Suntory യുടെ പുതിയ 'GINGER SHOT+' വഴി ഊർജ്ജ പാനീയങ്ങളുടെ വികസനം കാണുക

വേനൽക്കാലത്തിന് മുമ്പ് മുതൽ ഇന്നുവരെ, പാനീയ വിപണി. ആമുഖത്തിൻ്റെ വേഗത നിലനിർത്താൻ ബ്രാൻഡിലെ

ആരോഗ്യത്തിൻ്റെയും പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെയും പ്രവണതയുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, പല ബ്രാൻഡുകളും കൂടുതൽ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള പാനീയങ്ങൾ പുറത്തിറക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, കൂടാതെ പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് മെഡിസിൻ, ഹോമോലോഗസ് ഭക്ഷ്യ ചേരുവകൾ എന്നിവയുടെ പ്രയോഗം താരതമ്യേന വ്യക്തമായ വികസന മാർഗമാണ്.

മരുന്നിനും ഭക്ഷണത്തിനും സമാനമായ ചേരുവകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത് ആഭ്യന്തര ബ്രാൻഡുകൾ മാത്രമല്ല. മരുന്നുകളും ഭക്ഷണവും പോലെ ഒരേ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്ന 'ഫങ്ഷണൽ' സെല്ലിംഗ് പോയിൻ്റുകളുള്ള ആരോഗ്യ മിശ്രിതങ്ങളുടെ ആവിർഭാവവും ജപ്പാനിൽ കാണുന്നു.

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, ഇത് പഴച്ചാറുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, രുചിയും രുചിയും പിന്തുടരുന്നു, മാത്രമല്ല ആരോഗ്യ പ്രവർത്തനത്തെ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഇത്തരത്തിലുള്ള പാനീയങ്ങളിൽ നിലവിൽ ആരോഗ്യ ഘടകങ്ങളുടെ അപര്യാപ്തമായ വികസനവും പ്രയോഗവും, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഏകീകൃതവൽക്കരണം, അപൂർണ്ണമായ വ്യവസായ നയങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങളും, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തേണ്ടതുമായ ചില പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ട്.

ഭാവിയിലെ ഹെൽത്ത് മിക്‌സിംഗിനും മാച്ചിംഗ് പാനീയങ്ങൾക്കും ഒരു നിശ്ചിത വികസന സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിലും സംരംഭങ്ങളുടെ നിക്ഷേപവും മെച്ചപ്പെടുത്തലും ആവശ്യമാണ്.

ഇഞ്ചി + ജ്യൂസ് പാനീയ വിപണിയിൽ പുതിയ കളിക്കാരനാകുമോ?

മിക്ക ആളുകളുടെയും ധാരണയിൽ 'ഇഞ്ചി' രുചികരമായ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ നിലനിൽപ്പിൽ പെടുന്നു, എന്നാൽ അതേ മരുന്നിൻ്റെയും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും ഉയർച്ചയോടെ, ക്രമേണ മരുന്ന്, ഭക്ഷണം, വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മറ്റ് മേഖലകൾ എന്നിവയിലേക്ക് വ്യാപിക്കാൻ തുടങ്ങി, അവയിൽ ഇഞ്ചി പാനീയങ്ങൾ അതിവേഗ വളർച്ചാ നിരക്ക് കാണിക്കുന്നു.

പ്രത്യേകിച്ച് ആരോഗ്യകരവും സ്വാഭാവികവുമായ പ്രവണതയിൽ, സോഡകളിലും ജ്യൂസുകളിലും സോഡകളിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന 'ഇഞ്ചി' ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

അടുത്തിടെ, സൺടോറി ജപ്പാനിൽ ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പരിമിതമായ ലോഞ്ച് പ്രഖ്യാപിച്ചു -- 'ജിഞ്ചർ ഷോട്ട്+' ഇഞ്ചി ജ്യൂസ് പാനീയം.

ബ്രാൻഡ് അനുസരിച്ച്, പുതിയ ഉൽപ്പന്നം ജപ്പാനിലെ കൊച്ചി പ്രിഫെക്ചറിൽ നിന്നുള്ള 100% സാന്ദ്രീകൃത ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസും ഇഞ്ചിയും ഉപയോഗിച്ച് ഇഞ്ചിയുടെയും സാന്ദ്രീകൃത പഴച്ചാറിൻ്റെയും മിശ്രിതമാണ്, തക്കാളി, മുന്തിരി, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ എന്നിങ്ങനെ നാല് രുചികൾ.

നിലവിൽ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആശയം ആളുകളുടെ ഹൃദയത്തിൽ ആഴത്തിൽ വേരൂന്നിയതാണ്, വിഭാഗം വിദ്യാഭ്യാസം ക്രമേണ പക്വത പ്രാപിക്കുന്നു, ഇഞ്ചി പാനീയങ്ങളുടെ വിപണിയുടെ സ്വീകാര്യത നിരന്തരം മെച്ചപ്പെടുന്നു.

യുവ ഉപഭോക്തൃ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ കൗതുകകരമായ മനഃശാസ്ത്രത്തെയും വ്യക്തിഗത ആവശ്യങ്ങളെയും അടിസ്ഥാനമാക്കി, തനതായ രുചിയുള്ള പാനീയങ്ങൾ ക്രമേണ 'ജനപ്രിയം' ആയിത്തീരുന്നു.

ഇഞ്ചിയുടെയും ജ്യൂസിൻ്റെയും സംയോജനത്തിന് വ്യത്യസ്‌ത ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, വ്യക്തിഗത ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുകയും ആരോഗ്യത്തിൻ്റെയും ക്ഷേമത്തിൻ്റെയും പ്രവണതകൾ നിറവേറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇഞ്ചി ഒരു പരമ്പരാഗത മരുന്ന് എന്ന നിലയിലും ഭക്ഷ്യ ഹോമോലോഗസ് വിഭാഗത്തിലും ഉയർന്ന അംഗീകാരമുണ്ട്, ഇഞ്ചി ബ്രൗൺ ഷുഗർ വെള്ളമാണ് കൂടുതൽ സാധാരണ പാനീയം.

മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, പ്രചാരത്തിലും വിദ്യാഭ്യാസത്തിലും ഇഞ്ചി പാനീയങ്ങളുടെ പ്രയോഗം താരതമ്യേന എളുപ്പമാണ്, പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസിൻ്റെ രുചിയും ചേർന്ന്, പ്രകൃതിദത്ത ആരോഗ്യം, പ്രവർത്തനപരമായ ആരോഗ്യം, സമ്പന്നമായ രുചി, മറ്റ് വശങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ഉയർന്ന തലത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.

ജാപ്പനീസ് പാനീയ വിപണി ആരോഗ്യകരമായ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഒരു പ്രവണത അവതരിപ്പിക്കുന്നു

പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, ജപ്പാനിൽ കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളാണ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്, എന്നാൽ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആരോഗ്യ അവബോധം വർദ്ധിച്ചതും ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിലെ മാറ്റവും കാരണം അവ ക്രമേണ കുറഞ്ഞു. 1990-കൾക്ക് ശേഷം, വിപണിയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും അല്ലാതെയും ഉള്ള മുൻഗണന ചായ ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ കുതിച്ചുചാട്ടത്തിന് കാരണമായി, അത് കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായി.

ജാപ്പനീസ് പാനീയങ്ങളുടെ തരത്തിലും അളവിലുമുള്ള മാറ്റങ്ങളിൽ നിന്ന്, നന്നായി വികസിപ്പിച്ച ബ്രാൻഡുകൾ ആരോഗ്യത്തിലും രുചിയിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, അതേസമയം പൂജ്യം ചേർത്തതും കലോറി കുറഞ്ഞതുമായ പാനീയങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത് ഉയർന്ന പ്രവണതയാണ്.

ഈ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, ബ്രാൻഡ് ഇഞ്ചി ജ്യൂസ് പാനീയങ്ങൾ പുറത്തിറക്കുന്നത് വിപണി പ്രവണതയ്ക്ക് അനുസൃതമാണ്, കൂടാതെ ജാപ്പനീസ് പാനീയ വിപണിയിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ കൂടുതൽ അവസരങ്ങളുണ്ട്.

വാസ്തവത്തിൽ, ജാപ്പനീസ് സമൂഹത്തിൻ്റെ നിലവിലെ സാഹചര്യവുമായി ഇതിന് വലിയ ബന്ധമുണ്ട്. വാർദ്ധക്യം പ്രവർത്തനക്ഷമമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആദ്യകാല ഗവേഷണത്തെയും ആമുഖത്തെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അത് അനുദിനം ശക്തിപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ, ദേശീയ തലത്തിലെ പല നയ ക്രമീകരണങ്ങളും ഫങ്ഷണൽ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പ്രസക്തമായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ ക്രമേണ വ്യക്തമാക്കും, ഇത് ജപ്പാനിലെ ഫങ്ഷണൽ ഫുഡിൻ്റെ നല്ല വികസന പ്രവണതയുടെ വസ്തുനിഷ്ഠമായ കാരണങ്ങളിലൊന്നായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

2015-ൽ പ്രവർത്തനപരമായ പ്രാതിനിധ്യ ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായം നടപ്പിലാക്കിയതിനുശേഷം, ജാപ്പനീസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജ് മാർക്കറ്റ് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വളർച്ച കൈവരിച്ചു. 2020 ൽ, ജപ്പാനിലെ ഫങ്ഷണൽ ഫുഡിൻ്റെ വരുമാനം 19 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളറിലധികം കവിഞ്ഞു, ഇത് കൂടുതൽ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെയും ആരോഗ്യത്തിൻ്റെയും ദിശയിൽ വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു.

ടാബ്‌ലെറ്റുകളും ക്യാപ്‌സ്യൂളുകളും മുതൽ പാനീയങ്ങളും മിഠായികളും വരെ, ജാപ്പനീസ് ഫങ്ഷണൽ ഫുഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കപ്പെടുകയും ഉപഭോക്താക്കളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തോട് അടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഫങ്ഷണൽ ഡ്രിങ്ക് മാർക്കറ്റിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ജാപ്പനീസ് പാനീയ സംരംഭങ്ങളായ DyDo DRINCO, Suntory, Kirin മുതലായവയും ഡാപെങ് ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, Datong Pharmaceutical Industry, Guangguantang മുതലായ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ സംരംഭങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി അറിയപ്പെടുന്ന ബ്രാൻഡുകളുണ്ട്.

അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിക്ഷേപണവും പുതിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഖനനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തി. 2023 ൻ്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ, സമുദ്ര സ്രോതസ്സുകൾ, സസ്യ സ്രോതസ്സുകൾ, അഴുകൽ ഉറവിടങ്ങൾ മുതലായവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി പുതിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ജാപ്പനീസ് വിപണിയിൽ അവതരിപ്പിച്ചു.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ രൂപങ്ങൾ പ്രധാനമായും ഏകപക്ഷീയമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളാണ്, കൂടാതെ മിനറൽ പ്രീമിക്സ്, പ്രീബയോട്ടിക്സ്, ഒലിവ് എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, ഇഞ്ചി സത്ത്, പുളിപ്പിച്ച അരി സത്തിൽ, കുങ്കുമപ്പൂവ് മുതലായവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും ഉണ്ട്.

ഫങ്ഷണൽ പാനീയങ്ങളുടെ നവീകരണത്തിന് ഇത് കൂടുതൽ അടിത്തറ നൽകുന്നു, കൂടാതെ സംരംഭങ്ങളുടെ പ്രവേശനത്തിനും വികസനത്തിനും ഇത് സഹായകമാണ്.

ആരോഗ്യ പ്രവണത കൂടുതൽ കൂടുതൽ സമ്പന്നമാകുമ്പോൾ, ഫങ്ഷണൽ സെല്ലിംഗ് പോയിൻ്റുകളുള്ള പാനീയങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കാനും കൂടുതൽ ഉപഭോക്തൃ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ പ്രീതി നേടാനും എളുപ്പമാണ്.

അതേസമയം, പാനീയ ബ്രാൻഡുകൾക്ക് കൂടുതൽ വികസന ആശയങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയുന്ന പാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നവീകരണ ദിശ കൂടിയാണിത്.

ഭാവിയിൽ, വിപണിയും ബ്രാൻഡും അടിസ്ഥാനമാക്കി, പ്രസക്തമായ നയങ്ങളുടെ തുടർച്ചയായ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, കൂടാതെ മുഴുവൻ വിഭാഗത്തിൻ്റെയും ആരോഗ്യകരവും നിലവാരമുള്ളതുമായ വികസനത്തിന് സഹായിക്കുന്നതിന് വ്യവസായ മേൽനോട്ടവും ഒരു പ്രധാന തലത്തിൽ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തീർച്ചയായും, ബ്രാൻഡുകൾക്ക് അവരുടെ സ്വന്തം ആവശ്യങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ ട്രാക്കിൻ്റെ അവസരങ്ങൾ നന്നായി മനസ്സിലാക്കുന്നതിന്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നൽകേണ്ടതുണ്ട്.

വ്യാവസായിക ചിന്ത: പാനീയ വിപണിയിലെ മത്സരം ക്രമേണ തീവ്രമാവുന്നു, പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ മത്സരിക്കുന്ന പ്രധാന ബ്രാൻഡുകളുടെ വേഗതയും ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ബ്രാൻഡുകൾക്ക് വിപണി വിഹിതം നേടുന്നതിനും ഉപഭോക്താക്കളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു പ്രധാന മാർഗമായി മാറിയേക്കാം.

നിരവധി പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ, ഹെൽത്ത് മിക്‌സിംഗും മാച്ചിംഗ് പാനീയങ്ങളും ഒരു പ്രധാന വിഭാഗമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, ഇത് രുചിയുടെയും രുചിയുടെയും ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുക മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രതീക്ഷകൾ നിറവേറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.