Kāpēc konservētam alus ir ļoti ietekmējis nozari

'Alumīnija kanna ir labākais alus konteiners, 'saka Traviss Rupps, alus arheologs un vēsturnieks

1935. gada 24. janvārī daži pircēji Virdžīnijā, iespējams, skrāpēja galvas un gāja uz kaut ko, ko viņi vēl nekad nebija redzējuši - konservētu alu - īpaši Krueger Cream alus un Kruegera labākā alus no Gotfrīda Kruegera alus darīšanas uzņēmuma. Līdz tam alus dzērāji deva priekšroku alus pudelēs.

Mūsdienās konservētais alus ir ierasts, un, lai arī tam izrādījās, ka nozarei ir 'milzīga ietekme', sākotnēji ne ražotāji, ne patērētāji par to daudz nerūpējās.

'Ir nepatiesi apgalvots, ka konservētos dzērienos ir metāliska garša , jo alus ir saskarē ar alumīniju,' sacīja Raps. 'Tas, iespējams, bija gadījums ar tērauda kārbām vai alumīnija kannām pirmajās dienās, bet tas īsti nebija tā gadījumā ， Raps piebilda, ka pat 2015. gadā stikla pudeles tika uzskatītas par labākiem alus konteineriem, jo ​​tie bija' labāki 'prezentācijā.

Tomēr šodien konservētais alus ir skaidrs alus spēles uzvarētājs

' Konservētais alus ir labākais alus konteiners. Viņi neļauj saules gaismai vai skābeklim, kas abi ir slikti alus,' sacīja Rupps. 'Pudele ļauj saulei iesēt. Pat brūnas vai dzintara pudeles ļauj iziet cauri nelielai UV gaismas daļai, kas var sabojāt vai sabojāt alu. Laika gaitā vāciņa plīsumu un skābekļa blīvējošais slānis noplūst no vāciņa. Joprojām ir vietas pudelēs, lai pagatavotu alus, kas garāks un garša, lai jūs varētu, lai jūs varētu, lai jūs varētu, lai iegūtu alu.

Pēdējo gadu desmitu laikā kārbas ir arī palīdzējušas alus darītāju pamatlīnijai: ' kārbas ir daudz lētākas, jo tās ir tik daudz vieglākas, lai nosūtītu,' skaidro Raps. Kravu izmaksas galvenokārt ir atkarīgas no svara. Tas galu galā var izraisīt lielāku alus darītavu peļņu un zemākas izmaksas patērētājiem. Viņiem ir arī daudz lētāk uzglabāt, jo tiem ir nepieciešams daudz mazāk vietas nekā stikla pudeles un kastes. '

Attiecībā uz metāla garšas izskalojošām debatēm Rupps sacīja, ka alumīnijs var ražotāji tagad var uzklāt patentētu aizsargājošu pārtikas iekšējo pārklājumu kannas iekšpusē, lai novērstu izskalošanos.

Varbūt visiespaidīgākā tehnika ir tā sauktais var sašūt procesu. Kārpu gali (vai topi) tiek ražoti atsevišķi. Kad kārba ir piepildīta, gals tiek novietots virsū, ar virkni rullīšu un čūsku virkni līdz kārbas augšdaļai.

'Saikne ir tik stingra, ka pirms šuvju izgatavošanas var neizdoties.

Konservētā alus evolūciju var iedalīt šādos galvenajos posmos:

‌ Tērauda kanna laikmets (1935–1958) ‌: Pasaulē pirmās alus kannas 1935. gadā ieviesa amerikāņu kanningas kompānija, un Krīgera krējuma ale bija viena no pirmajām kanālām, kas tika pārdotas. Lai atvieglotu dzeršanu, 'baznīcas atslēga' tika izgudrota arī, lai ielej un elpotu, iebāžot divus caurumus burka vākā. Turklāt šajā periodā tika izstrādātas koniskās alus kannas, bet tās netika plaši izmantotas ‌

‌ Alumīnija Can Era (1958-Prezent) ‌: 1958. gadā pirmais alus uzņēmums iepazīstināja ar alumīnija kannu, iezīmējot jauna konservētas alus laikmeta sākumu. 1963. gadā Schulitz Beer Company izveidoja alus kārbas ar vieglu vilkšanas gredzenu - dizainu, kas ievērojami atviegloja patērētājus ‌2. 1974. gadā preses kārba tika izgudrota, lai atrisinātu Vieglas vilkšanas gredzena izmešanas vides problēmu. ‌3 Pašlaik vairums alus kārbu tirgū ir pieņēmuši aizdares un vilkšanas tipa dizainu var augšpusē

Konservētā alus popularitāte ne tikai mainīja veidu, kā cilvēki dzēra, bet arī dziļi ietekmēja tirgu un patērētāju kultūru. Tā pārnesamība un hermētība ir padarījusi konservētu alu populāru brīvdabas aktivitātēm un ģimenes sapulcēm. Turklāt konservētā alus dizains un inovācijas ir virzījušas arī iepakojuma tehnoloģijas attīstību, padarot to par svarīgu mūsdienu patērētāju kultūras sastāvdaļu