Ko'rishlar: 0 Muallif: Sayt muharriri Nashr qilish vaqti: 2024-08-23 Kelib chiqishi: Sayt
Yoz oldidan hozirgacha ichimliklar bozori. joriy etishning tezroq sur'atini saqlab qolish uchun brenddagi
Salomatlik va funktsiya tendentsiyasiga qaramasdan, ko'plab brendlar ko'proq sog'liq atributlariga ega ichimliklarni ishlab chiqarishni tanlaydilar va an'anaviy xitoy tibbiyoti va gomologik oziq-ovqat tarkibiy qismlarini qo'llash rivojlanishning nisbatan aniq usuli hisoblanadi.
Va nafaqat mahalliy brendlar dori-darmon va oziq-ovqat kabi bir xil ingredientlarga e'tibor qaratmoqda. Yaponiya, shuningdek, dori-darmon va oziq-ovqat bilan bir xil ingredientlarni qo'shadigan 'funktsional' savdo nuqtalari bilan sog'liq uchun aralashishlarning paydo bo'lishini ko'rmoqda.
Ushbu mahsulot nuqtai nazaridan, u meva sharbati, ta'm va ta'mga intilish bilan birlashtirilgan, ammo sog'liq funktsiyasini ta'kidlaydi.
Biroq, hozirgi vaqtda ushbu turdagi ichimliklarda sog'liq uchun tarkibiy qismlarning etarli darajada ishlab chiqilmaganligi va qo'llanilishi, mahsulotlarning bir xilligi, sanoat siyosati va qoidalarining nomukammalligi va mahsulot sifati yaxshilanishi kabi ba'zi muammolar mavjud.
Kelajakdagi sog'liqni aralashtirish va mos keladigan ichimliklar ma'lum bir rivojlanish istiqboliga ega bo'lsa-da, shuningdek, korxonalarni sarmoya va takomillashtirishga muhtoj.
Zanjabil + sharbat ichimliklar bozorida yangi o'yinchi bo'lish uchunmi?
'Zanjabil' ko'pchilikning taassurotiga ko'ra, xushbo'y hidli oziq-ovqat materiallari mavjudligi bilan bog'liq, ammo bir xil dori va oziq-ovqat mahsulotlarining ko'tarilishi bilan asta-sekin tibbiyot, oziq-ovqat, shaxsiy parvarishlash mahsulotlari va boshqa sohalarga tarqala boshladi, ular orasida zanjabil ichimliklar tez o'sish sur'atini ko'rsatadi.
Ayniqsa, sog'lom, tabiiy tendentsiyada 'zanjabil' gazlangan ichimliklar, sharbatlar va gazlangan suvlarda paydo bo'lgan muhim elementga aylandi.
Yaqinda Suntory Yaponiyada yangi mahsulot - 'GINGER SHOT+' zanjabil sharbati ichimligining cheklangan chiqarilishini e'lon qildi.
Brendga ko'ra, yangi mahsulot zanjabil va konsentrlangan meva sharbati aralashmasi bo'lib, unda Yaponiyaning Kochi prefekturasidan 100% konsentrlangan meva sharbati va zanjabildan foydalaniladi, to'rt xil ta'mga ega: pomidor, uzum, apelsin va limon.
Hozirgi vaqtda sog'lom ovqatlanish tushunchasi odamlarning qalbida chuqur ildiz otgan, toifali ta'lim asta-sekin etuk bo'lib, bozorda zanjabilli ichimliklarni qabul qilish doimiy ravishda yaxshilanmoqda.
Yosh iste'molchilar guruhlarining qiziquvchan psixologiyasi va shaxsiy ehtiyojlaridan kelib chiqqan holda, o'ziga xos ta'mga ega ichimliklar asta-sekin 'mashhur' bo'ladi.
Zanjabil va sharbatning kombinatsiyasi nafaqat farqli afzalliklarga ega, balki shaxsiy ehtiyojlarni qondiradi va salomatlik va salomatlik tendentsiyasiga javob beradi.
Zanjabil an'anaviy tibbiyot va oziq-ovqat gomologik toifasi sifatida, o'zi yuqori darajada e'tirofga ega, zanjabil jigarrang shakar suvi odatiy ichimlikdir.
Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, zanjabil ichimliklarini reklama va ta'limda qo'llash nisbatan oson, tabiiy sharbatning ta'mi bilan bog'liq bo'lgan mahsulotlarni tabiiy sog'lik, funktsional salomatlik, boy ta'm va boshqa jihatlarda yuqori darajaga ko'tarishi mumkin.
Yaponiya ichimliklar bozori sog'lom funktsiyalar tendentsiyasini taqdim etadi
Dastlabki bosqichda, gazlangan ichimliklar asosan Yaponiyada ishlatilgan, ammo keyinchalik iste'molchilarning sog'lig'i haqida xabardorligi oshishi va ovqatlanish odatlarining o'zgarishi tufayli ular asta-sekin kamaydi. 1990-yillardan so'ng bozorning sog'lig'ini afzal ko'rishi va shakarsizlanishi choyni iste'mol qilishning ko'payishiga olib keldi, bu esa sog'lomroq bo'ldi.
Yapon ichimliklari turlari va miqdoridagi o‘zgarishlardan ma’lum bo‘lishicha, yaxshi rivojlangan brendlarning barchasi salomatlik va ta’mga e’tibor qaratadi, nol qo‘shilgan, past kaloriyali ichimliklarga e’tibor esa o‘sish tendentsiyasiga ega.
Shu nuqtai nazardan qaraganda, brend tomonidan zanjabil sharbati ichimliklarini chiqarilishi bozor tendentsiyasiga ko'proq mos keladi va Yaponiya ichimliklar bozorida ajralib turish uchun ko'proq imkoniyatlar mavjud.
Darhaqiqat, bu Yaponiya jamiyatining hozirgi holati bilan katta aloqaga ega. Qarish, funktsional oziq-ovqatni erta tadqiq qilish va joriy etishga yordam berdi va u kundan-kunga kuchayib bormoqda.
Bundan tashqari, milliy darajadagi ko'plab siyosat tuzatishlari funktsional oziq-ovqatning tegishli standartlarini bosqichma-bosqich aniqlab beradi, bu ham Yaponiyada funktsional oziq-ovqatning yaxshi rivojlanish tendentsiyasining ob'ektiv sabablaridan biriga aylandi.
2015 yilda funktsional vakillik oziq-ovqat tizimi joriy etilgandan beri Yaponiya oziq-ovqat va ichimliklar bozori tez o'sishni kuzatdi. 2020 yilda Yaponiyada funktsional oziq-ovqat daromadi 19 milliard AQSh dollaridan oshdi va u ko'proq ovqatlanish va salomatlik yo'nalishida rivojlanmoqda.
Tabletkalar va kapsulalardan ichimliklar va konfetlargacha yapon funktsional oziq-ovqat mahsulotlari tobora ko'proq diversifikatsiya qilinmoqda va iste'molchilarning kundalik hayotiga yaqin.
Funktsional ichimliklar bozori nuqtai nazaridan ko'plab taniqli brendlar, jumladan DyDo DRINCO, Suntory, Kirin va boshqalar kabi Yaponiya ichimliklar korxonalari, shuningdek, Dapeng Pharmaceutical, Datong Pharmaceutical Industry, Guangguantang va boshqalar kabi farmatsevtika korxonalari mavjud.
Tegishli mahsulotlarning ishlab chiqarilishi yangi xomashyo qazib olishni ham tezlashtirdi. 2023 yilning birinchi yarmida Yaponiya bozorida bir qator yangi xom ashyolar, jumladan, dengiz manbalari, o'simlik manbalari, fermentatsiya manbalari va boshqalar chiqarildi.
Xom ashyo shakllari asosan bir tomonlama xom ashyo bo'lib, murakkab xom ashyolar, jumladan, mineral premiks, prebiyotikalar, zaytun ekstrakti, zanjabil ekstrakti, fermentlangan guruch ekstrakti, za'faron ekstrakti va boshqalar mavjud.
Bu funktsional ichimliklar innovatsiyasi uchun ko'proq asos yaratadi, shuningdek, korxonalarning kirib kelishi va rivojlanishiga yordam beradi.
Sog'liqni saqlash tendentsiyasi tobora gullab-yashnab borayotganida, funktsional savdo nuqtalari bo'lgan ichimliklar iste'molchilarning e'tiborini jalb qilish va ko'proq iste'molchi guruhlari foydasiga erishish osonroq.
Shu bilan birga, bu ichimlik brendlari uchun ko'proq rivojlanish g'oyalarini taqdim etishi mumkin bo'lgan ichimliklar mahsulotlarini yangilash yo'nalishidir.
Kelajakda bozor va brend tomonidan boshqariladigan, tegishli siyosatni doimiy ravishda takomillashtirishga yordam berish kutilmoqda va sanoat nazorati ham butun toifaning sog'lom va standartlashtirilgan rivojlanishiga yordam berish uchun muhim darajada joylashtirilishi kerak. Albatta, brendlar o'z talablarini engillashtira olmaydi. Ushbu trekning imkoniyatlarini yaxshiroq tushunish uchun ular mahsulotlar nuqtai nazaridan ko'proq sifatli va diversifikatsiyalangan tanlovlarni taqdim etishlari kerak.
Sanoat fikri: ichimliklar bozoridagi raqobat asta-sekin kuchayib bormoqda va yangi mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun raqobatlashayotgan yirik brendlarning tezligi ham tezlashmoqda, bu brendlar uchun bozor ulushini egallash va iste'molchilar e'tiborini jalb qilishning muhim usuli bo'lishi mumkin.
Ko'pgina yangi mahsulotlar orasida sog'liqni aralashtirish va mos keladigan ichimliklar muhim toifaga aylandi, bu nafaqat ta'm va ta'm ehtiyojlarini qondiradi, balki sog'liqni saqlash funktsiyalarining kutilganligini ham qondiradi.
