ڪينيڊ بيئر جو صنعت تي وڏو اثر ڇو پيو

'ايلومينيم بيئر لاءِ بهترين ڪنٽينر آهي،' بيئر آرڪيالاجسٽ ۽ مورخ ٽريس روپ جو چوڻ آهي

24 جنوري، 1935 تي، ورجينيا ۾ ڪجهه دڪاندار شايد پنهنجو مٿو ڇڪي رهيا هئا ۽ اهڙي شيءِ ڏانهن ڇڪي رهيا هئا جيڪي انهن اڳ ڪڏهن به نه ڏٺيون هيون - ڊبيل بيئر - خاص طور تي ڪروگر ڪريم بيئر ۽ ڪروگر بيسٽ بيئر گوٽ فرائيڊ ڪروگر بريونگ ڪمپني کان. ان وقت تائين، بيئر پيئندڙن کي ترجيح ڏني بوتل بيئر.

اڄڪلهه، ڊبيل بيئر عام آهي، ۽ جيتوڻيڪ اهو ثابت ٿيو ته صنعت تي 'وڏي اثر' آهي، شروعات ۾ نه پروڊڪٽرن ۽ نه ئي صارفين ان جي باري ۾ گهڻو پرواهه ڪن ٿا.

'اها غلط دعوي ڪئي وئي آهي ته کنڊ جي مشروبات ۾ هڪ دھاتي ذائقو آهي ڇو ته بيئر ايلومينيم سان رابطي ۾ آهي،' ريپ چيو. 'شايد شروعاتي ڏينهن ۾ اسٽيل جي ڪينن يا جو اهو معاملو هوندو ايلومينيم جي ڪينن ، پر حقيقت ۾ ائين نه هو، ريپ وڌيڪ چيو ته 2015 ۾ به شيشي جي بوتلن کي بهتر بيئر ڪنٽينر سمجهيو ويندو هو، ڇاڪاڻ ته اهي پيشڪش ۾ 'بهتر' هيون.

اڄ، جيتوڻيڪ، بيئر بيئر بيئر راند ۾ واضح فاتح آهي

' ڪنڊ بيئر بهترين بيئر ڪنٽينر آهي. اهي سج يا آڪسيجن کي اندر اچڻ نٿا ڏين، اهي ٻئي بيئر لاءِ خراب آهن،' روپ چيو. 'بوتل سج کي اندر اچڻ جي اجازت ڏئي ٿي. جيتوڻيڪ ناسي يا امبر جون بوتلون UV روشنيءَ جي هڪ ننڍڙي حصي کي گذرڻ جي اجازت ڏين ٿيون، جيڪا بيئر کي خراب يا خراب ڪري سگهي ٿي. وقت گذرڻ سان، ڪيپ جي سيلنگ واري پرت ٽٽي ٿي ۽ ڪيپ مان آڪسيجن نڪرندي آهي. بوتلن جي بيئر لاءِ اڃا به جايون موجود آهن ته سيلر يا ذخيرو ڪرڻ لاءِ اعليٰ ڪشش ثقل واري شيءِ، پر جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته وڌيڪ تازو ۽ وڌيڪ ذائقو حاصل ڪريو، پر پوءِ به وڌيڪ مزو وٺو. تون ڊبي بيئر لاءِ ويندين.

گذريل ڪجھ ڏهاڪن کان، ڪين شراب ٺاهيندڙن جي ھيٺين لائينن ۾ پڻ مدد ڪئي آھي: ' ڪين تمام سستا آھن ڇاڪاڻ ته اھي ٻيڙيءَ لاءِ تمام گھڻو ھلڪو آھن،' Rapp وضاحت ڪري ٿو. سامان جي قيمت بنيادي طور تي وزن تي منحصر آهي. اهو آخرڪار شراب خاني لاءِ وڌيڪ منافعو ۽ صارفين لاءِ گهٽ قيمتن جو سبب بڻجي سگهي ٿو. اهي ذخيرو ڪرڻ لاءِ پڻ تمام سستا آهن ڇو ته انهن کي شيشي جي بوتلن ۽ ڪارٽن جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ جڳهه جي ضرورت آهي.

ڌاتو جي ذائقي ليچنگ جي بحث جي حوالي سان، روپپ چيو ته ايلومينيم پيدا ڪندڙ هاڻي پيٽ جي حفاظتي فوڊ گريڊ اندروني ڪوٽنگ لاڳو ڪن ٿا ته ليچنگ کي روڪڻ لاءِ.

شايد سڀ کان وڌيڪ متاثر ٿيندڙ ٽيڪنڪ آهي جنهن کي سڏيو ويندو آهي سلائي عمل. کنڊ جا پڇاڙيون (يا مٿيون) الڳ الڳ پيدا ڪيا ويا آهن. هڪ ڀيرو ڪين ڀريو ويندو آهي، آخر کي مٿي تي رکيل آهي، رولر جي هڪ سيريز ذريعي سلائي ۽ ڪئن جي چوٽي تي چيڪ ڪيو ويندو آهي.

'بانڊ ايترو ته تنگ آهي جو ان جا پاسا ناڪام ٿي سگهن ٿا ان کان اڳ جو سيون ٺهي سگهن. هي ڪيننگ ٽيڪنالاجي ۾ هڪ بهترين پيش رفت آهي، جيڪا، ڪينر وانگر، اها پڪ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري ٿي ته بيئر ۾ آڪسيجن داخل ٿيڻ کان اڳ نه ٿئي.

جي ارتقا کي کنڊ بيئر هيٺين مکيه مرحلن ۾ ورهائي سگهجي ٿو:

The Steel Can Era (1935-1958) : بيئر جا دنيا جا پھريون ڪين 1935ع ۾ آمريڪي ڪيننگ ڪمپنيءَ پاران متعارف ڪرايا ويا، ۽ ڪروگرز ڪريم الي انھن پھرين ڪينن مان ھڪڙو ھو جنھن کي وڪڻيو ويو. پيئڻ جي آسانيءَ لاءِ، ”چرچ جي چاٻي“ پڻ ايجاد ڪئي وئي هئي جنهن کي وجھڻ ۽ ساهه کڻڻ لاءِ جار جي ڍير ۾ ٻه سوراخ ڪري ان ۾ ساهه کڻڻ لاءِ. ان کان علاوه، هن عرصي دوران مخروطي بيئر جا کنڊ ٺاهيا ويا، پر وڏي پيماني تي استعمال نه ڪيا ويا

The Aluminium Can Era (1958-present) : 1958ع ۾، فرسٽ بيئر ڪمپنيءَ ايلومينيم ڪين متعارف ڪرايو، جيڪو ڪئنڊ بيئر جي نئين دور جي شروعات کي نشانو بڻايو. 1963 ۾، Schulitz Beer Company هڪ آسان پُل رِنگ سان بيئر جا ڪين ٺاهيا، هڪ اهڙي ڊزائن جيڪا صارفين کي تمام گهڻي سهولت فراهم ڪئي 2. 1974 ۾، پريس کي آسان ڇڪڻ واري انگوزي جي ماحولياتي مسئلي کي حل ڪرڻ لاء ايجاد ڪيو ويو. 3 في الحال، مارڪيٽ تي اڪثر بيئر ڪين ڪلپس ۽ پل ٽائيپ جي ڊيزائن کي مٿي ڪري چڪا آهن

کنڊ جي بيئر جي مقبوليت نه رڳو ماڻهن جي پيئڻ جو طريقو تبديل ڪيو، پر مارڪيٽ ۽ صارفين جي ثقافت تي پڻ وڏو اثر پيو. ان جي پورائيبلٽي ۽ هوا جي تنگي ڪينڊ بيئر کي ٻاهرين سرگرمين ۽ خانداني گڏجاڻين لاءِ مشهور ڪيو آهي. ان کان علاوه، ٺهيل بيئر جي ڊيزائن ۽ جدت پڻ پيڪنگنگ ٽيڪنالاجي جي ترقي کي وڌايو آهي، ان کي جديد صارفين جي ثقافت جو هڪ اهم حصو بڻائي ٿو.