Views: 0 লেখক: চাইট সম্পাদক প্ৰকাশৰ সময়: 2024-06-13 উৎপত্তি: স্থান
শেহতীয়া বছৰবোৰত খৰচ উন্নীতকৰণৰ পটভূমিত আৰু যুৱক-যুৱতীসকলৰ পোহৰৰ খাদ্যৰ ধাৰাত '০ চেনি' খাদ্য আৰু পানীয়ৰ সামগ্ৰীৰ নতুন বিক্ৰীৰ বিন্দুত পৰিণত হৈছে।
অধিক স্বজ্ঞাতভাৱে, যেতিয়া আপুনি সুবিধাজনক দোকান আৰু চুপাৰ মাৰ্কেটৰ শ্বেলফলৈ আহে, 0 চেনিৰ ধাৰা অধিক স্পষ্ট হৈ পৰিছে - সকলো ধৰণৰ 0 চেনিৰ খাদ্য আৰু পানীয়ই শ্বেল্ফৰ মূল দৃশ্যমান অৱস্থান দখল কৰি আছে, আৰু বাহিৰৰ জগতখনলৈ ঘোষণা কৰা যেন লাগে যে খাদ্য আৰু বেভাৰেজৰ বজাৰৰ ভৱিষ্যত ০ চেনি।
এই ধাৰাটোও শ্বেলফৰ পৰা দৈনন্দিন জীৱনলৈ সোমাই আহিছে, কেটাৰিং মাৰ্কেটত, মানুহে বাছি ল’ব পৰাকৈ মেনুত ০ চেনি আৰু ৱাইন বিকল্প হ’বলৈ আৰম্ভ কৰিছে।
যেতিয়া গ্ৰাহকে ক্ৰমান্বয়ে চেনি হ্ৰাসৰ সজাগতা বৃদ্ধি কৰে, তেতিয়া ইয়াৰ দ্বাৰা আলোচনাৰ যোগ্য কিছুমান প্ৰশ্নো উত্থাপন হয় - ইয়াৰ ফলত চীনৰ খাদ্য আৰু পানীয় উদ্যোগৰ বিকাশত কি প্ৰভাৱ পৰিব, কোনবোৰ শ্ৰেণী ইয়াৰ পৰা উপকৃত হ’ব, আৰু ব্ৰেণ্ডসমূহে ভৱিষ্যতে নিজৰ সুবিধাসমূহ কেনেকৈ বজাই ৰাখিব লাগে?
চেনি হ্ৰাসৰ তলত Tuyere
লিকুৰ কোম্পানীসমূহে 0 চুগাৰ বিয়েৰ, 0 চেনিৰ পানীয় লেআউট কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে
খাদ্য আৰু পানীয় উদ্যোগৰ বিকাশৰ ইতিহাসত চুগাৰে সদায় গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰি আহিছে।
ইয়াৰ ৰূপে কেৱল মানুহৰ খাদ্যৰ সোৱাদ সমৃদ্ধ কৰাই নহয়, অগণন খাদ্য আৰু পানীয়ৰ ৰূপ আৰু সোৱাদৰ জন্ম দিছিল, যাৰ ফলত গ্ৰাহকে বহুত ৰুচিবোধৰ কলি আনন্দ আৰু সংবেদনশীল আৰাম পাইছিল।
কিন্তু মানুহৰ স্বাস্থ্য সজাগতাৰ উন্নতিৰ লগে লগে দেশসমূহে ৰাষ্ট্ৰীয় স্বাস্থ্যক প্ৰসাৰিত কৰাৰ বাবেও চেনি হ্ৰাস কৰাটো এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ বিষয় হৈ পৰিছে।
চীনত চীনা বাসিন্দাসকলৰ বাবে খাদ্যৰ নিৰ্দেশনাত চেনিৰ প্ৰতি থকা চৰকাৰী মনোভাৱো দেখা যায়। ডায়েটাৰী গাইডলাইনৰ নতুন সংস্কৰণত চেনি গ্ৰহণৰ ওপৰত অধিক বিশদ পৰামৰ্শ দিয়া হৈছে। গাইডলাইনত কোৱা হৈছে যে বাসিন্দাসকলে প্ৰতিদিনে প্ৰতিজন ব্যক্তিৰ বাবে ৫০ গ্ৰামতকৈ অধিক নহয়, আৰু ভাল হ’লে ২৫ গ্ৰাম/দিনৰ বাবে অতিৰিক্ত চেনিৰ পৰিমাণ সীমিত কৰিব লাগে [1] । এইটো বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাৰ পৰামৰ্শ দিয়া চেনি গ্ৰহণৰ সৈতেও সামঞ্জস্যপূৰ্ণ।
ৰাষ্ট্ৰীয় স্বাস্থ্য সজাগতা আৰু নীতিৰ নিৰ্দেশনাৰ প্ৰসাৰৰ দ্বাৰা পৰিচালিত এই খাদ্য আৰু পানীয় উদ্যোগে চেনি খোৱাৰ ক্ষেত্ৰত উত্থান ঘটাইছে, আৰু চেনিৰ সৈতে জড়িত সামগ্ৰীসমূহ এক ধাৰাত পৰিণত হৈছে। শেষ গ্ৰাহকৰ দৃষ্টিকোণৰ পৰা গ্ৰাহকৰ খাদ্য আৰু পানীয় শূন্য-চুগাৰ সামগ্ৰীৰ গ্ৰহণযোগ্যতা বৃদ্ধি পাইছে। নীলছন আইকিউ জৰীপৰ তথ্য অনুসৰি, ২০২৩ চনত শূন্য চেনিযুক্ত পানীয়ৰ বজাৰৰ আকাৰ ২০ বিলিয়ন ইউয়ানতকৈ অধিক হ’ব, একে সময়তে দুটা সংখ্যাৰ দ্ৰুত বৃদ্ধি বজাই ৰাখিব পাৰি [2] ।
যিহেতু গ্ৰাহকৰ খাদ্য আৰু পানীয় চেনিৰ সামগ্ৰীৰ গ্ৰহণযোগ্যতাও প্ৰাৰম্ভিক নতুন সামগ্ৰীৰ সোৱাদৰ পৰা দৈনিক খোৱালৈ ৰূপান্তৰিত হৈছে, সেয়েহে টিপচিৰ পিছত লগা যুৱ গ্ৰাহকেও চেনিৰ ৱাইনৰ অনুকূলতা লাভ কৰিছে। এই প্ৰসংগত কিছুমান ৱাইন কোম্পানীয়ে '0 চেনি' ৱাইন ড্ৰিংকছ লেআউট কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰিলে।
সম্পূৰ্ণ কিম্বন প্ৰক্ৰিয়া
'zero sugar' বিয়েৰক বাস্তৱায়িত কৰক
এই মুহূৰ্তত শূন্য চেনিৰ বিয়েৰ হয়তো কাস্পৰ ওপৰত থিয় হৈ আছে। গতিকে, 0 চেনিৰ বিয়েৰ সঁচাকৈয়ে '0 চুগাৰ' হ'ব পাৰে?
আমি প্ৰথমে বুজিব লাগিব যে 'zero sugar' আচলতে কি। চীনৰ খাদ্য সুৰক্ষা ৰাষ্ট্ৰীয় মানদণ্ড 'প্ৰি-পেকেজড খাদ্য পুষ্টিৰ লেবেল সাধাৰণ নিয়ম' বিধান অনুসৰি, '০ চেনি' ৰ অৰ্থ হ'ল যে প্ৰতি ১০০ গ্ৰাম কঠিন বা ১০০ মিলিলিটাৰ তৰল খাদ্যত চেনিৰ পৰিমাণ ০.৫ গ্ৰামতকৈ বেছি নহয়, চীনৰ ০ চেনিৰ ৰাষ্ট্ৰীয় মানদণ্ডৰ সৈতে সংগতি ৰাখি ০.৫ গ্ৰামতকৈ অধিক নহয়।
বিয়েৰক মূলতঃ মাল্ট, চাউল আৰু অন্যান্য কেঁচামাল ব্যৱহাৰ কৰি প্ৰস্তুত কৰা হয়, এই ব্ৰুইং প্ৰক্ৰিয়াই প্ৰথমে মাল্ট আৰু চাউলত কাৰ্বহাইড্ৰেটক পাঁচন কৰিব পৰা চেনিলৈ ৰূপান্তৰিত কৰে, আৰু তাৰ পিছত ঈষ্টে কিম্বনযোগ্য চেনিবোৰ মদ আৰু কাৰ্বন ডাই অক্সাইডলৈ ভাঙি পেলায়। সেয়েহে ব্ৰুইং প্ৰক্ৰিয়াৰ লগত চেনি জড়িত হৈ থাকে। যদি কিম্বন প্ৰক্ৰিয়া যথেষ্ট নহয়, তেন্তে সম্পূৰ্ণ কৰা বিয়েৰৰ অৱশিষ্ট চেনিও থাকিব।
০ চেনি বিয়েৰৰ কঠোৰ আৰু জটিল ব্ৰুইং প্ৰক্ৰিয়াৰ প্ৰতি লক্ষ্য ৰাখি উৎপাদকসকলে কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াৰ সময়ত পৰ্যাপ্ত কিম্বন প্ৰক্ৰিয়া নিশ্চিত কৰিবলৈ আৰু বিয়েৰত অৱশিষ্ট চেনিৰ পৰিমাণ হ্ৰাস কৰিবলৈ শক্তিশালী গুণগত নিয়ন্ত্ৰণ ক্ষমতা লাভ কৰিব লাগিব।
গতিকে, ০ চেনিৰ বিয়েৰে কেনেকৈ '0 চেনি' লাভ কৰে? বিয়েৰ নিৰ্মাণৰ প্ৰক্ৰিয়াত চেনিৰ ৰূপান্তৰ আৰু কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াই মূল যোগসূত্ৰ। তত্ত্বগতভাৱে, যেতিয়ালৈকে জীৱন-যাপনৰ পৰিৱেশ উপযুক্ত, তেতিয়ালৈকে ঈষ্টৰ গতি আৰু বিভাজন অব্যাহত থাকিব পাৰে, কিন্তু ইয়াৰ বাসস্থানৰ পৰিৱেশ প্ৰায়ে বিভিন্ন কাৰকৰ দ্বাৰা প্ৰভাৱিত হয়, যেনে উষ্ণতা আৰু সময়, লগতে ঈষ্টৰ সজীৱতা। একেটা পৰিৱেশতে অধিক জোৰদাৰ চেনিয়ে চেনিও অধিক ব্যাপকভাৱে গ্ৰহণ কৰে। ইয়াৰ অৰ্থ এইটোও যে যেতিয়ালৈকে ব্ৰুয়াৰসকলে বিয়েৰ ব্ৰুইঙৰ সময়ত প্ৰক্ৰিয়াটো সামঞ্জস্য কৰি প্ৰয়োগ কৰে, তেতিয়ালৈকে চীনৰ ৰাষ্ট্ৰীয় মানদণ্ড পূৰণ কৰা '০ চেনি বিয়েৰ' উৎপাদন কৰা সম্পূৰ্ণ সম্ভৱ।
'0 চেনি'ৰ পিছফালে বিয়ের পানীয়
ব্ৰেণ্ডটো কম বয়সীয়া, নতুন বৃদ্ধিৰ লিভাৰেজ
শেহতীয়া বছৰবোৰত চীনৰ বিয়েৰে উচ্চমানৰ উন্নয়নৰ এক নতুন সময়ছোৱাত প্ৰৱেশ কৰিছে, আৰু সমগ্ৰ বিয়েৰ উদ্যোগটোৱে পৰিসৰৰ পৰা গুণগত মানলৈকে, বিক্ৰীৰ পৰিমাণৰ পৰা গঠনলৈকে, সাধাৰণ বিয়েৰৰ পৰা ব্যক্তিগতকৃত সামগ্ৰীলৈকে, ব্যক্তিগতকৃত সামগ্ৰীলৈকে, পুৰণি প্ৰজন্মৰ গ্ৰাহকৰ পৰা নতুন প্ৰজন্মৰ যুৱ গোটলৈকে পুনৰ্গঠন কৰিছে। নতুন বজাৰৰ আৰ্হিৰ অধীনত বিয়েৰ ব্ৰেণ্ডসমূহে সময়ৰ জোৱাৰৰ লগত খাপ খুৱাই চলিব লাগে, গভীৰ অন্তৰ্দৃষ্টিৰে নতুন প্ৰয়োজনীয়তাসমূহ অন্বেষণ কৰিব লাগে, আৰু উন্নত সামগ্ৰী আৰু কম বয়সীয়া অভিজ্ঞতাৰ সৈতে নতুন প্ৰজন্মৰ গ্ৰাহকৰ সৈতে যোগাযোগ কৰিব লাগে।
চীনৰ ৱাইন উদ্যোগৰ বাবে, ০ চেনি বিয়েৰ পানীয়ই সমসাময়িক গ্ৰাহক 'কম, ড্ৰিংক বেটাৰ' উপভোগৰ ধাৰণাক খাদ্য যোগান ধৰে, বা বিকাশৰ নতুন ঢৌৰ সূচনা কৰিব। কিন্তু তুলনামূলকভাৱে নতুন শ্ৰেণী হিচাপে অধিক গ্ৰাহকৰ দৈনন্দিন জীৱনত কেনেকৈ একত্ৰিত হ’ব পাৰি, সেইটোৱেই হৈছে বিয়েৰ ব্ৰেণ্ডসমূহে ০ চেনিৰ ট্ৰেকত প্ৰতিযোগিতাত অৱতীৰ্ণ হোৱাৰ মূল চাবিকাঠি, আৰু ইয়াৰ পৰৱৰ্তী বিকাশ উদ্যোগটোৰ দৃষ্টিগোচৰ হোৱাৰ যোগ্য।
Hainan Hiuier এটা পেছাদাৰী বিয়েৰ পানীয় কাষ্টমাইজেচন ৰপ্তানি উদ্যোগ, আমাৰ বহু বছৰৰ বিয়েৰ ব্ৰুইং অভিজ্ঞতা আছে, বিভিন্ন ধৰণৰ সোৱাদ কাষ্টমাইজেচন সমৰ্থন, সময়ৰ বিকাশৰ গতি সম্পূৰ্ণৰূপে একত্ৰিত, গ্ৰাহকৰ বাবে ব্ৰেণ্ড সামগ্ৰী সম্প্ৰসাৰণ
মূল সামগ্ৰী:
ফাৰ্মেণ্টেড বিয়েৰ (লেজাৰ বিয়েৰ, ঘেঁহু বিয়েৰ, ষ্টাউট বিয়েৰ, ফ্লেভাৰ ফ্ৰুট বিয়েৰ) /ককটেল,
পানীয়:কাৰ্বনেটেড পানীয়, ফলৰ সোৱাদযুক্ত পানীয়, চোডা, কোমল পানী, শক্তি পানীয় আদি
