Kwa nini Bia ya Makopo Imekuwa na Athari Kubwa kwenye Sekta

'Alumini kopo ni chombo bora cha bia,' anasema Travis Rupp, mwanaakiolojia wa bia na mwanahistoria.

Mnamo Januari 24, 1935, wanunuzi wengine huko Virginia labda walikuwa wakikuna vichwa vyao na kutazama kitu ambacho hawakuwahi kuona hapo awali - bia ya makopo - haswa Krueger Cream Beer na Bia Bora ya Krueger kutoka Kampuni ya Gottfried Krueger Brewing. Hadi wakati huo, wanywaji wa bia walipendelea bia ya chupa.

Leo, bia ya makopo ni jambo la kawaida, na ingawa ilionekana kuwa 'athari kubwa' kwenye tasnia, mwanzoni wala wazalishaji wala watumiaji hawakujali sana kuihusu.

'Imedaiwa kwa uwongo kwamba kuna ladha ya metali katika vinywaji vya makopo kwa sababu bia inagusana na alumini,' Rapp ilisema. 'Huenda ndivyo ilivyokuwa kwa makopo ya chuma au alumini siku za awali, lakini haikuwa hivyo，Rapp iliongeza kuwa hata mwaka wa 2015, chupa za glasi zilichukuliwa kuwa vyombo bora vya bia kwa sababu zilikuwa 'bora zaidi' katika uwasilishaji.

Leo, hata hivyo, bia ya makopo ndiyo mshindi wa wazi katika mchezo wa bia

' Bia ya makopo ndiyo chombo bora zaidi cha bia. Haziruhusu jua au oksijeni kuingia, zote mbili ni mbaya kwa bia,' Rupp alisema. 'Chupa huruhusu jua kuingia. Hata chupa za kahawia au kahawia huruhusu sehemu ndogo ya mwanga wa UV kupita, ambayo inaweza kuharibu au kuharibu bia. Baada ya muda, safu ya kuziba ya kifuniko hupasuka na oksijeni hutoka kwenye kifuniko. Bado kuna maeneo ya bia ya chupa hadi kwenye pishi au kuhifadhi vikombe vya nguvu ya juu ya mvuto au bia za sour, lakini ikiwa unataka bia yako idumu, unaweza kuonja kwa muda mrefu.

Katika miongo michache iliyopita, makopo pia yamesaidia mambo ya msingi ya watengeneza bia: ' Makopo ni ya bei nafuu zaidi kwa sababu ni mepesi zaidi kusafirishwa,' Rapp anafafanua. Gharama ya mizigo inategemea hasa uzito. Hii inaweza hatimaye kusababisha faida kubwa kwa kampuni za bia na gharama ya chini kwa watumiaji. Pia ni nafuu zaidi kuzihifadhi kwani zinahitaji nafasi ndogo kuliko chupa za glasi na katoni.'

Kuhusiana na mjadala wa uvujaji wa ladha ya chuma, Rupp alisema kuwa alumini sasa wanaweza kutengeneza mipako ya ndani ya chakula iliyo na hati miliki ili kuzuia kuvuja.

Labda mbinu ya kuvutia zaidi ni ile inayoitwa mchakato wa kuunganisha. Mwisho (au vichwa) vya makopo huzalishwa tofauti. Mara tu chupa ikijazwa, mwisho umewekwa juu, kushonwa kwa safu ya rollers na chucks hadi juu ya can.

'Bondi imebana sana hivi kwamba pande za kibodi zinaweza kushindwa kabla ya mishono kutengenezwa. Haya ni maendeleo mazuri katika teknolojia ya uwekaji mikebe, ambayo, kama kifurushi, hujitahidi kuhakikisha kuwa hakuna oksijeni inayoingia kwenye bia kabla ya uwezo wake.

Maendeleo ya bia ya makopo yanaweza kugawanywa katika hatua kuu zifuatazo:

The Steel Can Era (1935-1958) : Makopo ya kwanza ya bia duniani yaliletwa na Kampuni ya Kimarekani ya Canning mwaka wa 1935, na Kruger's Cream Ale ilikuwa mojawapo ya makopo ya kwanza kuuzwa. Kwa urahisi wa kunywa, 'ufunguo wa kanisa' pia ulivumbuliwa ili kumwaga na kupumua kwa kutoboa mashimo mawili kwenye kifuniko cha mtungi. Kwa kuongeza, makopo ya bia ya conical yalitengenezwa katika kipindi hiki, lakini hayakutumiwa sana

Enzi ya Aluminium Can (1958-sasa) : Mnamo 1958, Kampuni ya Bia ya Kwanza ilianzisha kopo la alumini, kuashiria mwanzo wa enzi mpya ya bia ya makopo. Mnamo 1963, Kampuni ya Bia ya Schulitz iliunda makopo ya bia yenye pete rahisi ya kuvuta, muundo ambao uliwawezesha watumiaji 2. Mnamo 1974, chupa ya vyombo vya habari iligunduliwa kutatua shida ya mazingira ya kutupa pete rahisi. 3 Kwa sasa, makopo mengi ya bia kwenye soko yametumia muundo wa clasp na pull type

Umaarufu wa bia ya makopo haukubadilisha tu jinsi watu wanavyokunywa, lakini pia ulikuwa na athari kubwa kwenye soko na utamaduni wa watumiaji. Uwezo wake wa kubebeka na kutopitisha hewa umefanya bia ya makopo kuwa maarufu kwa shughuli za nje na mikusanyiko ya familia. Kwa kuongezea, muundo na uvumbuzi wa bia ya makopo pia umesababisha maendeleo ya teknolojia ya ufungaji, na kuifanya kuwa sehemu muhimu ya utamaduni wa kisasa wa watumiaji.