0 пијалок со шеќер пиво нов тренд, можете ли да го фатите

Во последниве години, под позадината на надградбата на потрошувачката и трендот на лесната диета на младите луѓе, '0 шеќер' 'стана нова продажна точка на производи за храна и пијалоци.

Поинтуитивно, кога ќе дојдете до погодности и полиците за супермаркети, трендот на 0 шеќер стана поочигледен - сите видови на 0 храна и пијалоци од шеќер ја заземаат главната визуелна позиција на полицата, и се чини дека на надворешниот свет им се објавува на надворешниот свет дека иднината на пазарот за храна и пијалоци е 0 шеќер.

Овој тренд исто така се одвива од полиците во секојдневниот живот, на пазарот за угостителство, на менито почнува да има 0 опции за шеќер и вино на менито за луѓето да изберат.

Кога потрошувачите постепено ја зголемуваат својата свест за намалување на шеќерот, исто така покренува некои прашања што вреди да се дискутираат - какво влијание ќе има ова врз развојот на кинеската индустрија за храна и пијалоци, кои категории ќе имаат корист од тоа, и како треба брендовите да ги одржуваат своите предности во иднина?

Под намалување на шеќерот Тујере

Компаниите за алкохол почнаа да поставуваат 0 пиво со шеќер, 0 пијалоци со шеќер

Во историјата на развој на индустријата за храна и пијалоци, шеќерот отсекогаш играл важна улога.

Неговиот изглед не само што го збогати вкусот на човечката храна, туку и роди безброј форми и вкусови на храна и пијалоци, донесувајќи им на потрошувачите многу пупки за вкус на задоволство и сензорна удобност.

Сепак, со подобрувањето на здравствената свест на луѓето, намалувањето на шеќерот исто така стана важен проблем за земјите да го промовираат националното здравје.

Во Кина, можете да го видите и официјалниот став кон шеќерот во упатствата за исхраната за кинеските жители. Новата верзија на упатствата за исхраната има подетални совети за внесот на шеќер. Во упатствата се вели дека жителите треба да го ограничат внесот на додадени шеќери на не повеќе од 50 g на лице на ден, а по можност 25g/ ден [1]. Ова е исто така во согласност со препорачаниот внес на шеќер на Светската здравствена организација.

Управено од промовирање на националната здравствена свест и насоки за политика, индустријата за храна и пијалоци започна бум во потрошувачката на шеќер, а производите поврзани со шеќер станаа тренд. Од гледна точка на крајните потрошувачи, прифаќањето на потрошувачите на храна и пијалоци нула шеќер производи е во пораст. Според податоците за анкетата на Нилсен IQ, големината на пазарот на нула шеќер пијалок ќе надмине 20 милијарди јуани во 2023 година, додека одржува двоцифрен брз раст [2].

Бидејќи прифаќањето на потрошувачите на храна и пијалоци со шеќер производи, исто така, се трансформираше од почетниот вкус на нов производ во секојдневна потрошувачка, шеќерното вино е фаворизирано од млади потрошувачи кои ги следат Tipsy. Во овој контекст, некои вински компании почнаа да поставуваат '0 шеќер ' пијалоци со вино.

Целосен процес на ферментација

Направете 'нула шеќер ' пиво реалност

Сега, нула шеќер пиво може да стои на работ. Значи, дали 0 шеќер пиво може да биде вистински '0 шеќер '?

Прво треба да разбереме што е навистина „нула шеќер “. Според кинескиот национален стандард за безбедност на храна 'пред-спакувана етикета за исхрана на храна Општи правила ' одредби, '0 шеќер' значи дека содржината на шеќер на 100 грама цврста или 100 мл течна храна не е поголема од 0,5 грама, во согласност со националниот стандард на Кина од 0 шеќер е тековниот авторитативен начин за прогласување.

Пивото главно се приготвува со употреба на слад, ориз и други суровини, процесот на подготовка прво ги претвора јаглехидратите во слад и ориз во ферментирани шеќери, а потоа квасецот ги разложува ферментираните шеќери во алкохол и јаглерод диоксид. Затоа, шеќерот е вклучен во процесот на подготовка. Ако ферментацијата не е доволна, готовиот пиво ќе има и преостанат шеќер.

Со оглед на ригорозниот и комплексен процес на подготовка на пиво од 0 шеќер, производителите треба да имаат силна способност за контрола на квалитетот за да обезбедат соодветна ферментација за време на процесот на ферментација и да ја намалат преостанатата содржина на шеќер во пивото.

Па, како достигнува 0 шеќер пиво '0 шеќер '? Во процесот на правење пиво, конверзијата на шеќер и ферментацијата се клучните врски. Во теорија, сè додека животната средина е соодветна, квасецот може да продолжи да се движи и да се подели, но неговата животна средина честопати е засегната од најразлични фактори, како што се температурата и времето, како и виталноста на квасецот. Во истата околина, поинтензивен квасец исто така троши шеќер посеопфатно. Ова исто така значи дека сè додека пиварите го прилагодуваат и применуваат процесот за време на пивото пиво, сосема е можно да се произведе '0 шеќер пиво' што ги исполнува националните стандарди на Кина.

Зад '0 шеќер ' Пиво пијалок

Скршете го брендот помлад, поткрепа нов прираст

Во последниве години, кинеското пиво влезе во нов период на високо квалитетен развој, а целата индустрија за пиво е реструктуирање, од скала до квалитет, од обем на продажба до структура, од обично пиво до персонализирани производи, од старата генерација потрошувачи до новата генерација на млади групи. Според новата шема на пазарот, брендовите за пиво треба да останат во чекор со бранот на времето, да истражуваат нови потреби со длабок увид и да комуницираат со новата генерација на потрошувачи со подобри производи и помладо искуство.

За кинеската винска индустрија, 0 пијалоци со шеќер пиво се грижат за современиот потрошувач 'Пијте помалку, пијте подобро концепт за потрошувачка или ќе вложат нов бран на развој на кулминација. Како и да е, како релативно нова категорија, како да се интегрирате во секојдневниот живот на повеќе потрошувачи е клучот за брендовите за пиво да се натпреваруваат на 0 -те шеќер, а неговиот следен развој вреди да се внимава на индустријата.

Hainan Hiuier е професионален извоз за извоз на пијалоци за пиво, ние имаме долгогодишно искуство со пиво за пиво, поддржуваме најразлична прилагодување на вкусот, целосно интегрирајќи го темпото на развојот на времето, да ги прошириме производите за брендови за клиенти

Главни производи: 

Ферментирано пиво (пиво лагер, пиво од пченица, витко пиво, овошно пиво со вкус) /коктел,

Пијалок ： газирани пијалоци, пијалоци со вкус на овошје, соја, мека вода, енергетски пијалоци, итн

Е -пошта ： admin@hiuierpack.com

Whatsapp/weChat ：+86 15318828821