दृश्य: 6351 लेखक: सेज प्रकाशन समय: 2025-02-19 उत्पत्ति: एफबीआईएफ
पिछले 20 वर्षों में, संयुक्त राज्य अमेरिका में सोडा की खपत में आम तौर पर गिरावट आई है। उपभोक्ताओं का स्वास्थ्य पर बढ़ता ध्यान एक बड़ा कारण है कि एसओडीए वॉटर लोगों की पसंद से बाहर हो गया है। साथ ही, कॉफी, चाय, ऊर्जा पेय और बोतलबंद पानी जैसे विकल्पों के उदय ने उपभोक्ताओं को बहुत सारे विकल्प दिए हैं।
इसका अपवाद प्रीबायोटिक्स/प्रोबायोटिक्स सोडा ड्रिंक है , जिसकी श्रेणी में कई नए ब्रांड उभरे हैं - ओलीपॉप, पोपी, कल्चर पॉप, ज़ेविया - क्योंकि सोडा का चलन कम हो गया है। इन ब्रांडों के अधिकांश नए सोडा में घुलनशील फाइबर और प्रीबायोटिक्स/प्रोबायोटिक्स होते हैं, और ब्रांड का प्रचार सोडा पेय के सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों पर केंद्रित होता है, जैसे कि पेट के स्वास्थ्य का समर्थन करना और पाचन में सुधार करना।
मार्केट रिसर्च फर्म डेटाइंटेलो के अनुसार, प्रीबायोटिक्स सोडा सहित पाचन स्वास्थ्य शीतल पेय वैश्विक स्तर पर तेजी से बढ़ रहे हैं और 8.9 प्रतिशत की अनुमानित चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर के साथ 2032 तक 27.4 बिलियन डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है। प्रीबायोटिक सोडा बाजार समग्र सोडा बाजार की तुलना में बड़ा नहीं है, लेकिन यह अभी भी तेजी से बढ़ रहा है और यह एक नई श्रेणी है जिस पर बहुत अधिक ध्यान दिया जा रहा है।
कोका-कोला भी इस तेजी से बढ़ते बाजार को देखती है। 18 फरवरी को, कोका-कोला ने घोषणा की कि उसका सिंपली ब्रांड प्रीबायोटिक सोडा की एक नई लाइन सिंपली पॉप लॉन्च करेगा। अपने प्राकृतिक, सरल अवयवों, बिना किसी योजक और विविध स्वादों के लिए जाना जाने वाला सिंपली मूल रूप से कोका-कोला द्वारा स्वस्थ और उच्च गुणवत्ता वाले पेय पदार्थों की उपभोक्ता मांग के जवाब में पेश किया गया था। सिम्पली की उत्पाद श्रृंखला में विभिन्न प्रकार के जूस, जूस पेय और अब प्रीबायोटिक सोडा शामिल हैं।
सिंपली पॉप में प्रति कैन छह ग्राम प्रीबायोटिक फाइबर होता है 'आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए,' साथ ही विटामिन सी और जिंक भी होता है। ब्रांड का दावा है कि इसमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है, और पेय की मिठास फलों के रस से आती है, जो सामग्री का 20% से 30% है।
सिंपली पॉप वर्तमान में पांच स्वादों में आता है - स्ट्रॉबेरी, अनानास मैंगो, नींबू, फल पंच और साइट्रस पंच - और फरवरी के अंत में खुदरा विक्रेताओं और अमेज़ॅन फ्रेश पर 2.49 डॉलर प्रति कैन पर उपलब्ध होगा।
कोका-कोला के सिंपली पॉप के प्रीबायोटिक्स सोडा बाजार में प्रवेश करने से पहले, बाजार में सबसे हाई-प्रोफाइल ब्रांड पोपी और ओलीपॉप थे। कंपनी, जिसकी 2024 में $500 मिलियन से अधिक की बिक्री थी, ने हाल ही में सुपर बाउल विज्ञापनों पर अपने उत्पाद को 'बेहतर सोडा' के रूप में प्रचारित किया। बाद वाला भी, 2024 में $400 मिलियन के राजस्व के साथ लाभदायक है, और एक सप्ताह पहले ही $50 मिलियन सीरीज़ सी फंडिंग राउंड की घोषणा की, जिसका मूल्य अब $1.85 बिलियन है। इसके निवेशकों ने कहा, 'ओलिपॉप सबसे तेजी से बढ़ती पेय कंपनियों में से एक है और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के अनुरूप एक प्रीमियम विकल्प की पेशकश करके श्रेणी को फिर से परिभाषित करके इस पैमाने पर पहुंची है।'
ओलिपॉप और पोपी दोनों अपने उत्पादों को आंत के स्वास्थ्य के लिए अच्छा बताते हैं।
ओलिपॉप ने प्रीबायोटिक सोडा का वर्णन इस प्रकार किया है, ''प्रीबायोटिक फाइबर से भरपूर एक सोडा पेय जो पेट के स्वास्थ्य में मदद करता है।'' ओलिपॉप का कहना है कि प्रीबायोटिक्स सोडा में ''स्वादिष्ट माउथफिल और बुलबुले जैसा अनुभव'' है जो नियमित सोडा के समान है, लेकिन सोडा प्रेमियों के लिए यह एक ''आंत के अनुकूल विकल्प'' है। पोपी अपने उत्पाद को कम चीनी, कम कैलोरी और पेट के लिए स्वस्थ प्रीबायोटिक्स के साथ 'बेहतर सोडा' के रूप में विज्ञापित करता है।
पेय पदार्थ नवाचार ने उपभोक्ताओं के लिए अधिक स्वाद विकल्प लाए हैं।
अब हम पारंपरिक स्वादों तक ही सीमित नहीं हैं, अब हम विभिन्न स्वाद कलिकाओं की जरूरतों को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रकार के नए और अनूठे संयोजनों का स्वाद ले सकते हैं। चाहे वह फलों और जड़ी-बूटियों का अद्भुत मिश्रण हो, या विदेशी मसालों का अनोखा स्वाद, यह हमारी जीभ को स्वादिष्ट यात्रा का आनंद देता है।
दूसरे, नवाचार ने स्वास्थ्य की दृष्टि से पेय पदार्थों के विकास को प्रेरित किया है। अधिक से अधिक पेय पदार्थों में विटामिन, खनिज, प्रोबायोटिक्स आदि जैसे लाभकारी तत्व शामिल किए जाते हैं, जिससे हमें स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने में मदद मिलती है, साथ ही हमारे शरीर को पोषक तत्व मिलते हैं और स्वस्थ रहते हैं।
इसके अलावा, पेय नवाचार उपभोक्ताओं के वैयक्तिकरण के लक्ष्य को भी पूरा करता है। अनुकूलित पेय, चाहे व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप बनाए गए हों या विशेष लोगो के साथ, हमें पेय चुनते समय अपनी अनूठी शैली व्यक्त करने की अनुमति देते हैं।
नए स्वादों की खोज करने का साहस पेय पदार्थ के इतिहास के रिकॉर्ड को लगातार ताज़ा कर सकता है।
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