દૃશ્યો: 0 લેખક: સાઇટ સંપાદક સમય પ્રકાશિત કરો: 2024-06-13 મૂળ: સ્થળ
તાજેતરનાં વર્ષોમાં, વપરાશમાં અપગ્રેડ કરવાની પૃષ્ઠભૂમિ અને યુવાનોના પ્રકાશ આહારના વલણ હેઠળ, '0 ખાંડ ' ખોરાક અને પીણાના ઉત્પાદનોનો એક નવો વેચાણ બિંદુ બની ગયો છે.
વધુ સાહજિક રીતે, જ્યારે તમે સગવડતા સ્ટોર અને સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ પર આવો છો, ત્યારે 0 ખાંડનો વલણ વધુ સ્પષ્ટ થઈ ગયો છે - તમામ પ્રકારના 0 સુગર ફૂડ અને પીણાં શેલ્ફની મુખ્ય દ્રશ્ય સ્થિતિ પર કબજો કરી રહ્યા છે, અને તે બહારની દુનિયાને ઘોષણા કરે છે કે ફૂડ અને પીણા બજારનું ભાવિ 0 ખાંડ છે.
આ વલણ છાજલીઓથી દૈનિક જીવનમાં પણ ઝૂકી રહ્યું છે, કેટરિંગ માર્કેટમાં, લોકો પસંદ કરવા માટે મેનૂ પર 0 ખાંડ અને વાઇન વિકલ્પો બનવાનું શરૂ કરે છે.
જ્યારે ગ્રાહકો ધીરે ધીરે ખાંડ ઘટાડવાની જાગૃતિમાં વધારો કરે છે, ત્યારે તે ચર્ચા કરવા યોગ્ય કેટલાક પ્રશ્નો પણ ઉભા કરે છે - ચીનના ફૂડ એન્ડ પીણા ઉદ્યોગના વિકાસ પર આ શું અસર કરશે, તેનો કેટેગરીઝ તેનો લાભ લેશે, અને બ્રાન્ડ્સે ભવિષ્યમાં તેમના ફાયદા કેવી રીતે જાળવવી જોઈએ?
ખાંડ ઘટાડા હેઠળ તુયરે
દારૂ કંપનીઓએ 0 સુગર બિયર, 0 સુગર ડ્રિંક્સ લેઆઉટ કરવાનું શરૂ કર્યું
ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગના વિકાસના ઇતિહાસમાં, ખાંડ હંમેશાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી છે.
તેના દેખાવથી માત્ર માનવ ખોરાકનો સ્વાદ જ સમૃદ્ધ બનાવ્યો નથી, પરંતુ અસંખ્ય ખોરાક અને પીણાના સ્વરૂપો અને સ્વાદને પણ જન્મ આપ્યો છે, જેનાથી ગ્રાહકોને સ્વાદની કળીઓ આનંદ અને સંવેદનાત્મક આરામ મળે છે.
જો કે, લોકોની આરોગ્ય જાગૃતિના સુધારણા સાથે, ખાંડમાં ઘટાડો એ દેશો માટે રાષ્ટ્રીય આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો બની ગયો છે.
ચીનમાં, તમે ચીની રહેવાસીઓ માટેના આહાર માર્ગદર્શિકામાં ખાંડ પ્રત્યેનું સત્તાવાર વલણ પણ જોઈ શકો છો. આહાર માર્ગદર્શિકાનું નવું સંસ્કરણ ખાંડના સેવન વિશે વધુ વિગતવાર સલાહ ધરાવે છે. માર્ગદર્શિકામાં કહેવામાં આવ્યું છે કે રહેવાસીઓએ તેમના વધારાની શર્કરાના સેવનને દિવસ દીઠ વ્યક્તિ દીઠ 50 ગ્રામથી વધુ મર્યાદિત કરવી જોઈએ, અને પ્રાધાન્ય 25 ગ્રામ/ દિવસ [1]. આ વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશનના ભલામણ કરેલ ખાંડના સેવન સાથે પણ સુસંગત છે.
રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય જાગૃતિ અને નીતિ માર્ગદર્શનના પ્રમોશન દ્વારા સંચાલિત, ફૂડ એન્ડ પીણા ઉદ્યોગએ ખાંડના વપરાશમાં તેજીનો ઉપયોગ કર્યો છે, અને ખાંડ સંબંધિત ઉત્પાદનો એક વલણ બની ગયા છે. અંતિમ ગ્રાહકોના દ્રષ્ટિકોણથી, ગ્રાહકોની ખોરાક અને પીણાની સ્વીકૃતિ શૂન્ય-સુગર ઉત્પાદનોમાં વધારો થઈ રહ્યો છે. નીલ્સન આઇક્યુ સર્વેક્ષણ ડેટા અનુસાર, 2023 માં શૂન્ય સુગર પીણાના બજાર કદ 20 અબજ યુઆનથી વધુ હશે, જ્યારે ડબલ-અંક ઝડપી વૃદ્ધિ જાળવી રાખે છે [2].
જેમ કે ગ્રાહકોની ખોરાક અને પીણાની સુગર ઉત્પાદનોની સ્વીકૃતિ પણ પ્રારંભિક નવા ઉત્પાદનના સ્વાદથી દૈનિક વપરાશમાં પરિવર્તિત થઈ છે, સુગર વાઇનને પણ યુવા ગ્રાહકો દ્વારા તરફેણ કરવામાં આવી છે જે ટિપ્સીનો પીછો કરે છે. આ સંદર્ભમાં, કેટલીક વાઇન કંપનીઓએ '0 સુગર ' વાઇન ડ્રિંક્સ લેઆઉટ કરવાનું શરૂ કર્યું.
સંપૂર્ણ આથો પ્રક્રિયા
'ઝીરો સુગર ' બીઅર એક વાસ્તવિકતા બનાવો
હમણાં, શૂન્ય સુગર બિઅર ક usp પ પર .ભા હોઈ શકે છે. તેથી, 0 સુગર બિઅર ખરેખર '0 સુગર ' હોઈ શકે છે?
આપણે પહેલા સમજવાની જરૂર છે કે 'ઝીરો સુગર ' ખરેખર શું છે. ચાઇનાના ફૂડ સેફ્ટી નેશનલ સ્ટાન્ડર્ડ 'પ્રી-પેકેજ્ડ ફૂડ ન્યુટ્રિશન લેબલ સામાન્ય નિયમો ' જોગવાઈઓ, '0 સુગર ' નો અર્થ એ છે કે 100 ગ્રામ નક્કર અથવા 100 મિલી પ્રવાહી ખોરાક દીઠ ખાંડની માત્રા 0.5 ગ્રામ કરતા વધારે નથી, ચીનના રાષ્ટ્રીય ધોરણની અનુરૂપ 0 ખાંડની ઘોષણા કરવાની વર્તમાન અધિકૃત રીત છે.
બીઅર મુખ્યત્વે માલ્ટ, ચોખા અને અન્ય કાચા માલનો ઉપયોગ કરીને ઉકાળવામાં આવે છે, ઉકાળવાની પ્રક્રિયા પહેલા માલ્ટ અને ચોખાના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને આથો શર્કરામાં ફેરવે છે, અને પછી આથો આથો શર્કરને આલ્કોહોલ અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડમાં તોડે છે. તેથી, ખાંડ ઉકાળવાની પ્રક્રિયામાં સામેલ છે. જો આથો પૂરતો નથી, તો સમાપ્ત બિઅરમાં પણ શેષ ખાંડ હશે.
0 સુગર બિઅરની સખત અને જટિલ ઉકાળવાની પ્રક્રિયાને ધ્યાનમાં રાખીને, ઉત્પાદકોને આથો પ્રક્રિયા દરમિયાન પૂરતા આથોની ખાતરી કરવા અને બિઅરમાં શેષ ખાંડની સામગ્રીને ઘટાડવા માટે મજબૂત ગુણવત્તા નિયંત્રણ ક્ષમતા હોવી જરૂરી છે.
તેથી, 0 સુગર બિઅર '0 ખાંડ ' કેવી રીતે પ્રાપ્ત કરે છે? બિઅર બનાવવાની પ્રક્રિયામાં, ખાંડ રૂપાંતર અને આથો એ મુખ્ય લિંક્સ છે. સિદ્ધાંતમાં, જ્યાં સુધી જીવંત વાતાવરણ યોગ્ય છે, ત્યાં સુધી આથો ખસેડવાનું અને વિભાજન ચાલુ રાખી શકે છે, પરંતુ તેના જીવંત વાતાવરણને ઘણીવાર તાપમાન અને સમય, તેમજ આથોની જોમ જેવા વિવિધ પરિબળો દ્વારા પ્રભાવિત થાય છે. સમાન વાતાવરણમાં, વધુ ઉત્સાહી ખમીર પણ ખાંડનો વધુ વ્યાપક વપરાશ કરે છે. આનો અર્થ એ પણ છે કે જ્યાં સુધી બ્રુઅર્સ બીઅર ઉકાળો દરમિયાન પ્રક્રિયાને સમાયોજિત કરે છે અને લાગુ કરે છે, ત્યાં સુધી ચીનના રાષ્ટ્રીય ધોરણોને પૂર્ણ કરતા '0 સુગર બિયર produce' બનાવવાનું સંપૂર્ણપણે શક્ય છે.
'0 ખાંડ ' પાછળ બિઅર પીણું
યુવાન બ્રાન્ડ તોડી નાખો, નવી વૃદ્ધિનો લાભ
તાજેતરનાં વર્ષોમાં, ચાઇનાની બિઅર ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા વિકાસના નવા સમયગાળામાં પ્રવેશ કરી છે, અને સંપૂર્ણ બિઅર ઉદ્યોગ ગ્રાહકોની જૂની પે generation ીથી લઈને યુવા જૂથોની નવી પે generation ી સુધીના સામાન્ય બિઅરથી લઈને વ્યક્તિગત ઉત્પાદનો સુધીના વેચાણના વોલ્યુમથી માળખું સુધી, સ્કેલથી ગુણવત્તા સુધીનું પુનર્ગઠન કરે છે. નવી બજારની રીત હેઠળ, બિઅર બ્રાન્ડ્સે સમયની ભરતી સાથે ચાલુ રાખવી જોઈએ, deep ંડા આંતરદૃષ્ટિ સાથે નવી જરૂરિયાતોનું અન્વેષણ કરવું જોઈએ, અને વધુ સારા ઉત્પાદનો અને નાના અનુભવવાળા ગ્રાહકોની નવી પે generation ી સાથે વાતચીત કરવી જોઈએ.
ચીનના વાઇન ઉદ્યોગ માટે, 0 સુગર બિઅર ડ્રિંક્સ સમકાલીન ગ્રાહકને પૂરા પાડે છે - 'ઓછું પીવે છે, વધુ સારી રીતે પીવે છે' વપરાશની કલ્પના, અથવા વિકાસ પરાકાષ્ઠાની નવી તરંગમાં પ્રવેશ કરશે. જો કે, પ્રમાણમાં નવી કેટેગરી તરીકે, વધુ ગ્રાહકોના દૈનિક જીવનમાં કેવી રીતે એકીકૃત કરવું તે બીઅર બ્રાન્ડ્સ માટે 0 સુગર ટ્રેક પર સ્પર્ધા કરવાની ચાવી છે, અને તેનો આગામી વિકાસ ઉદ્યોગનું ધ્યાન યોગ્ય છે.
હેનન હ્યુઅર એક વ્યાવસાયિક બીઅર બેવરેજ કસ્ટમાઇઝેશન નિકાસ એન્ટરપ્રાઇઝ છે, અમારી પાસે ઘણા વર્ષોનો બીઅર ઉકાળવાનો અનુભવ છે, વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ કસ્ટમાઇઝેશનને ટેકો આપે છે, સમયના વિકાસની ગતિને સંપૂર્ણ રીતે એકીકૃત કરે છે, ગ્રાહકો માટે બ્રાન્ડ પ્રોડક્ટ્સ વિસ્તૃત કરવા માટે
મુખ્ય ઉત્પાદનો:
આથો બીઅર (લેગર બીઅર, ઘઉંની બિઅર, સ્ટ out ટ બીઅર, ફ્લેવર ફળની બીઅર) /કોકટેલ,
પીણું ： કાર્બોનેટેડ પીણાં, ફળના સ્વાદવાળા પીણાં, સોડા, નરમ પાણી, energy ર્જા પીણાં, વગેરે
WhatsApp/WeChat ：+86 15318828821
