Ինչու է պահածոյացված գարեջուրը հսկայական ազդեցություն թողել արդյունաբերության վրա

'Ալյումինե տուփը գարեջրի համար լավագույն տարան է»,- ասում է գարեջրի հնագետ և պատմաբան Թրևիս Ռուփը։

1935 թվականի հունվարի 24-ին Վիրջինիայում որոշ գնորդներ, հավանաբար, գլուխները քորում էին և հայացքով նայում էին մի բանի, որը նախկինում երբեք չէին տեսել՝ պահածոյացված գարեջուր, մասնավորապես՝ Krueger Cream Beer և Krueger's Best Beer Gottfried Krueger Brewing Company-ից: Մինչ այդ գարեջուր խմողները նախընտրում էին շշալցված գարեջուրը։

Այսօր պահածոյացված գարեջուրը սովորական բան է, և թեև այն ապացուցեց, որ այն 'հսկայական ազդեցություն' ունեցավ արդյունաբերության վրա, սկզբում ոչ արտադրողները, ոչ սպառողները շատ չէին մտածում դրա մասին:

«Կեղծ պնդումներ են արվել, որ պահածոյացված ըմպելիքների մեջ կա մետաղական համ , քանի որ գարեջուրը շփվում է ալյումինի հետ», - ասաց Ռապը: «Դա կարող էր լինել դեպքում , բայց դա իրականում այդպես չէր», - ավելացրեց Ռապը, որ նույնիսկ 2015 թվականին ապակե շշերը համարվում էին ավելի լավ գարեջրի տարաներ, քանի որ դրանք «ավելի լավ» էին ներկայացման մեջ: ալյումինե բանկաների առաջին օրերին պողպատե կամ

Այսօր, սակայն, պահածոյացված գարեջուրը գարեջրի խաղում ակնհայտ հաղթողն է

« Պահածոյացված գարեջուրը գարեջրի լավագույն տարան է: Նրանք չեն թողնում արևի լույսը կամ թթվածինը, որոնք երկուսն էլ վնասակար են գարեջրի համար», - ասաց Ռուփը: «Շիշը թույլ է տալիս արևին ներս մտնել: Նույնիսկ շագանակագույն կամ սաթ շշերը թույլ են տալիս անցնել ուլտրամանուշակագույն լույսի մի փոքր մասն, որը կարող է փչացնել կամ փչացնել գարեջուրը: Ժամանակի ընթացքում կափարիչի փակ շերտը կոտրվում է, և թթվածինը դուրս է գալիս գլխարկից: Շշալցված գարեջրի համար դեռ կան տեղեր, որտեղ կարելի է նկուղ կամ պահեստավորել բարձր գրավիտացիոն տակառները: դու կգնաս պահածոյացված գարեջուր»։

Անցած մի քանի տասնամյակների ընթացքում բանկաները նաև օգնել են գարեջրագործների հիմնական գծերին. « Բանկերը շատ ավելի էժան են, քանի որ դրանք շատ ավելի թեթև են առաքման համար», - բացատրում է Ռապը: Բեռնափոխադրումների ծախսերը հիմնականում կախված են քաշից: Սա, ի վերջո, կարող է հանգեցնել գարեջրի գործարանների ավելի մեծ շահույթի և սպառողների համար ավելի ցածր ծախսերի: Դրանք նաև շատ ավելի էժան են պահելու համար, քանի որ շատ ավելի քիչ տարածք են պահանջում, քան ապակե շշերն ու ստվարաթղթերը»:

Ինչ վերաբերում է մետաղի համի տարրալվացման բանավեճին, Ռուփն ասաց, որ ալյումինե տարա արտադրողներն այժմ կիրառում են արտոնագրված պաշտպանիչ սննդային կարգի ներքին ծածկույթ բանկայի ներսում՝ կանխելու տարրալվացումը:

Թերևս ամենատպավորիչ տեխնիկան այսպես կոչված բանկա կարելու գործընթացն է: Բանկաների ծայրերը (կամ գագաթները) արտադրվում են առանձին: Երբ բանկաը լցվում է, ծայրը դրվում է վերևում, կարվում է մի շարք գլանափաթեթների միջով մինչև տարայի վերին մասը:

«Կապը այնքան ամուր է, որ տարայի կողքերը փչանում են, մինչև կարերը կարվեն: Սա հիանալի առաջընթաց է պահածոյացման տեխնոլոգիայի մեջ, որը, ինչպես և պահածոյացվածը, ձգտում է ապահովել, որ գարեջրի մեջ թթվածին չմտնի նախքան այն:

էվոլյուցիան կարելի Պահածոյացված գարեջրի է բաժանել հետևյալ հիմնական փուլերի.

Պողպատե պահածոների դարաշրջան (1935-1958): Աշխարհում գարեջրի առաջին բանկաները ներկայացվել են ամերիկյան պահածոների ընկերության կողմից 1935 թվականին, և Kruger's Cream Ale-ը վաճառված առաջին բանկաներից մեկն էր: Խմելու հեշտության համար «եկեղեցու բանալին» հորինվել է նաև անոթի կափարիչի վրա երկու անցք բացելու և ներշնչելու համար: Բացի այդ, այս ժամանակաշրջանում մշակվել են գարեջրի կոնաձև բանկա, սակայն լայնորեն չեն օգտագործվել

Ալյումինե տուփի դարաշրջանը (1958-ից մինչ օրս): 1958-ին Առաջին գարեջրի ընկերությունը ներկայացրեց ալյումինե տուփը, որը նշանավորեց պահածոյացված գարեջրի նոր դարաշրջանի սկիզբը: 1963 թվականին Schulitz Beer Company-ն ստեղծեց գարեջրի տարաներ՝ հեշտ ձգվող օղակով, դիզայն, որը մեծապես նպաստեց սպառողներին: 1974թ.-ին հայտնագործվեց մամլիչը՝ հեշտ քաշվող օղակը դեն նետելու բնապահպանական խնդիրը լուծելու համար: ‌3 Ներկայումս շուկայում գարեջրի տարաների մեծ մասը որդեգրել է ճարմանդային և ձգվող տիպի տարայի ձևավորում

Պահածոյացված գարեջրի հանրաճանաչությունը ոչ միայն փոխեց մարդկանց խմելու ձևը, այլև մեծ ազդեցություն ունեցավ շուկայի և սպառողական մշակույթի վրա: Դրա շարժականությունն ու հերմետիկությունը դարձրել են պահածոյացված գարեջուրը հանրաճանաչ բացօթյա գործունեության և ընտանեկան հավաքույթների համար: Բացի այդ, պահածոյացված գարեջրի ձևավորումը և նորարարությունը նաև խթանել են փաթեթավորման տեխնոլոգիայի զարգացումը, ինչը այն դարձնում է ժամանակակից սպառողական մշակույթի կարևոր մաս: