अच्छी बिक्री के लिए पैकेज बड़ा या छोटा होना चाहिए

अप्रत्याशित रूप से, पेय पदार्थों की पैकेजिंग का आकार और आकार युवा लोगों की 'सामाजिक मुद्रा' बन गया है।

Weibo पर, का विषय बड़ी पेय पैकेजिंग अक्सर खोजी जाती है। #1L पैकेजिंग युवा लोगों की सामाजिक मुद्रा क्यों बन गई है, इस विषय को प्रेस समय तक 69 मिलियन से अधिक लोगों ने पढ़ा है, और अन्य संबंधित विषयों को भी दस लाख से अधिक लोगों ने पढ़ा है।

छोटे पैकेजों में अधिक ताप होता है। उदाहरण के लिए, ओरिएंटल पत्तियों का छोटा पैकेज बहुत लोकप्रिय है, और कुछ नेटिज़न्स DIY भी हैं 335 मिलीलीटर ओरिएंटल पत्तियां। एक छोटे पैकेज में ''इंटरनेट पर सबसे छोटा ओरिएंटल पत्ता'' शीर्षक वाली पोस्ट पर 30,000 लाइक, 1,900 से अधिक पसंदीदा और 1,000 से अधिक टिप्पणियां हैं।

और नेट मित्र की आत्मा पूछती है-- 100ml पेय का दर्शक कौन है? कई लोगों ने टिप्पणी की: 'यह प्यारा सा छोटा पैकेज बस चखना चाहता हूं', 'अगर आप इसे बिना पिए भी खरीदते हैं तो यह सुपर प्यारा है'...

बड़ी और छोटी पैकेजिंग में उच्च ताप, अधिक ब्रांडों ने पैकेजिंग को बड़ा या छोटा करना शुरू कर दिया। FBIF2024 फूड एंड बेवरेज इनोवेशन फोरम में कंटार वर्ल्डपैनल ग्रेटर चाइना के महाप्रबंधक जियान यू ने कहा, 'मूल्य और छोटे पैकेज पूरे पेय उद्योग के विकास को चला रहे हैं।'

नील्सन आईक्यू '2024 चाइना बेवरेज इंडस्ट्री ट्रेंड एंड आउटलुक' के अनुसार, 600 एमएल-1249 एमएल बड़ा रेडी-टू-ड्रिंक हाल के वर्षों में पेय उद्योग का एक नया विकास बिंदु बन गया है।

हाल के वर्षों में, पारंपरिक ब्रांडों और उभरते ब्रांडों दोनों ने वास्तव में पैकेजिंग विशिष्टताओं पर उपद्रव किया है। लगभग 500ml पैकेजिंग लॉन्च करने के अलावा, उन्होंने लगभग 1L बड़ी पैकेजिंग या लगभग 300ml छोटी पैकेजिंग भी लॉन्च की है।

उदाहरण के लिए, ओरिएंटल पत्तियां, इसके अलावा 500ml पैकेजिंग , 900ml और 335ml पैकेजिंग भी लॉन्च की गई;

धड़कन 1 लीटर के बड़े पैकेज और 400 मिलीलीटर के छोटे पैकेज में भी दिखाई देती है। ब्रांड ने 1L बड़े पैकेज पर भी 'पूरा काम' किया, बोतल पर 'अच्छा ~ अच्छा ~ अच्छा ~ बड़ा' शब्द छपे हुए थे।

इसके अलावा, विटैलिटी फॉरेस्ट, पके फल, मिनट मेड, लेमन रिपब्लिक भी हैं... पैकेजिंग पेय के अलावा, नई चाय, वाइन और यहां तक ​​कि अवकाश स्नैक्स में पैकेजिंग विनिर्देशों में बदलाव भी बहुत आम है।

ये ब्रांड पैकेज आकार में बड़े या छोटे क्यों होने लगे हैं? पैकेजिंग विशिष्टताओं में परिवर्तन के पीछे किस प्रकार की बाज़ार मांग से मेल खाती है?

बड़े और छोटे पेय पैकेज कोई नई बात नहीं हैं। लेकिन हाल के वर्षों में, उपभोक्ता बड़ी और छोटी पैकेजिंग पर अधिक ध्यान दे रहे हैं। उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, कई ब्रांड पैकेजिंग विशिष्टताओं पर 'कड़ी मेहनत' करना शुरू करते हैं।

ओरिएंटल पत्तियाँ इसका एक विशिष्ट उदाहरण हैं।

2011 में, नोंगफू स्प्रिंग ने ओरिएंटल लीव्स, शुगर-फ्री चाय की 500 मिलीलीटर की बोतल लॉन्च की। अक्टूबर 2019 में, ओरिएंटल लीफ ने आठ साल बाद पहली बार 335ml मिनी पैकेज बाजार में लॉन्च किया।

2023 में युवा बड़े पैकेज वाले पेय पदार्थों पर अधिक ध्यान देंगे। ओरिएंटल लीफ ने उस वर्ष की शुरुआत में अपने Tmall फ्लैगशिप स्टोर पर 900ml बड़ी बोतलें लॉन्च कीं। इस वर्ष तक, ओरिएंटल लीव्स की 900 मिलीलीटर की बोतल को ऑफ़लाइन चैनलों में पेश किया गया है, और यहां तक ​​कि शेल्फ पर सी-सीट पर भी कब्जा कर लिया गया है।

एफबीआईएफ ने कई स्थानों का दौरा किया और पाया कि 900 मिलीलीटर ओरिएंटल पत्तियां हर जगह पाई जा सकती हैं, चाहे बड़े सुपरमार्केट हों या टाउनशिप खुदरा स्टोर।

विटैलिटी फ़ॉरेस्ट के लिए भी यही बात लागू होती है। 2018 में, युआनकी फ़ॉरेस्ट ने अपना क्लासिक उत्पाद, सोडा स्पार्कलिंग वॉटर जारी किया। उस समय, इस चमकदार पानी का आकार अभी भी 480 मिलीलीटर था। मई 2020 में, युआनकी फ़ॉरेस्ट ने विभिन्न स्वादों वाले स्पार्कलिंग पानी के पांच मिनी डिब्बे लॉन्च किए, जिनमें से प्रत्येक 200 मिलीलीटर का था। इसके तुरंत बाद, 280 मिलीलीटर छोटी बोतलें, 1.25 लीटर बड़ी बोतलें बाजार में आ गईं।

सोडा बबल वॉटर के अलावा, युआनकी फ़ॉरेस्ट के अन्य उत्पाद भी हाल के वर्षों में बड़े और छोटे आकार में दिखाई दिए हैं, जैसे कि 2019 में लॉन्च की गई युआनकी फ़ॉरेस्ट दूध चाय की 450 मिलीलीटर की बोतल, और इसके लॉन्च के एक साल बाद 300 मिलीलीटर मिनी दूध चाय लॉन्च की गई। नया उत्पाद, आइस्ड टी, पूरी तरह से 2023 में 450ml पैकेजिंग में लॉन्च किया जाएगा। आधे साल बाद, युआनकी फ़ॉरेस्ट ने 900ml पैकेजिंग के लॉन्च की घोषणा की।

हाल के वर्षों में ऐसे कई उत्पाद हैं जिनकी पैकेजिंग बड़ी या छोटी हो गई है। उदाहरण के लिए, हुइयुआन 2022 में 2L बड़ी क्षमता वाले बैरल लॉन्च करेगा। जब डोंगपेंग बेवरेज ने जनवरी 2023 में अपना नया उत्पाद 'रीहाइड्रेट' लॉन्च किया, तो उसने पैकेजिंग विनिर्देशों के संदर्भ में एक साथ 555mL और 1L क्षमता लॉन्च की; यू कांग गैस ने इस साल 2एल बड़ी पैकेजिंग भी लॉन्च की।

वास्तव में, लगभग 1L का बड़ा पैकेज और लगभग 300ml का छोटा पैकेज हाल के वर्षों में सामने नहीं आया है। अतीत में, टिंगी, यूनी-प्रेसिडेंट, कोका कोला और पेप्सी कोला जैसे ब्रांडों की 2019 की शुरुआत में पैकेजिंग के अलग-अलग विनिर्देश थे।

अतीत की तुलना में, यह पाया जा सकता है कि एक स्पष्ट परिवर्तन हुआ है कि बड़े और छोटे पैकेज्ड पेय अब फलों के रस और कार्बोनेटेड पेय तक ही सीमित नहीं हैं, बल्कि चीनी मुक्त चाय, कार्यात्मक पेय, फल चाय और पेय की अन्य उप-श्रेणियों की ओर बढ़ने लगे हैं।

बड़ी पैकेजिंग की गर्मी पैकेजिंग पेय तक ही सीमित नहीं है। नई चाय और स्नैक्स जैसे अन्य ट्रैक की पैकेजिंग भी बड़ी हो रही है।

कई नए चाय ब्रांडों ने 'वैट' की अवधारणा पेश की है। मई 2022 में, Nayue ने क्रमिक रूप से 'डोमिनियर वन-लीटर पीच', 'डोमिनियर वन-लीटर बेबेरी लेमन बैरल' और 'डोमिनियर वन-लीटर पीच' के बड़े आकार के 1L उत्पाद लॉन्च किए। इसके अलावा ब्रांड के बैरल में 100 चाय, प्राचीन चाय, शंघाई आंटी, पुस्तक जलती हुई परी घास इत्यादि भी लॉन्च की गई हैं।

पेय पैकेजिंग विनिर्देशों में बदलाव, न केवल घरेलू बाजार तक सीमित है, अंतरराष्ट्रीय बाजार को देखते हुए, पेय पैकेजिंग भी बड़ी या छोटी होती जा रही है।

2019 में, कोका-कोला ने जापानी बाजार के लिए 350ml और 700ml की बोतलें लॉन्च कीं। अपनी वेबसाइट पर, कोका-कोला बताता है कि नई पैकेजिंग क्यों पेश की जा रही है - जापान की कम जन्म दर, बढ़ती आबादी और छोटे परिवारों की बढ़ती संख्या के जवाब में, 350 मिलीलीटर कोक एक व्यक्ति के लिए उपयुक्त है, 700 मिलीलीटर दो लोगों के पीने के लिए उपयुक्त है। [2]

हाल के वर्षों में जापान में 900 मिलीलीटर पोकुआंग ली पानी का चलन बढ़ रहा है। ओत्सुका के कर्मचारियों के अनुसार, ''पिछले साल के अंत से, बिक्री की मात्रा हर महीने दोहरे अंकों में बढ़ी है।'' [3]

ब्रिटिश पेय ब्रांड MOJU ने उपभोक्ताओं की विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए 2016 में 60ml पैकेजिंग में बूस्टर श्रृंखला लॉन्च की, इसके बाद 2023 में 420ml पैकेजिंग शुरू की।

चीनी आउटबाउंड ब्रांड मैकडोवी ने अंतरराष्ट्रीय बाजार में शुगर-फ्री चाय की बड़ी पैकेजिंग का चलन भी देखा है। चीनी और अमेरिकी दोनों बाजारों की जरूरतों को पूरा करने के लिए, मैकडोविडो ने 750 मिलीलीटर बड़े आकार का पैकेज चुना। नवंबर 2022 में, मैकडोवेडो ने चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका में एक साथ 750ml 'ग्रेट ओलॉन्ग टी' लॉन्च की।

उत्तरी अमेरिकी बाज़ार में, बड़ी पेय पैकेजिंग का चलन अपस्ट्रीम उद्योग तक भी फैल गया है। धातु पैकेजिंग निर्माता क्राउन होल्डिंग्स के उत्तरी अमेरिकी पेय प्रभाग के बिक्री और विपणन के उपाध्यक्ष रॉन स्कोटलेस्की ने एक ईमेल बयान में कहा: उपभोक्ताओं की स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के परिणामस्वरूप, हम पेय पदार्थों के कुछ खंडों में 7.5-औंस के डिब्बे की बिक्री में उल्लेखनीय वृद्धि देख सकते हैं, और इन छोटे पेय पदार्थों की खपत उपभोक्ताओं को कम दोषी महसूस कराती है।

विदेशी बाजारों में पैकेजिंग में बदलाव के कारणों से यह पता चलता है कि चाहे वह बड़ी पैकेजिंग हो या मिनी पैकेजिंग, पेय पैकेजिंग में बदलाव के पीछे वास्तव में वह ब्रांड है जो उपभोक्ताओं की बदलती जरूरतों को पूरा कर रहा है और अच्छी बिक्री करना चाहता है। घरेलू बाज़ार में उपभोक्ता समूहों की क्रय प्राथमिकताओं में विशिष्ट परिवर्तन क्या हैं?

500ml नहीं खरीद सकते, लेकिन 1000ml अधिक लागत प्रभावी है

बड़ी पैकेजिंग से शुरुआत करें.

नील्सन आईक्यू '2024 चाइना बेवरेज इंडस्ट्री ट्रेंड एंड आउटलुक' के अनुसार, 600 एमएल-1249 एमएल बड़ा रेडी-टू-ड्रिंक हाल के वर्षों में पेय उद्योग का एक नया विकास बिंदु बन गया है। सभी विशिष्टताओं में बिक्री में इस विनिर्देश खंड की हिस्सेदारी 2019 में 6.4% से बढ़कर 2023 में 11.3% हो जाएगी। बड़े रेडी-टू-ड्रिंक पेय पदार्थों में भी कई श्रेणियां शामिल हैं, जिनमें से ऊर्जा पेय की बिक्री 2019 की तुलना में 2023 में 213%, रेडी-टू-ड्रिंक चाय में 105% और कार्बोनेटेड पेय में 101% की वृद्धि होगी।

उपभोक्ताओं को बड़े पैकेज क्यों पसंद हैं? लागत प्रदर्शन एक कारण है. [1]

अतीत में, बड़े पैकेज वाले पेय को अक्सर डायओसी कहा जाता था। आज कई ब्रांड्स के लॉन्च में बड़ी पैकेजिंग को वैल्यू के रूप में परिभाषित किया जाएगा।

नेटिज़ेंस की परिभाषा में, डायओसी मुख्य रूप से सादे पैकेजिंग के साथ सस्ते पेय के बड़े बोतल संस्करण को संदर्भित करता है, लेकिन नियमित पैकेजिंग की तुलना में 1 या 2 युआन अधिक के लिए दोगुनी राशि पीने से जीतता है। [6] कई नेटिज़न्स ने मज़ाक किया कि 'तीन टुकड़े चेहरे हैं, चार टुकड़े जीवन हैं, छोटी बोतलें नहीं खरीद सकते, लेकिन बड़ी बोतलें अधिक लागत प्रभावी हैं।'

पोशाक या डियाओवु के मूल्य के बावजूद, मूल लागत प्रदर्शन की ओर इशारा कर रहा है। एक उदाहरण के रूप में ओरिएंटल पत्तियों को लें, नोंगफू स्प्रिंग आधिकारिक टमॉल फ्लैगशिप स्टोर, 900 मिलीलीटर ओरिएंटल पत्तियां, 12 बोतलें एक बॉक्स, सक्रिय कीमत 75 युआन है, औसत 6.25 युआन/बोतल है। एक बॉक्स में 500 मिलीलीटर ओरिएंटल पत्तियों की 15 बोतलों की सक्रिय कीमत 63.9 युआन है, प्रति बोतल औसतन 7.62 युआन। मानक बोतल की तुलना में प्रत्येक 100 मिलीलीटर की कीमत 18.5% कम है।

इसी तरह, डोंगपेंग वॉटर 555mL और 1L की कीमत क्रमशः 4 युआन और 6 युआन है, जो दोगुनी मात्रा में खरीदने के लिए 2 युआन अधिक खर्च करने के बराबर है।

बड़ी पैकेजिंग उपभोक्ताओं की साझाकरण आवश्यकताओं को भी पूरा कर सकती है, उपभोक्ताओं के भावनात्मक मूल्य और अन्य विविध आवश्यकताओं को पूरा कर सकती है। इस तरह, पेय के पहले 1L और 2L बड़े पैकेज पारिवारिक सभा के दृश्यों पर ध्यान केंद्रित करते हैं और 'साझाकरण' पर जोर देते हैं, जो आज भी लागू है।

'बड़े पैकेज वाले पेय पदार्थों का लॉन्च उपभोक्ताओं की बदलती उपभोग प्राथमिकताओं (तर्कसंगतता की ओर लौटना और लागत प्रभावी खपत को आगे बढ़ाना) और उपभोग परिदृश्यों को व्यापक बनाने की जरूरतों को पूरा करता है, और उपभोक्ताओं को विशिष्टताओं में विविध विकल्प प्राप्त करने में भी सक्षम बनाता है।' डोंगपेंग पेय ने एक बार मीडिया के साथ एक साक्षात्कार में कहा था।

छोटे पैकेज वापसी कर रहे हैं, जो आपकी जेब में फिट होने और लोगों को पसंद आने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं

उस समय, ब्रांडों ने बड़े पैकेजों की तुलना में पहले ही छोटे पैकेजों पर जोर देना शुरू कर दिया था।

कोका-कोला चीनी बाज़ार में छोटे पैकेज पेश करने वाले अपेक्षाकृत शुरुआती ब्रांडों में से एक था। 2018 में, कोका-कोला ने 200 मिलीलीटर मिनी-कैन पैकेज की पेशकश शुरू की। इसके अलावा चीनी बाजार में कोका कोला की 300ml की मिनी बोतल और 330ml का मॉडर्न कैन भी देखा जा सकता है.

तब से, 2019 तक, कई खाद्य और पेय ब्रांडों ने 'प्यारी अर्थव्यवस्था' हवा को पूरा करने के लिए छोटी पैकेजिंग लॉन्च की है, जैसे युआनकी फ़ॉरेस्ट की स्पार्कलिंग पानी की मिनी कैन। इस हवा ने नए चाय पेय ट्रैक को भी उड़ा दिया, थोड़ा, चाय वगैरह ने 'मिनी कप' दूध वाली चाय भी लॉन्च की।

हाल के वर्षों में छोटी पैकेजिंग की हवा चलती रही है। 2023 में, लेमन रिपब्लिक के प्रतिनिधित्व वाले उभरते ब्रांड भी 300ml पैकेजिंग लॉन्च करेंगे। जून 2024 में, कोका-कोला ने अपने आधिकारिक वीचैट अकाउंट पर घोषणा की कि नए कोका-कोला, स्प्राइट और फैंटा उत्पादों की पॉकेट बोतलें हल्की होंगी, और उन्हें जून से गुआंग्डोंग, हुबेई, युन्नान और बीजिंग में लॉन्च किया जाएगा।

बड़े पैकेजों की तरह, ब्रांड 'अच्छी बिक्री' करने और उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए नए छोटे पैकेज जोड़ते रहते हैं। विशेष रूप से, उपभोक्ताओं की ज़रूरतें भी अलग-अलग होती हैं।

उदाहरण के लिए, कोका-कोला को लें। कोका-कोला के नए छोटे पैकेजों के कारण भी अलग-अलग हैं।

2018 में, कोका-कोला ने चीन में छोटी पैकेजिंग लॉन्च की, एक ओर, स्वास्थ्य की प्रवृत्ति का अनुपालन करने के लिए, 'कम पीना स्वास्थ्यप्रद है; इसके अलावा, पैकेजिंग के विभिन्न विशिष्टताओं में अलग-अलग मूल्य भी हैं, पैकेजिंग के छोटे विशिष्टताओं के माध्यम से खपत सीमा को कम करने, उपभोग बेल्ट का विस्तार करने, विकास को गति देने के लिए।

इससे कोक को अधिक बिक्री में भी मदद मिली। बताया गया है कि 2019 में, स्वियर कोका-कोला के आधुनिक कैन पैकेजिंग कार्बोनेटेड पेय राजस्व में 90% तक की वृद्धि हुई, जिसमें मिनी मॉडर्न कैन, जिसे एक नया उपभोक्ता रुझान माना जाता है, ने भी 20% की वृद्धि हासिल की। इसके अलावा, 2021 की पहली छमाही के लिए COFCO कोका-कोला की वार्षिक रिपोर्ट के आंकड़ों के अनुसार, आधुनिक कैन और मिनी मॉडर्न की बिक्री की मात्रा और राजस्व में 50% से अधिक की वृद्धि हो सकती है।

जब उपभोक्ता खर्च के बारे में चिंतित होते हैं, तो कोका-कोला के सीईओ जेम्स क्विंसी ने कंपनी के 2022 कमाई कॉल के दौरान कहा, 'पैकेजिंग नवाचार एक बड़ी भूमिका निभाता है।'

छह साल बाद, कोका-कोला अपनी पोर्टेबिलिटी पर जोर देने के लिए पॉकेट बोतल लाइट पर जोर दे रहा है।

कोका-कोला के आधिकारिक वीचैट अकाउंट पर, नई पॉकेट बोतल के साथ मार्केटिंग अभियान सिटीवॉक है, जो हाल ही में अत्यधिक लोकप्रिय हुआ है। कोका-कोला ने रिफ्रेशिंग बैग के ब्लॉक में समय-सीमित क्लॉकिंग गतिविधि शुरू की। पहला पड़ाव शेन्ज़ेन के प्राचीन शहर नानटौ में स्थापित किया गया था, और इसके लिए 18 क्लॉकिंग पॉइंट डिज़ाइन किए गए थे।

यू जियानज़ेंग ने कहा कि पेय पैकेजिंग छोटे पैकेजों में विकसित हो रही है, क्योंकि छोटे पैकेज ले जाने के लिए बहुत उपयुक्त होते हैं और इन्हें महिलाओं के बैग में भी रखा जा सकता है, इसलिए फलों का रस, कार्बोनेशन और अन्य छोटे पैकेज अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं।

पोर्टेबिलिटी के अलावा, छोटे पैकेज उपभोक्ताओं की बढ़ती विविध आवश्यकताओं को भी पूरा कर सकते हैं।

छोटे पैकेजों का परिदृश्य बहुत समृद्ध है क्योंकि छोटी सुविधाएँ विभिन्न परिदृश्यों के अनुकूल होने के लिए बहुत लचीली हो सकती हैं। जिन कारणों से उपभोक्ता छोटे पैकेज खरीदना पसंद करते हैं उनमें अच्छी पैकेजिंग, उज्ज्वल विज्ञापन, दोस्तों की सिफारिशें और खुद को खुश करना शामिल है, जो उपभोक्ताओं के भावनात्मक मूल्य को पूरा कर सकते हैं।

इसके अलावा, सोशल मीडिया पर छोटी पैकेजिंग के बारे में बहुत चर्चा हो रही है, और 'प्यारा' और 'दिलचस्प' का मूल्यांकन अक्सर अधिक चर्चा को बढ़ावा देता है।

इसके अलावा, उपभोक्ता स्वास्थ्य पर अधिक ध्यान देते हैं। यहां तक ​​कि उच्च-कैलोरी पेय के लिए भी, छोटे पैकेज उपभोक्ताओं के कैलोरी बोझ को कम कर सकते हैं और चीनी में कमी की मांग को पूरा कर सकते हैं। स्वच्छ सामग्री के साथ, छोटे पैकेजों को परिरक्षकों के बिना एक दिन के भीतर खाया जा सकता है, जिससे खराब होने के जोखिम से बचा जा सकता है।

यू ने अपने भाषण में कहा, ''पुरुष और महिला उपभोक्ताओं की जरूरतों को समझने से हमें नए उत्पादों और उत्पाद पोर्टफोलियो की बेहतर योजना बनाने में मदद मिल सकती है।'' पीछे मुड़कर देखें, चाहे पैकेज बड़ा हो या छोटा, इसका मूल उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करना है, और अंतिम लक्ष्य वास्तव में 'अच्छी तरह से बेचना' है।