0 შაქრის ლუდის სასმელის ახალი ტენდენცია, შეგიძლიათ დაიჭიროთ იგი?

ბოლო წლებში, მოხმარების გაზრდის და ახალგაზრდების მსუბუქი დიეტის ტენდენციის ფონზე, '0 შაქარი' საკვებისა და სასმელის პროდუქტების ახალ გაყიდვის პუნქტად იქცა.

უფრო ინტუიციურად, როცა მაღაზიისა და სუპერმარკეტების თაროებზე მიდიხართ, 0 შაქრის ტენდენცია უფრო აშკარა გახდა - ყველა სახის 0 შაქრიანი საკვები და სასმელი იკავებს თაროს მთავარ ვიზუალურ პოზიციას და როგორც ჩანს, გარე სამყაროს უცხადებს, რომ სურსათისა და სასმელების ბაზრის მომავალი 0 შაქარია.

ეს ტენდენცია თაროებიდან ყოველდღიურ ცხოვრებაშიც შემოდის, კვების ბაზარზე, მენიუში იწყება 0 შაქრისა და ღვინის არჩევის ვარიანტი.

როდესაც მომხმარებლები თანდათან ზრდიან ცნობიერებას შაქრის შემცირების შესახებ, ის ასევე აჩენს რამდენიმე კითხვას, რომლის განხილვაც ღირს - რა გავლენას მოახდენს ეს ჩინეთის კვების და სასმელების ინდუსტრიის განვითარებაზე, რომელი კატეგორიები ისარგებლებენ მისგან და როგორ უნდა შეინარჩუნონ ბრენდებმა თავიანთი უპირატესობა მომავალში?

ქვეშ შაქრის შემცირება tuyere

ლიქიორის მწარმოებელმა კომპანიებმა დაიწყეს 0 შაქრის ლუდის, 0 შაქრიანი სასმელის განლაგება

კვებისა და სასმელების ინდუსტრიის განვითარების ისტორიაში შაქარი ყოველთვის მნიშვნელოვან როლს თამაშობდა.

მისმა გარეგნობამ არა მხოლოდ გაამდიდრა ადამიანის საკვების გემო, არამედ წარმოშვა საკვებისა და სასმელის უთვალავი ფორმა და არომატი, რაც მომხმარებელს უამრავ გემოს სიამოვნებას და სენსორულ კომფორტს ანიჭებს.

თუმცა, ხალხის ჯანმრთელობის ცნობიერების ამაღლებასთან ერთად, შაქრის შემცირება ასევე გახდა მნიშვნელოვანი საკითხი ქვეყნებისთვის ეროვნული ჯანმრთელობის ხელშეწყობისთვის.

ჩინეთში ასევე შეგიძლიათ იხილოთ შაქრის მიმართ ოფიციალური დამოკიდებულება ჩინეთის მაცხოვრებლების დიეტური სახელმძღვანელოში. დიეტური სახელმძღვანელოს ახალ ვერსიაში უფრო დეტალური რჩევებია შაქრის მიღებასთან დაკავშირებით. გაიდლაინებში ნათქვამია, რომ მაცხოვრებლებმა უნდა შეზღუდონ დამატებული შაქრის მიღება არაუმეტეს 50 გ ადამიანზე დღეში, და სასურველია 25 გ დღეში [1]. ეს ასევე შეესაბამება ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის მიერ რეკომენდებული შაქრის მიღებას.

ჯანმრთელობის ეროვნული ინფორმირებულობისა და პოლიტიკის მითითებების ხელშეწყობით, საკვებისა და სასმელების ინდუსტრიამ შაქრის მოხმარების ბუმი გამოიწვია და შაქართან დაკავშირებული პროდუქტები ტენდენციად იქცა. საბოლოო მომხმარებლების პერსპექტივიდან, მომხმარებელთა მიერ საკვებისა და სასმელის ნულოვანი შაქრის შემცველი პროდუქტების მიღება იზრდება. Nielsen IQ-ის კვლევის მონაცემების მიხედვით, ნულოვანი შაქრის სასმელის ბაზრის ზომა 2023 წელს გადააჭარბებს 20 მილიარდ იუანს, ამასთან, ორნიშნა სწრაფ ზრდას შეინარჩუნებს [2].

იმის გამო, რომ მომხმარებელთა მიერ საკვებისა და სასმელის შაქრის პროდუქტების მიღება ასევე გარდაიქმნება საწყისი ახალი პროდუქტის გემოდან ყოველდღიურ მოხმარებამდე, შაქრიანი ღვინო ასევე მოწონებულია ახალგაზრდა მომხმარებლების მიერ, რომლებიც მისდევენ წვრილმანს. ამ კონტექსტში, ღვინის ზოგიერთმა კომპანიამ დაიწყო '0 შაქრიანი' ღვინის სასმელების განლაგება.

სრული დუღილის პროცესი

აქციეთ 'ნულოვანი შაქარი' ლუდი რეალობად

ახლა, ლუდი ნულოვანი შაქრის ლუდი შეიძლება დგას მწვერვალზე. მაშ, შეიძლება 0 შაქრის ლუდი იყოს ნამდვილად '0 შაქარი'?

ჩვენ ჯერ უნდა გავიგოთ, რა არის სინამდვილეში 'ნულოვანი შაქარი'. ჩინეთის სურსათის უვნებლობის ეროვნული სტანდარტის „წინასწარ შეფუთული საკვების კვების ეტიკეტის ზოგადი წესების“ დებულებების მიხედვით, „0 შაქარი“ ნიშნავს, რომ შაქრის შემცველობა 100 გრამ მყარ ან 100 მლ თხევად საკვებზე არ აღემატება 0,5 გრამს, ჩინეთის ეროვნული სტანდარტის შესაბამისად, 0 შაქარი არის ამჟამინდელი ავტორიტეტული გამოცხადების გზა.

ლუდი ძირითადად ადუღდება ალაოს, ბრინჯის და სხვა ნედლეულის გამოყენებით, დუღილის პროცესი ჯერ ალაოს და ბრინჯის ნახშირწყლებს გარდაქმნის დუღილ შაქარში, შემდეგ კი საფუარი არღვევს დუღილ შაქარს ალკოჰოლად და ნახშირორჟანგად. ამიტომ, შაქარი ჩართულია ხარშვის პროცესში. თუ დუღილი არ არის საკმარისი, მზა ლუდს ასევე ექნება ნარჩენი შაქარი.

0 შაქრის ლუდის დუღილის მკაცრი და რთული პროცესის გათვალისწინებით, მწარმოებლებს უნდა ჰქონდეთ ხარისხის კონტროლის ძლიერი უნარი, რათა უზრუნველყონ ადეკვატური დუღილი დუღილის პროცესში და შეამცირონ ნარჩენი შაქრის შემცველობა ლუდში.

მაშ, როგორ აღწევს 0 შაქრის ლუდი '0 შაქარს'? ლუდის დამზადების პროცესში შაქრის გარდაქმნა და დუღილი არის მთავარი რგოლი. თეორიულად, სანამ საცხოვრებელი გარემო შესაფერისია, საფუარს შეუძლია გააგრძელოს მოძრაობა და გაყოფა, მაგრამ მის საცხოვრებელ გარემოზე ხშირად გავლენას ახდენს სხვადასხვა ფაქტორები, როგორიცაა ტემპერატურა და დრო, ასევე საფუარის სიცოცხლისუნარიანობა. იმავე გარემოში, უფრო ენერგიული საფუარი ასევე მოიხმარს შაქარს უფრო ყოვლისმომცველად. ეს ასევე ნიშნავს, რომ სანამ ლუდსახარშები არეგულირებენ და გამოიყენებენ პროცესს ლუდის ხარშვის დროს, სავსებით შესაძლებელია „0 შაქრის ლუდის“ წარმოება, რომელიც შეესაბამება ჩინეთის ეროვნულ სტანდარტებს.

'0 შაქრის' უკან ლუდის სასმელი

დაარღვიე ბრენდი ახალგაზრდა, გამოიყენე ახალი ზრდა

ბოლო წლებში ჩინეთის ლუდი შევიდა მაღალი ხარისხის განვითარების ახალ პერიოდში და მთელი ლუდის ინდუსტრია რესტრუქტურიზაციას განიცდის, მასშტაბიდან ხარისხამდე, გაყიდვების მოცულობიდან სტრუქტურამდე, ჩვეულებრივი ლუდიდან პერსონალიზებულ პროდუქტებამდე, ძველი თაობის მომხმარებლებიდან ახალგაზრდა ჯგუფების ახალ თაობამდე. ახალი ბაზრის ნიმუშის მიხედვით, ლუდის ბრენდები უნდა დაემორჩილონ The Times-ს, გამოიკვლიონ ახალი საჭიროებები ღრმა ხედვით და დაუკავშირდნენ მომხმარებელთა ახალ თაობას უკეთესი პროდუქტებითა და ახალგაზრდა გამოცდილებით.

ჩინეთის ღვინის ინდუსტრიისთვის, შაქრის ლუდის 0 სასმელი ემსახურება თანამედროვე მომხმარებელს 'დალიე ნაკლები, დალიე უკეთესი' მოხმარების კონცეფცია, ან გამოიწვევს განვითარების კულმინაციის ახალ ტალღას. თუმცა, როგორც შედარებით ახალი კატეგორია, როგორ გავერთიანდეთ უფრო მეტი მომხმარებლის ყოველდღიურ ცხოვრებაში, არის გასაღები ლუდის ბრენდებისთვის კონკურენცია 0 შაქრის ტრასაზე და მისი შემდეგი განვითარება იმსახურებს ინდუსტრიის ყურადღებას.

Hainan hiuier არის პროფესიონალური ლუდის სასმელის პერსონალიზაციის საექსპორტო საწარმო, ჩვენ გვაქვს ლუდის ხარშვის მრავალწლიანი გამოცდილება, მხარს ვუჭერთ სხვადასხვა გემოვნების პერსონალიზაციას, სრულად ვაერთიანებთ The Times-ის განვითარების ტემპს, გავაფართოვოთ ბრენდის პროდუქტები მომხმარებლებისთვის.

ძირითადი პროდუქტები: 

ფერმენტირებული ლუდი (ლაგერის ლუდი, ხორბლის ლუდი, სქელი ლუდი, არომატიზირებული ხილის ლუდი) / კოქტეილი,

სასმელი: გაზიანი სასმელები, ხილის არომატიზებული სასმელები, გაზიანი სასმელები, გამაგრილებელი წყალი, ენერგეტიკული სასმელები და ა.შ.

ელფოსტა: admin@hiuierpack.com

whatsapp/wechat: +86 15318828821