ហេតុអ្វី​បាន​ជា​ស្រា​បៀរ​កំប៉ុង​មាន​ឥទ្ធិពល​ខ្លាំង​លើ​ឧស្សាហកម្ម​នេះ​?

'កំប៉ុងអាលុយមីញ៉ូម គឺជាធុងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ស្រាបៀរ' Travis Rupp បុរាណវិទូ និងជាប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់ស្រាបៀរ

នៅថ្ងៃទី 24 ខែមករា ឆ្នាំ 1935 អ្នកដើរទិញឥវ៉ាន់មួយចំនួននៅរដ្ឋ Virginia ប្រហែលជាកំពុងកោសក្បាលរបស់ពួកគេ ហើយក្រឡេកមើលអ្វីដែលពួកគេមិនធ្លាប់ឃើញពីមុនមក - ស្រាបៀរកំប៉ុង ជាពិសេស Krueger Cream Beer និង Krueger's Best Beer ពីក្រុមហ៊ុន Gottfried Krueger Brewing ។ រហូត​មក​ដល់​ពេល​នោះ អ្នក​ផឹក​ស្រាបៀរ​ពេញ​ចិត្ត​ស្រាបៀរ​ដប។

សព្វថ្ងៃនេះ ស្រាបៀរកំប៉ុងគឺជារឿងធម្មតា ហើយទោះបីជាវាបង្ហាញថាមាន 'ផលប៉ះពាល់ដ៏ធំ' លើឧស្សាហកម្មនេះក៏ដោយ ប៉ុន្តែដំបូងឡើយ ទាំងអ្នកផលិត ឬអ្នកប្រើប្រាស់មិនខ្វល់ច្រើនអំពីវានោះទេ។

'វាត្រូវបានគេអះអាងមិនពិតថាមានរសជាតិលោហធាតុនៅក្នុង ភេសជ្ជៈកំប៉ុង ដោយសារតែស្រាបៀរមានទំនាក់ទំនងជាមួយអាលុយមីញ៉ូម' Rapp បាននិយាយ។ 'នោះអាចជាករណីកំប៉ុងដែក ឬ កំប៉ុងអាលុយមីញ៉ូម នៅដើមដំបូង ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាករណីពិតប្រាកដនោះទេ Rapp បានបន្ថែមថា សូម្បីតែនៅក្នុងឆ្នាំ 2015 ដបកែវត្រូវបានចាត់ទុកថាជាធុងស្រាបៀរល្អជាង ដោយសារតែវា 'ប្រសើរជាង' នៅក្នុងបទបង្ហាញ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយថ្ងៃនេះ ស្រាបៀរកំប៉ុង គឺជាអ្នកឈ្នះយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងហ្គេមស្រាបៀរ

' ស្រាបៀរកំប៉ុង គឺជាធុងស្រាបៀរដ៏ល្អបំផុត។ ពួកគេមិនអនុញ្ញាតឱ្យពន្លឺព្រះអាទិត្យ ឬអុកស៊ីសែនចូលទេ ដែលទាំងពីរនេះមិនល្អសម្រាប់ស្រាបៀរ 'Rupp បាននិយាយ។ 'ដបអនុញ្ញាតឱ្យព្រះអាទិត្យចូល។ សូម្បីតែដបពណ៌ត្នោត ឬពណ៌លឿងខ្ចីក៏អនុញ្ញាតឱ្យពន្លឺ UV មួយផ្នែកតូចឆ្លងកាត់ ដែលអាចបំផ្លាញ ឬធ្វើឱ្យខូចស្រាបៀរ។ យូរៗទៅ ស្រទាប់បិទជិតនៃមួកនឹងបែក ហើយអុកស៊ីហ៊្សែនហូរចេញពីគម្រប។ នៅមានកន្លែងសម្រាប់ដាក់ស្រាបៀរដបទៅបន្ទប់ក្រោមដី ឬទុកកន្ត្រកទំនាញខ្ពស់ ឬស្រាបៀរដែលមានជាតិជូរ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានយូរជាងនេះ ដើម្បីឱ្យរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។ ស្រាបៀរ។'

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានទស្សវត្សកន្លងមកនេះ កំប៉ុងក៏បានជួយដល់ចំណុចខាងក្រោមរបស់អ្នកផលិតស្រាបៀរផងដែរ៖ ' កំប៉ុង មានតម្លៃថោកជាង ព្រោះវាស្រាលជាងមុនក្នុងការដឹកជញ្ជូន។' Rapp ពន្យល់។ ថ្លៃដឹកជញ្ជូនអាស្រ័យជាចម្បងលើទម្ងន់។ នេះនៅទីបំផុតអាចនាំទៅរកប្រាក់ចំណេញខ្ពស់សម្រាប់រោងចក្រផលិតស្រា និងការចំណាយទាបសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ ពួកគេក៏មានតម្លៃថោកជាងក្នុងការរក្សាទុកផងដែរ ដោយសារពួកគេត្រូវការកន្លែងទំនេរតិចជាងដបកែវ និងប្រអប់។'

ទាក់ទិននឹងការជជែកដេញដោលអំពីរសជាតិលោហធាតុ លោក Rupp បាននិយាយថា ឥឡូវនេះអ្នកផលិតអាលុយមីញ៉ូមអាចអនុវត្តថ្នាំកូតផ្នែកខាងក្នុងដែលមានប៉ាតង់ការពារអាហារដល់ផ្នែកខាងក្នុងនៃកំប៉ុងដើម្បីការពារការលេចធ្លាយ។

ប្រហែលជាបច្ចេកទេសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតគឺអ្វីដែលគេហៅថាដំណើរការដេរ។ ចុង (ឬកំពូល) នៃកំប៉ុងត្រូវបានផលិតដោយឡែកពីគ្នា។ នៅពេលដែលកំប៉ុងត្រូវបានបំពេញ ចុងបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល ដោយដេរភ្ជាប់ជាមួយនឹងរមូរជាបន្តបន្ទាប់ និងចង្កឹះទៅផ្នែកខាងលើនៃកំប៉ុង។

'ការផ្សារភ្ជាប់គឺតឹងខ្លាំង ដែលផ្នែកម្ខាងនៃបំពង់អាចរលត់ មុនពេលដេរភ្ជាប់។ នេះគឺជាការជឿនលឿនដ៏ត្រជាក់នៃបច្ចេកវិជ្ជាកំប៉ុង ដែលដូចជាកំប៉ុង ខិតខំដើម្បីធានាថាគ្មានអុកស៊ីហ្សែនចូលក្នុងស្រាបៀរមុនពេលដែលវាអាចធ្វើបាន។

ការវិវត្តន៍នៃ ស្រាបៀរកំប៉ុងអាច បែងចែកជាដំណាក់កាលសំខាន់ៗដូចខាងក្រោមៈ

The Steel Can Era (1935-1958)៖ ស្រាបៀរកំប៉ុងដំបូងបង្អស់របស់ពិភពលោកត្រូវបានណែនាំដោយក្រុមហ៊ុន American Canning ក្នុងឆ្នាំ 1935 ហើយ Kruger's Cream Ale គឺជាកំប៉ុងទីមួយដែលត្រូវបានលក់។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលនៃការផឹក 'កូនសោព្រះវិហារ' ក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីចាក់ និងដកដង្ហើមចូលដោយចាក់រន្ធពីរនៅក្នុងគម្របពាង។ លើសពីនេះ កំប៉ុងស្រាបៀររាងសាជីត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលនេះ ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនោះទេ។

The Aluminum Can Era (1958-present) : នៅឆ្នាំ 1958 ក្រុមហ៊ុន First Beer បានណែនាំកំប៉ុងអាលុយមីញ៉ូម ដែលជាការចាប់ផ្តើមនៃយុគសម័យថ្មីនៃស្រាបៀរកំប៉ុង។ នៅឆ្នាំ 1963 ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Schulitz បានបង្កើតកំប៉ុងស្រាបៀរដែលមានរង្វង់ទាញងាយស្រួល ដែលជាការរចនាដែលជួយសម្រួលដល់អ្នកប្រើប្រាស់យ៉ាងច្រើន 2. នៅឆ្នាំ 1974 កំប៉ុងសារពត៌មានត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាបរិស្ថាននៃការបោះចោលចិញ្ចៀនដែលងាយស្រួលទាញ។ 3 នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ កំប៉ុងស្រាបៀរភាគច្រើននៅលើទីផ្សារបានទទួលយកការរចនានៃប្រភេទក្រវាត់ និងប្រភេទកំប៉ុងខាងលើ

ប្រជាប្រិយភាពនៃស្រាបៀរកំប៉ុងមិនត្រឹមតែផ្លាស់ប្តូររបៀបផឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើទីផ្សារ និងវប្បធម៌អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ភាពចល័តនិងភាពធន់របស់វាបានធ្វើឱ្យស្រាបៀរកំប៉ុងពេញនិយមសម្រាប់សកម្មភាពក្រៅផ្ទះ និងការជួបជុំគ្រួសារ។ លើសពីនេះ ការរចនា និងការច្នៃប្រឌិតនៃស្រាបៀរកំប៉ុងក៏បានជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃវប្បធម៌អ្នកប្រើប្រាស់ទំនើប។