डिब्बाबंद बियर के इंडस्ट्री पर बहुत असर कियैक पड़ल अछि

'एल्युमिनियम के डिब्बा बीयर के लेलऽ सबसे अच्छा बर्तन छै,' बीयर के पुरातत्वविद आरू इतिहासकार ट्रैविस रुपप के कहना छै

24 जनवरी 1935 कें वर्जीनियाक किछु खरीददार संभवतः माथ खरोंचैत छल आ एहन चीज पर गॉक क रहल छल जे पहिने कहियो नहिं देखने छल - डिब्बाबंद बीयर - विशेष रूप सं गोटफ्राइड क्रूगर ब्रूइंग कंपनीक क्रूगर क्रीम बियर आ क्रूगरक बेस्ट बियर. ता धरि बीयर पीबय वाला लोकनि बोतलबंद बीयर पसंद करैत छलाह.

आइ डिब्बाबंद बीयर आम बात अछि, आ भले एकर उद्योग पर 'बहुत पैघ प्रभाव' साबित भेल, मुदा शुरू में ने उत्पादक आ ने उपभोक्ता एकर बेसी परवाह केने छलाह.

'ई झूठ दावा करलौ गेलौ छै कि मँ धातु के स्वाद छै, डिब्बाबंद पेय पदार्थ कैन्हेंकि बीयर एल्युमिनियम के संपर्क मँ छै,' रैप नँ कहलकै । 'शुरुआती दिनऽ म॑ स्टील के डिब्बा या के साथ भी ऐसनऽ होय सकै छै एल्युमिनियम के डिब्बा , लेकिन वास्तव म॑ ऐसनऽ नै छेलै,रैप न॑ आरू कहलकै कि २०१५ म॑ भी कांच के बोतल क॑ बेहतर बीयर के बर्तन मानलऽ जाय छेलै, कैन्हेंकि ई प्रस्तुति म॑ 'बेहतर' छेलै ।

मुदा, आइ डिब्बाबंद बीयर स्पष्ट विजेता थिक बीयरक खेलमें

' डिब्बाबंद बीयर बीयर केरऽ सबसे अच्छा बर्तन छै । ई सब सूर्य केरऽ रोशनी या ऑक्सीजन नै घुसै दै छै, जे दोनों बीयर लेली खराब छै, 'रुप्प न॑ कहलकै । 'बोतल सूरज के अंदर जाय दै छै। भूरा या एम्बर रंग के बोतल में भी यूवी लाइट के छोटऽ हिस्सा गुजरै के अनुमति मिलै छै, जेकरा सें बीयर खराब होय सकै छै या खराब होय सकै छै। समय के साथ टोपी के सीलिंग लेयर टूटी जाय छै आरू कैप से ऑक्सीजन रिस जाय छै। अखनी भी बोतलबंद बीयर के कोठरी करै के जगह छै या उच्च गुरुत्वाकर्षण वाला केग या खट्टा बीयर के स्टोर करै के जगह छै, लेकिन अगर आपने चाहै छियै कि आपनो बीयर लंबा समय तक चलै आरू स्वाद ताजा होय जाय, त॑ अहाँ डिब्बाबंद बीयर लेल जायब।'

पिछला कुछ दशकऽ म॑ डिब्बा न॑ शराब बनाबै वाला केरऽ निचला रेखा म॑ भी मदद करलकै: ' डिब्बा बहुत सस्ता छै, कैन्हेंकि ओकरा भेजै म॑ बहुत हल्का होय छै,' रैप बतैलकै । माल ढुलाई कें लागत मुख्य रूप सं वजन पर निर्भर करय छै. एहि सं अंततः शराब भट्टी के बेसि मुनाफा आओर उपभोक्ता के लेल लागत कम भ सकैत अछि. एकरऽ संग्रहण भी बहुत सस्ता छै, कैन्हेंकि एकरा म॑ कांच के बोतल आरू डिब्बा के तुलना म॑ बहुत कम जगह के जरूरत होय छै ।'

मेटल फ्लेवर लीचिंग बहस के बारे म॑ रूपप न॑ कहलकै कि एल्यूमीनियम डिब्बा के उत्पादक अब॑ डिब्बा के अंदर पेटेंट प्रोटेक्टिव प्रोटेक्टिव फूड-ग्रेड इनर कोटिंग लगाबै छै ताकि लीचिंग नै होय सक॑ ।

शायद सबसँ प्रभावशाली तकनीक तथाकथित डिब्बा सिलाई प्रक्रिया अछि । डिब्बा के छोर (या ऊपर) अलग-अलग उत्पादित कैल जायत छै. एक बेर डिब्बा भरला के बाद ओकर छोर ऊपर राखल जाइत अछि, रोलर आ चक के एकटा श्रृंखला के माध्यम सं डिब्बा के ऊपर तक सिलल जाइत अछि.

'बंध एतेक कड़ा अछि जे सीम बनेबा स पहिने डिब्बा क साइड फेल भ जाइत अछि। इ डिब्बाबंदी तकनीक मे एकटा मस्त उन्नति अछि, जे कैनर क तरह इ सुनिश्चित करबाक प्रयास करैत अछि जे बीयर स पहिने कोनो ऑक्सीजन नहि घुसि जाय।'

के विकास के डिब्बाबंद बीयर निम्नलिखित मुख्य चरण में बाँटल जा सकैत अछि :

स्टील कैन युग (1935-1958) : दुनिया केरऽ पहिलऽ डिब्बा बियर क॑ अमेरिकन कैनिंग कंपनी न॑ १९३५ म॑ पेश करलकै, आरू क्रूगर केरऽ क्रीम एले बिकय वाला पहिलऽ डिब्बा म॑ स॑ एक छेलै । पीबै में आसानी के लेलऽ 'चर्च के चाभी' के आविष्कार भी जार के ढक्कन में दू छेद करी क॑ ढारै आरू साँस लेबै लेली करलऽ गेलऽ छेलै । एकर अतिरिक्त, एहि कालखंड में शंक्वाकार बीयरक डिब्बा विकसित भेल छल, मुदा एकर व्यापक उपयोग नहिं भेल छल

एल्युमिनियम कैन युग (1958-वर्तमान) : 1958 मे फर्स्ट बियर कंपनी एल्युमिनियम डिब्बा पेश केलक, जाहि स डिब्बाबंद बियर क नव युग क शुरुआत भेल । 1963 मे शुलिट्ज बियर कंपनी एकटा आसान पुल रिंग वाला बीयर के डिब्बा बनौलक, जे डिजाइन उपभोक्ता के बहुत सुविधा प्रदान केलक 2. 1974 में प्रेस कैन के आविष्कार आसान पुल रिंग डिस्कार्डिंग के पर्यावरणीय समस्या के समाधान के लेल करलऽ गेलऽ छेलै । 3 वर्तमान मे बाजार मे अधिकांश बीयर डिब्बा मे क्लैस्प आ पुल टाइप कैन टॉप क डिजाइन अपनाउल गेल अछि

डिब्बाबंद बीयर के लोकप्रियता के कारण लोक के शराब पीबय के तरीका में त बदलाव आयल, बाजार आ उपभोक्ता संस्कृति पर सेहो एकर गहरा असर पड़ल. एकरऽ पोर्टेबिलिटी आरू एयरटाइटनेस न॑ डिब्बाबंद बीयर क॑ बाहरी गतिविधि आरू पारिवारिक जमघट लेली लोकप्रिय बनैल॑ छै । एकरऽ अलावा डिब्बाबंद बीयर केरऽ डिजाइन आरू नवीनता न॑ पैकेजिंग तकनीक के विकास क॑ भी बढ़ावा देल॑ छै, जेकरा स॑ ई आधुनिक उपभोक्ता संस्कृति केरऽ एगो महत्वपूर्ण हिस्सा बनी गेलऽ छै