Visualizações: 0 Autor: 忘书 Horário de publicação: 04/07/2024 Origem: embriagado
O futuro é sem álcool cerveja 'bebidas energéticas'?
No conselho de bebidas, você será desaprovado se decidir beber cerveja sem álcool?
Desde o seu nascimento, a cerveja sem álcool está na incômoda situação de “vinho não é vinho”. Mas isso tem vindo a mudar nos últimos anos: na Alemanha, onde a cultura cervejeira é forte, a cerveja sem álcool está a ganhar popularidade entre os consumidores como uma “bebida energética”, com o consumo em 2019 quase o dobro do que era há uma década. Na Áustria, Espanha e outros países, a quota de cerveja sem álcool no mercado cervejeiro também disparou. 'No passado, as pessoas só bebiam cerveja sem álcool quando tinham que dirigir, mas hoje não há vergonha em beber cerveja sem álcool, esteja você dirigindo ou não', diz Elisa Raus, porta-voz da Stortebeker, uma Marca alemã robusta.
cerveja com baixo teor de álcool, também conhecida como “cerveja sem álcool”, geralmente se refere a bebidas com teor alcoólico inferior a 0,5%, mas ainda mantendo o sabor da cerveja. Por quase não conter álcool e ser inofensivo à saúde, tem um grupo de consumidores mais amplo e maior aceitação do público. Nos últimos anos, os principais fabricantes de cerveja criaram a imagem dela como uma bebida saudável e fizeram dela o foco do marketing esportivo:
O exemplo mais conhecido é o Campeonato do Mundo de 2022 no Qatar, onde os adeptos foram autorizados a levar a cerveja Budweiser, patrocinadora oficial, para as bancadas após uma negociação entre a FIFA e o governo do Qatar, um país islâmico onde beber em público é ilegal. A Copa do Mundo foi poupada porque a Budweiser ofereceu aos seus fãs uma versão sem álcool da Budweiser Zero.
Quando a Budweiser Zero foi lançada em 2020, a Budweiser tinha um slogan “zero álcool, zero compromisso”, contratou “Flash” Wade como cofundador do produto e posteriormente selecionou o porta-voz da marca que também é um atleta aquático. Por isso, desde o início, a Budweiser apostou no marketing esportivo, determinada a consumir as propriedades saudáveis da cerveja sem álcool.
Peroni Libera 0,0%, submarca de bebidas não alcoólicas da gigante japonesa de bebidas Asahi, alistou a equipe Aston Martin da Fórmula 1. Para o 'motorista uma taça de vinho, parentes duas linhas de lágrimas' para nós, o choque trazido por esta cooperação não é menor do que o 'Slam Dunk' no século high five.
A Heineken (Heineken), outra grande gigante da cerveja, também dedicou enormes recursos à promoção intensiva e abrangente da sua cerveja sem álcool 'Heineken 0.0', que pode ser vista em competições importantes como a Taça UEFA, a Taça Europeia Copa, F1 e MLS.
A penetração da cerveja sem álcool é ainda mais louca em alguns eventos desportivos de pequena e média dimensão na Europa. Triatlos, maratonas, corridas de bicicleta... A cerveja sem álcool servida no ponto de reabastecimento tornou-se a escolha preferida da maioria dos corredores. Para eles, depois de suar, nada como um copo de cerveja depois de chegar à fila. A Erdinger, por exemplo, uma das marcas de cerveja mais famosas da Alemanha, comercializou a sua cerveja sem álcool como uma bebida energética “isotónica, rica em vitaminas”, que é servida gratuitamente em eventos desportivos como a Maratona de Berlim.
Cerveja e esportes, essa é uma dupla de inimigas inseparáveis da alegria. A primeira é que os seus públicos primários são altamente sobrepostos: homens jovens com idades entre os 20 e os 35 anos. Em segundo lugar, o estado de embriaguez pode, de facto, desempenhar um papel catalisador, para que o apelo do desporto a um nível mais elevado. Vá para os jogos off-line e você poderá ver trabalhadores vendendo cerveja em todos os lugares. Ao convidar um amigo para assistir a um jogo, a primeira coisa que você deve fazer é pegar uma caixa de cerveja.
Porém, desde há muito tempo, este grupo de PC é facilmente associado a conflitos, confrontos e até violência, representado por hooligans do futebol que usam o álcool para criar problemas. É por isso que muitos dos principais torneios de futebol na Europa proíbem agora o consumo de álcool no estádio e nas áreas circundantes durante os jogos.
Para a torcida, um jogo sem cerveja sempre carece de alma. Nos últimos anos, tem havido apelos crescentes para a abolição da Lei Seca. A ascensão da cerveja sem álcool tornou as negociações mais viáveis. O público ainda pode beber o aroma sutil do vinho sem se preocupar com o vício e a demência acima.
O que é mais interessante é que o caminho para o esporte sem cerveja alcoólica não é uma parceria comercial rotineira. Muitos atletas também gostam genuinamente do baixo teor alcoólico da bebida.
A crença popular é que o álcool sobrecarrega o fígado, o que afeta a síntese protéica e a recuperação do corpo. Portanto, a maioria dos atletas permanecerá longe do álcool pelo resto da carreira. A beleza da cerveja sem álcool é que ela minimiza esse efeito colateral. Além disso, a cerveja sem álcool tem quase a mesma concentração de eletrólitos que o sangue humano, o que significa que pode ser usada como bebida isotônica, ou “água eletrolítica”, como costumamos chamá-la. Combinado com mais de 50 substâncias fenólicas da cerveja, também pode reduzir a inflamação no corpo. Para alguns atletas que sofrem de lesões, acaba por ser uma bebida restauradora com efeito hidratante.
Para provar que esta ideia estava certa, alguns académicos até realizaram ensaios controlados, duplo-cegos. Em 2009, o pesquisador alemão Johannes Scheer separou 277 participantes que se preparavam para correr a Maratona de Munique e os dividiu em dois grupos. Um grupo bebeu cerveja Ettinger sem álcool todos os dias, enquanto o outro grupo recebeu apenas um placebo. Os resultados finais mostraram que o grupo que bebeu álcool teve uma resposta inflamatória significativamente mais fraca do que o grupo controle.
Outra história que chama muita atenção é a dos Jogos Olímpicos de Inverno de 2018 em Pyeongchang. A delegação alemã chegou à vila olímpica com muita cerveja, incluindo 3.500 litros de cerveja sem álcool fornecidos pela Krombacher, marca nacional de cerveja, para ajudar os atletas a se recuperarem rapidamente. Nesses Jogos, os alemães conquistaram 14 medalhas de ouro (primeira geral) e 31 MEDALHAS (segunda geral). A mídia mundial também deu à cerveja sem álcool um novo apelido - “o estimulante alemão”.
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