Views: 0 Awtur: Editur tas-Sit Ħin: 2024-06-13 Oriġini: Sit
Fi snin reċenti, taħt l-isfond tal-aġġornament tal-konsum u x-xejra tad-dieta ħafifa taż-żgħażagħ, '0 Sugar ' sar punt ta 'bejgħ ġdid ta' ikel u prodotti tax-xorb.
Aktar intuwittivament, meta tasal għall-maħżen tal-konvenjenza u l-ixkafef tas-supermarket, ix-xejra ta '0 zokkor saret aktar ovvja - kull tip ta' 0 ikel u xorb taz-zokkor qed jokkupaw il-pożizzjoni viżwali ewlenija tal-ixkaffa, u jidher li qed iħabbar lid-dinja ta 'barra li l-futur tas-suq tal-ikel u x-xorb huwa 0 zokkor.
Din ix-xejra qed tinfed ukoll mill-ixkafef fil-ħajja ta 'kuljum, fis-suq tal-catering, qed jibdew ikunu 0 għażliet ta' zokkor u inbid fuq il-menu biex in-nies jagħżlu.
Meta l-konsumaturi jżidu gradwalment l-għarfien tagħhom dwar it-tnaqqis taz-zokkor, iqajjem ukoll xi mistoqsijiet ta 'min jiddiskutu - x'impatt se jkollu fuq l-iżvilupp tal-industrija tal-ikel u x-xorb taċ-Ċina, liema kategoriji se jibbenefikaw minnha, u kif il-marki għandhom iżommu l-vantaġġi tagħhom fil-futur?
Taħt it-tnaqqis taz-zokkor tuyere
Kumpaniji tal-likur bdew iqassmu 0 birra taz-zokkor, 0 xorb taz-zokkor
Fl-istorja tal-iżvilupp tal-industrija tal-ikel u x-xorb, Zokkor dejjem kellu rwol importanti.
Id-dehra tagħha mhux biss arrikket it-togħma tal-ikel uman, iżda wkoll welldet għadd ta ’forom u togħmiet ta’ ikel u xorb, u ġabet lill-konsumaturi ħafna blanzuni tat-togħma u kumdità sensorja.
Madankollu, bit-titjib tal-għarfien dwar is-saħħa tan-nies, it-tnaqqis taz-zokkor sar ukoll kwistjoni importanti għall-pajjiżi biex jippromwovu s-saħħa nazzjonali.
Fiċ-Ċina, tista 'tara wkoll l-attitudni uffiċjali lejn iz-zokkor fil-linji gwida tad-dieta għar-residenti Ċiniżi. Il-verżjoni l-ġdida tal-linji gwida tad-dieta għandha pariri aktar dettaljati dwar il-konsum taz-zokkor. Il-linji gwida jgħidu li r-residenti għandhom jillimitaw il-konsum tagħhom ta 'zokkor miżjud għal mhux aktar minn 50g kull persuna kuljum, u preferibbilment 25g / jum [1]. Dan huwa wkoll konsistenti mal-konsum ta 'zokkor rakkomandat tal-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa.
Immexxija mill-promozzjoni tal-għarfien nazzjonali tas-saħħa u l-gwida tal-politika, l-industrija tal-ikel u x-xorb waqqfet boom fil-konsum taz-zokkor, u l-prodotti relatati maz-zokkor saru xejra. Mill-perspettiva tal-konsumaturi finali, l-aċċettazzjoni tal-konsumaturi tal-ikel u x-xorb żero-zokkor kienet qed tiżdied. Skond id-dejta tal-istħarriġ ta 'Nielsen IQ, id-daqs tas-suq ta' xorb taz-zokkor żero se jaqbeż l-20 biljun wan fl-2023, filwaqt li jżomm tkabbir mgħaġġel b'żewġ ċifri [2].
Peress li l-aċċettazzjoni tal-konsumaturi tal-prodotti taz-zokkor u x-xorb kienet ukoll ittrasformat mit-togħma tal-prodott il-ġdid inizjali għall-konsum ta 'kuljum, l-inbid taz-zokkor ġie wkoll iffavorit minn konsumaturi żgħażagħ li jsegwu lil Tripsy. F'dan il-kuntest, xi kumpaniji tal-inbid bdew iqassmu '0 Zokkor ' Xorb tal-Inbid.
Proċess ta 'fermentazzjoni sħiħa
Agħmel 'Zero Sugar ' Birra realtà
Dritt issa, żero birra taz-zokkor tista 'tkun wieqfa fuq il-cusp. Allura, il-birra taz-zokkor tista 'tkun tassew '0 Sugar '?
L-ewwel għandna bżonn nifhmu x'inhu verament 'Zero Sugar '. Skond l-Istandard Nazzjonali tas-Sigurtà tal-Ikel taċ-Ċina 'Tikketta ta 'Nutrizzjoni tal-Ikel ippakkjata minn qabel Regoli Ġenerali ', '0 Sugar ' tfisser li l-kontenut taz-zokkor għal kull 100 gramma ta' solidu jew 100 ml ta 'ikel likwidu mhuwiex ogħla minn 0.5 grammi, f'konformità mal-istandard nazzjonali taċ-Ċina ta' 0 zokkor huwa l-mod awtorevoli attwali biex tiddikjara.
Il-birra hija prinċipalment imqajma bl-użu ta 'malt, ross u materja prima oħra, il-proċess tal-produzzjoni l-ewwel jikkonverti l-karboidrati fil-malt u r-ross f'zokkor li jista' jiffermenta, u mbagħad il-ħmira tkisser iz-zokkor li jista 'jiffermenta f'alkoħol u dijossidu tal-karbonju. Għalhekk, iz-zokkor huwa involut fil-proċess tal-birra. Jekk il-fermentazzjoni ma tkunx biżżejjed, il-birra lesta se jkollha wkoll zokkor residwu.
Fid-dawl tal-proċess tal-produzzjoni rigoruż u kumpless ta '0 birra taz-zokkor, il-produtturi jeħtieġ li jkollhom kapaċità qawwija ta' kontroll tal-kwalità biex jiżguraw fermentazzjoni adegwata matul il-proċess ta 'fermentazzjoni u jnaqqsu l-kontenut ta' zokkor residwu fil-birra.
Allura, kif il-birra taz-zokkor tikseb '0 Sugar '? Fil-proċess tat-teħid tal-birra, il-konverżjoni taz-zokkor u l-fermentazzjoni huma l-links ewlenin. Fit-teorija, sakemm l-ambjent tal-għixien ikun adattat, il-ħmira tista 'tkompli tiċċaqlaq u taqsam, iżda l-ambjent tal-għajxien tiegħu huwa spiss affettwat minn varjetà ta' fatturi, bħat-temperatura u l-ħin, kif ukoll il-vitalità tal-ħmira. Fl-istess ambjent, ħmira aktar vigoruża tikkonsma wkoll iz-zokkor b'mod aktar komprensiv. Dan ifisser ukoll li sakemm il-birreriji jaġġustaw u japplikaw il-proċess waqt il-birra tal-birra, huwa kompletament possibbli li tipproduċi '0 Beer Beer ' li tissodisfa l-istandards nazzjonali taċ-Ċina.
Wara l- '0 Sugar ' Xorb tal-birra
Kisser il-marka iżgħar, ingranaġġ żieda ġdida
F’dawn l-aħħar snin, il-birra taċ-Ċina daħlet f’perjodu ġdid ta ’żvilupp ta’ kwalità għolja, u l-industrija tal-birra kollha qed tirristruttura, minn skala għal kwalità, minn volum ta ’bejgħ għal struttura, minn birra ordinarja għal prodotti personalizzati, mill-ġenerazzjoni l-qadima ta’ konsumaturi sal-ġenerazzjoni l-ġdida ta ’gruppi żgħażagħ. Taħt ix-xejra tas-suq il-ġdida, il-marki tal-birra għandhom ilaħħqu mal-marea taż-żminijiet, jesploraw bżonnijiet ġodda bi għarfien profond, u jikkomunikaw mal-ġenerazzjoni l-ġdida ta 'konsumaturi bi prodotti aħjar u esperjenza iżgħar.
Għall-industrija tal-inbid taċ-Ċina, 0 xorb tal-birra taz-zokkor jilqgħu għall-konsumatur kontemporanju 'jixorbu inqas, jixorbu aħjar ' kunċett ta 'konsum, jew se joħorġu f'mewġa ġdida ta' qofol ta 'żvilupp. Madankollu, bħala kategorija relattivament ġdida, kif tintegra fil-ħajja ta 'kuljum ta' aktar konsumaturi hija ċ-ċavetta għall-marki tal-birra biex jikkompetu fuq il-binarji ta '0 zokkor, u l-iżvilupp li jmiss tagħha jiswa l-attenzjoni tal-industrija.
Hainan Hiuier huwa intrapriża professjonali ta 'l-esportazzjoni tal-customization tax-xorb tal-birra, għandna ħafna snin ta' esperjenza tal-birra tal-birra, nappoġġjaw varjetà ta 'personalizzazzjoni tat-togħma, nintegraw bis-sħiħ ir-ritmu tal-iżvilupp taż-żminijiet, biex inkabbru l-prodotti tad-ditta għall-klijenti
Prodotti ewlenin:
Birra iffermentata (birra lager, birra tal-qamħ, birra stout, birra tal-frott bit-togħma) / cocktail,
Xorb ： Xorb karbonizzat, xorb bit-togħma tal-frott, sodas, ilma artab, xorb enerġetiku, eċċ
WhatsApp / WeChat ： + 86 15318828821
