0 Sugar Beer Beverage New Trend, 당신은 그것을 잡을 수 있습니까?

최근 몇 년 동안 소비 업그레이드의 배경과 젊은이들의 가벼운 다이어트의 추세 하에서 '0 Sugar '는 음식 및 음료 제품의 새로운 판매 지점이되었습니다.

보다 직관적으로, 편의점과 슈퍼마켓 선반에 올 때, 설탕의 트렌드가 더 분명해졌습니다. 모든 종류의 설탕 음식과 음료는 선반의 주요 시각적 위치를 차지하고 있으며, 음식과 음료 시장의 미래가 0이라는 외부 세계에 발표하는 것 같습니다.

이 추세는 또한 선반에서 일상 생활로 스며 들고 있습니다. 케이터링 시장에서는 사람들이 선택할 수있는 메뉴에 설탕과 와인 옵션이 0 개가되기 시작했습니다.

소비자가 설탕 감소에 대한 인식을 점차 높이면 논의할만한 몇 가지 의문도 제기합니다. 이는 중국의 식품 및 음료 산업의 발전에 어떤 영향을 미치며, 어떤 범주가 이익을 얻을 수 있으며, 브랜드가 미래의 장점을 어떻게 유지해야합니까?

설탕 감소 아래 Tuyere

주류 회사는 설탕 맥주 0, 설탕 음료 0 레이아웃을 시작했습니다.

식음료 산업의 개발 역사에서 설탕은 항상 중요한 역할을 해왔습니다.

외모는 인간 음식의 맛을 풍요롭게했을뿐만 아니라 수많은 음식과 음료 형태와 맛을 낳아 소비자에게 많은 미각의 즐거움과 감각적 편안함을 제공했습니다.

그러나 사람들의 건강 인식이 개선되면서 설탕 감소는 국가가 국가 건강을 증진시키는 데 중요한 문제가되었습니다.

중국에서는 중국 거주자를위한식이 가이드 라인에서 설탕에 대한 공식적인 태도를 볼 수 있습니다. 식이 가이드 라인의 새로운 버전에는 설탕 섭취에 대한 자세한 조언이 있습니다. 이 지침에 따르면 거주자는 설탕을 첨가 한 섭취량을 하루에 1 인당 50g 이상, 바람직하게는 25g/ 일로 제한해야합니다 [1]. 이것은 또한 세계 보건기구의 권장 설탕 섭취와 일치합니다.

국가 건강 인식 및 정책 지침의 홍보로 인해 식품 및 음료 산업은 설탕 소비가 붐을 일으켰으며 설탕 관련 제품이 트렌드가되었습니다. 최종 소비자의 관점에서, 소비자의 식품 및 음료 제로 구거 제품에 대한 수용이 증가하고 있습니다. Nielsen IQ 설문 조사 데이터에 따르면, 제로 설탕 음료의 시장 규모는 2023 년에 200 억 위안을 초과하는 동시에 두 자리 수의 빠른 성장을 유지합니다 [2].

소비자의 식음료 및 음료 설탕 제품에 대한 수용이 초기 신제품 맛에서 일일 소비로 변형됨에 따라 설탕 와인도 Tipsy를 추구하는 젊은 소비자들에게도 선호되었습니다. 이러한 맥락에서 일부 와인 회사는 '0 Sugar '와인 음료를 레이아웃하기 시작했습니다.

완전한 발효 과정

'Zero Sugar '맥주를 현실로 만드십시오

현재 제로 설탕 맥주가 CUSP에 서있을 수 있습니다. 그렇다면 0 설탕 맥주가 진정으로 '0 설탕 '일 수 있습니까?

우리는 먼저 'Zero Sugar '가 실제로 무엇인지 이해해야합니다. 중국의 식품 안전 국가 표준에 따르면 '사전 포장 된 식품 영양'일반 규칙 '일반 규칙'조항, '0 설탕 '에 따르면, 100 그램의 고체 또는 100ml의 액체 식품 당 설탕 함량은 중국의 국가 표준 0 설탕과 일치하여 0.5 그램보다 높지 않다는 것을 의미합니다.

맥주는 주로 맥아, 쌀 및 기타 원료를 사용하여 양조되며, 양조 공정은 먼저 맥아와 쌀의 탄수화물을 발효 가능한 설탕으로 전환 한 다음 효모는 발효 가능한 설탕을 알코올과 이산화탄소로 분해합니다. 따라서 설탕은 양조 과정에 관여합니다. 발효가 충분하지 않으면 완성 된 맥주에는 잔류 설탕이 있습니다.

설탕 맥주 0의 엄격하고 복잡한 양조 공정을 고려하여 생산자는 발효 과정에서 적절한 발효를 보장하고 맥주의 잔류 설탕 함량을 줄일 수있는 강력한 품질 관리 능력이 있어야합니다.

그렇다면 0 설탕 맥주는 어떻게 '0 Sugar '를 달성합니까? 맥주 제작 과정에서 설탕 변환 및 발효가 핵심 링크입니다. 이론적으로, 생활 환경이 적합한 한 효모는 계속 움직이고 나눌 수 있지만, 생활 환경은 종종 온도와 시간과 같은 다양한 요인뿐만 아니라 효모 활력에 영향을받습니다. 같은 환경에서 더 활발한 효모는 설탕을 더 포괄적으로 소비합니다. 이것은 또한 맥주 양조 중에 맥주 양조장을 조정하고 적용하는 한 중국의 국가 표준을 충족하는 '0 Sugar Beer '를 생산할 수 있음을 의미합니다.

'0 설탕 '뒤에 맥주 음료

브랜드를 더 젊고 새로운 증분을 활용하십시오

최근에 중국의 맥주는 새로운 고품질 개발 기간에 들어 왔으며, 전체 맥주 산업은 규모에서 품질, 판매량에서 구조, 일반 맥주에서 개인화 된 제품, 구식 소비자에서 차세대 젊은 그룹에 이르기까지 구조 조정입니다. 새로운 시장 패턴 하에서 맥주 브랜드는 타임즈의 흐름을 따라 가고, 깊은 통찰력으로 새로운 요구를 탐구하며, 더 나은 제품과 젊은 경험을 가진 새로운 세대의 소비자와 의사 소통해야합니다.

중국의 와인 산업의 경우, 설탕 맥주 음료는 현대 소비자에게 '음료를 적게 마시거나, 더 나은 '소비 개념을 마시거나, 새로운 개발 절정을 안내 할 것입니다. 그러나 비교적 새로운 범주로서 더 많은 소비자의 일상 생활에 통합하는 방법은 맥주 브랜드가 0 Sugar Track에서 경쟁하는 핵심이며, 다음 개발은 업계의 관심을 끌 것입니다.

Hainan Hiuier 는 전문적인 맥주 음료 커스터마이징 수출 기업이며, 수년간의 맥주 양조 경험이 있으며, 다양한 맛 사용자 정의를 지원하며, 시간 개발 속도를 완전히 통합하여 고객을위한 브랜드 제품을 확장합니다.

주요 제품 : 

발효 맥주 (라거 맥주, 밀 맥주, 스타우트 맥주, 맛 과일 맥주) /칵테일,

음료 ： 탄산 음료, 과일 향료 음료, 소다, 부드러운 물, 에너지 음료 등

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