Vues : 0 Auteur : Éditeur du site Heure de publication : 2024-08-23 Origine : Site
Depuis avant l'été jusqu'à aujourd'hui, le marché des boissons dans la marque pour maintenir un rythme d'introduction plus rapide.
Face à la tendance en matière de santé et de fonctionnalité, de nombreuses marques choisissent de lancer des boissons ayant davantage d'attributs de santé, et l'application de la médecine traditionnelle chinoise et d'ingrédients alimentaires homologues est une voie de développement relativement évidente.
Et ce ne sont pas seulement les marques nationales qui se concentrent sur les mêmes ingrédients que les médicaments et les aliments. Le Japon voit également l'émergence de confusions en matière de santé avec des arguments de vente « fonctionnels » qui ajoutent les mêmes ingrédients que les médicaments et les aliments.
Du point de vue de ce produit, il est associé aux jus de fruits, à la recherche du goût et du goût, mais aussi à la mise en valeur de la fonction santé.
Cependant, ce type de boissons présente encore certains problèmes, tels qu'un développement et une application insuffisants d'ingrédients sains, une homogénéisation des produits, des politiques et réglementations industrielles imparfaites et une qualité des produits à améliorer.
Bien que les futurs mélanges de boissons santé aient certaines perspectives de développement, ils nécessitent également des investissements et des améliorations de la part des entreprises.
Gingembre + jus : nouvel acteur sur le marché des boissons ?
Le « gingembre », dans l'impression de la plupart des gens, appartient à l'existence de matières alimentaires aromatisées, mais avec l'essor des mêmes médicaments et aliments, il a commencé à s'étendre progressivement aux médicaments, aux aliments, aux produits de soins personnels et à d'autres domaines, parmi lesquels les boissons au gingembre affichent un taux de croissance rapide.
Surtout dans la tendance saine et naturelle, le « gingembre » est devenu un élément important, apparaissant dans les sodas, les jus et les sodas.
Récemment, Suntory a annoncé le lancement limité d'un nouveau produit au Japon : la boisson au jus de gingembre 'GINGER SHOT+'.
Selon la marque, le nouveau produit est un mélange de gingembre et de jus de fruits concentrés, utilisant 100 % de jus de fruits concentrés et de gingembre de la préfecture de Kochi au Japon, avec quatre saveurs : tomate, raisin, orange et citron.
À l'heure actuelle, le concept d'alimentation saine est profondément enraciné dans le cœur des gens, l'éducation par catégorie mûrit progressivement et l'acceptation des boissons au gingembre par le marché s'améliore constamment.
Et sur la base de la psychologie curieuse et des besoins personnalisés des jeunes groupes de consommateurs, les boissons au goût unique deviennent progressivement « populaires ».
La combinaison du gingembre et du jus présente non seulement des avantages différenciés, mais répond également à des besoins personnalisés et répond à la tendance de la santé et du bien-être.
Le gingembre, en tant que catégorie homologue de médecine traditionnelle et d'aliments, jouit lui-même d'un haut degré de reconnaissance, l'eau de sucre brun de gingembre est une boisson plus typique.
En d’autres termes, l’application des boissons au gingembre dans la publicité et l’éducation est relativement simple, couplée au goût du jus naturel, peut élever les produits liés à la santé naturelle, à la santé fonctionnelle, au goût riche et à d’autres aspects à un niveau supérieur.
Le marché japonais des boissons présente une tendance aux fonctions saines
Au début, Les boissons gazeuses étaient principalement utilisées au Japon, mais elles ont ensuite progressivement diminué en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs à leur santé et du changement de leurs habitudes alimentaires. Après les années 1990, la préférence du marché pour la santé et la non-saccharification a conduit à une forte consommation de thé, devenue plus saine.
L'évolution des types et des quantités de boissons japonaises montre que les marques les plus développées se concentrent toutes sur la santé et le goût, tandis que l'accent mis sur les boissons sans ajout et à faible teneur en calories connaît une tendance à la hausse.
De ce point de vue, le lancement de boissons au jus de gingembre par la marque est plus conforme à la tendance du marché, et il existe davantage d'opportunités de se démarquer sur le marché japonais des boissons.
En fait, cela a un lien étroit avec la situation actuelle de la société japonaise. Le vieillissement a favorisé la recherche et l’introduction précoces d’aliments fonctionnels, et ceux-ci se renforcent de jour en jour.
En outre, de nombreux ajustements politiques au niveau national clarifient progressivement les normes pertinentes en matière d'aliments fonctionnels, ce qui est également devenu l'une des raisons objectives de la bonne tendance au développement des aliments fonctionnels au Japon.
Depuis la mise en œuvre du système alimentaire de représentation fonctionnelle en 2015, le marché japonais des aliments et des boissons a connu une croissance rapide. En 2020, les revenus des aliments fonctionnels au Japon ont dépassé 19 milliards de dollars américains et évoluent dans le sens de davantage de nutrition et de santé.
Des comprimés et capsules aux boissons et bonbons, les produits alimentaires fonctionnels japonais sont de plus en plus diversifiés et proches du quotidien des consommateurs.
En termes de marché des boissons fonctionnelles, il existe de nombreuses marques bien connues, notamment des entreprises japonaises de boissons telles que DyDo DRINCO, Suntory, Kirin, etc., ainsi que des entreprises pharmaceutiques telles que Dapeng Pharmaceutical, Datong Pharmaceutical Industry, Guangguantang, etc.
Le lancement de produits connexes a également accéléré l'extraction de nouvelles matières premières. Au premier semestre 2023, un certain nombre de nouvelles matières premières ont été lancées sur le marché japonais, notamment des sources marines, des sources végétales, des sources de fermentation, etc.
Les formes de matières premières sont principalement des matières premières unilatérales, mais il existe également des matières premières complexes, notamment des prémélanges minéraux, des prébiotiques, des extraits d'olive, des extraits de gingembre, des extraits de riz fermenté, des extraits de safran, etc.
Cela fournit une base plus solide pour l'innovation des boissons fonctionnelles et favorise également l'entrée et le développement des entreprises.
Lorsque la tendance santé devient de plus en plus prospère, les boissons présentant des arguments de vente fonctionnels attirent plus facilement l'attention des consommateurs et obtiennent la faveur d'un plus grand nombre de groupes de consommateurs.
Dans le même temps, il s'agit également d'une orientation vers la modernisation des produits de boissons, qui peut fournir davantage d'idées de développement aux marques de boissons.
À l'avenir, sous l'impulsion du marché et de la marque, on s'attend à ce qu'elle favorise l'amélioration continue des politiques pertinentes, et la supervision de l'industrie doit également être placée à un niveau important pour contribuer au développement sain et normalisé de l'ensemble de la catégorie. Bien entendu, les marques ne peuvent pas assouplir leurs propres exigences. Afin de mieux saisir les opportunités de cette filière, ils doivent également offrir des choix de produits plus qualitatifs et plus diversifiés.
Pensée de l'industrie : la concurrence sur le marché des boissons s'intensifie progressivement et la vitesse à laquelle les grandes marques rivalisent pour proposer de nouveaux produits s'accélère également, ce qui peut devenir un moyen important pour les marques d'occuper des parts de marché et d'attirer l'attention des consommateurs.
Parmi les nombreux nouveaux produits, les boissons santé mélangées et assorties sont devenues une catégorie importante, qui répond non seulement aux besoins de goût et de goût, mais répond également aux attentes des fonctions de santé.
