Ikuspegiak: 0 Egilea: Gune Editor Argitaratu Ordua: 2024-06-20 Jatorria: Gune
Kerry-k 2024ko zapore global global bat kaleratu du, etorkizuneko gustuen mundua deitzen duena, eta horrek zaporeko joeren argazkia eskaintzen du 13 eskualde desberdinetan, Europa, AEB, Kanada eta Latinoamerikako barne. Zapore-joera mapa honek pintxo gozoak eta gaziak, edariak, edari hotzak eta freskagarriak, elikadura gertaerak eta sukaldaritzako joerak estaltzen ditu.
Joera-mapa hauek mundu osoko zaporea adopzioa eta bilakaera pista dira, 2024an jatetxe industrian berrikuntzak sortuko dituzten osagaien eta joeren azterketa sakona eskainiz, baita mundu osoko produktuak eta menuko garatzaileak inspiratzen dituztenak ere.
Adibidez, Kerryko ikertzaileek laranja eta txokolate zaporeen bizitza zikloa esploratu zuten, mundu osoko produktuen eskaintza askotarikoak esploratuz. Kasu kasu hauek erakusten dute ohiko zaporeak aplikazio berrietan txertatu daitezkeela mundu osoko garatzaileek zaporeak eta espeziak beste nonbait konbinatzen dituzten.
'Komunikazio sozialak eta zabalduen hedapen globala da eta bere haurtzaroan bidaiatzeak, elikagaien, edarien eta sukaldaritzaren garapenaren globalizazioarekin batera, industriarako denbora zirraragarria da.
'Eguneroak azkar aldatzen diren bitartean, markak ere eskaintzen dituzte markak sortzen ari diren joerak kapitalizatzeko.
Aurtengo joera grafikoan ikus daitezke hainbat joera aipagarri.
Nazioarteko sukaldaritzaren sormen fusioa gero eta handiagoa da. Adibidez, Filipinetako eta Amerikako platerak bateratzen dira, halo-halo-inspiratutako koktelak, hanburgesak eta ADOBO (Latinoamerikako platera, Filipinetako platera, Espainian jatorria), oilasko ogitartekoak.
