0 เครื่องดื่มเบียร์ชูการ์เทรนด์ใหม่คุณจับได้ไหม？

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาภายใต้พื้นหลังของการอัพเกรดการบริโภคและแนวโน้มของอาหารเบา ๆ ของคนหนุ่มสาว '0 Sugar ' ได้กลายเป็นจุดขายใหม่ของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม

เมื่อคุณมาถึงร้านสะดวกซื้อและชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตแนวโน้มของน้ำตาล 0 ได้ชัดเจนขึ้น - อาหารและเครื่องดื่ม 0 ชนิด 0 ชนิดกำลังครอบครองตำแหน่งภาพหลักของชั้นวางและดูเหมือนว่าจะประกาศสู่โลกภายนอกว่าอนาคตของตลาดอาหารและเครื่องดื่มคือ 0 น้ำตาล

แนวโน้มนี้ยังไหลจากชั้นวางสู่ชีวิตประจำวันในตลาดการจัดเลี้ยงมีการเริ่มมีตัวเลือกน้ำตาลและไวน์ 0 ตัวในเมนูสำหรับคนที่จะเลือก

เมื่อผู้บริโภคค่อยๆเพิ่มการรับรู้การลดน้ำตาลมันก็ทำให้เกิดคำถามบางอย่างที่ควรค่าแก่การพูดคุย - สิ่งนี้จะส่งผลกระทบต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของจีนซึ่งจะเป็นผลกระทบใดบ้างและแบรนด์ควรรักษาข้อดีของพวกเขาในอนาคตอย่างไร

ภายใต้การลดน้ำตาล tuyere

บริษัท สุราเริ่มจัดวาง 0 เบียร์น้ำตาล 0 เครื่องดื่มน้ำตาล 0

ในประวัติศาสตร์การพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มน้ำตาลมีบทบาทสำคัญเสมอ

การปรากฏตัวของมันไม่เพียง แต่ทำให้รสชาติของอาหารของมนุษย์ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังให้กำเนิดอาหารและเครื่องดื่มและรสชาติที่นับไม่ถ้วนทำให้ผู้บริโภคมีความสุขและความสะดวกสบายทางประสาทสัมผัส

อย่างไรก็ตามด้วยการปรับปรุงการรับรู้ด้านสุขภาพของประชาชนการลดน้ำตาลได้กลายเป็นประเด็นสำคัญสำหรับประเทศต่างๆในการส่งเสริมสุขภาพของชาติ

ในประเทศจีนคุณสามารถเห็นทัศนคติอย่างเป็นทางการต่อน้ำตาลในแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวจีน แนวทางการบริโภคอาหารเวอร์ชันใหม่มีคำแนะนำโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการบริโภคน้ำตาล แนวทางกล่าวว่าผู้อยู่อาศัยควร จำกัด ปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาไม่เกิน 50 กรัมต่อคนต่อวันและควร 25 กรัม/ วัน [1] สิ่งนี้สอดคล้องกับปริมาณน้ำตาลที่แนะนำขององค์การอนามัยโลก

จากการส่งเสริมการรับรู้ด้านสุขภาพและแนวทางนโยบายของประเทศอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มได้กำหนดให้เกิดการบริโภคน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลได้กลายเป็นแนวโน้ม จากมุมมองของผู้บริโภคปลายทางการยอมรับของผู้บริโภคเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์ศูนย์น้ำตาลได้เพิ่มขึ้น จากข้อมูลการสำรวจของ Nielsen IQ ขนาดตลาดของเครื่องดื่มน้ำตาลเป็นศูนย์จะเกิน 20 พันล้านหยวนในปี 2566 ในขณะที่ยังคงการเติบโตอย่างรวดเร็วสองหลัก [2]

เมื่อผู้บริโภคยอมรับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มของผู้บริโภคได้เปลี่ยนจากรสชาติของผลิตภัณฑ์ใหม่เริ่มต้นไปสู่การบริโภคทุกวันไวน์น้ำตาลจึงได้รับการสนับสนุนจากผู้บริโภครุ่นเยาว์ที่ติดตามความร้อนแรง ในบริบทนี้ บริษัท ไวน์บางแห่งเริ่มจัดรูปแบบ '0 Sugar ' เครื่องดื่มไวน์

กระบวนการหมักเต็มรูปแบบ

ทำให้เบียร์ Zero Sugar 'เป็นจริง

ตอนนี้เบียร์น้ำตาลเป็นศูนย์อาจยืนอยู่บนยอด ดังนั้น 0 เบียร์น้ำตาลสามารถเป็น '0 น้ำตาล ' ได้หรือไม่?

ก่อนอื่นเราต้องเข้าใจว่า 'zero sugar ' คืออะไร ตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารแห่งชาติของจีน 'ป้ายโภชนาการอาหารที่บรรจุไว้ล่วงหน้ากฎทั่วไป ' บทบัญญัติ '0 น้ำตาล ' หมายความว่าปริมาณน้ำตาลต่อ 100 กรัมของของแข็งหรืออาหารเหลว 100 มล. ไม่สูงกว่า 0.5 กรัม

เบียร์ส่วนใหญ่ถูกชงโดยใช้มอลต์ข้าวและวัตถุดิบอื่น ๆ กระบวนการผลิตเบียร์แรกจะแปลงคาร์โบไฮเดรตในมอลต์และข้าวเป็นน้ำตาลที่สามารถหมักได้จากนั้นยีสต์จะแบ่งน้ำตาลลงไปในแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ ดังนั้นน้ำตาลจึงมีส่วนร่วมในกระบวนการผลิตเบียร์ หากการหมักไม่เพียงพอเบียร์สำเร็จรูปจะมีน้ำตาลตกค้าง

ในมุมมองของกระบวนการผลิตเบียร์ที่เข้มงวดและซับซ้อนของ 0 เบียร์น้ำตาลผู้ผลิตจำเป็นต้องมีความสามารถในการควบคุมคุณภาพที่แข็งแกร่งเพื่อให้แน่ใจว่าการหมักที่เพียงพอในระหว่างกระบวนการหมักและลดปริมาณน้ำตาลที่เหลืออยู่ในเบียร์

ดังนั้น 0 เบียร์น้ำตาลจะบรรลุ '0 น้ำตาล ' ได้อย่างไร? ในกระบวนการผลิตเบียร์การแปลงน้ำตาลและการหมักเป็นลิงค์สำคัญ ในทางทฤษฎีตราบใดที่สภาพแวดล้อมของการอยู่อาศัยมีความเหมาะสมยีสต์สามารถเคลื่อนย้ายและแบ่งแยกได้อย่างต่อเนื่อง แต่สภาพแวดล้อมการใช้ชีวิตมักได้รับผลกระทบจากปัจจัยหลายประการเช่นอุณหภูมิและเวลารวมถึงพลังของยีสต์ ในสภาพแวดล้อมเดียวกันยีสต์ที่แข็งแรงกว่าก็กินน้ำตาลอย่างครอบคลุมมากขึ้น นอกจากนี้ยังหมายความว่าตราบใดที่ผู้ผลิตเบียร์ปรับและใช้กระบวนการในระหว่างการผลิตเบียร์มันเป็นไปได้ทั้งหมดที่จะผลิต '0 Sugar Beer ' ที่ตรงตามมาตรฐานระดับชาติของจีน

เบื้องหลัง '0 น้ำตาล ' เครื่องดื่มเบียร์

ทำลายแบรนด์ที่อายุน้อยกว่าใช้ประโยชน์จากการเพิ่มขึ้นใหม่

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเบียร์ของจีนได้เข้าสู่ช่วงเวลาใหม่ของการพัฒนาที่มีคุณภาพสูงและอุตสาหกรรมเบียร์ทั้งหมดกำลังปรับโครงสร้างตั้งแต่ขนาดไปจนถึงคุณภาพตั้งแต่ปริมาณการขายไปจนถึงโครงสร้างตั้งแต่เบียร์ธรรมดาไปจนถึงผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคลตั้งแต่ผู้บริโภครุ่นเก่าไปจนถึงกลุ่มรุ่นใหม่ ภายใต้รูปแบบการตลาดใหม่แบรนด์เบียร์ควรติดตามช่วงเวลาสำรวจความต้องการใหม่ ๆ ด้วยความเข้าใจอย่างลึกซึ้งและสื่อสารกับผู้บริโภครุ่นใหม่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นและประสบการณ์ที่อายุน้อยกว่า

สำหรับอุตสาหกรรมไวน์ของจีน 0 เครื่องดื่มเบียร์น้ำตาลตอบสนองต่อผู้บริโภคร่วมสมัย 'ดื่มน้อยลงดื่มแนวคิดการบริโภคที่ดีขึ้น ' หรือจะนำไปสู่การพัฒนาจุดสุดยอดของการพัฒนา อย่างไรก็ตามในฐานะที่เป็นหมวดหมู่ที่ค่อนข้างใหม่วิธีการรวมเข้ากับชีวิตประจำวันของผู้บริโภคมากขึ้นเป็นกุญแจสำคัญสำหรับแบรนด์เบียร์ในการแข่งขันบน 0 Sugar Track และการพัฒนาครั้งต่อไปนั้นคุ้มค่ากับความสนใจของอุตสาหกรรม

Hainan Hiuier เป็นองค์กรส่งออกเครื่องดื่มเบียร์มืออาชีพเรามีประสบการณ์การผลิตเบียร์มานานหลายปีสนับสนุนการปรับแต่งรสชาติที่หลากหลายผสมผสานการพัฒนาของ Times อย่างเต็มที่เพื่อขยายผลิตภัณฑ์แบรนด์สำหรับลูกค้า

ผลิตภัณฑ์หลัก: 

เบียร์หมัก (เบียร์ลาเกอร์, เบียร์ข้าวสาลี, เบียร์อ้วน, เบียร์ผลไม้รสชาติ) /ค็อกเทล,

เครื่องดื่ม： เครื่องดื่มอัดลมเครื่องดื่มรสผลไม้โซดาน้ำอ่อนเครื่องดื่มให้พลังงาน ฯลฯ

อีเมล： admin@hiuierpack.com

whatsapp/wechat：+86 15318828821