Zašto je konzervirano pivo imalo ogroman utjecaj na industriju

'Aluminijska konzerva je najbolja kontejner za pivo, ', kaže Travis Rupp, arheolog piva i povjesničar

24. siječnja 1935., neki kupci u Virginiji vjerojatno su grebali glave i gledali u nešto što nikada prije nisu vidjeli - konzervirano pivo - konkretno Krueger Cream Beer i Kruegerovo najbolje pivo iz tvrtke Gottfried Krueger Brewing Company. Do tada, piva piva preferiraju flaširano pivo.

Danas je konzervirano pivo uobičajeno, i iako se pokazalo da ima 'ogroman utjecaj' na industriju, u početku ni proizvođači ni potrošači nisu puno brinuli o tome.

'Lažno se tvrdilo da u konzerviranim pićima postoji metalni okus jer je pivo u kontaktu s aluminijem, ', rekao je Rapp. 'To je možda bio slučaj sa čeličnim limenkama ili aluminijskim limenkama u ranim danima, ali zapravo nije bio slučaj ， Rapp je dodao da su se i 2015. godine staklene boce smatrale boljim kontejnerima za pivo, jer su u prezentaciji bile' bolje '.

Međutim, danas je konzervirano pivo jasan pobjednik u igri piva

' Konzervirano pivo je najbolja posuda za pivo. Ne puštaju sunčevu svjetlost ili kisik, a oba su loša za pivo, ', rekao je Rupp. 'Boca pušta sunce unutra. Čak i smeđe ili jantarne boce dopuštaju da prođe mali djelić UV svjetla, koji može pokvariti ili pokvariti pivo. S vremenom se zapečatljiv sloj kapice lomi i kisik prodire iz kape. Još uvijek postoje flaširana piva za podrum ili će vam biti na raspolaganju piva, ali ako želite pivo, ali ako želite pivo,'

U posljednjih nekoliko desetljeća, limenke su također pomogle donjim dijelovima pivara: ' limenke su mnogo jeftinije jer su toliko lakše za isporuku, ' objašnjava Rapp. Troškovi tereta prvenstveno ovise o težini. To u konačnici može dovesti do veće dobiti za pivovare i niže troškove za potrošače. Oni su također mnogo jeftiniji za pohranu jer im je potrebno mnogo manje prostora od staklenih boca i kartona. '

Što se tiče rasprave o ispiranju metalnog okusa, Rupp je rekao da proizvođači aluminija mogu sada nanijeti patentirani unutarnji premaz zaštitne hrane na unutrašnjost limenke kako bi se spriječilo ispiranje.

Možda je najimpresivnija tehnika takozvani proces šivanja. Krajevi (ili vrhovi) limenki proizvode se odvojeno. Jednom kada se limenka napuni, kraj se postavlja na vrh, šiva se kroz niz valjka i chucks -a do vrha limenke.

'Veza je toliko tijesna da se strane mogu uspjeti prije nego što se šavovi mogu napraviti. Ovo je cool napredak u tehnologiji konzerviranja, koji, poput Canner -a, nastoji osigurati da ne uđe kisik u pivo prije nego što može.

Evolucija konzerviranog piva može se podijeliti u sljedeće glavne faze:

‌ Era Can Can (1935-1958) ‌: Prve limenke piva na svijetu uvela je American Canning Company 1935. godine, a Kruger's Cream Ale bio je jedna od prvih limenki koje su prodane. Zbog lakoće pijenja, također je izmišljen 'crkveni ključ ' kako bi se sipala i udahnula pogušivši dvije rupe u poklopcu staklenke. Osim toga, u tom su razdoblju razvijene konusne limenke piva, ali nisu se široko koristile ‌

‌ Aluminij Can Can Era (1958-danas) ‌: 1958. godine prva pivska kompanija uvela je aluminijsku limenku, označivši početak nove ere konzerviranog piva. 1963. godine, Schulitz Beer Company stvorila je limenke piva laganim prstenom, dizajn koji je uvelike olakšao potrošačima ‌2. Godine 1974. izmišljena je tiskara kako bi se riješila okolišni problem lakog odbacivanja prstena. ‌ 3 Trenutno je većina limenki za pivo na tržištu usvojila dizajn kopče i tipa za povlačenje

Popularnost konzerviranog piva ne samo da je promijenila način na koji su ljudi pili, već je imala i dubok utjecaj na tržište i kulturu potrošača. Njegova prenosivost i nepropusnost učinili su konzervirano pivo popularno za aktivnosti na otvorenom i obiteljska okupljanja. Pored toga, dizajn i inovacija konzerviranog piva također su pokrenuli razvoj tehnologije pakiranja, što ga čini važnim dijelom moderne potrošačke kulture