0 Шикәр сырасы эчемлеге яңа тенденция, сез аны тота аласызмы？

Соңгы елларда, куллануны яңарту һәм яшьләрнең җиңел диетасы тенденциясе фонында, '0 шикәр ' азык-төлек һәм эчемлек продуктларының яңа сату ноктасына әверелде.

Интуитив рәвештә, кибеткә һәм супермаркет киштәләренә килгәч, 0 шикәр тенденциясе ачыкланды - барлык шикәр ризыклары һәм эчемлекләр киштәләрнең төп визуаль позициясен били, һәм бу тышкы дөньяга азык-төлек базарының киләчәге 0 шикәр дип игълан итә кебек.

Бу тенденция киштәләрдән көндәлек тормышка керә, туклану базарында менюда кешеләр сайлый торган 0 шикәр һәм шәраб вариантлары була башлады.

Кулланучылар шикәрне киметү турында әкренләп аңлагач, бу шулай ук ​​фикер алышырга кирәк булган кайбер сораулар тудыра - бу Кытайның азык-төлек һәм эчемлек сәнәгате үсешенә нинди йогынты ясар, нинди категорияләр аңа файда китерер, һәм брендлар киләчәктә өстенлекләрен ничек сакларга тиеш?

Шикәр киметү астында

Ликер компанияләре 0 шикәр сырасы, 0 шикәр эчемлеге урнаштыра башладылар

Азык-төлек сәнәгатенең үсеш тарихында шикәр һәрвакыт мөһим роль уйный.

Аның тышкы кыяфәте кеше ризыкларының тәмен баетып кына калмый, шулай ук ​​сансыз ризык һәм эчемлек формаларын һәм тәмләрен тудырды, кулланучыларга бик күп тәм-том рәхәтлеге һәм сизгерлек китерде.

Ләкин, кешеләрнең сәламәтлеген аңлауны яхшырту белән, шикәрне киметү илләр өчен милли сәламәтлекне ныгыту өчен мөһим проблемага әйләнде.

Кытайда, сез шулай ук ​​шикәргә карата рәсми мөнәсәбәтне Кытай резидентлары өчен диета күрсәтмәләрендә күрә аласыз. Диета күрсәтмәләренең яңа версиясендә шикәр эчү турында тулырак киңәшләр бар. Күрсәтмәдә әйтелгәнчә, резидентлар кушылган шикәрне кабул итү көненә бер кешегә 50г дан артмаска тиеш, яхшырак 25г / көн [1]. Бу шулай ук ​​Бөтендөнья сәламәтлек саклау оешмасы тәкъдим иткән шикәр эчүгә туры килә.

Милли сәламәтлекне саклау һәм политик җитәкчелекне пропагандалау белән, азык-төлек һәм эчемлек сәнәгате шикәр куллану күләмен арттырды, шикәр белән бәйле продуктлар тенденциягә әйләнде. Соңгы кулланучылар күзлегеннән караганда, кулланучыларның азык-төлек һәм эчемлекләр нуль-шикәр продуктларын кабул итүе арта. Nielsen IQ тикшерү мәгълүматлары буенча, 2023 елда шикәр эчемлегенең базар күләме 20 миллиард юаньдан артып китәчәк, шул ук вакытта икеурынлы тиз үсешне саклый [2].

Кулланучыларның азык-төлек һәм эчемлек шикәр продуктларын кабул итүләре яңа продуктның тәменнән көндәлек куллануга үзгәргәнгә, шикәр шәрабын шулай ук ​​яшь кулланучылар хуплый. Бу контекстта кайбер шәраб компанияләре '0 шикәр ' шәраб эчемлекләрен урнаштыра башладылар.

Тулы ферментация процессы

Сыраны 'нуль шикәре' ит

Хәзерге вакытта шикәр сырасы нульдә басып торырга мөмкин. Шулай итеп, 0 шикәр сырасы чыннан да '0 шикәр ' була аламы?

Без башта 'нуль шикәр ' нәрсә икәнен аңларга тиеш. Кытайның азык-төлек куркынычсызлыгы милли стандарты буенча 'алдан пакетланган азык туклану ярлыгы Гомуми кагыйдәләр ' нигезләмәләре, '0 шикәр ' - 100 грамм каты яки 100 мл сыек азык өчен шикәр күләме 0,5 граммнан артмый, Кытайның 0 шикәр стандартына туры китереп игълан итүнең хәзерге абруйлы ысулы.

Сыра, нигездә, мальт, дөге һәм башка чимал ярдәмендә кайнатыла, кайнату процессы башта углеводларны мальтта һәм дөгедә ачытылган шикәргә әйләндерә, аннары чүпрә ферментланган шикәрләрне алкоголь һәм углерод газына әйләндерә. Шуңа күрә, шикәр кайнату процессында катнаша. Әгәр дә ферментация җитмәсә, әзер сыраның калдыклары да булачак.

0 шикәр сырасының каты һәм катлаулы кайнату процессын исәпкә алып, җитештерүчеләргә ферментация процессында адекват ферментацияне тәэмин итү һәм сырадагы шикәр калдыкларын киметү өчен көчле контроль сәләте булырга тиеш.

Шулай итеп, 0 шикәр сырасы ничек '0 шикәр ' ирешә? Сыра ясау процессында шикәр конверсиясе һәм ферментация төп сылтамалар булып тора. Теория буенча, яшәү мохите яраклы булганда, чүпрә хәрәкәтләнүне һәм бүлүне дәвам итә ала, ләкин аның яшәү мохите еш кына температура һәм вакыт кебек төрле факторларга тәэсир итә, чүпрә тормышы. Шул ук мохиттә тагын да көчлерәк чүпрә шикәрне тулырак куллана. Бу шулай ук, сыра кайнатучылар процессны көйләгәндә һәм кулланганда, Кытайның милли стандартларына туры килгән '0 шикәр сырасы' җитештерергә мөмкин булуын аңлата.

'0 шикәр ' артында. сыра эчемлеге

Яшь брендны өзегез, яңа арту кулланыгыз

Соңгы елларда Кытай сырасы югары сыйфатлы үсешнең яңа чорына керде, һәм бөтен сыра сәнәгате реструктуризацияләнә, масштабтан сыйфатка, сату күләменнән структурага, гади сырадан персональләштерелгән продуктларга, кулланучыларның иске буыныннан яшь буынга кадәр. Яңа базар үрнәге буенча, сыра брендлары The Times дулкыны белән танышырга, тирән ихтыяҗ белән яңа ихтыяҗларны өйрәнергә, яңа буын кулланучылары белән яхшырак продуктлар һәм яшь тәҗрибә белән аралашырга тиеш.

Кытай шәраб сәнәгате өчен 0 шикәр сырасы эчемлеге хәзерге кулланучыларга туры килә 'азрак эчә, яхшырак эчә ' куллану концепциясен яисә яңа үсеш дулкыны китерәчәк. Ләкин, чагыштырмача яңа категория буларак, күбрәк кулланучыларның көндәлек тормышына ничек интеграцияләнергә, сыра маркаларының 0 шикәр трассасында көндәш булуы өчен ачкыч булып тора, һәм аның киләсе үсеше тармак игътибарына лаек.

Hainan hiuier - профессиональ сыра эчемлекләрен экспортлау предприятиясе, безнең күп еллык сыра кайнату тәҗрибәсе бар, төрле тәмне көйләүгә булышлык күрсәтәбез, The Times үсеш темпын тулысынча берләштерәбез, клиентлар өчен бренд продуктларын киңәйтәбез.

Төп продуктлар: 

Ферментланган сыра (лагерь сырасы, бодай сырасы, стут сырасы, тәмле җимеш сырасы) / Коктейль,

эчемлек ： Карбонлы эчемлекләр, җимеш тәмле эчемлекләр, сода, йомшак су, энергия эчемлекләре һ.б.

электрон почта ： admin@hiuierpack.com

whatsapp / wechat ： +86 15318828821