Pamje: 0 Autori: Redaktori i faqes Publikoni Koha: 2024-06-13 Origjina: Sit
Vitet e fundit, nën sfondin e azhurnimit të konsumit dhe trendin e dietës së lehtë të të rinjve, '0 Sheqeri ' është bërë një pikë e re e shitjes së produkteve të ushqimit dhe pijeve.
Më intuitivisht, kur të vini në dyqanin e komoditetit dhe raftet e supermarketeve, tendenca e 0 sheqerit është bërë më e dukshme - të gjitha llojet e 0 ushqimeve të sheqerit dhe pijeve po zënë pozicionin kryesor vizual të raftit, dhe duket se po i njofton botës së jashtme se e ardhmja e tregut të ushqimit dhe pijeve është 0 sheqer.
Kjo prirje po shkon gjithashtu nga raftet në jetën e përditshme, në tregun e hotelierisë, ka filluar të ketë 0 opsione sheqeri dhe verë në menunë që njerëzit të zgjedhin.
Kur konsumatorët gradualisht rrisin vetëdijen e tyre për uljen e sheqerit, ajo gjithashtu shtron disa pyetje që ia vlen të diskutohen - çfarë ndikimi do të ketë kjo në zhvillimin e industrisë së ushqimit dhe pijeve të Kinës, cilat kategori do të përfitojnë prej saj, dhe si duhet të mbajnë markat avantazhet e tyre në të ardhmen?
Nën uljen e sheqerit Tuyere
Kompanitë e pijeve filluan të paraqesin 0 birrë sheqeri, 0 pije sheqeri
Në historinë e zhvillimit të industrisë së ushqimit dhe pijeve, sheqeri ka luajtur gjithmonë një rol të rëndësishëm.
Pamja e saj jo vetëm që pasuroi shijen e ushqimit të njeriut, por gjithashtu lindi forma dhe aromë të panumërta të ushqimit dhe pijeve, duke sjellë konsumatorë shumë sytha kënaqësi dhe rehati shqisore.
Sidoqoftë, me përmirësimin e ndërgjegjësimit për shëndetin e njerëzve, ulja e sheqerit është bërë gjithashtu një çështje e rëndësishme për vendet për të promovuar shëndetin kombëtar.
Në Kinë, ju gjithashtu mund të shihni qëndrimin zyrtar ndaj sheqerit në udhëzimet dietike për banorët kinezë. Versioni i ri i udhëzimeve dietike ka këshilla më të hollësishme për marrjen e sheqerit. Udhëzimet thonë se banorët duhet të kufizojnë marrjen e tyre të sheqernave të shtuara në jo më shumë se 50g për person në ditë, dhe mundësisht 25g/ ditë [1]. Kjo është gjithashtu në përputhje me marrjen e rekomanduar të sheqerit të Organizatës Botërore të Shëndetit.
Të nxitur nga promovimi i ndërgjegjësimit kombëtar të shëndetit dhe udhëzimit të politikave, industria e ushqimit dhe pijeve ka vendosur një bum në konsumin e sheqerit, dhe produktet e lidhura me sheqerin janë bërë një prirje. Nga këndvështrimi i konsumatorëve fundorë, pranimi i konsumatorëve nga ushqimi dhe pijet e produkteve me sheqer zero ka qenë në rritje. Sipas të dhënave të sondazhit të Nielsen IQ, madhësia e tregut të pijeve të sheqerit zero do të tejkalojë 20 miliardë juanë në 2023, duke mbajtur një rritje të shpejtë dyshifrore [2].
Ndërsa pranimi i konsumatorëve për produktet e sheqerit të ushqimit dhe pijeve gjithashtu është shndërruar nga shija fillestare e produktit të ri në konsumin e përditshëm, vera e sheqerit është favorizuar gjithashtu nga konsumatorët e rinj që ndjekin Tipsy. Në këtë kontekst, disa kompani të verës filluan të paraqesin pijet e verës '0 Sugar '.
Procesi i plotë i fermentimit
Bëni një realitet 'Zero Sugar ' Birra
Tani për tani, birra me sheqer zero mund të jetë duke qëndruar në prag. Pra, a mund të jetë 0 birrë sheqeri me të vërtetë '0 sheqer '?
Së pari duhet të kuptojmë se çfarë është me të vërtetë 'Sheqeri Zero'. Sipas standardit kombëtar të sigurisë së ushqimit të Kinës, '' Paketuar para-pakete, Label Rregullat e Përgjithshme të Rregullave të Përgjithshme ', ' 0 Sheqeri 'do të thotë që përmbajtja e sheqerit për 100 gram të ngurta ose 100 ml ushqim të lëngshëm nuk është më i lartë se 0.5 gram, në përputhje me standardin kombëtar të Kinës me 0 sheqer është mënyra e tanishme autorizuese për të deklaruar.
Birra krijohet kryesisht duke përdorur malt, oriz dhe lëndë të para të para, procesi i krijimit së pari i shndërron karbohidratet në malt dhe orizin në sheqerna të fermentueshëm, dhe më pas maja prishet sheqernat e fermentueshme në alkool dhe dioksid karboni. Prandaj, sheqeri është i përfshirë në procesin e krijimit. Nëse fermentimi nuk është i mjaftueshëm, birra e përfunduar do të ketë gjithashtu sheqer të mbetur.
Në funksion të procesit rigoroz dhe kompleks të krijimit të 0 birrë sheqeri, prodhuesit duhet të kenë një aftësi të fortë kontrolli të cilësisë për të siguruar fermentimin adekuat gjatë procesit të fermentimit dhe të zvogëlojnë përmbajtjen e mbetur të sheqerit në birrë.
Pra, si arrin 0 birra me sheqer '0 sheqer '? Në procesin e bërjes së birrës, shndërrimi i sheqerit dhe fermentimi janë lidhjet kryesore. Në teori, për sa kohë që mjedisi i gjallë është i përshtatshëm, maja mund të vazhdojë të lëvizë dhe të ndahet, por mjedisi i tij i gjallë shpesh preket nga një sërë faktorësh, siç janë temperatura dhe koha, si dhe nga gjallëria. Në të njëjtin mjedis, maja më e fuqishme konsumon edhe sheqerin më gjithëpërfshirës. Kjo gjithashtu do të thotë që për sa kohë që krijuesit e birrës rregullojnë dhe zbatojnë procesin gjatë krijimit të birrës, është plotësisht e mundur të prodhoni '0 birrë sheqeri ' që plotëson standardet kombëtare të Kinës.
Pas '0 Sheqeri ' pije birre
Thyejeni markën më të re, duke nxitur një rritje të re
Vitet e fundit, birra e Kinës ka hyrë në një periudhë të re të zhvillimit me cilësi të lartë, dhe e gjithë industria e birrës është ristrukturimi, nga shkalla në cilësi, nga vëllimi i shitjeve në strukturë, nga birra e zakonshme deri tek produktet e personalizuara, nga brezi i vjetër i konsumatorëve deri tek gjenerata e re e grupeve të reja. Sipas modelit të ri të tregut, markat e birrës duhet të vazhdojnë me valën e kohës, të eksplorojnë nevoja të reja me depërtim të thellë dhe të komunikojnë me gjeneratën e re të konsumatorëve me produkte më të mirë dhe përvojë më të re.
Për industrinë e verës në Kinë, 0 pije me birrë sheqeri kujdesen për konsumatorin bashkëkohor 'pini më pak, pini më mirë konceptin e konsumit, ose do të krijoni një valë të re të kulmit të zhvillimit. Sidoqoftë, si një kategori relativisht e re, si të integroheni në jetën e përditshme të më shumë konsumatorëve është çelësi që markat e birrës të garojnë në rrugën e sheqerit 0, dhe zhvillimi i tij i ardhshëm ia vlen vëmendjen e industrisë.
Hainan Hiuier është një ndërmarrje profesionale e personalizimit të pijeve të birrës, ne kemi shumë vite përvojë për krijimin e birrës, mbështesin një larmi personalizimi të shijes, integrojnë plotësisht ritmin e zhvillimit të kohërave, për të zgjeruar produktet e markës për klientët
Produktet kryesore:
Birra e fermentuar (birrë e lagësht, birrë gruri, birrë e rreptë, birrë me fruta me aromë) /koktej,
Pije Pije Pije të gazuara, pije me aromë frutash, sodë, ujë të butë, pije energjetike, etj
whatsapp/wechat ：+86 15318828821
