सनटोरी के नए 'जिंजर शॉट+' के माध्यम से ऊर्जा पेय का विकास देखें

गर्मियों से पहले से अब तक, पेय पदार्थ बाजार में परिचय की तेज गति बनाए रखने के लिए। ब्रांड में

स्वास्थ्य और कार्य की प्रवृत्ति के सामने, कई ब्रांड अधिक स्वास्थ्य विशेषताओं वाले पेय लॉन्च करना चुनते हैं, और पारंपरिक चीनी चिकित्सा और सजातीय खाद्य सामग्री का अनुप्रयोग विकास का एक अपेक्षाकृत स्पष्ट तरीका है।

और यह सिर्फ घरेलू ब्रांड नहीं हैं जो दवा और भोजन जैसी सामग्रियों पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। जापान में 'कार्यात्मक' विक्रय बिंदुओं के साथ स्वास्थ्य मिश्रण का उद्भव भी देखा जा रहा है, जिसमें दवा और भोजन के समान सामग्री शामिल होती है।

इस उत्पाद के दृष्टिकोण से, यह फलों के रस के साथ संयुक्त है, स्वाद और स्वाद की खोज करता है, लेकिन स्वास्थ्य कार्य को भी उजागर करता है।

हालाँकि, वर्तमान में इस प्रकार के पेय में अभी भी कुछ समस्याएं हैं, जैसे स्वास्थ्य सामग्री का अपर्याप्त विकास और अनुप्रयोग, उत्पादों का समरूपीकरण, अपूर्ण उद्योग नीतियां और नियम, और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार।

हालाँकि भविष्य में स्वास्थ्य मिश्रण और मिलान पेय में एक निश्चित विकास की संभावना है, लेकिन उद्यमों के निवेश और सुधार की भी आवश्यकता है।

पेय पदार्थ बाजार में नया खिलाड़ी बनेगा अदरक + जूस?

अधिकांश लोगों की धारणा में 'अदरक' स्वादयुक्त खाद्य सामग्री के अस्तित्व से संबंधित है, लेकिन एक ही दवा और भोजन के उदय के साथ, धीरे-धीरे दवा, भोजन, व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों और अन्य क्षेत्रों तक विस्तारित होना शुरू हो गया, जिनमें से अदरक पेय तेजी से विकास दर दिखाते हैं।

विशेष रूप से स्वस्थ, प्राकृतिक प्रवृत्ति में, 'अदरक' एक महत्वपूर्ण तत्व बन गया है, जो सोडा, जूस और सोडा में दिखाई देता है।

हाल ही में, सनटोरी ने जापान में एक नए उत्पाद - 'जिंजर शॉट+' अदरक जूस पेय के सीमित लॉन्च की घोषणा की।

ब्रांड के अनुसार, नया उत्पाद अदरक और केंद्रित फलों के रस का मिश्रण है, जिसमें जापान के कोच्चि प्रान्त से 100% केंद्रित फलों के रस और अदरक का उपयोग किया गया है, जिसमें चार स्वाद हैं: टमाटर, अंगूर, नारंगी और नींबू।

वर्तमान में, स्वस्थ आहार की अवधारणा लोगों के दिलों में गहराई से निहित है, श्रेणी शिक्षा धीरे-धीरे परिपक्व हो रही है, और बाजार में अदरक पेय की स्वीकार्यता में लगातार सुधार हो रहा है।

और युवा उपभोक्ता समूहों के जिज्ञासु मनोविज्ञान और व्यक्तिगत आवश्यकताओं के आधार पर, अद्वितीय स्वाद वाले पेय धीरे-धीरे 'लोकप्रिय' हो रहे हैं।

अदरक और जूस के संयोजन के न केवल अलग-अलग फायदे हैं, बल्कि यह व्यक्तिगत जरूरतों को भी पूरा करता है और स्वास्थ्य और कल्याण की प्रवृत्ति को पूरा करता है।

अदरक एक पारंपरिक औषधि और खाद्य सजातीय श्रेणी के रूप में, अपने आप में उच्च स्तर की मान्यता है, अदरक ब्राउन शुगर पानी एक अधिक विशिष्ट पेय है।

दूसरे शब्दों में, प्रचार और शिक्षा में अदरक पेय का अनुप्रयोग अपेक्षाकृत आसान है, प्राकृतिक रस के स्वाद के साथ मिलकर, प्राकृतिक स्वास्थ्य, कार्यात्मक स्वास्थ्य, समृद्ध स्वाद और अन्य पहलुओं में संबंधित उत्पादों को उच्च स्तर पर बनाया जा सकता है।

जापानी पेय बाज़ार स्वस्थ कार्यों की प्रवृत्ति प्रस्तुत करता है

प्रारंभिक चरण में, कार्बोनेटेड पेय का उपयोग मुख्य रूप से जापान में किया जाता था, लेकिन फिर उपभोक्ताओं की स्वास्थ्य जागरूकता बढ़ने और खान-पान की आदतों में बदलाव के कारण ये धीरे-धीरे कम हो गए। 1990 के दशक के बाद, स्वास्थ्य और गैर-शर्करापन के लिए बाजार की प्राथमिकता के कारण चाय की खपत में वृद्धि हुई, जो अधिक स्वास्थ्यवर्धक हो गई।

जापानी पेय पदार्थों के प्रकार और मात्रा में परिवर्तन से, यह पाया जा सकता है कि अच्छी तरह से विकसित ब्रांड स्वास्थ्य और स्वाद पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जबकि शून्य-जोड़ा, कम कैलोरी वाले पेय पर ध्यान देने की प्रवृत्ति बढ़ रही है।

इस दृष्टिकोण से, ब्रांड द्वारा अदरक जूस पेय का लॉन्च बाजार की प्रवृत्ति के अनुरूप है, और जापानी पेय बाजार में खड़े होने के अधिक अवसर हैं।

दरअसल, इसका जापानी समाज की मौजूदा स्थिति से गहरा संबंध है। उम्र बढ़ने से प्रारंभिक अनुसंधान और कार्यात्मक भोजन की शुरूआत को बढ़ावा मिला है, और यह दिन-ब-दिन मजबूत होता जा रहा है।

इसके अलावा, राष्ट्रीय स्तर पर कई नीतिगत समायोजन कार्यात्मक भोजन के प्रासंगिक मानकों को धीरे-धीरे स्पष्ट करते हैं, जो जापान में कार्यात्मक भोजन के अच्छे विकास की प्रवृत्ति के लिए एक उद्देश्यपूर्ण कारण भी बन गया है।

2015 में कार्यात्मक प्रतिनिधित्व खाद्य प्रणाली के कार्यान्वयन के बाद से, जापानी खाद्य और पेय बाजार में तेजी से वृद्धि देखी गई है। 2020 में, जापान में कार्यात्मक भोजन का राजस्व 19 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक हो गया, और यह अधिक पोषण और स्वास्थ्य की दिशा में विकसित हो रहा है।

टैबलेट और कैप्सूल से लेकर पेय पदार्थ और कैंडी तक, जापानी कार्यात्मक खाद्य उत्पाद तेजी से विविध हो रहे हैं और उपभोक्ताओं के दैनिक जीवन के करीब हैं।

कार्यात्मक पेय बाजार के संदर्भ में, कई प्रसिद्ध ब्रांड हैं, जिनमें जापानी पेय उद्यम जैसे डायडो ड्रिनको, सनटोरी, किरिन इत्यादि, साथ ही फार्मास्युटिकल उद्यम जैसे डापेंग फार्मास्युटिकल, डाटोंग फार्मास्युटिकल इंडस्ट्री, गुआंगगुआनतांग आदि शामिल हैं।

संबंधित उत्पादों के लॉन्च से नए कच्चे माल के खनन में भी तेजी आई। 2023 की पहली छमाही में, जापानी बाजार में कई नए कच्चे माल लॉन्च किए गए, जिनमें समुद्री स्रोत, पौधे स्रोत, किण्वन स्रोत आदि शामिल हैं।

कच्चे माल के रूप मुख्य रूप से एकतरफा कच्चे माल हैं, और जटिल कच्चे माल भी हैं, जिनमें खनिज प्रीमिक्स, प्रीबायोटिक्स, जैतून का अर्क, अदरक का अर्क, किण्वित चावल का अर्क, केसर का अर्क आदि शामिल हैं।

यह कार्यात्मक पेय के नवाचार के लिए अधिक आधार प्रदान करता है, और उद्यमों के प्रवेश और विकास के लिए भी अनुकूल है।

जब स्वास्थ्य प्रवृत्ति अधिक से अधिक समृद्ध होती जा रही है, तो कार्यात्मक बिक्री बिंदुओं वाले पेय उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करना और अधिक उपभोक्ता समूहों का पक्ष प्राप्त करना आसान होता है।

साथ ही, यह पेय उत्पादों की उन्नयन दिशा भी है, जो पेय ब्रांडों के लिए अधिक विकास विचार प्रदान कर सकती है।

भविष्य में, बाजार और ब्रांड द्वारा संचालित, प्रासंगिक नीतियों के निरंतर सुधार को बढ़ावा देने की उम्मीद है, और संपूर्ण श्रेणी के स्वस्थ और मानकीकृत विकास में मदद के लिए उद्योग पर्यवेक्षण को भी एक महत्वपूर्ण स्तर पर रखा जाना चाहिए। बेशक, ब्रांड अपनी आवश्यकताओं में ढील नहीं दे सकते। इस ट्रैक के अवसरों को बेहतर ढंग से समझने के लिए, उन्हें उत्पादों के परिप्रेक्ष्य से अधिक उच्च-गुणवत्ता और विविध विकल्प प्रदान करने की भी आवश्यकता है।

उद्योग की सोच: पेय पदार्थ बाजार में प्रतिस्पर्धा धीरे-धीरे तेज हो रही है, और नए उत्पादों को आगे बढ़ाने के लिए प्रतिस्पर्धा करने वाले प्रमुख ब्रांडों की गति भी तेज हो रही है, जो ब्रांडों के लिए बाजार हिस्सेदारी पर कब्जा करने और उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करने का एक महत्वपूर्ण तरीका बन सकता है।

कई नए उत्पादों में, स्वास्थ्य मिश्रण और मिलान पेय एक महत्वपूर्ण श्रेणी बन गए हैं, जो न केवल स्वाद और स्वाद की जरूरतों को पूरा करते हैं, बल्कि स्वास्थ्य कार्यों की अपेक्षाओं को भी पूरा करते हैं।