Globales Aroma -Diagramm für 2024

Kerry hat ein globales Aroma -Diagramm für 2024 veröffentlicht, der als World of Future Tastes bezeichnet wird und eine Momentaufnahme von Geschmackstrends in 13 verschiedenen Regionen bietet, darunter Europa, die USA, Kanada und Lateinamerika. Diese Geschmackstrendkarte umfasst süße und salzige Snacks, heiße und Milchgetränke, Kalt- und Erfrischungsgetränke, Ernährungsfakten und kulinarische Trends.

Diese Trendkarten verfolgen die Akzeptanz und Entwicklung von Geschmacksrichtungen auf der ganzen Welt und bieten eine eingehende Analyse der Zutaten und Trends, die Innovationen in der Restaurantbranche im Jahr 2024 beeinflussen, sowie diejenigen, die Produkt- und Menüentwickler weltweit inspirieren.

Zum Beispiel untersuchten Kerry -Forscher den Lebenszyklus von Orangen- und Schokoladenaromen und untersuchten ihre vielfältigen Produktangebote auf der ganzen Welt. Diese Fallstudien zeigen, wie traditionelle Aromen in neue Apps integriert werden können, da Entwickler auf der ganzen Welt Aromen und Gewürze von anderer Stelle kombinieren können.

Mit der globalen Kommunikation und Verbreitung von Geschmacksrichtungen durch soziale Medien und Reisen noch in den Kinderschuhen macht die Globalisierung von Lebensmitteln, Getränken und kulinarischen Entwicklungen dies zu einer wirklich aufregenden Zeit für die Branche ', sagte Soumya Nair, Direktorin für globale Verbraucherforschung und Erkenntnisse bei Kerry.

'Während sich schnell verändernde Zeiten große Herausforderungen stellen, bieten sie auch beispiellose Möglichkeiten für Marken, von aufstrebenden Trends zu profitieren. Wir sehen viele einzigartige Geschmackskreuzungen in Lebensmitteln und Getränken, und Kerry verwendet Technologien wie natürliche Sprachverarbeitung, künstliche Intelligenz, soziale Medien und traditionelle Tools für Verbraucherbeobachtungen, um Kunden zu navigieren, die in 202. entwickelt wurden, um Produkte für Produkte zu entwickeln, die in 2024 entwickelt wurden.

In der diesjährigen Trendgrafik sind mehrere bemerkenswerte Trends zu sehen.

Die kreative Verschmelzung der internationalen Küche nimmt zu. Beispielsweise verschmelzen philippinische und amerikanische Gerichte, was zu Innovationen auf der Speisekarte führt, wie z.