ស្វែងយល់ពីច្បាប់មួយស្រាបៀរមួយម៉ោងនិងរបៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកដំណើរការអាល់កុល

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ heard មិត្តភក្តិនិយាយអំពីការគ្រប់គ្រងរបស់ស្រាបៀរមួយម៉ោងក្នុងពិធីជប់លៀង។ សូមស្រមៃគិតអំពីខ្លួនអ្នកនៅពិធីជប់លៀងមួយផឹកយឺត ៗ ។ អ្នកប្រហែលជាគិតថាច្បាប់នេះធ្វើឱ្យអ្នកមានសុវត្ថិភាពនៅពេលអ្នកផឹកស្រា។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាច្បាប់នេះដំណើរការ។ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងពីរបៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកគ្រប់គ្រងគ្រឿងស្រវឹងទេ? ការពិតគឺរាងកាយរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាគ្រប់គ្រងគ្រឿងស្រវឹងខុសគ្នា។ អ្នកអាចសួរថាតើស្រាបៀរមួយណាដែលមានច្បាប់មួយម៉ោង? សូមមើលពីរបៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកទាក់ទងនឹងជាតិអាល់កុលហើយហេតុអ្វីបានជាចម្លើយអាចធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។

ការដឹងពីរបៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកកាន់សត្វស្រាជួយឱ្យអ្នកធ្វើការជ្រើសរើសប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។

គន្លឹះសំខាន់

• 'ស្រាបៀរមួយស្រាបៀរមួយម៉ោងគឺគ្រាន់តែជាការស្មានប៉ុណ្ណោះ។ វាបង្ហាញពីរបៀបដែលលំពែងលឿនបំផុតគ្រប់គ្រងភេសជ្ជៈស្តង់ដារមួយ។ ច្បាប់នេះមិនមានន័យថាអ្នកនឹងមានសុវត្ថិភាពឬដឹងខ្លួនទេ។

• របៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកឡើងរឹងគឺខុសគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ អ្វីៗដូចជាអាយុភេទទំងន់សុខភាពថ្លើមនិងហ្សែនសំខាន់។

• ការបរិភោគមុនពេលដែលអ្នកផឹកយឺតការស្រាដែលនឹងចូលក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ នេះជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកទាក់ទងនឹងជាតិអាល់កុលកាន់តែប្រសើរ។ វាក៏បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិអាល់កុលក្នុងឈាមរបស់អ្នកផងដែរ។

• មិនមែនភេសជ្ជៈទាំងអស់សុទ្ធតែមានជាតិអាល់កុលដូចគ្នាទេ។ ស្រាបៀរសិប្បកម្មនិងភេសជ្ជៈចម្រុះអាចមានជាតិអាល់កុលច្រើនជាងភេសជ្ជៈស្តង់ដារ។

• ថ្លើមរបស់អ្នកបំបែកជាតិអាល់កុលក្នុងល្បឿនដូចគ្នារាល់ពេល។ វាមិនអាចទៅរួចលឿនទេ។ ផឹកកាហ្វេទឹកឬការធ្វើផ្កាឈូកត្រជាក់នឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកឆាប់ដឹងខ្លួនទេ។

• ការផ្តោតអារម្មណ៍ស្រាឈាម (ប៊ីស៊ី) គឺជាអ្វីដែលពិតជាបង្ហាញថាតើអ្នកកំពុងអន់ថយ។ វាមិនសំខាន់ទេថាអ្នកមានអារម្មណ៍យ៉ាងម៉េចឬថាតើអ្នកមានភេសជ្ជៈប៉ុន្មាន។

• រឿងដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតគឺមិនបើកបរបន្ទាប់ពីផឹកស្រាទេ។ ប្រជាជនដំណើរការជាតិអាល់កុលក្នុងល្បឿនខុសគ្នាហើយវាប៉ះពាល់ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។

• រៀនសញ្ញានៃការពុលស្រា។ ទទួលបានជំនួយភ្លាមៗប្រសិនបើមាននរណាម្នាក់មានបញ្ហាក្នុងការដកដង្ហើមឆ្លងកាត់ឬបន្ដបោះចោល។

តើស្រាបៀរមួយណាដែលគ្រប់គ្រងមួយម៉ោង?

ប្រភពដើមនៃច្បាប់

អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើស្រាបៀរមួយណាដែលច្បាប់មួយម៉ោង? គោលការណ៍ណែនាំនេះបានចាប់ផ្តើមនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ប្រជាជនចង់បានវិធីសាមញ្ញមួយក្នុងការវិនិច្ឆ័យថាតើរាងកាយរបស់ពួកគេអាចដំណើរការស្រាលឿនប៉ុណ្ណា។ ជាច្រើនឆ្នាំកន្លងមកមនុស្សភាគច្រើនបានផឹកស្រាបៀរស្រាបៀរ 12 អោនស្តង់ដារដែលជាធម្មតា budweiser ដោយមានជាតិអាល់កុលប្រហែល 5% ដោយបរិមាណ។ ទំហំបម្រើនេះបានក្លាយជាគំរូសម្រាប់ 'ភេសជ្ជៈស្តង់ដារ។ ' នៅពេលនោះស្រាមួយស្រាមួយកែវស្រាមួយឬស្រាមួយគ្រាប់ដែលមានជាតិអាល់កុលដូចគ្នានេះប្រហែល 0,6 អោន។ ប្រជាជនបានប្រើច្បាប់នេះជាផ្លូវកាត់ផ្លូវចិត្តដើម្បីទាយថាតើវានឹងយកសាកសពរបស់ពួកគេមានរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីគ្រប់គ្រងគ្រឿងស្រវឹង។

យូរ ៗ ទៅ ទំហំស្រាបៀរ និងចំណុចខ្លាំងបានផ្លាស់ប្តូរ។ ស្រាបៀរជាច្រើនឥឡូវនេះមាន 16 អោនលើ pints ឬមានមាតិកាជាតិអាល់កុលខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តីវិន័យបានជាប់គាំងព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការចងចាំ។ អ្នកនៅតែអាចលឺមនុស្សសួរថាតើស្រាបៀរមួយណាដែលច្បាប់មួយម៉ោង? នៅពិធីជប់លៀងឬការជួបជុំ។

អ្វីដែលការគ្រប់គ្រងមានន័យថា

នៅពេលដែលអ្នក hear នរណាម្នាក់សួរថាតើស្រាបៀរមួយណាដែលជាច្បាប់មួយម៉ោងពួកគេចង់ដឹងថាតើរាងកាយរបស់អ្នកអាចបំបែកជាតិអាល់កុលយ៉ាងឆាប់រហ័សយ៉ាងដូចម្តេច។ ច្បាប់នេះនិយាយថាថ្លើមរបស់អ្នកអាចដំណើរការបាន ភេសជ្ជៈស្តង់ដារមួយរៀងរាល់ម៉ោង . នេះមានន័យថាប្រសិនបើអ្នកផឹកស្រាបៀរមួយអង្គខ្លួនអ្នកគួរតែជម្រះវាចេញពីប្រព័ន្ធរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសិក្សាការរំលាយអាហារជាតិអាល់កុលហើយបានរកឃើញថាថ្លើមប្រើអង់ស៊ីមពិសេសដូចជាការធ្វើឱ្យមានជាតិអាល់កុលគ្រឿងស្រវឹងដើម្បីបំបែកជាតិអាល់កុល។ សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យជាមធ្យមថ្លើមអាចដោះស្រាយភេសជ្ជៈមានស្តង់ដារមួយក្នុងមួយម៉ោង។ អត្រានេះគឺមកពីរបៀបដែលអង់ស៊ីមទាំងនេះដំណើរការ។ ពួកគេឆ្អែតយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះរាងកាយរបស់អ្នកបំបាត់ជាតិអាល់កុលនៅល្បឿនថេរមិនលឿនជាងមុនទេប្រសិនបើអ្នកផឹកកាន់តែច្រើន។

អ្នកអាចមើលឃើញគំនិតនេះនៅក្នុងតារាងខាងក្រោម:

ប្រភេទភេសជ្ជៈ	ប្រភេទសេវាកម្មក្នុងការបម្រើ	មាតិកាស្រា (ប្រហាក់ប្រហែល)	ពេលវេលាដើម្បីរំលាយអាហារ (មធ្យម)
រសាប្យេរ	12 អោនស៍ (5% ABV)	0.6 អោន	1 ម៉ោង
រសាតមហមងបាយចុរ	5 អោនស៍ (12% ABV)	0.6 អោន	1 ម៉ោង
វិញ្ញាណ (ស្រា)	1.5 អោន (40% ABV)	0.6 អោន	1 ម៉ោង

អ្នកអាចគិតថាតើស្រាបៀរមួយណាដែលច្បាប់មួយម៉ោង? វាគឺជាមធ្យោបាយមួយក្នុងការប៉ាន់ប្រមាណថាតើរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការដំណើរការភេសជ្ជៈនីមួយៗមានរយៈពេលប៉ុន្មាន។ ច្បាប់នេះជួយអ្នកឱ្យមានឥទ្ធិពលលើខ្លួនអ្នកប៉ុន្តែវាមិនធានាថាអ្នកនឹងមានសុវត្ថិភាពឬដឹងខ្លួនទេ។

តើច្បាប់ត្រឹមត្រូវទេ?

អ្នកគួរតែដឹងថាតើស្រាបៀរមួយណាដែលច្បាប់មួយម៉ោង? គ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានរដុបប៉ុណ្ណោះ។ រាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចធ្វើតាមច្បាប់នេះបានទេ។ រឿងជាច្រើនប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារជាតិអាល់កុល។ អាយុភេទទំងន់សុខភាពនិងហ្សែនរបស់អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរថាតើថ្លើមរបស់អ្នកដំណើរការលឿនប៉ុណ្ណា។ អ្នកខ្លះមានអង់ហ្ស៊ីមជាច្រើនដែលត្រូវការសម្រាប់ការរំលាយអាហារអាល់កុលខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតមានតិចជាងនេះ។ ជារឿយៗស្ត្រីជារឿយៗដំណើរការគ្រឿងស្រវឹងយឺតជាងបុរសដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃគីមីវិទ្យារាងកាយនិងកម្រិតអង់ស៊ីម។

សំខាន់ៈច្បាប់មិនរាប់បញ្ចូលភេសជ្ជៈកាន់តែខ្លាំងការទទួលទានធំ ៗ ឬភេសជ្ជៈចម្រុះ។ វាក៏ព្រងើយកន្តើយផងដែរដែលអាហារថ្នាំឬបញ្ហាសុខភាពអាចធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារថយចុះ។

នេះគឺជាហេតុផលចម្បងមួយចំនួនដែលថាច្បាប់នេះមិនតែងតែអាចទុកចិត្តបាន:

• ច្បាប់សន្មតថាមនុស្សគ្រប់គ្នាមានការរំលាយអាហារដូចគ្នាប៉ុន្តែមនុស្សខុសគ្នា។

• ភេសជ្ជៈរឹងឬភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់អាចប៉ះពាល់ដល់អ្នកលឿនជាងស្រាបៀរ។

• អ្នកមិនអាចជឿទុកចិត្តពីអារម្មណ៍របស់អ្នកដែលមានអារម្មណ៍ថាវិនិច្ឆ័យប្រសិនបើអ្នកមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបើកបរ។ មាតិកាជាតិអាល់កុលក្នុងឈាម (BAC) បង្ហាញពីកំរិតចុះខ្សោយពិតប្រាកដរបស់អ្នក។

• ដែនកំណត់ច្បាប់អាស្រ័យលើ BAC មិនមែនលើចំនួនភេសជ្ជៈដែលអ្នកមានឬអារម្មណ៍របស់អ្នកទេ។

• ជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតគឺត្រូវចៀសវាងបើកបរបន្ទាប់ពីផឹកទោះបីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅទេ។

ចងចាំថា: តើស្រាបៀរមួយជាអ្វីដែលច្បាប់មួយម៉ោង? អាចជួយអ្នកគិតអំពីការផឹករបស់អ្នកប៉ុន្តែវាមិនអាចសន្យាថានឹងមានសុវត្ថិភាពឬរក្សាអ្នកនៅក្រោមដែនកំណត់ផ្នែកច្បាប់ឡើយ។ តែងតែពិចារណាលើរាងកាយនិងស្ថានភាពរបស់អ្នក។

អាល់កុលនៅក្នុងខ្លួន

ការស្រូបយក

នៅពេលអ្នកផឹកគ្រឿងស្រវឹងរាងកាយរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមយកវានៅភ្លាមៗ។ វាចាប់ផ្តើមនៅក្នុងក្រពះរបស់អ្នកប៉ុន្តែភាគច្រើនវាត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងពោះវៀនតូចរបស់អ្នក។ នេះគឺជាអ្វីដែលកើតឡើងជាជំហាន ៗ :

1. ស្រាគឺជាម៉ូលេគុលតូចមួយ។ វាអាចឆ្លងកាត់ស្រទាប់ក្រពះរបស់អ្នកនិងពោះវៀនយ៉ាងងាយស្រួល។

2. គ្រឿងស្រវឹងប្រហែល 10-20 ភាគរយចូលក្នុងឈាមរបស់អ្នកពីក្រពះរបស់អ្នក . ដែលនៅសល់ប្រហែល 75-80% ចូលក្នុងឈាមរបស់អ្នកពីពោះវៀនតូចរបស់អ្នក។

3. រាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកជាតិអាល់កុលយ៉ាងលឿនអាស្រ័យលើវត្ថុជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំមុនពេលផឹកគ្រឿងស្រវឹងផ្លាស់ទីចូលឈាមរបស់អ្នកយឺត ៗ ។ ការផឹកដោយមិនបរិភោគអាចធ្វើឱ្យការប្រមូលផ្តុំជាតិអាល់កុលក្នុងឈាមរបស់អ្នកខ្ពស់ជាងនេះ។

4. ភេសជ្ជៈនិងភេសជ្ជៈស្រាល ៗ ជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលកាន់តែច្រើនធ្វើឱ្យការស្រូបយកលឿនជាងមុន។

5. ស្ត្រីច្រើនតែទទួលបានឆ្អឹងជំនីខ្ពស់ជាងបុរសបន្ទាប់ពីផឹកចំនួនដូចគ្នា។ នេះគឺដោយសារតែស្ត្រីមានទឹកតិចនៅក្នុងខ្លួននិងកម្រិតទាបនៃអង់ស៊ីមដែលមានជាតិអាល់កុលដែលមានជាតិអាល់កុលក្នុងក្រពះ។

ព័ត៌មានជំនួយ: ការបរិភោគមុនពេលដែលអ្នកផឹកធ្វើឱ្យទឹកយឺតតើរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបគ្រឿងស្រវឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នេះជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកទាក់ទងនឹងការពុលស្រវឹងកាន់តែប្រសើរ។

ការចេក

បន្ទាប់ពីស្រាទទួលបានឈាមរបស់អ្នកវារាលដាលពាសពេញរាងកាយរបស់អ្នក។ ជាតិអាល់កុលភាគច្រើនចូលទៅក្នុងទឹកនៅក្នុងជាលិការបស់អ្នក។ នេះមានន័យថាភាគច្រើននៃសរីរាង្គនិងជាលិការបស់អ្នកភាគច្រើនទទួលបានជាតិអាល់កុលដូចគ្នា។

កត្តា	បុរស	ស្ត្រី	មានឥទ្ធិពលលើការចែកចាយ / មេតាប៉ូលីស
ទឹកសរុបរបស់រាងកាយ	ខ្ពស់ជាងមយយខ្ពស់	តាបចាង	បុរសមានទឹកច្រើនដូច្នេះស្រារាលដាលច្រើន
មាតិកាខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន	តាបចាង	ខ្ពស់ជាងមយយខ្ពស់	ជាតិខ្លាញ់កាន់តែច្រើនមានន័យថាទឹកតិចដូច្នេះ BAC កើនឡើងលឿនជាងមុន
កំពូលភ្នំ Bac	តាបចាង	ខ្ពស់ជាងមយយខ្ពស់	ស្ត្រីឈានដល់ Bac ខ្ពស់ជាងនេះ

ការរួមភេទទំហំនិងការតុបតែងខ្លួនរបស់អ្នកផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកគ្រប់គ្រងគ្រឿងស្រវឹង។ ស្ត្រីជាធម្មតាទទួលបានឆ្អឹងជំនីរខ្ពស់ហើយអាចមានអារម្មណ៍ថាការពុលស្រវឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អរម៉ូននិងវដ្តរដូវក៏អាចផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកទាក់ទងជាមួយការរំលាយអាហារអេតាណុល។

ការធេវីអាេយអប់្លមង

រាងកាយរបស់អ្នកកម្ចាត់ស្រាតាមរយៈការលុបបំបាត់។ ភាគច្រើនមានរឿងនេះកើតឡើងនៅក្នុងថ្លើមរបស់អ្នក។ ថ្លើមប្រើអង់ស៊ីមសម្រាប់ការរំលាយអាហារអេតាណុល។ អង់ស៊ីមសំខាន់, ថ្នាំ dehydrogenase ជាតិអាល់កុល, ប្រែអេតាណុលទៅជាអាសេតាឡេឌី។ Acetaledehyde គឺជាសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ រាងកាយរបស់អ្នកផ្លាស់ប្តូរវាយ៉ាងឆាប់រហ័សតាមរយៈការរំលាយអាហារ Acetaledeayde, បង្វែរវាទៅជាអាសេទិក។ Acetate បន្ទាប់មកក្លាយជាទឹកនិងកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលរាងកាយរបស់អ្នកដកដង្ហើមដកដង្ហើមញើសនិងទឹកនោម។

នេះជារបៀបដែលការងារលុបបំបាត់:

1. ថ្លើមយកជាតិអាល់កុលប្រមាណ 90% តាមរយៈមេតាប៉ូលីសឆ្លងកាត់ដំបូង។

2. មានតែ 2-10% នៃជាតិអាល់កុលបន្សល់ទុករាងកាយរបស់អ្នកមិនផ្លាស់ប្តូរដង្ហើមញើសឬទឹកនោម។

3. ការរំលាយអាហារទីមួយឆ្លងកាត់ការរំលាយអាហារនៅក្នុងក្រពះនិងថ្លើមបញ្ចុះបរិមាណជាតិអាល់កុលដែលចូលក្នុងឈាមរបស់អ្នក។

4. Acetaldeayde មូលហេតុផលប៉ះពាល់អាក្រក់ជាច្រើននៃការពុលស្រវឹងដូចជាឈឺក្បាលនិងមានអារម្មណ៍ឈឺ។

5. ថ្លើមរបស់អ្នកមិនអាចដំណើរការបានលឿននៅការរំលាយអាហារអេតាណុលបានទេទោះបីអ្នកផឹកប៉ុន្មានក៏ដោយ។

សំគាល់ៈការងាររបស់ថ្លើមក្នុងការដកពូជមហារីកនិងការលុបបំបាត់គ្រឿងស្រវឹងមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ប្រសិនបើថ្លើមរបស់អ្នកមិនមានសុខភាពល្អការពុលស្រវឹងអាចកើតមានលឿននិងវែងជាងនេះ។

រាងកាយរបស់អ្នកគ្រប់គ្រងគ្រឿងស្រវឹងជាបីជំហាន: ការស្រូបយកការចែកចាយនិងការលុបបំបាត់។ ជំហាននីមួយៗគឺអាស្រ័យលើចរិតនិងសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ការដឹងថាជំហានទាំងនេះជួយអ្នកឱ្យធ្វើការជ្រើសរើសដែលមានសុវត្ថិភាពនិងជៀសវាងការពុលស្រវឹង។

ភេសជ្ជៈស្តង់ដារ

ការអាេយអត្ថន័យ

អ្នកអាចលឺមនុស្សនិយាយថា 'ភេសជ្ជៈស្តង់ដារ 'នៅពេលនិយាយអំពីការផឹកដោយសុវត្ថិភាព។ ភេសជ្ជៈស្តង់ដារគឺជាចំនួនទឹកប្រាក់ដែលមានជាតិអាល់កុលសុទ្ធក្នុងភេសជ្ជៈធ្វើឱ្យអ្នកមានភាពខុសប្លែកគ្នា។ ប្រទេសផ្សេងគ្នាប្រើបរិមាណអេតាណុលខុសគ្នាសម្រាប់ភេសជ្ជៈរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍សហរដ្ឋអាមេរិកប្រើ មានជាតិអាល់កុលសុទ្ធ 14 ក្រាម ។ អូស្ត្រាលីប្រើ 10 ក្រាម។ ភាពខុសគ្នានេះអាចផ្លាស់ប្តូរពីរបៀបដែលអ្នករាប់ភេសជ្ជៈនៅពេលអ្នកធ្វើដំណើរឬអានព័ត៌មានសុខភាព។

ប្រទេស	អាល់កុលសុទ្ធក្នុងមួយភេសជ្ជៈស្តង់ដារ (ក្រាម)	/ យោបល់
ចក្រភពអង់គ្លេស	8	ដែលមានឈ្មោះថា 'ឯកតានៃជាតិអាល់កុលគឺប្រហាក់ប្រហែល។ អេតាណុល 10 ម។ លប៉ុន្តែត្រូវបានគេចាត់ទុកជា 8 ក្រាម
របតេសអុរស្ដាលី	10	ការប្រកួតដែលធ្វើសវនកម្មឯកសារយោង 10 ក្រាម
សហរដ្ឋអាមេរិក	14	បានកំណត់ថា 0.6 US Fl oz (18 ម។ ល) អេតាណុលសុទ្ធ
អាហ្សង់ទីន	14	ស្រដៀងនឹងភេសជ្ជៈស្តង់ដារអាមេរិក
អូទ្រីស	20	ខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមប្រទេសដែលបានចុះបញ្ជី
កាណាដា	~ 13.5	ផ្អែកលើទំហំស្រាបៀរដែលមានទំហំជាក់លាក់
កូរ៉េខាងត្បូង	8	ចុងទាបនៃជួរ
ស៊ុយអែត	12	'ស្តង់ដារ' 'ត្រូវគ្នាទៅនឹងបរិមាណភេសជ្ជៈជាក់លាក់
សិង្ហបុរី	10	ការផ្គូផ្គងឯកសារយោងរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក
អេស្ប៉ាញ	10	ការផ្គូផ្គងឯកសារយោងរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក

ភេសជ្ជៈស្តង់ដារជួយអ្នកឱ្យដឹងថាតើអ្នកកំពុងផឹកស្រាប៉ុន្មាន។ នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្តតាមច្បាប់សុខភាពនិងចៀសវាងផឹកអេតាណុលច្រើនពេក។

ស្រាបៀរស្រា, វិញ្ញាណ

ស្រាបៀរស្រានិងវិញ្ញាណមានទំហំនិងរាងជាច្រើន។ ភេសជ្ជៈប្រភេទនីមួយៗមានបរិមាណជាតិអាល់កុលខុសគ្នា។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិកភេសជ្ជៈស្តង់ដារជាធម្មតា:

• ស្រាបៀរ 12 អោន (ប្រហែល 5% នៃជាតិអាល់កុលតាមកម្រិតសំឡេង)

• ស្រា 5 អោន (ប្រហែល 12% ស្រាតាមបរិមាណ)

• វិញ្ញាណ 1.5 អោនដូចជាវ៉ូដាកាឬស្រាវីស្គី (ប្រហែល 40% នៃជាតិអាល់កុលដោយបរិមាណ)

ទំហំបម្រើទាំងនេះទាំងអស់មានចំនួនប្រហាក់ប្រហែលនឹងចំនួនអេតាណុលដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែមិនមែនរាល់ភេសជ្ជៈត្រូវនឹងលេខទាំងនេះទេ។ ស្រាបៀរសិប្បកម្មមួយចំនួនមានជាតិអាល់កុលច្រើនជាងស្រាបៀរធម្មតា។ ស្រាដ៏ខ្លាំងមួយកែវធំឬស្រាក្រឡុកធំមួយអាចមានអេតាណុលច្រើនជាងភេសជ្ជៈស្តង់ដារ។

ប្រភេទភេសជ្ជៈ	ធម្មតា ebv (%)	បរិមាណ (OZ)	មាតិកាអាល់កុលសុទ្ធ (OZ)	ប្រៀបធៀបទៅនឹងភេសជ្ជៈស្តង់ដារ
ស្រាបៀរស្តង់ដារ	4.2 - 5	12	~ 0.6	ភេសជ្ជៈស្តង់ដារមូលដ្ឋាន
ស្រាបៀរស្រាល	~ 4.2	12	តិចជាង 0.6	ខ្សោយជាងស្រាបៀរស្តង់ដារ
ស្រាបៀរសិប្បកម្មទំនើប	8 - 12 (រហូតដល់ 18)	12	1.0 - 2.16 (រហូតដល់ 2.16)	ខ្លាំងជាងស្រាបៀរស្តង់ដារជាច្រើន

តែងតែក្រឡេកមើលស្លាកសម្រាប់ស្រាដោយបរិមាណ (ABV) ។ ភេសជ្ជៈខ្លះមានអេតាណុលច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកគិត។

មាតិកាជាតិអាល់កុល

មាតិកាជាតិអាល់កុលប្រាប់អ្នកថាតើមានអាត្ម័នប៉ុន្មាននៅក្នុងភេសជ្ជៈរបស់អ្នក។ អ្នកអាចរកឃើញលេខនេះជា 'ABV ' ឬស្រាតាមបរិមាណ។ ភេសជ្ជៈផ្សេងៗគ្នាមានកំរិត ABV ខុសគ្នា។ នេះគឺជាការណែនាំរហ័ស:

ប្រភេទភេសជ្ជៈ	ប្រភេទមាតិកាអាល់កុលដែលមានជាតិអាល់កុល (ABV)	កំណត់ចំណាំ
រសាប្យេរ	4% - 7% (ជាមធ្យម ~ 5%)	ស្តង់ដារបម្រើ: 12 អូហ្ស; ស្រាបៀរសិប្បកម្មអាចខ្ពស់ជាង (រហូតដល់ ~ 9% ឬច្រើនជាងនេះ)
រសាតមហមងបាយចុរ	5% - 18%	ស្រាតុជាធម្មតា 11-14%; ស្រាពណ៌ស 5-14.5%; ស្រាក្រហម 12-18%; ស្រាដែលមានកម្លាំង 17-21%
វិញ្ញាណ	28% - 60%	វិញ្ញាណដែលនៅសេសសល់ធម្មតាប្រហែល 40%; ទឹកផ្លែឈើ 28-32%; ស្រាវីស្គីរបស់ស្រាវីស្គី 55-60%

ស្រាបៀរច្រើនតែមានជាតិអាល់កុលតិចជាងស្រាឬវិញ្ញាណ។ ប៉ុន្តែស្រាបៀរសិប្បកម្មមួយចំនួននិងស្រាដែលមានសិទ្ធភាពមានអេតាណុលច្រើនទៀត។ វិញ្ញាណដូចជាស្រាវីស្គីឬវ៉ដូកាមានអេតាណុលច្រើនជាងគេ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកកញ្ចក់ធំឬភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំអ្នកអាចទទួលបានជាតិអាល់កុលច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកគិតទៅទៀត។

គន្លឹះ: ការស្គាល់ ABV និងទំហំបម្រើជួយអ្នកគ្រប់គ្រងថាតើអ្នកផឹកអេតាណុលប៉ុន្មានហើយចៀសវាងមានជាតិអាល់កុលច្រើនពេក។

មេតាប៉ូឡូញអាល់កុល

អត្រារំលាយអាហារ

រាងកាយរបស់អ្នកបំបែកគ្រឿងស្រវឹងដោយប្រើការរំលាយអាហារអេតាណុល។ ថ្លើមធ្វើបានភាគច្រើននៃការងារនេះ។ នៅពេលដែលអ្នកផឹកថ្លើមរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមមេតាប៉ូលីសឆ្លងកាត់ដំបូង។ ការផ្លាស់ប្តូរអេតាណុលទៅ AcetaldeHyde ដែលមានជាតិពុល។ បន្ទាប់ថ្លើមប្រែ acetaledehyde ចូលទៅក្នុងអាសេតាត់។ អាសេទិកមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ រាងកាយរបស់អ្នកបន្ទាប់មកកម្ចាត់អាសេទិកក្នុងទឹកនោមដកដង្ហើមនិងញើស។

ថ្លើមរបស់មនុស្សភាគច្រើនអាចដោះស្រាយបាន ភេសជ្ជៈស្តង់ដារមួយរៀងរាល់ម៉ោង . នេះជួយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិអាល់កុលក្នុងឈាម (BAC) ប្រហែល 0.015 ដល់ 0,016 ភាគរយក្នុងមួយម៉ោង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសាកល្បងអត្រានេះច្រើនដងហើយ។ ពួកគេបានរកឃើញថា dehydrogenase ជាតិអាល់កុលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងល្បឿនថេរ។ ការផឹកច្រើនមិនធ្វើឱ្យថ្លើមរបស់អ្នកដំណើរការលឿនទេ។ វាគឺដូចជាផ្លូវមួយផ្លូវតូច។ មានតែម៉ូលេគុលដែលមានជាតិអាល់កុលមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលអាចឆ្លងកាត់ភ្លាមៗ។

សម្គាល់ៈទឹកផឹកឬកាហ្វេនឹងមិនជួយឱ្យថ្លើមរបស់អ្នកដំណើរការបានលឿនទេ។ ល្បឿននៃជាតិអាល់កុលការលុបបំបាត់ជាតិអាល់កុលតែងតែស្ថិតនៅដដែល។

អ្នកខ្លះហាក់ដូចជាជាសះស្បើយពីការផឹកលឿនជាងការផឹករបស់អ្នកដទៃ។ នេះគឺដោយសារតែអត្រាជាមធ្យមគ្រាន់តែជាការស្មានប៉ុណ្ណោះ។ ការរំលាយអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអាចលឿនជាងឬយឺតជាងមុន។ វាអាស្រ័យលើរាងកាយនិងសុខភាពរបស់អ្នក។

ខេបា

ប៊ីចេងមានន័យថាការផ្តោតអារម្មណ៍ស្រាឈាម។ លេខនេះបង្ហាញថាតើឈាមរបស់អ្នកមានជាតិអាល់កុលប៉ុន្មាន។ Bac ត្រូវបានវាស់វែងជាក្រាមនៃជាតិអាល់កុលក្នុង 100 មិល្លីលីត្រនៃឈាម។ ឧទាហរណ៍ Bac មួយ 0,08% មានន័យថាស្រា 0.08 ក្រាមនៃជាតិឈាមនីមួយៗ 100 មីលីលីត្រ។

រឿងជាច្រើនអាចផ្លាស់ប្តូរប៊ីស៊ីរបស់អ្នក។ តើអ្នកមានភេសជ្ជៈប៉ុន្មានដែលអ្នកមានតើអ្នកផឹកយ៉ាងម៉េចហើយទំហំរាងកាយរបស់អ្នកមានទំហំប៉ុនរាងកាយរបស់អ្នក។ បុរសនិងស្ត្រីច្រើនតែមានរបាសផ្សេងៗគ្នាបន្ទាប់ពីមានជាតិអាល់កុលដូចគ្នា។ ស្ត្រីជាធម្មតាទទួលបានឆ្អឹងជំនីរខ្ពស់។ នេះគឺដោយសារតែពួកគេមានទឹកតិចនៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេហើយ dehydrogenase ជាតិអាល់កុលតិច។ បរិភោគអាហារមុនពេលផឹកយឺតការស្រូបយក។ នេះធ្វើឱ្យបាការបស់អ្នកកើនឡើងយឺត ៗ ។ ថ្នាំសំលៀកបំពាក់ការគេងហើយសុខភាពរបស់អ្នកក៏ជះឥទ្ធិពលដល់ការរំលាយអាហារអេតាណុលផងដែរ។

• BAC ពឹងផ្អែកលើ :

• តើអ្នកមានភេសជ្ជៈស្តង់ដារប៉ុន្មាន

• តើអ្នកផឹកយ៉ាងម៉េច

• ទំងន់រាងកាយនិងសមាសភាពរបស់អ្នក

• ការរួមភេទរបស់អ្នក

• អាហារនៅក្នុងក្រពះរបស់អ្នក

• ថ្នាំដែលអ្នកប្រើ

• សុខភាពនិងការគេងរបស់អ្នក

ប្រសិនបើអ្នកផឹកលឿនជាងថ្លើមរបស់អ្នកអាចដោះស្រាយបាននោះប៊ីករបស់អ្នកឡើង។ ការផឹកច្រើនពេកមានន័យថាថ្លើមរបស់អ្នកមិនអាចរក្សាបានទេ។ ជាតិអាល់កុលបង្កើតបាននៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិអាល់កុលនិងមានគ្រោះថ្នាក់។

កត្តាដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការរំលាយអាហារ

រឿងជាច្រើនអាចផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកដោះស្រាយការរំលាយអាហារអេតាណុល។ អាយុភេទនិងទំងន់រាងកាយរបស់អ្នកមានទំងន់ទាំងអស់។ ស្ត្រីជារឿយៗមានឆ្អឹងជំនីខ្ពស់ជាងបុរស ។ នេះគឺដោយសារតែពួកគេមានជាតិសរសៃឈាមតិចដែលមានជាតិអាល់កុលនិងខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនច្រើន។ ការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូនដូចជាមុនពេលមានរដូវក៏អាចបង្កើនការធ្លាក់ចុះរបស់ស្ត្រីផងដែរ។

សុខភាពថ្លើមរបស់អ្នកមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ប្រសិនបើថ្លើមរបស់អ្នកមិនមានសុខភាពល្អហើយដំបូងការរំលាយអាហារថយចុះ។ នេះធ្វើឱ្យការលុបបំបាត់ជាតិអាល់កុលដែលមានជាតិអាល់កុលយឺតនិងបង្កើនហានិភ័យនៃការបង្កើត Acetaledehyde ។ ពន្ធុវិទ្យាក៏ដើរតួជាផ្នែកមួយផងដែរ។ អ្នកខ្លះមានហ្សែនដែលធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមថ្លើមរបស់ពួកគេដំណើរការលឿនឬយឺតជាង . ឧទាហរណ៍ប្រភេទហ្សែនមួយចំនួននៅក្នុង ADH2 និង ALDH2 ផ្លាស់ប្តូរថាតើអ្នកដំណើរការអេតាណុលយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងអាសេលេឡាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ការបរិភោគអាហារមុនពេលផឹកជួយបន្ថយការស្រូបយក។ នេះផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកកាន់តែច្រើនសម្រាប់ការរំលាយអាហារនិងការលុបបំបាត់គ្រឿងស្រវឹង។ ថ្នាំក៏អាចផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលថ្លើមរបស់អ្នកដំណើរការ។ ថ្នាំខ្លះបន្ថយការរំលាយអាហារអេតាណុល។ អ្នកផ្សេងទៀតអាចបង្កើនល្បឿនវាបន្តិច។ ប៉ុន្តែការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះគឺតូច។ ថ្លើមនៅតែមិនអាចដំណើរការបានលឿនជាងមុន។

រឿងផ្សេងទៀតដូចជាអារម្មណ៍ស្ត្រេសនិងនឿយហត់ក៏អាចសំខាន់ដែរ។ ជំងឺនិងការខះជាតិទឹកអាចធ្វើឱ្យផលប៉ះពាល់របស់ស្រាកាន់តែរឹងមាំ។ ការផឹកយ៉ាងឆាប់រហ័សធ្វើឱ្យបាការបស់អ្នកកើនឡើងលឿន។ នេះគឺដោយសារតែថ្លើមរបស់អ្នកមិនអាចរក្សាបាននូវសារធាតុរំលាយអាហារអេតាណុលនិងការលុបបំបាត់។

គន្លឺះៈអ្នកមិនអាចធ្វើឱ្យជាតិអាល់កុលធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកលឿនជាងមុនដោយដេកកាហ្វេផឹកកាហ្វេឬយកទឹកភ្លៀងត្រជាក់ទេ។ មានតែពេលវេលាទេហើយការងារថេររបស់ថ្លើមរបស់អ្នកនឹងបន្ទាបបន្ថោកបាការបស់អ្នក។

នេះគឺជាតារាងដែលបង្ហាញពីរឿងសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការរំលាយអាហារអេតាណុលនិងការលុបបំបាត់គ្រឿងស្រវឹង:

កត្តា ស្តីពីការរំលាយអាហារនិងការលុបបំបាត់	ឥទ្ធិពល
មានវ័យ	អាយុចាស់កាន់តែយឺតមុខងារថ្លើម
ផេត	ស្ត្រីមានការរំលាយអាហារអេតាណុលយឺតជាង
ទំងន់រាងកាយ	ទំងន់ទាបកើនឡើងប៊ីស៊ី
សុខភាពថ្លើម	សុខភាពមិនល្អថយចុះដំបូងឆ្លងកាត់មេតាប៉ូលីស
ចាហមិង	ហ្សែនខ្លះបង្កើនល្បឿនឬបន្ថយអង់ស៊ីមយឺត
ការទទួលទានអាហារ	ការបរិភោគការស្រូបយកយឺតនិងជួយលុបបំបាត់
ការប្រើថ្នាំ	អ្នកខ្លះបន្ថយល្បឿនឬពន្លឿនអង់ស៊ីមថ្លើម
អារម្មណ៍ / ស្ត្រេស	អាចផ្លាស់ប្តូរសកម្មភាពអង់ស៊ីម
ជំងឺ / ការខះជាតិទឹក	បង្កើនផលប៉ះពាល់នៃសុរា

ថ្លើមរបស់អ្នកធ្វើកិច្ចការភាគច្រើននៅក្នុងការរំលាយអាហារអេតាណុលដែលបានឆ្លងកាត់មេតាប៉ូលីមមើរនិងការលុបបំបាត់គ្រឿងស្រវឹង។ អ្នកមិនអាចផ្លាស់ប្តូរដំណើរការនេះបានទេ។ វិធីល្អបំផុតដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាពគឺស្គាល់រាងកាយរបស់អ្នកនិងភេសជ្ជៈប្រកបដោយទំនួលខុសត្រូវ។

ទេវកថាអាល់កុល

ទេវកថាទូទៅ

អ្នកប្រហែលជាលឺរឿងជាច្រើនអំពីស្រា។ អ្នកខ្លះគិតថាពួកគេអាចបញ្ឆោតរាងកាយរបស់ពួកគេឬធ្វើឱ្យជាតិអាល់កុលឈប់លឿនជាងមុន។ គំនិតទាំងនេះមិនពិតទេហើយអាចប្រថុយប្រថាន។ ពួកគេថែមទាំងអាចធ្វើឱ្យការពុលមានជាតិអាល់កុលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ នេះគឺជាទេវកថាទូទៅមួយចំនួន:

• ផឹកកាហ្វេឬភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់លឿន។

• ការងូតទឹកត្រជាក់នឹងកម្ចាត់ជាតិអាល់កុលនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។

• ការបរិភោគអាហារដែលមានជាតិខាញ់បន្ទាប់ពីផឹកនឹងបន្ថយជាតិអាល់កុលឈាមរបស់អ្នក។

• ក្អួតនឹងដកជាតិអាល់កុលហើយបញ្ឈប់អ្នកមិនឱ្យស្រវឹង។

• ការធ្វើលំហាត់ប្រាណឬបែកញើសជួយឱ្យថ្លើមរបស់អ្នកដំណើរការលឿនជាងមុន។

• ផឹកស្រាបៀរមុនពេលស្រាផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលអ្នកមានអារម្មណ៍នៅពេលក្រោយ។

ភាគច្រើននៃគំនិតទាំងនេះមិនត្រូវគ្នានឹងរបៀបដែលថ្លើមរបស់អ្នកដំណើរការទេ។ វិទ្យាសាស្រ្តបង្ហាញថាថ្លើមរបស់អ្នកបំបែកជាតិអាល់កុលក្នុងល្បឿនដូចគ្នាមិនថាអ្នកធ្វើអ្វីក៏ដោយ។

អ្វីដែលដំណើរការ, អ្វីដែលមិនមាន

អ្នកប្រហែលជាចង់បានការជួសជុលយ៉ាងរហ័សបន្ទាប់ពីផឹកប៉ុន្តែរាងកាយរបស់អ្នកមិនដំណើរការតាមវិធីនោះទេ។ ថ្លើមរបស់អ្នកបំបែកជាតិអាល់កុលនៅល្បឿនមួយថេរ។ គ្មានល្បិចកលឬផ្លូវកាត់អាចធ្វើឱ្យវាលឿនជាងមុន។ នៅពេលដែលអ្នកផឹកថ្លើមរបស់អ្នកប្រើអង់ស៊ីមដើម្បីផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងស្រវឹងចូលទៅក្នុងអាសេតាឡេឌីយ។ Acetaledehyde គឺពុលនិងបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់អាក្រក់ជាច្រើន។ រាងកាយរបស់អ្នកបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរ Acetaledehyde ចូលទៅក្នុងអ្វីដែលមានសុវត្ថិភាពជាងប៉ុន្តែនេះត្រូវការពេលវេលា។

តោះមើលអ្វីដែលពិតជាកើតឡើង:

ទេវកថា	ការពិតណាស់
កាហ្វេឬភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង	ធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ដឹងខ្លួន។ ពួកគេមិនបន្ថយជាតិអាល់កុលក្នុងឈាមឬការពុលទេ។
ផ្កាឈូកត្រជាក់	ដាស់អ្នកឡើងបន្តិច។ ពួកគេមិនជួយថ្លើមឬការរំលាយអាហាររបស់អ្នកទេ។
ក្អួត	កម្ចាត់ស្រាតិចតួចណាស់។ ភាគច្រើនមានឈាមនិងថ្លើមរបស់អ្នករួចហើយ។
អាហារដែលមានជាតិខាញ់បន្ទាប់ពីផឹក	មិនធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកដំណើរការលឿនឬបន្ថយការធ្លាក់ចុះ។
ហាត់ប្រាណឬបែកញើស	មិនជួយថ្លើមរបស់អ្នកទេ។ វាអាចធ្វើឱ្យអ្នកបាត់បង់ទឹកហើយមានអារម្មណ៍មិនល្អ។
ស្រាបៀរមុនស្រា	មិនផ្លាស់ប្តូរការចងឬការពុលទេ។ មានតែអ្នកផឹកច្រើនប៉ុណ្ណាទេ។

មានតែពេលវេលាទេដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ឡើងម្តងទៀត។ ថ្លើមរបស់អ្នកត្រូវការប្រហែលមួយម៉ោងសម្រាប់ភេសជ្ជៈធម្មតានីមួយៗ។ ការផឹកទឹកនិងការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលប៉ុន្តែពួកគេមិនធ្វើឱ្យមានជាតិអាល់កុលទុកឱ្យលឿនជាងមុនឬទាបជាងអាសេលេឡាឌីយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

អ្នកគួរតែដឹងថាការបរិភោគមុនពេលផឹកយឺតធ្វើឱ្យជាតិអាល់កុលលឿនក្នុងឈាមរបស់អ្នកប៉ុន្តែវាមិនបញ្ឈប់អ្នកមិនឱ្យស្រវឹងឬមានជាតិអាល់កុលស្រាទេ។ របៀបដែលជាតិអាល់កុលប៉ះពាល់ដល់អ្នកអាស្រ័យលើចំនួនអ្នកផឹកសុខភាពរបស់អ្នកនិងរបៀបដែលថ្លើមរបស់អ្នកដោះស្រាយអាសេតាឡេឌីយ។ ទេវកថាដូចជាសក់របស់ឆ្កែលាក់រោគសញ្ញាហើយមិនយកជាតិពុលចេញទេ។ ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីការញៀនស្រាឬផលប៉ះពាល់របស់វាសូមនិយាយជាមួយអ្នកជំនាញសុខភាព។

សូមចងចាំថាមានតែថ្លើមរបស់អ្នកទេដែលអាចដកជាតិអាល់កុលនិងអាសេតាឡេឌីចេញពីខ្លួនអ្នកបាន។ មិនមានភេសជ្ជៈអាហារឬសកម្មភាពអាចផ្លាស់ប្តូរនេះបានទេ។ ជឿទុកចិត្តលើវិទ្យាសាស្ត្រមិនមែនទេវកថាដើម្បីរក្សាខ្លួនអ្នកឱ្យមានសុវត្ថិភាពពីការពុលជាតិអាល់កុលនិងផលប៉ះពាល់របស់វា។

តើត្រូវការស្រាអស់រយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីទុកឱ្យខ្លួនអ្នក

សេណារីយ៉ូឧទាហរណ៍

អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើគ្រឿងស្រវឹងមានរយៈពេលប៉ុន្មាននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីមួយយប់ចេញមក។ ស្រមៃថាអ្នកផឹកស្រាបៀរស្តង់ដារមួយនៅម៉ោង 7 យប់ថ្លើមរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើការភ្លាមៗដើម្បីបំបាត់ជាតិអាល់កុល។ ដរាបណាអ្នកយក sip, ការលុបបំបាត់ចាប់ផ្តើម។ ថ្លើមរបស់ប្រជាជនភាគច្រើនអាចគ្រប់គ្រងភេសជ្ជៈស្តង់ដារមួយរៀងរាល់ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកស្រាបៀរពីរស្រាបៀរថ្លើមរបស់អ្នកត្រូវការប្រហែល 2 ម៉ោងដើម្បីលុបវាចោល។ ស្រា 3 កែវនឹងចំណាយពេលប្រហែល 3 ម៉ោងដើម្បីចេញពីរាងកាយរបស់អ្នក។ អង់ស៊ីមពិសេសនៅក្នុងថ្លើមរបស់អ្នកដូចជាថ្នាំ dehydrogenase និង aldehyde dehydrogenase, ជួយបំបែកគ្រឿងស្រវឹងទៅ Acetaldehyde ។ បន្ទាប់មក Acetaledehyyde ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជារបស់ដែលមានសុវត្ថិភាពមុនពេលចាកចេញពីរាងកាយរបស់អ្នក។ ការទទួលទានទឹកឬកាហ្វេមិនធ្វើឱ្យដំណើរការនេះលឿនជាងមុនទេ។ ការរំលាយអាហាររបស់អ្នកមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងល្បឿនថេរដូចគ្នា។

ការបិផាកធមុ

សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនជាតិអាល់កុលបន្សល់ទុកនូវរាងកាយក្នុងលំនាំដែលបានកំណត់។ ថ្លើមធ្វើការនៅល្បឿនថេរដូច្នេះអ្នកមិនអាចធ្វើឱ្យវាលឿនជាងមុនទេ។ នេះគឺជាការណែនាំងាយស្រួល:

• 1 ភេសជ្ជៈស្តង់ដារ: ប្រហែល 1 ម៉ោងដើម្បីចេញពីរាងកាយរបស់អ្នក

• 2 ភេសជ្ជៈស្តង់ដារ: ប្រហែល 2 ម៉ោងដើម្បីចេញពីរាងកាយរបស់អ្នក

• 3 ភេសជ្ជៈស្តង់ដារ: ប្រហែល 3 ម៉ោងដើម្បីចេញពីរាងកាយរបស់អ្នក

រាងកាយរបស់អ្នកមានជាតិអាល់កុលយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែការកម្ចាត់វាត្រូវការពេលវេលា។ ថ្លើមផ្លាស់ប្តូរជាតិអាល់កុលចូលទៅក្នុងអាសេតាតាឌីបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងអាសេតាត់ហើយទីបំផុតយកវាចេញ។ តើបញ្ហានេះកើតឡើងយ៉ាងម៉េចគឺអាស្រ័យលើការរំលាយអាហាររបស់អ្នកសុខភាពថ្លើមនិងរបស់ផ្សេងទៀត។ មនុស្សខ្លះត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀតជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេមានបញ្ហាសុខភាពឬការរំលាយអាហារយឺតជាង។ ការតាមដានភេសជ្ជៈរបស់អ្នកហើយពេលវេលាអាចជួយអ្នកទាយថាតើគ្រឿងស្រវឹងនឹងស្ថិតនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកយ៉ាងម៉េចប៉ុន្តែវាមិនតែងតែប្រាកដទេ។ អាហារថ្នាំពេទ្យនិងការរំលាយអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររយៈពេលប៉ុន្មាន។

គន្លឹះ: អ្នកមិនអាចធ្វើឱ្យជាតិអាល់កុលធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកលឿនជាងមុនទេ។ មានតែថ្លើមនិងពេលវេលារបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះដែលអាចបន្ថយល្បឿនរបស់អ្នកទៅសូន្យ។

ផលប៉ះពាល់ពិភពលោកពិត

ការប៉ាន់ស្មានខុសអំពីស្រាដែលបន្សល់ទុករាងកាយរបស់អ្នកអាចបង្កបញ្ហាធំ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាអ្នកដឹងខ្លួនប៉ុន្តែថ្លើមរបស់អ្នកនៅតែធ្វើការអ្នកនៅតែអាចមានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងប្រព័ន្ធរបស់អ្នក។ នេះអាចផ្លាស់ប្តូរ BAC របស់អ្នកហើយប៉ះពាល់ដល់សុវត្ថិភាពរបស់អ្នក។ តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីរបៀបដែលកម្រិត BAC ខុសគ្នាអាចប៉ះពាល់ដល់រាងកាយនិងសុខភាពរបស់អ្នក:

អ្នក (G / DL)	ផលប៉ះពាល់និងហានិភ័យរបស់
0.02-0.06	អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ធូរស្បើយរីករាយនិងមានបញ្ហាតូចតាចជាមួយនឹងការវិនិច្ឆ័យ
0.07-0.10	នេះគឺជាការស្រវឹងដោយស្របច្បាប់នៅក្នុងរដ្ឋភាគច្រើន (0.08); អ្នកអាចមានបញ្ហាជាមួយនឹងតុល្យភាពការនិយាយចក្ខុវិស័យពេលវេលាប្រតិកម្មនិងការស្តាប់
0.11-0.20	អ្នកប្រហែលជាមានបញ្ហាក្នុងការគិតនិងការផ្លាស់ប្តូរ។ សុន្ទរកថាអាចត្រូវបានរអាក់រអួល ការឆ្លុះបញ្ចាំងយឺត ៗ
0.21-0.29	អ្នកអាចបាត់បង់ការចងចាំមានអារម្មណ៍ច្របូកច្របល់ឬមិនដឹងថាអ្នកនៅទីណាដែរ
0.30-0.39	អ្នកអាចឆ្លងកាត់បានចូលទៅសន្លប់មួយឬមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ; នេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការពុលស្រា
0,40 ឡើងទៅ	សន្លប់ទំនងជា; ការស្លាប់អាចកើតឡើងពីការដកដង្ហើមឬការឈប់បេះដូង

ប្រសិនបើអ្នកបើកថមុនពេលថ្លើមរបស់អ្នកបញ្ចប់ការទទួលទានជាតិអាល់កុលអ្នកអាចជួបគ្រោះថ្នាក់ឬជួបបញ្ហាជាមួយនឹងច្បាប់។ Bac ខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យការពុលស្រាជាពិសេសប្រសិនបើ Aceteleydehde បង្កើតឡើងលឿនជាងថ្លើមរបស់អ្នកអាចគ្រប់គ្រងបាន។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ មនុស្សជាង 2200 នាក់បានស្លាប់ដោយសារការពុលស្រាស្រា . ជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយហើយមិនអើពើនឹងសញ្ញានៃការស្រវឹងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកពិបាកក្នុងការកម្ចាត់ជាតិអាល់កុលនិងបង្កើនហានិភ័យនៃការប្រើហួសកំរិត។ ថ្លើមរបស់អ្នកនិងការរំលាយអាហារជួយការពារអ្នកប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដល់ពួកគេ។

ផឹកប្រកបដោយទំនួលខុសត្រូវ

ដែនកំណត់

អ្នកប្រហែលជាគិតថាស្រាបៀរមួយខែជួយអ្នកឱ្យមានសុវត្ថិភាពប៉ុន្តែច្បាប់នេះមានដែនកំណត់ជាច្រើន។ រាងកាយរបស់អ្នកមិនតែងតែដំណើរការអាល់កុលដូចគ្នានឹងអ្នកផ្សេងទេ។ បរិមាណជាតិអាល់កុលក្នុងភេសជ្ជៈនីមួយៗអាចផ្លាស់ប្តូរជាពិសេសជាមួយស្រាបៀរសិប្បកម្មឬភេសជ្ជៈចម្រុះ។ ការរំលាយអាហារទំហំរាងកាយនិងមុខងារថ្លើមទាំងអស់ប៉ះពាល់ដល់របៀបដែលអ្នកបំបែកគ្រឿងស្រវឹងនិង Acetaldehyde យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះបីជាអ្នកធ្វើតាមច្បាប់ក៏ដោយអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានជាតិអាល់កុលឬមានកម្រិតជាតិអាល់កុលដែលមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់ជាងអ្វីដែលអ្នករំពឹងទុក។

នេះគឺជាហេតុផលចម្បងមួយចំនួនដែលថាច្បាប់នេះមិនធានាសុវត្ថិភាព:

• នេះ មាតិកាជាតិអាល់កុលក្នុងភេសជ្ជៈ អាចប្រែប្រួលច្រើន។ ឧទាហរណ៍ស្រាបៀរខ្លាំងមួយមានជាតិអាល់កុលច្រើនហើយចំណាយពេលយូរសម្រាប់ថ្លើមរបស់អ្នកដើម្បីដំណើរការ។

• ការរំលាយអាហាររបស់អ្នកគឺប្លែក។ មនុស្សខ្លះលុបបំបាត់ជាតិអាល់កុលនិងអាសេតានដេឡេសលឿនឬយឺតជាងអ្នកដទៃ។

• ទោះបីជាអ្នកស្ថិតនៅក្រោមដែនកំណត់ផ្នែកច្បាប់ក៏ដោយអ្នកនៅតែអាចប្រឈមនឹងបញ្ហាផ្លូវច្បាប់ប្រសិនបើអ្នកបង្ហាញសញ្ញានៃការចុះខ្សោយ។

• ច្បាប់ស្រាបៀរមួយម៉ោងគឺមានតែមគ្គុទេសក៍ដ៏លំបាកប៉ុណ្ណោះ។ វាមិនធានាថាអ្នកនឹងមានសុវត្ថិភាពឬបំពេញតាមស្តង់ដារច្បាប់ឡើយ។

• ជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតគឺត្រូវចៀសវាងការបើកបរបន្ទាប់ពីផឹកស្រា។

ចងចាំ: ថ្លើមរបស់អ្នកនិងការរំលាយអាហាររបស់អ្នកធ្វើការដោយខ្លួនឯង។ អ្នកមិនអាចពន្លឿនការលុបបំបាត់ដោយប្រើល្បិចឬផ្លូវកាត់បានទេ។

គន្លឹះផឹកមានសុវត្ថិភាពជាងមុន

អ្នកអាចធ្វើការជ្រើសរើសបានល្អប្រសើរដោយធ្វើតាមការណែនាំពីអ្នកជំនាញសុខភាព។ អង្គការសុខភាពពិភពលោកបានលើកឡើងនូវវិធីជាច្រើនដើម្បីកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ពីគ្រឿងស្រវឹង។ យុទ្ធសាស្រ្តទាំងនេះជួយការពារសុខភាពរបស់អ្នកនិងគាំទ្រថ្លើមនិងការរំលាយអាហាររបស់អ្នក។

1. កំណត់ថាតើវាងាយស្រួលយ៉ាងដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានជាតិអាល់កុលជាពិសេសសម្រាប់យុវជនឬអ្នកដែលមានហានិភ័យ។

2. ការគាំទ្រនិងអនុវត្តតាមច្បាប់ដែលបញ្ឈប់ប្រជាជនមិនឱ្យបើកបរបន្ទាប់ពីផឹក។ ប៉ុស្តិ៍ត្រួតពិនិត្យស្រឡូននិងដែនកំណត់ស្រាឈាមទាបជួយឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាមានសុវត្ថិភាព។

3. ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងការបញ្ចាំងនិងព្យាបាលប្រសិនបើពួកគេមានបញ្ហាជាមួយនឹងការសេពគ្រឿងស្រវឹងឬអាសេលេតាឡេឌី។

4. កាត់បន្ថយថាតើអ្នកមើលឃើញការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មឬការផ្សព្វផ្សាយគ្រឿងស្រវឹងប៉ុន្មាន។ នេះអាចបន្ថយការជម្រុញឱ្យផឹកច្រើនពេក។

5. ដំឡើងថ្លៃស្រាជាមួយពន្ធ។ តម្លៃខ្ពស់អាចជួយឱ្យប្រជាជនផឹកតិចនិងការពារសុខភាពរបស់ពួកគេ។

ព័ត៌មានជំនួយ: តែងតែញ៉ាំមុនពេលផឹក។ អាហារធ្វើឱ្យការស្រូបយកការស្រូបយកនិងផ្តល់ពេលវេលាឱ្យអ្នកនូវពេលវេលាបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការរំលាយអាហារនិងការលុបបំបាត់ Acetaldehyde ។

ពេលណាត្រូវស្វែងរកជំនួយ

ពេលខ្លះការផឹកសុរាអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នកត្រូវដឹងថាពេលណាត្រូវរកជំនួយពីូពទ្យ។ មើលសញ្ញាព្រមានទាំងនេះនៅក្នុងខ្លួនអ្នកឬអ្នកដទៃ:

• ពិបាកដកដង្ហើម

• ឆ្លងកាត់ឬមិនភ្ញាក់ឡើង

• ក្អួតដែលនឹងមិនបញ្ឈប់

• ឈឺទ្រូង

• ការរឹបសាភរ

• មានអារម្មណ៍ថាត្រជាក់ខ្លាំងឬបង្ហាញសញ្ញានៃសីតុណ្ហភាពរាងកាយទាប

• លាយស្រាជាមួយគ្រឿងញៀនឬថ្នាំ

ប្រសិនបើអ្នកឃើញសញ្ញាទាំងនេះសូមអំពាវនាវរកជំនួយភ្លាមៗ។ ថ្លើមនិងការរំលាយអាហាររបស់អ្នកមិនអាចដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះតែម្នាក់ឯងបានទេ។ សកម្មភាពរហ័សអាចជួយសង្គ្រោះជីវិតបាន។

ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាពរបស់អ្នកឬរបៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកដោះស្រាយ Acetaldealyde និងស្រាសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតឬអ្នកផ្តល់យោបល់។ អ្នកមិននៅម្នាក់ឯងហើយអាចរកបានតែម្នាក់ឯង។

អ្នកបានដឹងថា 'ស្រាបៀរមួយ' មួយម៉ោង 'មិនត្រឹមត្រូវសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ របៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកឡើងរឹងគឺអាស្រ័យលើហ្សែនសុខភាពនិងរបស់ផ្សេងទៀតរបស់អ្នកអំពីអ្នក។ ច្បាប់តែមួយមិនអាចប្រាប់អ្នកពីហានិភ័យពិតប្រាកដរបស់អ្នកទេ។ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអារម្មណ៍របស់អ្នកនិងធ្វើការជ្រើសរើសឆ្លាត។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការជំនួយបន្ថែមឬចង់ស្វែងយល់បន្ថែមធនធានទាំងនេះអាចជួយបាន:

• ធ្វើជាម្ចាស់កម្មសិទ្ធិនៃការធ្វើយុទ្ធនាការអប់រំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក

• បណ្តាញទូរស័ព្ទជំនួយជាតិ Samhsa

• ទំព័រធនធានអំពីជាតិអាល់កុលស៊ីស៊ីស៊ី

• អាល់កុលអនាមិក (AA)

• វិទ្យាស្ថានជាតិស្តីពីការសេពគ្រឿងស្រវឹងនិងការសេពគ្រឿងស្រវឹង (ណៃយ៉ា)

ប្រាប់មិត្តភក្តិរបស់អ្នកនូវអ្វីដែលអ្នកដឹងដូច្នេះអ្នករាល់គ្នាអាចផឹកដោយសុវត្ថិភាព។

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

តើស្រាបៀរមួយដើម្របីចាកចេញពីប្រព័ន្ធរបស់អ្នកមានរយៈពេលប៉ុន្មាន?

ថ្លើមរបស់អ្នកជាធម្មតាដកភេសជ្ជៈស្តង់ដារមួយក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ ពេលវេលានេះអាចផ្លាស់ប្តូរប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពឬផឹកស្រាបៀរកាន់តែខ្លាំង។ មានតែពេលវេលាទេដែលជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកកម្ទេចជាតិអាល់កុល។

តើអ្នកអាចបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារជាតិអាល់កុលបានទេ?

ទេអ្នកមិនអាចធ្វើឱ្យថ្លើមរបស់អ្នកដំណើរការបានលឿនទេ។ ផឹកទឹកកាហ្វេឬងូតទឹកមិនជួយទេ។ មានតែពេលវេលាទេដែលបន្ថយកម្រិតជាតិអាល់កុលឈាមរបស់អ្នក។

តើការបរិភោគអាហារមុនពេលផឹកជំនួយទេ?

ត្រូវហើយការបរិភោគមុនពេលដែលអ្នកផឹកធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់កូនថាតើជាតិអាល់កុលចូលក្នុងឈាមរបស់អ្នកយ៉ាងម៉េច។ នេះអាចជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រវឹងនិងការពាររាងកាយរបស់អ្នកពីផលប៉ះពាល់របស់អាល់កុល។

តើមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបើកបរបន្ទាប់ពីធ្វើតាមច្បាប់មួយម៉ោងមួយម៉ោងទេ?

ទេអ្នកនៅតែអាចមានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងប្រព័ន្ធរបស់អ្នក។ រាងកាយរបស់អ្នកអាចដំណើរការយឺតជាងអ្វីដែលអ្នកគិត។ រង់ចាំជានិច្ចយូរឬប្រើជិះទៅផ្ទះដោយសុវត្ថិភាព។

តើភេសជ្ជៈទាំងអស់មានជាតិអាល់កុលដូចគ្នាដែរឬទេ?

ទេភេសជ្ជៈអាចមានជាតិអាល់កុលខុសគ្នា។ ស្រាបៀរសិប្បកម្មស្រាឬភេសជ្ជៈចម្រុះមានជាតិអាល់កុលច្រើនជាងភេសជ្ជៈស្តង់ដារ។ តែងតែពិនិត្យមើលស្លាកឬសួរមុនពេលផឹក។

តើអ្វីទៅជាសញ្ញានៃការពុលស្រា?

រកមើលសញ្ញាទាំងនេះ:

• ក្អួត

• ពិបាកដកដង្ហើម

• ឆ្លងកាត់

• ស្បែកត្រជាក់ឬស្លេក

អំពាវនាវឱ្យមានជំនួយភ្លាមៗប្រសិនបើអ្នកឃើញសញ្ញាទាំងនេះ។ ការពុលស្រាអាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ការពុល។

តើអ្នកអាចជឿទុកចិត្តលើអារម្មណ៍របស់អ្នកដែលមានអារម្មណ៍ថាវិនិច្ឆ័យបានទេប្រសិនបើអ្នកដឹងខ្លួន?

ទេអ្នកមិនអាចទុកចិត្តលើអារម្មណ៍របស់អ្នកបានទេ។ អ្នកនៅតែអាចមានកម្រិតជាតិអាល់កុលក្នុងឈាមខ្ពស់ទោះបីជាអ្នកមានអារម្មណ៍ធូរស្បើយក៏ដោយ។ ប្រើពេលវេលានិងជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពជំនួសវិញ។