দর্শন: 0 লেখক: সাইট সম্পাদক প্রকাশের সময়: 2025-06-28 উত্স: সাইট
বিয়ারকে বিস্তৃতভাবে দুটি প্রধান প্রকারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে: এলইএস এবং লেগারগুলি , খামির স্ট্রেন এবং গাঁজন তাপমাত্রা দ্বারা পৃথক। টপ-ফার্মেন্টিং ইস্টের সাথে উত্তপ্ত গরম আলস, আইপিএ, স্টাউট এবং পোর্টারগুলির মতো স্টাইল অন্তর্ভুক্ত করে। লেগারগুলি, নীচে-ফেরেন্টিং ইস্টের সাথে ঠান্ডা ঠাণ্ডা, পাইলনার, বকস এবং মার্জেন্সকে ঘিরে রেখেছে। অতিরিক্ত বিভাগগুলির মধ্যে হাইব্রিড, সোর্স এবং বিশেষ বিয়ার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। প্রতিটি শৈলী মল্ট, হপস, খামির এবং তৈরির কৌশলগুলির মধ্যে পার্থক্যের কারণে স্বাদ, সুগন্ধ এবং উপস্থিতিতে পরিবর্তিত হয়। (উত্স: ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন)
আপনি যখন বিয়ারের দিকে তাকান, আপনি দুটি প্রধান প্রকার দেখতে পাবেন। এগুলি হ'ল আলেস এবং লেজার। কিছু লোক তৃতীয় গ্রুপ সম্পর্কেও কথা বলে। এই গোষ্ঠীটিকে হাইব্রিড বা স্পেশালিটি বিয়ার বলা হয়। গোষ্ঠীগুলি ব্যবহৃত খামিরের উপর নির্ভর করে। তারা গাঁজনের সময় বিয়ার কতটা উষ্ণ হয় তার উপরও নির্ভর করে। বিভিন্ন ধরণের বিয়ার আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে:
Traditional তিহ্যবাহী প্লেইন বিয়ারগুলি পছন্দ করে 41% মানুষ । এটি দেখায় যে অনেক লোক ক্লাসিক শৈলী পছন্দ করে।
ইন্ডিয়া ফ্যাকাশে আলেস বা আইপিএগুলি নতুন পণ্যগুলির নেতৃত্ব দিচ্ছে। তারা খুব দ্রুত বাড়ছে।
টক এবং স্বাদযুক্ত বিয়ারগুলি যেমন ফল-আক্রান্ত ব্যক্তিদের মতো আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।
অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ারগুলি অল্প বয়স্ক লোকেরা পছন্দ করে। এই লোকেরা স্বাস্থ্যকর পছন্দ চায়।
বিয়ারের মূল ধরণের জেনে রাখা আপনাকে তাদের বিভিন্নতা দেখতে সহায়তা করে। এটি আপনাকে আরও ভাল পছন্দ করতে সহায়তা করে।
বিয়ার বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তিনটি গ্রুপে সাজানো হয়: আলেস, লেগার এবং হাইব্রিড বা বিশেষ বিয়ার। প্রতিটি গ্রুপ বিভিন্ন খামির এবং গাঁজন করার উপায় ব্যবহার করে। উষ্ণ জায়গায় আলস গাঁজন এবং এটি দ্রুত করুন। তাদের শক্তিশালী, ফল এবং মশলাদার স্বাদ রয়েছে। শীতল জায়গায় লেগারগুলি গাঁজন এবং আরও সময় নেয়। তারা পরিষ্কার এবং খাস্তা স্বাদ। হাইব্রিড বিয়ারগুলি এএলই এবং লেগার বৈশিষ্ট্যগুলিকে মিশ্রিত করে। তারা নতুন এবং মজাদার স্বাদ তৈরি করতে মিশ্র গাঁজন ব্যবহার করে। কিছু সুপরিচিত বিয়ার স্টাইল হ'ল আইপিএ, স্টাউটস, পোর্টারস, পিলনার এবং গম বিয়ার। প্রতিটি শৈলীর নিজস্ব রঙ, স্বাদ এবং যেখানে এটি শুরু হয়েছিল সেখানে স্থান রয়েছে। 2025 সালে, আরও বেশি লোক কম- এবং নো-অ্যালকোহল বিয়ার বেছে নিচ্ছে। স্বাদযুক্ত বিয়ার, পরিবেশ বান্ধব উপাদান এবং সৃজনশীল হাইব্রিড শৈলীগুলিও জনপ্রিয় হচ্ছে। বিয়ারের সাথে খাবার খাওয়া উভয়ই স্বাদ আরও ভাল করে তুলতে পারে। আপনি একটি ভাল খাবারের জন্য স্বাদগুলি মেলে বা মিশ্রিত করতে পারেন। আপনার ইন্দ্রিয়গুলি ব্যবহার করা আপনাকে আপনার পছন্দ মতো বিয়ার বাছাই করতে সহায়তা করে। বিয়ারটি দেখুন, এটি গন্ধ করুন এবং লক্ষ্য করুন এটি আপনার মুখে কেমন অনুভূত হয়। ভাল প্যাকেজিং বিয়ারকে তাজা এবং স্বাদ গ্রহণ করে। ব্রুয়ারিজগুলি আলাদা দেখতে এবং মানের বিয়ার দিতে বিশেষ প্যাকেজিং ব্যবহার করতে পারে।
আপনি যখন বিয়ার সম্পর্কে শিখবেন, আপনি তিনটি প্রধান প্রকার খুঁজে পাবেন। এগুলি হ'ল আলেস, লেজার এবং হাইব্রিড বা বিশেষ বিয়ার। এই প্রকারগুলি আজ প্রায় প্রতিটি শৈলীর ভিত্তি। আপনি তাদের খামির এবং ব্যবহৃত তাপমাত্রা দ্বারা পৃথক বলতে পারেন। প্রতিটি ধরণের নিজস্ব স্বাদ, গন্ধ এবং অনুভূতি থাকে।
টিপ: বিয়ারের মূল ধরণের জেনে রাখা আপনাকে যা পছন্দ করে তা বাছাই করতে সহায়তা করে।
এলেস হ'ল প্রাচীনতম এবং সর্বাধিক প্রিয় ধরণের বিয়ার। আপনি অনেকগুলি স্টাইল দেখতে পান, যেমন ফ্যাকাশে আলেস এবং স্টাউটস। আলেস তাদের খামিরের কারণে এবং কীভাবে তারা উত্তেজিত হয় তার কারণে বিশেষ।
আলেস স্যাকারোমাইসেস সেরভিসিয়া খামির ব্যবহার করে। এই খামিরটি ট্যাঙ্কের শীর্ষে ভাসমান। এটি উষ্ণ হলে এটি সর্বোত্তমভাবে কাজ করে। খামিরটি ফলমূল এবং মশলাদার স্বাদ তৈরি করে। আপনি এগুলি অনেক আলেগুলিতে লক্ষ্য করতে পারেন।
59 ডিগ্রি ফারেনহাইট থেকে 75 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত উষ্ণ তাপমাত্রায় আলেস গাঁজন। এই প্রক্রিয়াটি দ্রুত এবং এক সপ্তাহেরও কম সময় নেয়। উষ্ণ গাঁজন দৃ strong ় স্বাদ এবং গন্ধ তৈরি করে। আপনি এই বিয়ারে ফল, মশলা বা ফুলের স্বাদ নিতে পারেন।
আলেস দ্রুত ফেরেন্টিং শেষ করে।
তাদের সাহসী এবং শক্তিশালী স্বাদ রয়েছে।
আইপিএ এবং পোর্টারদের মতো অনেকগুলি নৈপুণ্য বিয়ারগুলি হ'ল এল।
লেগাররা বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ বিয়ার। আপনি সর্বত্র লেগারগুলি খুঁজে পান কারণ তারা পরিষ্কার এবং খাস্তা স্বাদযুক্ত। লেজাররা আলাদা খামির ব্যবহার করে এবং শীতল তাপমাত্রা প্রয়োজন।
লেগাররা স্যাকারোমাইসেস যাজক খামির ব্যবহার করে। এই খামিরটি ট্যাঙ্কের নীচে ডুবে যায়। ঠান্ডা লাগলে এটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে। খামিরটি মসৃণ এবং মৃদু স্বাদ তৈরি করে। এটি লেগারগুলি পান করা সহজ করে তোলে।
শীতল তাপমাত্রায় লেগারগুলি 45 ডিগ্রি ফারেনহাইট থেকে 55 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত গাঁজন। প্রক্রিয়াটি ধীর এবং সপ্তাহ বা মাস সময় নেয়। ঠান্ডা গাঁজন লেগারদের একটি পরিষ্কার চেহারা এবং খাস্তা স্বাদ দেয়।
লেগাররা প্রস্তুত থাকতে আরও সময় নেয়।
তারা পরিষ্কার, মসৃণ এবং তাজা স্বাদ।
পিলনার এবং হেলসের মতো অনেক জনপ্রিয় বিয়ার লেজার।
দ্রষ্টব্য: লেগারগুলি অনেক লোক পছন্দ করে, এমনকি যারা হালকা বা অ্যালকোহল মুক্ত বিয়ার চান।
হাইব্রিড এবং স্পেশালিটি বিয়ারগুলি এলেস এবং লেগারগুলির বৈশিষ্ট্যগুলিকে মিশ্রিত করে। ব্রিউয়াররা বিয়ারগুলি আলাদা করার জন্য নতুন উপায় ব্যবহার করে। এই বিয়ারগুলি প্রায়শই মিশ্র গাঁজন বা বিশেষ খামির ব্যবহার করে।
কিছু হাইব্রিড আলে খামির ব্যবহার করে তবে লেগারের মতো ঠান্ডা রাখা হয়। অন্যরা বন্য বা মিশ্র খামির ব্যবহার করে। এটি বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ তৈরি করে। উদাহরণস্বরূপ, আল্টবিয়ার এবং কলস হাইব্রিড। তারা গরম শুরু করে এবং ঠান্ডা শেষ করে। আপনি উভয়ই ফলস্বরূপ এবং লেগার খাস্তা উভয়ই পান।
ল্যাম্বিকের মতো বিশেষ বিয়ারগুলি বায়ু থেকে বন্য খামির ব্যবহার করে। এটি বিয়ারকে একটি টক এবং মজাদার স্বাদ দেয়। ক্রিম আলেস আলে খামির ব্যবহার করে তবে ঠান্ডা রাখা হয়, তাই এগুলি মসৃণ এবং হালকা। এই বিয়ারগুলি দেখায় যে কীভাবে ব্রিউয়াররা নতুন স্বাদ তৈরি করতে নতুন জিনিস চেষ্টা করে।
মজার ঘটনা: হাইব্রিড বিয়ারগুলি এলেস এবং লেগারগুলির সেরা অংশগুলিকে মিশ্রিত করে। এটি আপনাকে আরও পছন্দ এবং নতুন স্বাদ দেয়।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে এই টেবিলটিতে আলেস, লেজার এবং হাইব্রিডগুলি কীভাবে আলাদা:
দিক |
আলেস |
লেগার্স |
হাইব্রিড বিয়ার |
খামির স্ট্রেন |
শীর্ষ-ফেরমেন্টিং (স্যাকারোমাইসেস সেরভিসিয়া) |
নীচে-ফার্মিং (স্যাকারোমাইসেস যাজক) |
আলে ইস্ট এবং লেগার কৌশলগুলির মিশ্রণ |
গাঁজন টেম্প। |
উষ্ণ (59-75 ° F / 15-24 ° C) |
কুলার (45-55 ° F / 7-13 ° C) |
পরিবর্তিত হয়; প্রায়শই উষ্ণ তারপর ঠান্ডা শর্তযুক্ত |
গাঁজন সময় |
সংক্ষিপ্ত (এক সপ্তাহেরও কম) |
দীর্ঘ (সপ্তাহ থেকে মাস) |
মধ্যবর্তী |
স্বাদ প্রোফাইল |
ফল, মশলাদার, জটিল |
পরিষ্কার, খাস্তা, মৃদু |
উভয়ের মিশ্রণ; অনন্য এবং বৈচিত্র্যময় |
কন্ডিশনিং |
দ্রুত, প্রায়শই শুকনো-হপড |
ঠান্ডা কন্ডিশনার প্রসারিত |
উষ্ণ গাঁজন পরে ঠান্ডা কন্ডিশনার |
খামির, তাপমাত্রা এবং সময় বিয়ারের স্বাদ এবং স্টাইল পরিবর্তন করে। মূল প্রকারগুলি - অ্যালেস, লেগার এবং হাইব্রিডগুলি আপনাকে ক্লাসিক থেকে নতুন পর্যন্ত অনেক পছন্দ দেয়।
মনে রাখবেন: প্রতিটি বিয়ার স্টাইল এই প্রধান ধরণের একটি দিয়ে শুরু হয়। আপনি যখন বেসিকগুলি জানেন, আপনি বিয়ারকে মজাদার করে তোলে এমন অনেকগুলি স্টাইল এবং স্বাদ চেষ্টা করতে পারেন।
আপনি যখন অন্বেষণ বিয়ার স্টাইল এবং প্রকারগুলি , আপনি স্বাদ, রঙ এবং অ্যারোমাগুলির একটি বিশ্ব খুঁজে পান। প্রতিটি শৈলী উপাদান, মেশানো পদ্ধতি এবং traditions তিহ্যের মিশ্রণ থেকে আসে। আপনি বেশিরভাগ স্টাইলকে তিনটি প্রধান প্রকারে গ্রুপ করতে পারেন: আলেস, লেজার এবং হাইব্রিড। এই ধরণেরগুলি আপনার বিয়ারের স্বাদ এবং চেহারা আকার দেয়।
আলেস তাদের সাহসী স্বাদ এবং সমৃদ্ধ অ্যারোমাসের জন্য দাঁড়িয়ে। আপনি এই গ্রুপে অনেক জনপ্রিয় বিয়ার স্টাইল দেখতে পান। ক্রাফট বিয়ার আন্দোলন এএলইগুলিকে আরও জনপ্রিয় করে তুলেছে, বিশেষত আইপিএ, স্টাউটস এবং পোর্টার্স। আপনি অনেক স্থানীয় ব্রোয়ারিতে এলেস খুঁজে পান কারণ লোকেরা তাদের বিভিন্নতা পছন্দ করে।
ফ্যাকাশে আলে আপনাকে মাল্ট এবং হপসের ভারসাম্য দেয়। রঙটি অ্যাম্বারের কাছে সোনার। আপনি হালকা ফল এবং একটি মৃদু তিক্ততার স্বাদ। এই স্টাইলটি ইংল্যান্ডে শুরু হয়েছিল তবে এখন আপনি এটি সর্বত্র খুঁজে পেয়েছেন।
আইপিএ বা ইন্ডিয়া ফ্যাকাশে আলেস শক্তিশালী হপ স্বাদ এবং সুগন্ধের জন্য বিখ্যাত। আপনি সাইট্রাস, পাইন বা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের নোটগুলি লক্ষ্য করেছেন। আইপিএগুলি ওয়েস্ট কোস্ট, নিউ ইংল্যান্ড এবং ডাবল আইপিএর মতো বিভিন্ন ধরণের আসে। ব্রিউয়াররা আইপিএগুলিতে আরও বেশি হপ ব্যবহার করে, যা তাদের উচ্চতর তিক্ততা এবং সাহসী স্বাদ দেয়। আপনি আইপিএগুলি বিয়ারের স্টাইল এবং প্রকারগুলিতে নতুন ট্রেন্ডগুলির নেতৃত্ব দিচ্ছেন।
পোর্টাররা গা dark ় রঙ এবং ভাজা স্বাদ দেয়। আপনি চকোলেট, ক্যারামেল বা কফি নোটের স্বাদ পান। পোর্টাররা ভাজা শস্য ব্যবহার করে যা তাদের গভীর রঙ এবং সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়। আপনি ক্লাসিক এবং আধুনিক উভয় ব্রোয়ারিতে পোর্টার খুঁজে পান।
স্টাউটগুলি পোর্টারদের চেয়েও গা er ়। আপনি কফি, কোকো এবং কখনও কখনও ভ্যানিলা দৃ strong ় স্বাদ পান। স্টাউটগুলিতে ক্রিমযুক্ত মাউথফিল এবং একটি ঘন শরীর থাকে। অনেক স্টাউট ভুনা বার্লি ব্যবহার করে, যা তাদের সাহসী স্বাদে যুক্ত করে।
গম বিয়ার প্রচুর পরিমাণে গমের শস্য ব্যবহার করে। এটি তাদের একটি হালকা রঙ এবং মেঘলা চেহারা দেয়। আপনি প্রায়শই কলা বা লবঙ্গের ইঙ্গিত সহ ফলমূল এবং মশলাদার নোটের স্বাদ পান। গম বিয়ার গ্রীষ্মে সতেজ এবং জনপ্রিয়।
আপনি কি জানেন? উপাদান পরিবর্তন, মত মাল্টের পরিবর্তে পুরো গমের রুটি ব্যবহার করা , গমের বিয়ারকে আরও সমৃদ্ধ রঙ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট তৈরি করতে পারে। এটি কীভাবে দেখায়ব্রিউং পছন্দগুলি বিয়ার স্টাইল এবং প্রকারগুলি আকার দেয়.
লেগাররা তাদের পরিষ্কার, খাস্তা স্বাদের জন্য পরিচিত। তারা শীতল গাঁজন এবং নীচে-ফেরেন্টিং ইস্ট ব্যবহার করে। লেগাররা বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে সাধারণ ধরণের। আপনি এই গ্রুপে অনেকগুলি স্টাইল দেখতে পান, প্রতিটি নিজস্ব চরিত্র সহ।
পিলসনার একটি হালকা, শুকনো ফিনিস সহ সোনালি লেজার। আপনি একটি মৃদু তিক্ততা এবং পুষ্পশোভিত হপ সুগন্ধি স্বাদ। পিলসনার চেক প্রজাতন্ত্রে শুরু করেছিলেন এবং এখন এটি অন্যতম জনপ্রিয় বিয়ার স্টাইল। আপনি অনেক দেশে পিলসনারকে খুঁজে পান, প্রত্যেকটির নিজস্ব মোচড় দিয়ে।
হেলস জার্মানি থেকে ফ্যাকাশে লেগার। এটিতে একটি নরম মাল্ট স্বাদ এবং একটি মসৃণ, ভারসাম্যযুক্ত স্বাদ রয়েছে। হেলস পিলসনার চেয়ে কম তিক্ত। আপনি অনেক বিয়ার বাগানে এর সহজ মদ্যপান শৈলী উপভোগ করেন।
ডানকেল মানে জার্মান ভাষায় 'গা dark ় '। এই স্টাইলটি আপনাকে একটি গভীর বাদামী রঙ এবং রুটি, বাদাম এবং ক্যারামেলের স্বাদ দেয়। ডানকেল লেগারগুলি মসৃণ এবং খুব তিক্ত নয়। আপনি এগুলি বাভারিয়া এবং ইউরোপের অন্যান্য অঞ্চলে খুঁজে পান।
বক একটি শক্তিশালী, ম্যাল্টি লেগার। আপনি ক্যারামেল, টোস্ট এবং কখনও কখনও গা dark ় ফলের স্বাদ পান। বক স্টাইলগুলি ফ্যাকাশে থেকে খুব অন্ধকার পর্যন্ত। তাদের উচ্চতর অ্যালকোহলের সামগ্রী এবং একটি সমৃদ্ধ, উষ্ণতা অনুভূতি রয়েছে।
লেগারগুলি অঞ্চল জুড়ে পরিবর্তন হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, সোশ্যাল মিডিয়া এবং কারুকাজের প্রবণতাগুলি নতুন লেগার শৈলীর আকার দেয় । এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরে, সুপারমার্কেটগুলি আরও বেশি লোককে বিভিন্ন ধরণের বিয়ারের চেষ্টা করতে সহায়তা করে। ইউরোপ অনলাইন বিক্রয় বৃদ্ধি দেখে, লেগারগুলি সন্ধান করা সহজ করে তোলে।
হাইব্রিড বিয়ার শৈলীগুলি এলেস এবং লেগারগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি মিশ্রিত করে বা মিশ্রিত traditions তিহ্যগুলিকে মিশ্রিত করে। আপনি অনন্য স্বাদ পান যা ক্লাসিক বিভাগগুলির সাথে খাপ খায় না। হাইব্রিড স্টাইলগুলি দেখায় যে কীভাবে ব্রিউয়াররা নতুন ধরণের বিয়ার তৈরি করতে সৃজনশীলতা ব্যবহার করে।
ক্রিম আলে আলে ইস্ট ব্যবহার করে তবে শীতল তাপমাত্রায় গাঁজন। আপনি হালকা মিষ্টি সঙ্গে একটি হালকা, মসৃণ বিয়ারের স্বাদ। ক্রিম আলেস পান করা সহজ এবং উত্তর আমেরিকাতে জনপ্রিয়।
ক্যালচ জার্মানির কোলোন থেকে এসেছেন। ব্রিউয়াররা আলে খামির ব্যবহার করে এবং তারপরে বিয়ারকে ঠান্ডা-শর্ত ব্যবহার করে। আপনি একটি ফ্যাকাশে, পরিষ্কার বিয়ার পান একটি সূক্ষ্ম ফলন এবং খাস্তা ফিনিস সহ। ক্যালচ একটি হাইব্রিড শৈলীর দুর্দান্ত উদাহরণ।
স্টিম বিয়ার, যাকে ক্যালিফোর্নিয়া কমনও বলা হয়, উষ্ণ তাপমাত্রায় লেগার খামির ব্যবহার করে। আপনি ফলের ইঙ্গিত সহ একটি টোস্টি, ক্যারামেল গন্ধের স্বাদ পান। স্টিম বিয়ার দেখায় যে কীভাবে আমেরিকান ব্রিউয়াররা পুরানো পদ্ধতিগুলি মিশ্রিত করে নতুন শৈলী তৈরি করেছিল।
হাইব্রিড বিয়ারগুলি এলেস এবং লেগারগুলির সেরা অংশগুলি একত্রিত করে। তারা অনন্য রঙ, তিক্ততা এবং অ্যালকোহলের মাত্রা সহ নতুন স্টাইলের স্পেস তৈরি করে। আপনি স্বাদগুলি খুঁজে পান যা traditional তিহ্যবাহী বিয়ারের স্টাইল এবং প্রকারের বাইরে যায়।
স্টাইল |
রঙ |
স্বাদ নোট |
শক্তি (এবিভি) |
উত্স |
ফ্যাকাশে আলে |
গোল্ডেন-আম্বার |
ফল, সুষম |
4.5-6% |
ইংল্যান্ড |
আইপিএ |
স্বর্ণ-আম্বার |
সাইট্রাস, পাইন, তিক্ত |
5.5-7.5% |
ইংল্যান্ড/ইউএসএ |
পোর্টার |
বাদামী-কালো |
চকোলেট, ক্যারামেল |
4-6.5% |
ইংল্যান্ড |
স্টাউট |
কালো |
কফি, কোকো, ধনী |
5-8% |
আয়ারল্যান্ড/ইউকে |
গম বিয়ার |
ফ্যাকাশে-ক্লাউডি |
ফল, মশলাদার |
4-5.5% |
জার্মানি/বেলজিয়াম |
পিলসনার |
ফ্যাকাশে সোনার |
খাস্তা, ফুল, তিক্ত |
4.5-5.5% |
চেক প্রজাতন্ত্র |
হেলস |
ফ্যাকাশে সোনার |
ম্যাল্টি, মসৃণ |
4.5-5.5% |
জার্মানি |
ডানকেল |
গা dark ় বাদামী |
বাদাম, ক্যারামেল |
4.5-6% |
জার্মানি |
বক |
অ্যাম্বার-ডার্ক |
ম্যাল্টি, শক্তিশালী |
6-7.5% |
জার্মানি |
ক্রিম আলে |
ফ্যাকাশে সোনার |
হালকা, হালকা মিষ্টি |
4.2-5.6% |
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র |
কুলস |
ফ্যাকাশে সোনার |
সূক্ষ্ম, খাস্তা |
4.4-5.2% |
জার্মানি |
বাষ্প বিয়ার |
অ্যাম্বার |
টোস্টি, ফলমূল |
4.5-5.5% |
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র |
আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে রঙ, স্বাদ, শক্তি এবং তারা কোথায় শুরু করেছিলেন তা বিয়ারের স্টাইল এবং প্রকারগুলি কীভাবে পৃথক হয়। এই জাতটি বিভিন্ন ধরণের বিয়ারকে উত্তেজনাপূর্ণ এবং মজাদার অন্বেষণ করে।
আপনি যখন মূল ধরণের বিয়ারের শৈলীর দিকে তাকান, আপনি দেখতে পাবেন যে প্রত্যেকের কাছে স্পষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি আপনাকে তাদের আলাদা করতে এবং আপনার পছন্দটি কী পছন্দ করে তা চয়ন করতে সহায়তা করে। ব্রিউয়ার এবং বিশেষজ্ঞরা জিনিসগুলি পরিষ্কার এবং ন্যায্য রাখতে নির্দিষ্ট পরিমাপ এবং গাইড ব্যবহার করেন।
আপনি বিয়ারের মধ্যে লক্ষ্য করা প্রথম জিনিসগুলির মধ্যে একটি রঙ। আপনি ফ্যাকাশে খড় থেকে গভীর কালো রঙ দেখতে পারেন। ব্রিউয়াররা রঙ পরিমাপ করতে স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্স পদ্ধতি (এসআরএম) বা ইউরোপীয় ব্রিউং কনভেনশন (ইবিসি) ব্যবহার করে। একটি নিম্ন এসআরএম অর্থ হালকা বিয়ার, যখন একটি উচ্চ এসআরএম মানে একটি গা dark ় বিয়ার। উদাহরণস্বরূপ, একজন পিলসারের 3 টি এসআরএম থাকতে পারে তবে একটি স্টাউট এসআরএম 40 বা তার বেশি পৌঁছাতে পারে।
স্বাদ প্রতিটি বিয়ারকে তার অনন্য স্বাদ দেয়। আপনি মাল্ট, হপস, ফল, মশলা বা এমনকি চকোলেট এবং কফি স্বাদ নিতে পারেন। গন্ধের জন্য কোনও একক সংখ্যা নেই, তবে স্টাইল গাইডগুলি আপনার কী আশা করা উচিত তা বর্ণনা করে। কিছু বিয়ার মিষ্টি এবং ম্যাল্টির স্বাদ গ্রহণ করে, অন্যরা তিক্ত বা ফলস্বরূপ স্বাদ গ্রহণ করে। বিয়ার স্টাইলের প্রধান ধরণের প্রত্যেকটির নিজস্ব স্বাদ পরিসীমা রয়েছে।
তিক্ততা হপস থেকে আসে। ব্রিউয়াররা এটি আন্তর্জাতিক তিক্ততা ইউনিট (আইবিইউ) দিয়ে পরিমাপ করে। একটি নিম্ন আইবিইউ মানে বিয়ারটি মসৃণ স্বাদযুক্ত, যখন একটি উচ্চ আইবিইউ মানে এটি তিক্ত স্বাদযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, একটি হালকা লেগারে 10 টি আইবিইউ থাকতে পারে তবে একটি আইপিএ 70 বা তার বেশি পৌঁছাতে পারে। আইবিইউ/জিইউ অনুপাত আপনাকে জানতে সহায়তা করে যে কোনও বিয়ার ভারসাম্যযুক্ত বা খুব হাপি কিনা।
অ্যালকোহল বাই ভলিউম (এবিভি) আপনাকে জানায় যে বিয়ার কতটা শক্তিশালী। ব্রিউয়ার্স বিয়ারের মূল এবং চূড়ান্ত মাধ্যাকর্ষণ ব্যবহার করে এবিভি গণনা করে। বেশিরভাগ বিয়ারের 4% থেকে 7% এর মধ্যে একটি এবিভি থাকে তবে কিছু স্টাইল অনেক বেশি যায়। আপনি বেশিরভাগ বিয়ার লেবেলে এই নম্বরটি খুঁজে পেতে পারেন।
টিপ: রঙ, তিক্ততা এবং এবিভি জেনে আপনাকে আপনার স্বাদের সাথে মেলে এমন একটি বিয়ার বাছাই করতে সহায়তা করে।
ব্রিউয়াররা প্রতিটি বিয়ার শৈলীর জন্য নিয়ম সেট করতে স্টাইল গাইড ব্যবহার করে। এই গাইডগুলি প্রতিটি শৈলীর জন্য ডান এসআরএম, আইবিইউ এবং এবিভি তালিকাভুক্ত করে। এই সংখ্যাগুলি কীভাবে কাজ করে তা দেখতে আপনাকে সহায়তা করার জন্য এখানে একটি টেবিল রয়েছে:
প্যারামিটার |
বর্ণনাকারী |
সংখ্যার পরিসীমা |
উদাহরণ শৈলী |
রঙ (এসআরএম) |
খড় |
আমেরিকান হালকা লেগার |
|
স্বর্ণ |
6-7 |
বেলজিয়াম স্বর্ণকেশী আলে |
|
অ্যাম্বার |
10-18 |
আমেরিকান অ্যাম্বার আলে |
|
বাদামী |
19-30 |
আমেরিকান ব্রাউন আলে |
|
কালো |
35-40 |
স্টাউট |
|
তিক্ততা (আইবিইউ) |
কম |
0-30 |
আমেরিকান হালকা লেগার |
মাঝারি |
20-40 |
মার্জেন |
|
উচ্চারিত |
35-75 |
আমেরিকান অ্যাম্বার আলে |
|
দৃ ser ় |
50-100 |
ভারত প্যালে আলে |
|
অত্যন্ত দৃ ser ় |
80-120 |
ডাবল আইপিএ |
|
অ্যালকোহল সামগ্রী (এবিভি) |
নিম্ন |
<4.5% |
আমেরিকান হালকা লেগার |
সাধারণ |
4.5-6.0% |
জার্মান পিলস |
|
এলিভেটেড |
6.1-7.5% |
হেলস বক |
|
উচ্চ |
7.6-10.0% |
বেলজিয়ামের ট্রিপেল |
|
খুব উচ্চ |
> 10.0% |
ইম্পেরিয়াল স্টাউট |
এই সংখ্যাগুলি আপনাকে বিয়ারের তুলনা করতে এবং আপনি যা উপভোগ করেন তা খুঁজে পেতে সহায়তা করে।
বিয়ারের স্টাইলগুলি সময়ের সাথে সাথে এবং বিভিন্ন জায়গায় পরিবর্তিত হয়েছে।মেসোপটেমিয়ায় প্রাচীন ব্রিউয়াররা সোনার এবং গা dark ় উভয় বিয়ার তৈরি করেছে। মধ্যযুগের সন্ন্যাসীরা হপ যুক্ত করেছে এবং নতুন শৈলী তৈরি করেছে। শিল্প যুগে নতুন ব্রিউং সরঞ্জাম এবং আরও স্টাইল নিয়ে এসেছিল। আধুনিক সময়ে, মাইকেল জ্যাকসনের মতো বিশেষজ্ঞরা এমন বই লিখেছিলেন যা লোকদের বিয়ারের স্টাইলগুলি বুঝতে এবং গোষ্ঠী করতে সহায়তা করেছিল। আজ, আমেরিকান, ব্রিটিশ বা বেলজিয়ামের মতো অঞ্চল অনুসারে বিজেসিপি তালিকার শৈলীর মতো গাইড। এই ইতিহাসটি আপনি এখন দেখছেন প্রধান ধরণের বিয়ার শৈলীর আকার দেয়।
দ্রষ্টব্য: ইতিহাস এবং গাইড সম্পর্কে শেখা আপনাকে বিয়ারগুলি কেন বিশ্বজুড়ে স্বাদ এবং আলাদা দেখায় তা বুঝতে সহায়তা করে।
বিয়ারের জগতটি 2025 সালে দ্রুত পরিবর্তিত হচ্ছে The নতুন স্টাইল এবং তৈরির উপায়গুলি সর্বত্র রয়েছে। আপনি এগুলি ব্রুয়ারিজ, স্টোর এবং টেপরুমে খুঁজে পান। লোকেরা আরও পছন্দ এবং আরও ভাল স্বাদ চায়। তারা এমন পানীয়ও চায় যা তাদের জীবনের সাথে খাপ খায়। আসুন দেখুন এই বছর কোন ধরণের বিয়ার জনপ্রিয়।
লো- এবং নো-অ্যালকোহল বিয়ারগুলি এখন একটি বড় প্রবণতা। স্বাস্থ্য এবং সামাজিক কারণে আরও বেশি লোক এগুলি বেছে নেয়। অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ারের বিক্রয় বেড়েছেএক বছরে 31% । তারা 510 মিলিয়ন ডলার পৌঁছেছে। এটি দেখায় যে অনেকে অ্যালকোহল ছাড়াই সুস্বাদু বিয়ার চান। ব্রিউয়াররা ভ্যাকুয়াম পাতন এবং বিশেষ খামিরের মতো নতুন সরঞ্জাম ব্যবহার করে। এগুলি স্বাদ সমৃদ্ধ এবং পূর্ণ রাখতে সহায়তা করে। আপনি খুঁজে পেতে পারেনসেশন আইপিএ, ফ্যাকাশে আলেস এবং কম অ্যালকোহল সহ গম বিয়ার। তাদের এখনও প্রচুর স্বাদ রয়েছে। এই বিয়ারগুলি সহস্রাব্দ, জেনারেল জেড এবং যে কেউ স্মার্ট পান করতে চায় সে পছন্দ করে।
যে লোকেরা স্বাস্থ্যের বিষয়ে যত্নশীল তারা এই বিয়ার চায়।
স্টোর এবং রেস্তোঁরাগুলিতে আরও কম এবং অ্যালকোহল বিকল্প রয়েছে।
ক্রাফ্ট বিয়ার ব্র্যান্ডগুলি আরও ভাল স্বাদে কাজ করে এবংশীতল প্যাকেজিং.
স্বাদযুক্ত বিয়ার প্রতি বছর আরও জনপ্রিয় হচ্ছে। হার্ড চা, ফলের লেগার এবং মশলাযুক্ত আলেস চেষ্টা করতে উত্তেজনাপূর্ণ। 2023 সালে, হার্ড চা বিক্রয় প্রায় 39%বৃদ্ধি পেয়েছিল। এর অর্থ লোকেরা নতুন স্বাদ পছন্দ করে। ব্রুয়ারিজগুলি বিশেষ বিয়ার তৈরি করতে স্থানীয় ফল, গুল্ম এবং মশলা ব্যবহার করে। এই বিয়ারগুলি খাবারের সাথে ভাল যায় এবং টেপরুমে প্রিয়। সোশ্যাল মিডিয়া এবং প্রভাবকগণ এই বিয়ারগুলিকে বিখ্যাত করতে সহায়তা করে।
গ্রহের যত্ন নেওয়া এখন গুরুত্বপূর্ণ। অনেক ব্রুয়ারিজ স্থানীয় শস্য এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য জল ব্যবহার করে। তারা পরিবেশ বান্ধব প্যাকেজিংও ব্যবহার করে। একটি বৈশ্বিক জরিপ ড। 25% বিয়ার পানকারী সবুজ বিকল্পগুলি বেছে নেয় । 80% এরও বেশি পরিবেশকে সহায়তা করতে চায়। আপনি জৈব হপস বা পুনরায় ব্যবহৃত উপাদানগুলির সাথে আরও বিয়ার দেখতে পান। এই বিয়ারগুলি এমন লোকদের জন্য যারা প্রকৃতি এবং স্থানীয় দোকানগুলির যত্ন করে। ব্রুয়ারিজগুলিও বাম ওভারগুলি পুনর্ব্যবহার করে এবং এমন ক্যান বা বোতল ব্যবহার করে যা পুনর্ব্যবহারযোগ্য হতে পারে।
হাইব্রিড স্টাইলগুলি পুরানো এবং নতুন ব্রিউং উপায়গুলি মিশ্রিত করে। কিছু বিয়ার মিশ্রিত আলে এবং লেগার পদ্ধতিগুলি মিশ্রিত করে। অন্যরা আরও গন্ধের জন্য বন্য খামির ব্যবহার করে। ব্রিউয়াররা আইপিএগুলিকে দুর্দান্ত গন্ধ তৈরি করতে নতুন হপগুলি চেষ্টা করে এবং লেগারদের স্বাদ মসৃণ করে তোলে। এই বিয়ারগুলি ক্লাসিক অনুরাগী থেকে শুরু করে যারা নতুন জিনিস চেষ্টা করতে পছন্দ করেন তাদের সবার জন্য।19.2oz ক্যানের মতো নতুন প্যাকেজিং , , এই বিয়ারগুলি কোথাও নেওয়া সহজ করে তোলে।
স্থানীয় ব্রুয়ারিজগুলি সর্বদা নতুন স্টাইল তৈরি করে। উত্তর আমেরিকা আছে বিশ্বের ক্রাফট বিয়ার বাজারের 40% . মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় 10,000 ব্রুয়ারি রয়েছে। আপনি প্রিয় বিয়ারগুলি দেখতে পান তবে প্রতি মরসুমে অনেকগুলি নতুন। ব্রুয়ারিজগুলি বিয়ার তৈরি করে যা পান করা সহজ। খাদ্য ইভেন্ট এবং টেপরুম ভিজিট আপনাকে আপনার প্রিয় ম্যাচটি খুঁজে পেতে সহায়তা করে।
ব্যারেল-বয়সের বিয়ার এবং বন্য গাঁজন গভীর স্বাদ দেয়। ব্রিউয়াররা ভ্যানিলা, ওক বা হুইস্কি নোট যুক্ত করতে ব্যারেল ব্যবহার করে। বুনো খামির এবং ব্যাকটিরিয়া টক, মজাদার বা ফলের স্বাদ তৈরি করে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে এই উপায়গুলি প্রতিটি বিয়ারকে বিশেষ করে তোলে। আপনি খুঁজেল্যাম্বিক-স্টাইলের বিয়ারগুলি , টক এলেস এবং ব্যারেল-বয়সের স্টাউটগুলি। এই বিয়ারগুলি দাঁড়িয়ে থাকে এবং এমন লোকেরা পছন্দ করে যারা আলাদা কিছু চায়।
টিপ: স্থানীয় ব্রোয়ারিজ থেকে নতুন বিয়ার চেষ্টা করুন। আপনি পছন্দ করেন এমন কোনও স্টাইল বা স্বাদ পেতে পারেন।
প্রবণতা |
2025 সালে আপনি কী লক্ষ্য করবেন |
লো- এবং নো-অ্যালকোহল বিয়ার |
আরও পছন্দ, আরও ভাল স্বাদ, স্বাস্থ্য ফোকাস |
উদ্ভাবনী স্বাদযুক্ত বিয়ার |
শক্ত চা, ফল, মশলা এবং সৃজনশীল জুড়ি |
টেকসই উপাদান বিয়ার |
স্থানীয় শস্য, পরিবেশ বান্ধব প্যাকেজিং, জৈব এবং আপসাইক্লযুক্ত হপস |
নতুন হাইব্রিড স্টাইল |
আলে এবং লেগার পদ্ধতি, বন্য খামির, নতুন হপসের মিশ্রণ |
স্থানীয় এবং নৈপুণ্য উদ্ভাবন |
মৌসুমী রিলিজ, খাবারের জুড়ি, টেপরুমের অভিজ্ঞতা |
ব্যারেল-বয়স এবং বন্য গাঁজন |
জটিল, টক, মজাদার বা ব্যারেল-বয়সের স্বাদ |
আপনি নতুন স্বাদ এবং তৈরি করার উপায়গুলির সাথে বিয়ার পরিবর্তন করতে দেখছেন। 2025 সালে বিভিন্ন ধরণের বিয়ার আপনাকে উপভোগ এবং অন্বেষণ করার আরও উপায় দেয়।
আপনি যে স্বাদগুলি উপভোগ করেন সেগুলি সম্পর্কে ভেবে আপনি একটি বিয়ার বেছে নেওয়া শুরু করতে পারেন। কিছু লোক তিক্ত স্বাদ পছন্দ করে, আবার অন্যরা মিষ্টি বা টক নোট পছন্দ করে।প্রশিক্ষিত স্বাদযুক্ত প্যানেলগুলি কয়েকশ বিয়ার অধ্যয়ন করেছে এবং দেখতে পেয়েছে যে প্রতিটি স্টাইলের একটি অনন্য স্বাদ প্রোফাইল রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ল্যাম্বিক্সের স্বাদ টক, এবং হাপি বিয়ারগুলি তেতো স্বাদযুক্ত। এই বিশেষজ্ঞের অনুসন্ধানগুলি অনলাইন পর্যালোচনাগুলিতে লোকেরা যা বলে তা মেলে। আপনি যখন লেবেল বা বিবরণ পড়েন, আপনি প্রায়শই 'ম্যাল্টি, ' 'ফলের, ' বা 'রোস্টির মতো শব্দগুলি দেখতে পান ' এই শব্দগুলি আপনাকে কী আশা করতে হবে তা জানতে সহায়তা করে।লেবেল এবং প্যাকেজিং আপনার মতামতকেও আকার দিতে পারে। এমনকি বিয়ারের স্বাদ নেওয়ার আগে লেবেলে উজ্জ্বল রঙ বা স্বাদ নোট আপনাকে একটি নির্দিষ্ট স্টাইল উপভোগ করার সম্ভাবনা তৈরি করতে পারে। আপনি যদি নতুন কিছু চেষ্টা করতে চান তবে আপনার পছন্দসই খাবার বা পানীয়ের সাথে মেলে এমন স্বাদ নোট সহ বিয়ারগুলি সন্ধান করুন।
খাবারের সাথে বিয়ার জুড়ি দেওয়া উভয়কেই আরও ভাল করে তুলতে পারে। চকোলেট কেকের সাথে মিষ্টি স্টাউটের মতো আপনি অনুরূপ স্বাদগুলি মিলতে পারেন। আপনি মশলাদার খাবারের সাথে খাস্তা পিলসনার হিসাবে বৈপরীত্য স্বাদগুলিও চেষ্টা করতে পারেন।বিশেষজ্ঞরা মিষ্টি, তিক্ততা, অম্লতা এবং মাউথফিল সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করার পরামর্শ দেন । উদাহরণস্বরূপ, উচ্চ কার্বনেশন সহ একটি বিয়ার সমৃদ্ধ বা চর্বিযুক্ত খাবারগুলি কাটাতে পারে। একটি ম্যাল্টি বিয়ার মশলাদার খাবারগুলি নরম করতে পারে। বিয়ার পেশাদারদের গাইডগুলি দেখায় যে আপনি স্বাদগুলি হাইলাইট বা ভারসাম্য বজায় রাখতে জুটি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি একটি টাটকা সালাদ বা ভুনা মাংসের সাথে একটি বক সহ একটি গমের বিয়ার উপভোগ করতে পারেন। বিভিন্ন জুটি চেষ্টা করা আপনাকে সবচেয়ে ভাল যা পছন্দ করে তা খুঁজে পেতে সহায়তা করে।
আপনার বিয়ারটি স্বাদ নেওয়ার আগে দেখুন। রঙ, স্পষ্টতা এবং ফেনা লক্ষ্য করুন। উপস্থিতি আপনাকে স্টাইল এবং কোন স্বাদ আশা করতে পারে সে সম্পর্কে বলতে পারে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে উপস্থিতিগুলি বিয়ার পছন্দ করে তার উপর উপস্থিতি একটি মাঝারি প্রভাব ফেলে। একটি সোনালি, পরিষ্কার বিয়ার খাস্তা স্বাদ নিতে পারে, যখন একটি গা dark ় বিয়ার প্রায়শই স্বাদযুক্ত স্বাদে থাকে।
আপনি চুমুক দেওয়ার আগে আপনার বিয়ার গন্ধ পান। সুগন্ধ আপনাকে উপাদান এবং স্টাইল সম্পর্কে ক্লু দেয়। বিশেষজ্ঞরা আবিষ্কার করেছেন যে গন্ধের সাথে সুগন্ধি লোকেরা কতটা বিয়ার উপভোগ করে তার উপর সবচেয়ে শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। আপনি সাইট্রাস, ক্যারামেল বা মশালির মতো সুগন্ধ লক্ষ্য করতে পারেন। আপনার বিয়ারের গন্ধ পেতে সময় নেওয়া আপনাকে এর জটিলতার প্রশংসা করতে সহায়তা করতে পারে।
বিয়ার আপনার মুখে কেমন অনুভব করে সেদিকে মনোযোগ দিন। এটি কি ক্রিমি, মসৃণ বা ফিজি? মাউথফিল আপনার সামগ্রিক উপভোগের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। গবেষণা দেখায় যে বিয়ারগুলি 'ক্রিমি ' বা 'মসৃণ ' হিসাবে বর্ণিত উচ্চতর রেটিং পান। যদি কোনও বিয়ার 'পাতলা ' বা 'জলযুক্ত বোধ করে, ' লোকেরা সাধারণত এটি কম পছন্দ করে। আপনি যে স্টাইলগুলি উপভোগ করেন তা চয়ন করতে সহায়তা করতে আপনি মাউথফিল ব্যবহার করতে পারেন যেমন ক্রিমি স্টাউট বা খাস্তা লেগার।
সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্য |
সামগ্রিক রেটিংয়ের সাথে সম্পর্ক |
স্বাদ এবং সুগন্ধ |
|
মাউথফিল |
উচ্চ সম্পর্ক (r = 0.72) |
চেহারা |
মাঝারি পারস্পরিক সম্পর্ক (আর = 0.51) |
টিপ: প্রতিটি বিয়ার থেকে সর্বাধিক পেতে আপনার ইন্দ্রিয়গুলি - চেহারা, গন্ধ এবং স্বাদ use ব্যবহার করুন।
আপনি যখন পছন্দ করেন এমন একটি বিয়ার খুঁজে পান, প্যাকেজিংয়ের বিষয়গুলি। ভাল প্যাকেজিং বিয়ারকে তাজা রাখে এবং এর স্বাদ রক্ষা করে। লেবেল এবং ক্যানগুলি আপনাকে সঠিক স্টাইলটি চয়ন করতে সহায়তা করতে পারে। হাইউইয়ারপ্যাক.কম অফার করেকোয়ালিটি প্যাকেজিং যা ব্রুয়ারিজগুলি আপনাকে সেরা বিয়ার সরবরাহ করতে সহায়তা করে। তাদের প্যাকেজিং সমাধানগুলি বিয়ারকে হালকা এবং বায়ু থেকে নিরাপদ রাখে, তাই আপনি প্রতিবারই সত্য স্বাদ পান।
আপনি যদি কোনও ব্রোয়ারি চালান বা নিজের ব্র্যান্ড তৈরি করতে চান তবে হাইউইয়ারপ্যাক.কম সহায়তা করতে পারে। তারা অফারওএম সলিউশন , যার অর্থ তারা আপনার বিয়ারের জন্য কাস্টম প্যাকেজিং তৈরি করতে পারে। এটি আপনার পণ্যটিকে তাকের বাইরে দাঁড়াতে সহায়তা করে এবং আপনার গ্রাহকদের একটি দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা দেয়। সঠিক প্যাকেজিংয়ের সাহায্যে আপনি আরও বেশি লোকের সাথে আপনার ক্রাফ্ট বিয়ার ভাগ করে নিতে পারেন এবং এটি স্বাদ গ্রহণ করতে পারেন।
বিয়ারের মূল প্রকার এবং শৈলীগুলি জানা আপনাকে বিয়ার আরও উপভোগ করতে সহায়তা করে । গবেষণা দেখায় যে বিয়ার শৈলী সম্পর্কে শেখা আপনাকে প্রবণতা অনুসরণ করতে সহায়তা করে। এটি বিয়ার লোকদের তৈরি করতে ব্রুয়ারিজকে সহায়তা করে। আপনি 2025 সালে ক্লাসিক লেজার বা নতুন হাইব্রিড স্টাইলগুলি চেষ্টা করতে পারেন। প্রতিটি শৈলীতে অফার করার জন্য বিশেষ কিছু রয়েছে। আপনি যদি তাজা বিয়ার চান তবে হাইউইয়ারপ্যাক ডটকমের কাছে ব্রুয়ারিজ এবং বিয়ার ভক্তদের জন্য ভাল প্যাকেজিং এবং কাস্টম বিকল্প রয়েছে।
আপনি খামির এবং তাপমাত্রা দ্বারা পৃথক পৃথক এবং লেগার বলতে পারেন। এলেস শীর্ষ-সীমানা খামির এবং উষ্ণ তাপমাত্রা ব্যবহার করে। লেগারগুলি নীচে-সীমানা খামির এবং শীতল তাপমাত্রা ব্যবহার করে। এটি প্রতিটি বিয়ারের স্বাদ এবং অনুভূতি পরিবর্তন করে।
আপনার লেবেলে স্বাদ নোটগুলি সন্ধান করা উচিত। আপনি যদি ফলের বা মিষ্টি স্বাদ পছন্দ করেন তবে গমের বিয়ার বা স্টাউট ব্যবহার করে দেখুন। আপনি যদি তিক্ত বা খাস্তা স্বাদ উপভোগ করেন তবে আইপিএ বা পিলনার চয়ন করুন। বিভিন্ন শৈলীর নমুনা দেওয়া আপনাকে আপনার প্রিয় খুঁজে পেতে সহায়তা করে।
হ্যাঁ,অ অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ারগুলি আসল বিয়ার। ব্রিউয়াররা তাদের নিয়মিত বিয়ারের মতো একই উপাদান দিয়ে তৈরি করে। তারা শেষে অ্যালকোহল অপসারণ বা হ্রাস করে। আপনি এখনও অ্যালকোহল ছাড়াই বিয়ারের স্বাদ এবং সুবাস পান।
একটি ক্রাফ্ট বিয়ার একটি ছোট, স্বাধীন ব্রোয়ারি থেকে আসে। আপনি অনন্য স্বাদ, স্থানীয় উপাদান এবং সৃজনশীল শৈলী দেখতে পান। ক্রাফট ব্রিউয়াররা প্রায়শই নতুন হপস, শস্য এবং ব্রিউইং পদ্ধতি নিয়ে পরীক্ষা করে। এটি আপনাকে আরও পছন্দ এবং তাজা স্বাদ দেয়।
কিছু বিয়ার টক বা মজাদার স্বাদযুক্ত কারণ ব্রিউয়াররা বন্য খামির বা ব্যাকটিরিয়া ব্যবহার করে। এই জীবাণুগুলি টার্ট, ফলের বা মাটির স্বাদ তৈরি করে। আপনি এই স্বাদগুলি ল্যাম্বিকস, বার্লিনার ওয়েইস এবং ব্যারেল-বয়সের উত্সগুলির মতো শৈলীতে খুঁজে পান।
আপনার শীতল, অন্ধকার জায়গায় বিয়ার রাখা উচিত। সূর্যের আলো এবং তাপ এড়িয়ে চলুন। স্বাদ রক্ষা করতে বোতলগুলি খাড়া করে রাখুন। আপনার যদি নৈপুণ্য বা অবিচ্ছিন্ন বিয়ার থাকে তবে সেরা স্বাদের জন্য এটি ফ্রিজে রাখুন।
হ্যাঁ, আপনি খাবারের সাথে বিয়ার জুড়ি দিতে পারেন। সালাদ বা সীফুডের সাথে হালকা বিয়ারের সাথে মিলে যাওয়ার চেষ্টা করুন। গা dark ় বিয়ারগুলি চকোলেট বা ভাজা মাংসের সাথে ভাল যায়। জুটি আপনাকে খাবার এবং বিয়ার উভয়ই উপভোগ করতে সহায়তা করে।
টিপ: আপনি কী পছন্দ করেন তা আবিষ্কার করতে নতুন জুটি চেষ্টা করুন!
