კარგად გასაყიდად, პაკეტი უნდა იყოს უფრო დიდი ან პატარა

მოულოდნელად, სასმელის შეფუთვის ზომა და ზომა ახალგაზრდების 'სოციალურ ვალუტად' იქცა.

Weibo-ზე, თემა სასმელის დიდი შეფუთვა ხშირად იძებნება. თემა, თუ რატომ გახდა #1L შეფუთვა ახალგაზრდების სოციალურ ვალუტად, პრესის დროისთვის 69 მილიონზე მეტმა ადამიანმა წაიკითხა და სხვა დაკავშირებული თემები ასევე წაიკითხა მილიონზე მეტმა ადამიანმა.

მცირე პაკეტებს უფრო მაღალი სითბო აქვთ. მაგალითად, აღმოსავლური ფოთლების პატარა შეფუთვა ძალიან პოპულარულია და ზოგიერთი ქსელის მომხმარებელი წვრილმანსაც კი აკეთებს 335 მლ აღმოსავლური ფოთლები პატარა შეფუთვაში. პოსტს, სახელწოდებით „ყველაზე პატარა აღმოსავლური ფოთოლი ინტერნეტში“ აქვს 30000 მოწონება, 1900-ზე მეტი ფავორიტი და 1000-ზე მეტი კომენტარი.

და წმინდა მეგობრის სული ეკითხება - ვინ არის 100 მლ სასმელის აუდიტორია? ბევრმა გამოთქვა კომენტარი: 'ეს მშვენიერი პატარა შეფუთვა უბრალოდ მინდა გასინჯო', 'თუნდაც დალევის გარეშე იყიდო, ძალიან საყვარელია'...

დიდი და პატარა შეფუთვა მაღალი სიცხე, უფრო მეტმა ბრენდმა დაიწყო შეფუთვა უფრო დიდი ან პატარა. „ფასეულობა და მცირე პაკეტები განაპირობებს სასმელების მთელი ინდუსტრიის ზრდას“, თქვა ჯიან იუმ, Kantar Worldpanel Greater China-ის გენერალურმა მენეჯერმა FBIF2024 Food and Beverage Innovation Forum-ზე.

Nielsen IQ-ის „2024 China Beverage Industry Trend and Outlook“ მიხედვით, 600მლ-1249მლ დიდი მზა სასმელი ბოლო წლების განმავლობაში სასმელების ინდუსტრიის ახალი ზრდის წერტილი გახდა.

ბოლო წლებში, როგორც ტრადიციულმა, ისე ახალმა ბრენდებმა მართლაც აურზაური შეფუთვის სპეციფიკაციებზე. დაახლოებით 500 მლ შეფუთვის გაშვების გარდა, მათ ასევე გამოუშვეს დაახლოებით 1 ლიტრიანი დიდი შეფუთვა ან დაახლოებით 300 მლ მცირე შეფუთვა.

მაგალითად, აღმოსავლური ფოთლები, გარდა ამისა 500მლ შეფუთვა , ასევე გამოშვებული 900მლ და 335მლ შეფუთვა;

პულსაცია ასევე ჩნდება დიდ შეფუთვაში 1ლ და პატარა შეფუთვაში 400მლ. ბრენდმა 1 ლიტრიან დიდ შეფუთვაზეც კი 'ამუშავა მთელი', ბოთლზე დაბეჭდილი სიტყვებით 'კარგი ~ კარგი ~ კარგი ~ დიდი'.

გარდა ამისა, აქ არის სიცოცხლისუნარიანობა Forest, Ripe fruit, Minute Maid, Lemon Republic... გარდა სასმელების შეფუთვისა, შეფუთვის სპეციფიკაციების ცვლილებები ასევე ძალიან ხშირია ახალ ჩაის, ღვინოსა და დასასვენებელ საჭმელშიც კი.

რატომ იწყებენ ეს ბრენდები შეფუთვის ზომებში უფრო დიდს ან პატარას? შეფუთვის სპეციფიკაციების ცვლილების მიღმა, როგორი ბაზრის მოთხოვნა შეესაბამება მას?

სასმელის დიდი და პატარა შეფუთვა ახალი არ არის. მაგრამ ბოლო წლებში მომხმარებლები სულ უფრო მეტ ყურადღებას აქცევენ დიდ და პატარა შეფუთვას. მომხმარებელთა მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად, ბევრი ბრენდი იწყებს 'შრომას' შეფუთვის სპეციფიკაციებზე.

აღმოსავლური ფოთლები ტიპიური მაგალითია.

2011 წელს Nongfu Spring-მა გამოუშვა Oriental Leaves, 500 მლ ბოთლი უშაქრო ჩაი. 2019 წლის ოქტომბერში, Oriental Leaf-მა პირველად გამოუშვა 335 მლ მინი პაკეტი ბაზარზე რვა წლის შემდეგ.

2023 წელს ახალგაზრდები სულ უფრო მეტ ყურადღებას დაუთმობენ დიდ შეფუთულ სასმელებს. იმ წლის დასაწყისში Oriental Leaf-მა გამოუშვა 900 მლ დიდი ბოთლები Tmall-ის ფლაგმანურ მაღაზიაში. ამ წლისთვის, აღმოსავლური ფოთლების 900 მლ ბოთლი უკვე გაშვებულია ოფლაინ არხებში და დაიკავა თაროზე C- სავარძელიც კი.

FBIF-მა მოინახულა მრავალი ადგილი და აღმოაჩინა, რომ 900 მლ აღმოსავლური ფოთლების პოვნა ყველგან შეიძლებოდა, დიდ სუპერმარკეტებში თუ ქალაქის საცალო მაღაზიებში.

იგივე ეხება სიცოცხლისუნარიანობის ტყეს. 2018 წელს Yuanqi Forest-მა გამოუშვა თავისი კლასიკური პროდუქტი, სოდა ცქრიალა წყალი. იმ დროს ამ ცქრიალა წყლის ზომა ჯერ კიდევ 480 მლ იყო. 2020 წლის მაისში Yuanqi Forest-მა გამოუშვა ხუთი მინი ქილა ცქრიალა წყლის სხვადასხვა არომატით, თითოეული 200 მლ. ცოტა ხნის შემდეგ, 280 მლ პატარა ბოთლები, 1.25 ლიტრიანი დიდი ბოთლები გამოჩნდა ბაზარზე.

სოდიანი ბუშტუკიანი წყლის გარდა, ბოლო წლებში Yuanqi Forest-ის სხვა პროდუქტებიც დიდი და მცირე ზომებში გამოჩნდა, მაგალითად, 450 მლ ბოთლი Yuanqi Forest რძის ჩაი, რომელიც გამოვიდა 2019 წელს, და 300 მლ მინი რძიანი ჩაი გამოშვებიდან ერთი წლის შემდეგ. ახალი პროდუქტი, ცივი ჩაი, სრულად გამოვა 2023 წელს 450 მლ შეფუთვით. ნახევარი წლის შემდეგ Yuanqi Forest-მა გამოაცხადა 900 მლ შეფუთვის გაშვება.

ბოლო წლებში ბევრი პროდუქტია, რომელთა შეფუთვაც უფრო დიდი ან პატარა გახდა. მაგალითად, Huiyuan 2022 წელს გამოუშვებს 2 ლიტრიანი დიდი მოცულობის კასრებს. როდესაც Dongpeng Beverage-მა გამოუშვა თავისი ახალი პროდუქტი 'Rehydrate' 2023 წლის იანვარში, მან ერთდროულად გამოუშვა 555 მლ და 1 ლიტრი ტევადობა შეფუთვის სპეციფიკაციების თვალსაზრისით; You Cong gas-მა ასევე გამოუშვა 2 ლიტრიანი დიდი შეფუთვა ამ წელს.

ფაქტობრივად, დიდი შეფუთვა დაახლოებით 1 ლ და პატარა შეფუთვა დაახლოებით 300 მლ ბოლო წლებში არ გამოჩენილა. წარსულში, ისეთ ბრენდებს, როგორებიცაა Tingyi, Uni-President, Coca Cola და Pepsi Cola, 2019 წელს ჰქონდათ შეფუთვის განსხვავებული სპეციფიკაციები.

წარსულთან შედარებით, აშკარაა ცვლილება, რომ დიდი და პატარა შეფუთული სასმელები აღარ შემოიფარგლება მხოლოდ ხილის წვენით და გაზიანი სასმელებით, არამედ იწყებენ გადასვლას უშაქრო ჩაის, ფუნქციური სასმელების, ხილის ჩაისა და სასმელების სხვა ქვეკატეგორიებზე.

დიდი შეფუთვის სითბო არ შემოიფარგლება მხოლოდ სასმელების შეფუთვით. სხვა ტრასების შეფუთვა, როგორიცაა ახალი ჩაი და საჭმელები, ასევე იზრდება.

ჩაის ბევრმა ახალმა ბრენდმა დანერგა 'დღგ' კონცეფცია. 2022 წლის მაისში, Nayue-მ თანმიმდევრულად გამოუშვა დიდი ზომის 1L პროდუქცია 'Domineer One-liter Peach', 'Domineer One-Liter Bayberry Lemon barrel' და 'Domineer One-liter Peach'. ასევე გამოშვებულია ბრენდის კასრებში არის 100 ჩაი, უძველესი ჩაი, შანხაის დეიდა, წიგნი ასევე იწვის ზღაპრულ ბალახს და ა.შ.

იცვლება სასმელის შეფუთვის სპეციფიკაციები, არ შემოიფარგლება მხოლოდ შიდა ბაზრით, საერთაშორისო ბაზრის გათვალისწინებით, სასმელის შეფუთვაც უფრო დიდი ან პატარა ხდება.

2019 წელს Coca-Cola-მ იაპონიის ბაზარზე გამოუშვა 350 მლ და 700 მლ ბოთლები. თავის ვებსაიტზე, Coca-Cola განმარტავს, თუ რატომ არის შემოტანილი ახალი შეფუთვა - იაპონიის დაბალი შობადობის, მოსახლეობის დაბერების და მცირე ოჯახების რაოდენობის მზარდი საპასუხოდ, 350 მლ კოკა კოკა განკუთვნილია ერთი ადამიანისთვის, 700 მლ განკუთვნილია ორი ადამიანის დასალევად. [2]

900 მლ Pokuang Li წყალი იაპონიაში ბოლო წლებში გაიზარდა. ოცუკას თანამშრომლების თქმით, 'გასული წლის ბოლოდან გაყიდვების მოცულობა ყოველთვიურად ორნიშნა რიცხვით იზრდება' [3]

ბრიტანულმა სასმელის ბრენდმა MOJU-მ 2016 წელს გამოუშვა Booster სერია 60 მლ შეფუთვაში, რასაც მოჰყვა 420 მლ შეფუთვა 2023 წელს მომხმარებელთა განსხვავებული საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.

ჩინურმა გამავალმა ბრენდმა McDovey-მა ასევე დააფიქსირა უშაქრო ჩაის დიდი შეფუთვის ტენდენცია საერთაშორისო ბაზარზე. როგორც ჩინეთის, ასევე ამერიკის ბაზრის მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად მაკდოვიდომ აირჩია 750 მლ დიდი ზომის შეფუთვა. 2022 წლის ნოემბერში McDovedo-მ ერთდროულად გამოუშვა 750 მლ 'Great Oolong Tea' ჩინეთსა და შეერთებულ შტატებში.

ჩრდილოეთ ამერიკის ბაზარზე, სასმელების უფრო დიდი შეფუთვის ტენდენცია გადაეცა ზედა დინების ინდუსტრიაშიც კი. რონ სკოტლესკიმ, Crown Holdings-ის ჩრდილოეთ ამერიკის სასმელების განყოფილების გაყიდვებისა და მარკეტინგის ვიცე-პრეზიდენტმა, ლითონის შეფუთვის მწარმოებელმა, ელფოსტით გაგზავნილ განცხადებაში თქვა: მომხმარებელთა ჯანმრთელობის შეშფოთების შედეგად, ჩვენ შეგვიძლია დავინახოთ 7,5 უნცია ქილების გაყიდვების მნიშვნელოვანი ზრდა სასმელების ზოგიერთ სეგმენტში და ამ მცირე სასმელების მოხმარება ნაკლებად იგრძნობა.

უცხოურ ბაზრებზე შეფუთვის შეცვლის მიზეზებიდან ჩანს, რომ იქნება ეს დიდი შეფუთვა თუ მინი შეფუთვა, სასმელის შეფუთვის შეცვლის უკან, რეალურად ის ბრენდია, რომელიც ემსახურება მომხმარებლის ცვალებად საჭიროებებს და სურს კარგად გაყიდოს. რა კონკრეტული ცვლილებებია შიდა ბაზარზე მომხმარებელთა ჯგუფების შესყიდვის პრეფერენციებში?

500მლ-ს ყიდვის საშუალება არ აქვს, მაგრამ 1000მლ უფრო ეფექტურია

დაიწყეთ დიდი შეფუთვით.

Nielsen IQ-ის „2024 China Beverage Industry Trend and Outlook“ მიხედვით, 600მლ-1249მლ დიდი მზა სასმელი ბოლო წლების განმავლობაში სასმელების ინდუსტრიის ახალი ზრდის წერტილი გახდა. ამ სპეციფიკაციის სეგმენტის გაყიდვების წილი ყველა სპეციფიკაციაში გაიზრდება 6.4%-დან 2019 წელს 11.3%-მდე 2023 წელს. დიდი მზა სასმელები ასევე მოიცავს მრავალ კატეგორიას, რომელთა შორის ენერგეტიკული სასმელების გაყიდვები გაიზრდება 213%-ით 2023 წელს 2019 წელთან შედარებით, მზა სასმელების 105%-ით და 105%-ით მანქანით.

რატომ უყვართ მომხმარებლებს დიდი პაკეტები? ხარჯების შესრულება ერთ-ერთი მიზეზია. [1]

წარსულში მსხვილ შეფუთულ სასმელებს ხშირად დიაოსს უწოდებდნენ. დღეს ბევრი ბრენდი დიდი შეფუთვის გამოშვებისას განისაზღვროს როგორც ღირებულება.

ნეტიზენების განმარტებაში, დიაოსი ძირითადად ეხება იაფი სასმელების დიდ ბოთლ ვერსიას უბრალო შეფუთვით, მაგრამ იგებს ორმაგი თანხის დალევით 1 ან 2 იუანზე მეტს, ვიდრე ჩვეულებრივი შეფუთვა. [6] ბევრი ქსელის მომხმარებელი ხუმრობდა, რომ 'სამი ცალი სახეა, ოთხი ცალი სიცოცხლეა, პატარა ბოთლებს არ შეუძლიათ, მაგრამ დიდი ბოთლები უფრო ეფექტურია'.

ჩაცმულობისა თუ დიაოუს ღირებულების მიუხედავად, ბირთვი მიუთითებს ღირებულების შესრულებაზე. მაგალითისთვის ავიღოთ აღმოსავლური ფოთლები, Nongfu Spring-ის ოფიციალური Tmall-ის ფლაგმანი მაღაზია, 900 მლ აღმოსავლური ფოთლები, 12 ბოთლი ყუთში, აქტიური ფასია 75 იუანი, საშუალოდ 6,25 იუანი/ბოთლი. 15 ბოთლის 500 მლ აღმოსავლური ფოთლების აქტიური ფასი ყუთში არის 63,9 იუანი, საშუალოდ 7,62 იუანი თითო ბოთლში. სტანდარტულ ბოთლთან შედარებით, თითოეული 100 მლ-ის ფასი 18,5%-ით დაბალია.

ანალოგიურად, Dongpeng Water 555mL და 1L ფასიანია 4 იუანი და 6 იუანი შესაბამისად, რაც უდრის 2 იუანის მეტის დახარჯვას ორმაგი მოცულობის შესაძენად.

დიდ შეფუთვას ასევე შეუძლია დააკმაყოფილოს მომხმარებელთა გაზიარების საჭიროებები, დააკმაყოფილოს მომხმარებელთა ემოციური ღირებულება და სხვა დივერსიფიცირებული საჭიროებები. ამგვარად, პირველი 1 ლიტრი და 2 ლიტრიანი სასმელების დიდი შეფუთვა, როგორც წესი, ფოკუსირებულია ოჯახური შეკრების სცენებზე და ხაზს უსვამს 'გაზიარებას', რომელიც დღესაც გამოიყენება.

'მსხვილი პაკეტების სასმელების გაშვება აკმაყოფილებს მომხმარებელთა მოხმარების პრეფერენციების შეცვლას (რაციონალურობაზე დაბრუნება და ხარჯთეფექტურ მოხმარებაზე სწრაფვა) და მოხმარების სცენარების გაფართოების მოთხოვნილებებს, ასევე მომხმარებელს აძლევს შესაძლებლობას ჰქონდეთ დივერსიფიცირებული არჩევანი სპეციფიკაციებში.' - თქვა ერთხელ Dongpeng სასმელმა მედიასთან ინტერვიუში.

პატარა პაკეტები ბრუნდება, შექმნილია იმისთვის, რომ მოერგოს თქვენს ჯიბეს და მოეწონოს ხალხს

მაშინ, ბრენდებმა დაიწყეს მცირე პაკეტების გაშვება უფრო ადრეც კი, ვიდრე უფრო დიდი.

Coca-Cola იყო ერთ-ერთი შედარებით ადრეული ბრენდი, რომელმაც დანერგა მცირე პაკეტები ჩინურ ბაზარზე. 2018 წელს Coca-Cola-მ დაიწყო 200 მლ მინი ქილა პაკეტების შეთავაზება. გარდა ამისა, ჩინეთის ბაზარზე ასევე შეგიძლიათ იხილოთ კოკა კოლას 300 მლ მინი ბოთლი და 330 მლ თანამედროვე ქილა.

მას შემდეგ, 2019 წლისთვის, საკვებისა და სასმელის ბევრმა ბრენდმა გამოუშვა მცირე შეფუთვა „საყვარელი ეკონომიური“ ქარის დასაკმაყოფილებლად, როგორიცაა Yuanqi Forest-ის ცქრიალა წყლის მინი ქილა. ამ ქარმა ასევე დაუბერა ჩაის სასმელის ახალ ტრეკზე, ცოტა, ჩაი და ა.შ. ასევე დაიწყო 'მინი ჭიქა' რძის ჩაი.

ბოლო წლებში მცირე შეფუთვის ქარი ქრის. 2023 წელს Lemon Republic-ის მიერ წარმოდგენილი განვითარებადი ბრენდები ასევე გამოუშვებს 300 მლ შეფუთვას. 2024 წლის ივნისში Coca-Cola-მ თავის ოფიციალურ wechat-ის ანგარიშზე გამოაცხადა, რომ ახალი Coca-Cola, Sprite და Fanta პროდუქციის ჯიბის ბოთლები მსუბუქი იქნება და ისინი გუანდუნგში, ჰუბეიში, იუნანში და პეკინში ივნისიდან გამოვა.

როგორც დიდი პაკეტების შემთხვევაში, ბრენდები აგრძელებენ ახალ პატარა პაკეტების დამატებას, რათა 'კარგად გაყიდონ' და დააკმაყოფილონ მომხმარებლების საჭიროებები. კერძოდ, განსხვავებულია მომხმარებელთა საჭიროებებიც.

აიღეთ მაგალითად კოკა-კოლა. Coca-Cola-ს ახალი პატარა პაკეტების მიზეზები ასევე განსხვავებულია.

2018 წელს Coca-Cola-მ გამოუშვა მცირე შეფუთვა ჩინეთში, ერთის მხრივ, ჯანმრთელობის ტენდენციის შესაბამისად, „ნაკლები დალევა უფრო ჯანსაღია; გარდა ამისა, შეფუთვის სხვადასხვა სპეციფიკაციებს აქვთ განსხვავებული ფასიც, შეფუთვის მცირე სპეციფიკაციებით, რათა შეამცირონ მოხმარების ზღურბლი, გააფართოონ მოხმარების ქამარი, რათა ხელი შეუწყონ ზრდას.

ის ასევე დაეხმარა კოკას მეტი გაყიდვაში. გავრცელებულია ინფორმაცია, რომ 2019 წელს Swire Coca-Cola-ს თანამედროვე ქილა გაზიანი სასმელების შეფუთვაზე შემოსავალი გაიზარდა 90%-მდე, მათ შორის მინი მოდერნმა, რომელიც ახალ სამომხმარებლო ტენდენციად არის მიჩნეული, ასევე მიაღწია 20%-იან ზრდას. გარდა ამისა, COFCO Coca-Cola-ს 2021 წლის პირველი ნახევრის წლიური ანგარიშის მონაცემების სტატისტიკის მიხედვით, თანამედროვე ქილის და მინი მოდერნის გაყიდვების მოცულობა და შემოსავალი გაიზარდა 50%-ზე მეტით.

როდესაც მომხმარებლები აწუხებენ დახარჯვას, 'შეფუთვის ინოვაცია უფრო დიდ როლს თამაშობს', - თქვა Coca-Cola-ს აღმასრულებელმა დირექტორმა ჯეიმს ქუინსიმ კომპანიის 2022 წლის მოგებაზე ზარის დროს.

ექვსი წლის შემდეგ, კოკა-კოლა ჯიბის ბოთლის შუქს უბიძგებს, რათა ხაზი გაუსვას მის პორტაბელურობას.

Coca-Cola-ს ოფიციალურ wechat ანგარიშზე მარკეტინგული კამპანია ახალი ჯიბის ბოთლით არის citywalk, რომელიც ბოლო დროს დიდი პოპულარობით სარგებლობს. Coca-Cola-მ გამოუშვა დროში შეზღუდული აქტივობა Refreshing bag-ის ბლოკში. პირველი გაჩერება შენჟენის ძველ ქალაქ ნანტუში დადგა და ამისთვის 18 საათის პუნქტი იყო განკუთვნილი.

Yu Jianzeng-მა თქვა, რომ სასმელის შეფუთვა ვითარდება პატარა შეფუთვაში, რადგან პატარა შეფუთვა ძალიან შესაფერისია შესასრულებლად და ასევე შეიძლება ჩადოთ ქალთა ჩანთებში, ამიტომ ხილის წვენი, კარბონაცია და სხვა პატარა შეფუთვები სულ უფრო პოპულარული ხდება.

პორტაბელურობის გარდა, მცირე პაკეტებს ასევე შეუძლიათ დააკმაყოფილონ მომხმარებელთა მზარდი მრავალფეროვანი საჭიროებები.

მცირე პაკეტების სცენარი ძალიან მდიდარია, რადგან მცირე ფუნქციები შეიძლება იყოს ძალიან მოქნილი სხვადასხვა სცენარებთან ადაპტაციისთვის. მიზეზები, რის გამოც მომხმარებლები ირჩევენ მცირე პაკეტების ყიდვას, მოიცავს კარგ შეფუთვას, ნათელ რეკლამებს, მეგობრების რეკომენდაციებს და საკუთარი თავის სიამოვნებას, რაც შეიძლება დააკმაყოფილოს მომხმარებელთა ემოციური ღირებულება.

გარდა ამისა, სოციალურ მედიაში დიდი დისკუსია მიმდინარეობს მცირე ზომის შეფუთვაზე, ხოლო 'საყვარელი' და 'საინტერესო' შეფასება ხშირად იწვევს დისკუსიის უფრო მაღალ სითბოს.

გარდა ამისა, მომხმარებლები სულ უფრო მეტ ყურადღებას აქცევენ ჯანმრთელობას. მაღალკალორიული სასმელებისთვისაც კი, მცირე შეფუთვამ შეიძლება შეამციროს მომხმარებლების კალორიული ტვირთი და დააკმაყოფილოს მოთხოვნა შაქრის შემცირებაზე. უფრო სუფთა ინგრედიენტებით, მცირე შეფუთვა შეიძლება მოხმარდეს ერთი დღის განმავლობაში კონსერვანტების გარეშე, გაფუჭების რისკის თავიდან აცილების მიზნით.

„კაცი და ქალი მომხმარებელთა საჭიროებების გაგება დაგვეხმარება ახალი პროდუქტებისა და პროდუქტების პორტფოლიოს უკეთ დაგეგმვაში“, - თქვა იუ თავის გამოსვლაში. თუ გადავხედავთ უკან, მიუხედავად იმისა, პაკეტი უფრო დიდია თუ პატარა, მისი მთავარია მომხმარებელთა მოთხოვნილებების დაკმაყოფილება და საბოლოო მიზანი რეალურად არის 'კარგად გაყიდვა'.