Прегледа: 0 Аутор: Едитор сајта Објавите време: 2024-06-13 Порекло: Сајт
Последњих година, под позадином унапређења потрошње и тренд светлосне исхране младих, '0 шећера ' постао је нова продајна тачка хране и производа од пића.
Интуитивнији, када дођете у пошиљку на складишту и полицама супермаркета, тренд од 0 шећера постао је очигледнији - све врсте 0 шећерне хране и пића заузимају главну визуелну позицију полице, а чини се да је најављује спољашњим свијетом да је будућност хране и пића од хране и пића.
Овај тренд такође види од полице у свакодневни живот, у угоститељском тржишту, на менију ће почети да буду 0 шећера и опција вина у менију да би људи изабрали.
Када потрошачи постепено повећају своју свест о смањењу шећера, такође поставља нека питања која су у вриједности расправе - који ће утицај имати на развој кинеске индустрије хране и пића, које ће категорије имати користи и како да брендови у будућности треба да одржи своје предности у будућности?
Под смањењем шећера
Компаније за пиће почеле су да изгледају 0 шећерне пива, 0 шећерне пића
У развојној историји индустрије хране и пића, шећер је увек одиграо важну улогу.
Његов изглед није само обогаћен укус људске хране, већ је родило никакве облике хране и пића и укуса, доводећи потрошаче пуно укуса забаве и сензорне удобности.
Међутим, уз побољшање здравствене свести људи, смањење шећера, такође је постало важно питање да земље промовишу национално здравље.
У Кини такође можете видети службени став према шећеру у дијеталним смерницама за кинеске становнике. Нова верзија дијеталних смерница има детаљније савет о уносу шећера. Смјернице кажу да би становници требало да ограниче унос додавања додатних шећера не више од 50 г по особи дневно, и пожељно 25Г / дан [1]. То је такође у складу са препорученим унос шећера Светске здравствене организације.
Вођен промоцијом националне здравствене свести и смерница за политику, индустрија хране и пића покренула је процват у потрошњи шећера, а производи повезани са шећером постали су тренд. Из перспективе крајњих потрошача, прихватање производа за потрошаче и производи од нулте шећера у порасту је у порасту. Према подацима анкете Ниелсен ИК, тржишна величина нулта шећера од шећера прелази 20 милијарди Јуана 2023. године, задржавајући двоцифрени брзи раст [2].
Како се потрошачи прихватају и производи шећера од хране и пића такође се претворили из почетног укуса новог производа у дневну потрошњу, фаворизовани су и младе потрошаче који су прогонили напор. У том контексту, неке винске компаније почеле су да изгледају '0 шећер ' вина пића.
Потпуни процес ферментације
Направите 'нулте шећер ' пиво стварност
Тренутно, нула шећерна пива можда стоји на врху. Дакле, да ли је 0 шећерне пива заиста да буде заиста '0 шећер '?
Прво морамо да схватимо шта је стварно је 'нула шећер '. Према кинеској безбедности хране Национални стандард 'Претпакована храна за исхрану налепнице Општа правила ' Одредбе, '0 шећера ' значи да садржај шећера на 100 мл чврсте или 100 мл течне хране није већи од 0,5 грама, у складу са кинеским националним стандардом од кинеског националног стандарда од кинеског национални стандард је тренутни ауторитативни начин.
Пиво се углавном надире помоћу слада, пиринча и других сировина, процес заварења прво претвара угљене хидрате на слад и пиринач у ферментације шећере, а затим квас окупљају ферментабле шећере у алкохол и угљен диоксид. Стога је шећер укључен у процес варења. Ако ферментација није довољна, готово пиво ће такође имати преостали шећер.
С обзиром на ригорозан и сложен процес праћења од 0 шећераног пива, произвођачи морају имати снажну способност контроле квалитета да обезбеде адекватну ферментацију током процеса ферментације и смањите преостали садржај шећера у пиву.
Па, како се 0 шећерне пива постиже '0 шећера '? У процесу прављења пива, конверзија шећера и ферментација су кључне везе. Теоретски, све док је живо окружење погодно, квасац може наставити да премешта и подели, али њено животну средину често утиче различите факторе, као што је температура и време, као и виталност квасца. У истом окружењу, снажнији квасац такође троши шећер свеобухватније. То такође значи да је све док пивари прилагођавају и примењују процес током пива пива, у потпуности је могуће произвести '0 шећерне пиво ' које испуњава кинеске националне стандарде.
Иза '0 шећера ' пивски напитак
Разбити бренд млађи, наличините нови прираштај
Последњих година кинеско пиво је ушло у нови период квалитетног развоја, а целокупна индустрија пива је реструктурирање, од обима квалитета, од обима продаје на структуру, од обичне пива на персонализоване производе, од старе генерације потрошача на нову генерацију младих група. Под новом обрасцем на тржишту, брендови пива треба да буду у току са плима времена, истражују нове потребе са дубоким увидом и комуницирају са новом генерацијом потрошача са бољим производима и млађим искуством.
За кинеску вину индустрију, 0 шећерне пивске пијеце Цатер до савременог потрошача 'Пиће мање, пиће боље' Конструкцију потрошње или ће послужити у новом таласу развоја климакса. Међутим, као релативно нова категорија, како се интегрирати у свакодневни живот више потрошача је кључ за брендове пива да се такмичи на 0 траци шећера, а њен следећи развој вреди пажње индустрије.
Хаинан Хиуиер је професионално извозно конкурисање пива, имамо дугогодишње искуство пива пива, подржати разне прилагођавање укуса, у потпуности интегрирати темпо развоја времена, да бисте проширили марке производе за купце
Главни производи:
Ферментирано пиво (лагер пиво, пшенично пиво, пиће пиво, фрактура воће пиво) / коктел,
Пића: Карбонирана пића, пића воћа, сода, мека вода, енергетска пића итд
ВхатсАпп / Вецхат: + 86 15318828821
