Pregledi: 0 Autor: Uređivač web lokacija objavi vrijeme: 2024-06-13 Porijeklo: Mjesto
Posljednjih godina, pod pozadinom nadogradnje potrošnje i trend mladosti svjetlosne dijeti, '0 šećera ' postao je nova prodajna točka proizvoda za hranu i piće.
Intuitivnije, kad dođete u police za praktičnosti i supermarketi, postao je očigledniji - sve vrste hrane za šećerku i pića zauzimaju glavni vizuelni položaj police, a čini se da je najavio vanjski svijet da je budućnost tržišta hrane i pića 0 šećer.
Ovaj trend se takođe vidi sa polica u svakodnevni život, na ugostiteljskom tržištu, počinje biti 0 šećerne i vinske opcije na izborniku za izbor.
Kada potrošači postepeno povećavaju svoju svijest o smanjenju šećera, ona takođe postavlja neka pitanja koja vrijedi raspravljati - kakav će utjecaj imati na razvoju kineske industrije hrane i pića, i kako bi se kategorije u budućnosti trebale imati koristi i kako bi se kategorije u budućnosti trebale imati koristi i kako bi kategorije u budućnosti trebali imati koristi i kako bi kategorije u budućnosti trebale imati koristi i kako bi kategorije u budućnosti trebali imati koristi i kako bi se kategorije u budućnosti trebale imati koristi i kako bi kategorije u budućnosti trebali imati koristi i kako bi se kategorije u budućnosti trebali imati koristi i kako bi se kategorije u budućnosti trebale imati koristi i kako bi se kategorije u budućnosti trebale imati koristi i kako bi se kategorije u budućnosti trebale imati koristi i kako bi se kategorije u budućnosti trebale imati koristi od njega i kako bi se kategorije u budućnosti trebale imati koristi od njega i kako bi kategorije u budućnosti trebale imati koristi i kako bi kategorije u budućnosti trebali imati koristi i kako bi se kategorije trebale imati u budućnosti?
Pod smanjenjem šećera Tuyere
Kompanije za piće počele su da izgleda 0 šećerne pivo, 0 šećernih pića
U povijesti razvoja industrije hrane i pića šećer je uvijek igrao važnu ulogu.
Njegov izgled nije samo obogaćen ukus ljudske hrane, već je rodila bezbroj obrasca i okusa i okusa za piće, dovodeći potrošače puno ukusa zadovoljstva i senzornim udobnostima.
Međutim, uz poboljšanje svijesti o zdravlju ljudi, smanjenje šećera također je postalo važno pitanje za zemlje za promociju nacionalnog zdravlja.
U Kini također možete vidjeti službeni stav prema šećeru u prehrambenim smjernicama za kineske stanovnike. Nova verzija prehrambenih smjernica ima detaljnije savjete o unosu šećera. Smjernice kažu da bi stanovnici trebali ograničiti svoj unos dodanih šećera na ne više od 50 g po osobi dnevno, a po mogućnosti 25g / dan [1]. To je takođe u skladu sa preporučenim unosom šećera Svjetske zdravstvene organizacije.
Vođen promocijom nacionalne zdravstvene svijesti i politike, industrija hrane i pića pokrenula je procvat potrošnje šećera, a proizvodi koji se odnose na šećer postali su trend. Iz perspektive krajnjih potrošača, prihvatanje potrošača hrane i pića koje su proizvodi od nula-šećera u porastu. Prema podacima Ankete NIELSEN IQ, tržište veličine nula šećernog napitka u 2023. godini prelazi 20 milijardi juana, a održavajući dvocifreni brz rast [2].
Kao prihvaćanje potrošača proizvoda sa hranom i pićama pretvoreno je i iz početnog novog ukusa proizvoda do svakodnevne potrošnje, šećerno vino su takođe pogodovale mlade potrošače koji bave vrhovima. U tom su kontekstu, neke vinske kompanije počele da izgledaju vinski napitak '0 šećera '.
Proces punog fermentacije
Učiniti 'nultu šećer ' pivo stvarnost
Trenutno nula šećerna piva može stajati na vrhuncu. Dakle, može li 0 šećernog piva biti istinski '0 šećera '?
Prvo moramo razumjeti šta je zaista stvarno. Prema kineskoj sigurnosnoj sigurnosti hrane 'Prekinute prehrambene etikete opće pravila ' Rezervacije, '0 šećer ' znači da je sadržaj šećera na 100 grama čvrstog ili 100 ml tečne hrane, u skladu s kineskim nacionalnim standardom od 0 šećera je trenutni autoritativni način za prijavu.
Pivo se uglavnom baca pomalom, rižom i drugim sirovinama, proces piva prvo pretvara ugljikohidrate u slada i rižu u fermentable šećere, a zatim kvasac razbija fermentable šećer u alkohol i ugljični dioksid. Stoga je šećer uključen u proces piva. Ako fermentacija nije dovoljna, završeno pivo ima i ostatak šećera.
S obzirom na rigorozni i složen proces piva od 0 šećera, proizvođači moraju imati snažnu sposobnost kontrole kvalitete kako bi se osigurala odgovarajuća fermentacija tijekom fermentacijskog procesa i smanjenju preostalog sadržaja šećera u pivu.
Dakle, kako 0 šećerno pivo postiže '0 šećer '? U procesu izrade piva, pretvorba i fermentacija šećera ključne su veze. U teoriji, sve dok je životno okruženje pogodno, kvasac se može nastaviti kretati i dijeliti, ali njeno životno okruženje često utječe razni faktori, poput temperature i vremena, kao i vitalnost kvasca. U istom okruženju snažnije kvasac takođe troši više šećera. To takođe znači da sve dok pivare prilagođavaju i primjenjuju postupak tokom piva, u potpunosti je moguće proizvesti '0 šećernog piva ' koji zadovoljava kineski nacionalni standardi.
Iza '0 šećera ' pivo pića
Razbiti brend mlađe, iskoristiti novi priraštaj
Posljednjih godina, kinesko pivo unijelo je novo razdoblje visokog kvaliteta, a cijela industrija piva je restrukturiranje, od razmjera do kvalitete, od obim prodaje do strukture, od običnog piva do personaliziranih proizvoda, od stare generacije mladih grupa. Pod novim tržišnim uzorkom, brendovi piva trebaju držati korak u vremenu, istražiti nove potrebe sa dubokim uvidom i komunicirati s novom generacijom potrošača s boljim proizvodima i mlađim iskustvom.
Za kinesku vinusnu industriju, 0 šećerne pivke pije se savremenim potrošačem 'Pijte manje, pijte bolji ' koncept potrošnje ili će poslužiti u novom valu razvoja Climaxa. Međutim, kao relativno nova kategorija, kako se integrirati u svakodnevni život više potrošača je ključ za brendove piva koji će se takmičiti na stazi za šećer 0, a njegov sljedeći razvoj vrijedi pažnju na industriju.
Hainan Hiuiier je profesionalni izvoz za naplatu piva, imamo mnogo godina iskustva sa pivom, podržavamo različite prilagodbe ukusa, u potpunosti integrirati tempo razvoja vremena, za širenje proizvoda za kupce
Glavni proizvodi:
Fermentirano pivo (lager pivo, pšenično pivo, šljokica pivo, plod pivo) / koktel,
Piće: gazirana pića, piće za aromatizirane voće, sode, meka voda, energetska pića itd
Whatsapp / Wechat: + 86 15318828821
