दृश्य: 0 लेखक: साइट संपादक प्रकाशना वेळ: 2024-06-13 मूळ: सायट
हालींच्या वर्सांनी, उपभोग वाडोवपाचे फाटभुंयेर आनी तरणाट्यांच्या हलके आहाराच्या प्रवृत्ती खाला, '0 साकर' अन्न आनी पेय उत्पादनांचो एक नवो विक्री बिंदू जाला.
चड अंतर्ज्ञानान, जेन्ना तुमी सोयीस्कर स्टोर आनी सुपरमार्केटाच्या शेल्फांचेर येतात तेन्ना 0 साकरचो ट्रेंड चड स्पश्ट जाला - सगळ्या तरांचे 0 साकर खाण आनी पेयां शेल्फाची मुखेल दृश्य सुवात घेवन आसात, आनी तें भायल्या संवसाराक जाहीर करता अशें दिसता की खाण आनी पेय बाजारपेठेचो फुडार 0 साकर आसा.
हो ट्रेंड शेल्फांतल्यान दिसपट्ट्या जिणेंतय रिगता, कॅटरिंग मार्केटांत लोकांक वेंचून काडपाक मेनूंत 0 साकर आनी सोरो पर्याय येवपाक लागल्यात.
जेन्ना गिरायक ल्हवू ल्हवू साकर उणी करपा विशीं जागृताय वाडयतात तेन्ना तातूंतल्यान चर्चा करपा सारके कांय प्रस्नय उप्रासतात - हाचो चीनाच्या खाद्य आनी पेय उद्देगाच्या विकासाचेर कितें परिणाम जातलो, खंयच्या वर्गांक ताचो फायदो जातलो आनी फुडाराक ब्रँडांनी आपले फायदे कशे तिगोवन दवरचे?
साकर उणी करपाच्या तुयेरे खाला
सोरो कंपनींनी ० साकर बियर, ० साकर पेयां मांडपाक सुरवात केली
अन्न-पेय उद्देगाच्या विकास इतिहासांत साकरेचो सदांच म्हत्वाचो वांटो आसा.
ताच्या रुपान मनशाच्या जेवणाची रुच समृध्द जालीच, पूण अगणित अन्न आनी पेयांचे प्रकार आनी रूच जल्माक आयले, जाका लागून गिरायकांक खूब रुचीक खोशी आनी संवेदनात्मक सोयी मेळ्ळी.
पूण लोकांची भलायकेची जाणविकाय वाडत वचत साकर उणी करप हो देशांक राश्ट्रीय भलायकेक चालना दिवपा खातीर म्हत्वाचो विशय जाला.
चीनांत चीनी रहिवाशांचे आहार मार्गदर्शक तत्वांतय साकर विशीं अधिकृत वृत्ती पळोवंक मेळटा. आहार मार्गदर्शक तत्वांच्या नव्या आवृत्तींत साकर घेवपा विशीं चड सविस्तर सल्लो दिला. मार्गदर्शक तत्वांनी सांगलां की थंयच्या रहिवाशांनी जोडिल्ली साकर दर दिसा 50g परस चड न्हय, आनी चड बरें जाल्यार 25g/ दिसा [1]. संवसारीक भलायकी संघटनेन साकर घेवपाची शिफारस केल्ल्या प्रमाणूय हें जुळटा.
राष्ट्रीय भलायकी जागृताय आनी धोरणात्मक मार्गदर्शनाच्या प्रसाराक लागून अन्न आनी पेय उद्देगान साकर वापरांत उदरगत सुरू केल्या आनी साकर संबंदीत उत्पादनां हो एक प्रवृत्ती जाल्या. निमाण्या गिरायकांच्या नदरेन अन्न आनी पेयां शून्य साकर आशिल्ल्या उत्पादनांक गिरायकांची मान्यताय वाडत आसा. नील्सन आयक्यू सर्वेक्षणाच्या आंकड्यां प्रमाण, शून्य साकर पेयांचो बाजार आकार 2023 वर्सा 20 अब्ज युआना परस चड आसतलो, तेच बरोबर दुप्पट आंकड्यांचो नेटान वाड तिगोवन दवरतलो [2].
अन्न आनी पेय साकर उत्पादनांक गिरायकांची मान्यताय सुरवातीच्या नव्या उत्पादनाच्या रुचींतल्यान दिसपट्ट्या वापरांतय रुपांतरीत जाल्ल्यान साकर सोऱ्याकय मद्यपान करपी तरणाट्या गिरायकांक फाव जाला. ह्या संदर्भांत कांय सोरो कंपनींनी '0 साकर' सोऱ्याच्या पेयांची मांडावळ करपाक सुरवात केली.
पुराय किण्वन प्रक्रिया
'शून्य साकर' बियर वास्तव करात
सध्या शून्य साकर बियर कसपाचेर उबी आसूं येता. तर, 0 साकर बियर खऱ्या अर्थान '0 साकर' आसूं येता?
'शून्य साकर' खरेंच कितें तें आमकां पयलीं समजून घेवपाची गरज आसा. चीनाच्या अन्न सुरक्षेच्या राष्ट्रीय मानका प्रमाण 'पूर्व-पॅकेज केल्लें अन्न पोशण लेबल सामान्य नेम' तरतुदी प्रमाण, '0 साकर' म्हणल्यार दर 100 ग्राम घन वा 100 मिलिलीटर द्रव अन्न पदार्थांत साकर 0.5 ग्राम परस चड ना, चीनाच्या राश्ट्रीय मानका प्रमाण 0 साकर ही जाहीर करपाचो सद्याचो अधिकृत मार्ग आसा.
बियर मुखेलपणान माल्ट, तांदूळ आनी हेर कच्चो माल वापरून तयार करतात, पिवपाचे प्रक्रियेंत पयलीं माल्ट आनी तांदूळांतल्या कार्बोहायड्रेटांचें किण्वन करपाक येवपी साकरांत रुपांतर जाता आनी उपरांत यीस्ट किण्वन करपाक येवपी साकरांचें विघटन करून आल्कोहॉल आनी कार्बन डाय-ऑक्सायड तयार करता. देखून साकर तयार करपाचे प्रक्रियेंत साकराचो आस्पाव जाता. किण्वन पुरो जायना जाल्यार तयार केल्ल्या बियरांतय उरिल्ली साकर आसतली.
० साकर बियराची खर आनी गुंतागुंतीची ब्रूविंग प्रक्रिया पळयल्यार किण्वन प्रक्रियेंत फावो तें किण्वन जावपाची खात्री करपाखातीर आनी बियरांतली उरिल्ली साकर उणी करपाखातीर उत्पादकांक घटमूट गुणवत्ता नियंत्रण क्षमता आसपाक जाय.
तर, ० साकर बियर '० साकर' कशी साध्य करता? बियर तयार करपाचे प्रक्रियेंत साकर रुपांतर आनी किण्वन हीं मुखेल दुवे. सिध्दांतांत जो मेरेन जिवीत वातावरण योग्य आसता तो मेरेन यीस्ट हालचाल आनी विभागणी चालूच उरूंक शकता, पूण ताच्या राबित्याच्या वातावरणाचेर चड करून तापमान आनी काळ तशेंच यीस्टाची जीवंतताय अशा विंगड विंगड घटकांचो परिणाम जाता. त्याच वातावरणांत चड जोशपूर्ण यीस्ट साकर चड व्यापकपणान वापरता. हाचोय अर्थ जो मेरेन बियर तयार करतना जो मेरेन ब्रुअर प्रक्रिया समायोजीत करतात आनी लागू करतात तो मेरेन चीनाच्या राश्ट्रीय मानकांक पाळो दिवपी '0 साकर बियर' तयार करप पुरायपणान शक्य आसा.
'0 साकर' फाटल्यान. बियर पेय घेवप
ब्रँड तरणाटो मोडचो, नव्या वाडीचो फायदो घेवचो
हालींच्या वर्सांनी चीनाची बियर उच्च दर्ज्याच्या उदरगतीच्या नव्या काळांत पावल्या आनी पुराय बियर उद्देगाची पुनर्रचना जाता, प्रमाणा सावन दर्ज्या मेरेन, विक्री खंड ते संरचने मेरेन, सादारण बियर ते वैयक्तीक उत्पादनां मेरेन, पोरन्या पिळगेंतल्या गिरायकां पासून ते नव्या पिळगेच्या तरणाट्या गटां मेरेन. नव्या बाजारपेठेच्या नमुन्या खाला, बियर ब्रँडांनी द टाइम्साच्या भरती वांगडा पाळो दिवचो, खोलायेन नवी गरजो सोदून काडची, आनी बऱ्यो उत्पादना आनी तरणाटो अणभव आशिल्ल्या नव्या पिळगेच्या गिरायकां कडेन संवाद सादचो.
चीनाच्या सोरो उद्देगा खातीर, 0 साकर बियर पेयां समकालीन गिरायक 'उणें पियेव, बरे पियेवप' वापर संकल्पनेक पुरवण करतात, वा उदरगतीच्या पराकाष्ठेची नवी ल्हार सुरू करतले. पूण, एक तुलनात्मक नवो वर्ग म्हूण, चड गिरायकांच्या दिसपट्ट्या जिणेंत कशें एकठांय येवप हें बियर ब्रँडां खातीर 0 साकर ट्रॅकाचेर सर्त करपाची कळ आसा आनी ताची फुडली उदरगत उद्देगाचें लक्ष दिवपा सारकी आसा.
Hainan hiuier हो एक वेवसायीक बियर पेय पसंतीचो निर्यात उद्देग आसा, आमकां जायत्या वर्सांचो बियर ब्रूविंग अणभव आसा, विंगड विंगड रुची पसंतीचो आदार आसा, द टाइम्साच्या विकासाची गती पुरायपणान एकठांय करपाक, गिरायकां खातीर ब्रँड उत्पाद विस्तारपाक
मुखेल उत्पादनां: १.
किण्वन केल्ली बियर (लेगर बियर, गंव बियर, स्टॉट बियर, फ्लेवर फळ बियर) /कॉकटेल,
पेय:कार्बोनेटेड पेयां, फळां रूचीचीं पेयां, सोडा, शीतल उदक, ऊर्जा पेयां आदी
व्हाट्सएप/वेचॅट:+86 15318828821
