəb ola bilər. Şüşə butulkalara və kartonlara nisbətən daha az yer tələb etdiyi üçün onları saxlamaq daha ucuzdur.'

Metal ləzzətinin yuyulması ilə bağlı müzakirələrə gəlincə, Rupp bildirib ki, alüminium konservləri istehsalçıları indi yuyulmanın qarşısını almaq üçün qutunun içərisinə patentləşdirilmiş qoruyucu qida dərəcəli daxili örtük tətbiq edirlər.

Bəlkə də ən təsir edici texnika sözdə konserv tikiş prosesidir. Konservlərin ucları (və ya üstləri) ayrıca istehsal olunur. Konserv doldurulduqdan sonra ucu yuxarıya qoyulur, bir sıra rulonlar və çəngəllər vasitəsilə qutunun yuxarı hissəsinə tikilir.

'Bağlama o qədər sıxdır ki, tikişlər tikilməzdən əvvəl qutunun kənarları sıradan çıxır. Bu konserv texnologiyasında əla bir irəliləyişdir, konservator kimi, pivəyə oksigenin daxil olmamasını təmin etməyə çalışır.

təkamülünü Konservləşdirilmiş pivənin aşağıdakı əsas mərhələlərə bölmək olar:

‌ The Steel Can Era (1935-1958) ‌ : Dünyanın ilk pivə qutuları 1935-ci ildə American Canning Company tərəfindən təqdim edildi və Kruger's Cream Ale satılan ilk qutulardan biri idi. İçmək asanlığı üçün 'kilsə açarı' da bankanın qapağında iki deşik açaraq tökmək və nəfəs almaq üçün icad edilmişdir. Bundan əlavə, bu dövrdə konusvari pivə qutuları inkişaf etdirildi, lakin geniş istifadə edilmədi

Alüminium konserv dövrü (1958-indiki) : 1958-ci ildə Birinci Pivə Şirkəti konservləşdirilmiş pivənin yeni dövrünün başlanğıcını qeyd edən alüminium qutunu təqdim etdi. 1963-cü ildə Schulitz Beer Company istehlakçıların işini xeyli asanlaşdıran dizaynı asan çəkilən üzüklü pivə qutuları yaratdı. 1974-cü ildə asan çəkilmə halqasının atılması kimi ekoloji problemi həll etmək üçün mətbuat qutusu icad edilmişdir. 3 Hal-hazırda, bazarda əksər pivə qutuları tutacaq və çəkmə qutusu dizaynını qəbul etmişdir.

Konservləşdirilmiş pivənin populyarlığı təkcə insanların içmə tərzini dəyişmədi, həm də bazara və istehlak mədəniyyətinə dərin təsir etdi. Onun daşına bilməsi və hava keçirməməsi konservləşdirilmiş pivəni açıq hava fəaliyyəti və ailə toplantıları üçün məşhur edib. Bundan əlavə, konservləşdirilmiş pivənin dizaynı və innovasiyası da qablaşdırma texnologiyasının inkişafına təkan verib və onu müasir istehlak mədəniyyətinin mühüm hissəsinə çevirib.