Алкоголсуз сыранын келечеги 'энергетикалык суусундуктар'бы?

Ичкиликсиз келечек пиво 'энергетикалык суусундуктар'?

Спирт ичимдиктерин сатуучу жайда, эгер сиз спиртсиз пиво ичүүнү тандасаңыз, сизди жактырбай каласызбы?

Алкоголсуз сыра жаралгандан бери 'шарап шарап эмес' деген ыңгайсыз абалга туш болгон. Бирок бул акыркы жылдары өзгөрүүдө: сыра маданияты күчтүү болгон Германияда алкоголсуз сыра керектөөчүлөр арасында 'энергетикалык суусундук' катары популярдуулукка ээ болууда, 2019-жылы керектөө он жыл мурункуга караганда дээрлик эки эсеге көбөйгөн. Австрияда, Испанияда жана башка өлкөлөрдө пиво рыногунда алкоголсуз сыранын үлүшү да кескин өстү. 'Мурда адамдар алкоголсуз пивону айдап баратканда гана ичишчү, ал эми бүгүнкү күндө алкоголсуз пивону айдап бара жатасызбы, айдасаңыз да, ичүүдө эч кандай уят жок' дейт Германиянын Stortebeker брендинин басма сөз катчысы Элиза Раус.

алкоголу аз сыра, ошондой эле 'алкоголсуз сыра' деп да белгилүү, көбүнчө алкоголдун курамы 0,5% дан аз, бирок дагы эле сыранын даамын сактап калган суусундуктарды билдирет. Анын курамында дээрлик эч кандай спирт жок жана ден-соолукка зыяны жок болгондуктан, ал кеңири керектөөчүлөр тобуна ээ жана аудиториянын кабыл алуусу жогору. Акыркы жылдары, ири сыра өндүрүүчүлөр анын ден-соолукка пайдалуу ичимдиктин образын жаратып, аны спорттук маркетингдин борборуна айландырышты:

Эң белгилүү мисал – 2022-жылы Катарда өткөн Дүйнөлүк чемпионат, анда ФИФА менен Ислам мамлекети Катардын өкмөтү менен сүйлөшүүлөрдөн кийин расмий демөөрчү болгон Budweiser сырасын трибунага алып чыгууга күйөрмандарга уруксат берилген. Будвайзер өз күйөрмандарына Budweiser Zeroнун алкоголсуз версиясын сунуш кылгандыктан, Дүйнөлүк чемпионат сакталып калды.

Budweiser Zero 2020-жылы ишке киргизилгенде, Budweiser 'нөл спирт, нөл компромисс' урааны бар болчу, 'Flash' Уэйди буюмдун негиздөөчүсү катары жалдап, кийинчерээк бренддин пресс-катчысы суу спортчусу болуп тандалган. Ошентип, Budweiser башынан эле алкоголсуз сыранын пайдалуу касиеттерин жегенге бел байлаган спорттук маркетингге коюм койду.

Peroni Libera 0.0%, япондук суусундуктардын гиганты Асахинин алкоголсуз суб-бренд, Формула 1дин Aston Martin командасына кошулду. 'Айдоочу бир стакан шарап, тууган-туушкандар эки сап көз жаш' үчүн биз үчүн бул кызматташтыктын алып келген шоктугу беш кылымдагы 'Слем Данктан' кем эмес.

Heineken (Heineken), дагы бир ири сыра гиганты, ошондой эле УЕФА Кубогу, Европа Кубогу, F1 жана MLS сыяктуу мыкты мелдештерде көрүүгө болот 'Heineken 0.0' алкоголсуз пивосун интенсивдүү жана ар тараптуу жайылтууга чоң ресурстарды жумшады.

Алкоголсуз сыранын кириши Европадагы кээ бир чакан жана орто спорттук иш-чараларда дагы жинди. Триатлондор, марафондор, веложарыштар... Алкоголсуз сыра көпчүлүк жөө күлүктөрдүн сүйүктүү тандоосу болуп калды. Алар үчүн тердегенден кийин, линияга тийгенден кийин бир стакан сыра сыяктуу эч нерсе жок. Мисалы, Германиянын эң атактуу пиво бренддеринин бири Эрдингер өзүнүн спиртсиз пивосун Берлин марафону сыяктуу спорттук иш-чараларда бекер берилүүчү 'изотоникалык, витаминге бай' энергетикалык суусундук катары сатты.

Сыра жана спорт, бул ажырагыс кубанычтын душманы. Биринчиси, алардын негизги аудиториялары бири-бирин кайталайт: 20 жаштан 35 жашка чейинки уландар. Экинчиден, акыл-эстүү абал чындап эле каталитикалык ролду ойной алат, ошону менен спорттун жагымдуулугу жогорку деңгээлге көтөрүлөт. Оюндарга оффлайн режиминде кириңиз, бардык жерде сыра ичип жаткан жумушчуларды көрө аласыз. Оюн көрүүгө досуңузду чакырганда, эң биринчи кыла турган нерсе - бир куту сыраны кармашыңыз керек.

Бирок, мурда узак убакыт бою КПнын бул тобу чыр-чатактар, тирешүүлөр жана алтургай зордук-зомбулук менен оңой эле байланышып келген, алкоголдук ичимдиктерди чыр-чатак үчүн колдонгон футболдук хулигандардын өкүлү. Ошондуктан Европадагы көптөгөн ири футбол турнирлери матч учурунда стадиондо жана ага жакын аймактарда спирт ичимдиктерин ичүүгө тыюу салышат.

Эл үчүн сырасыз оюнга ар дайым жан жетпейт. Акыркы жылдары тыюуну алып салуу чакырыктары көбөйүүдө. Алкоголсуз сыранын өсүшү сүйлөшүүлөрдү ишке ашырууга мүмкүн кылды. Көрүүчүлөр шараптын жыпар жытын дагы эле жогорудагы көз карандылык жана акыл-эстин бузулушу жөнүндө ойлонбостон иче алышат.

Эң кызыгы, алкоголдук пивосуз спортко баруучу жол кадимки бизнес өнөктөштүк эмес. Көптөгөн спортчулар да ичимдиктин өтө аз алкоголдук курамынан ырахат алышат.

Алкоголдук ичимдиктер белоктун синтезине жана дененин калыбына келишине таасир этүүчү боорго жүктөгөн деген популярдуу ишеним. Ошентип, көпчүлүк спортчулар карьерасынын аягына чейин спирт ичимдиктеринен алыс болушат. Алкоголсуз сыранын кооздугу бул терс таасирди минималдаштырууда. Кошумчалай кетсек, алкоголсуз пиво адамдын канындагыдай эле электролит концентрациясына ээ, демек, аны изотоникалык суусундук, же биз көп айткандай 'электролит суусу' катары колдонсо болот. Сырадагы 50дөн ашык фенолдук заттар менен биригип, организмдеги сезгенүүнү да басаңдата алат. Жаракат менен күрөшүп жаткан кээ бир спортчулар үчүн бул гидратациялоочу таасири бар калыбына келтирүүчү суусундук болуп чыгат.

Бул идеянын туура экенин далилдеш үчүн, кээ бир академиктер атүгүл кош сокур көзөмөлгө алынган сыноолорду да жасашкан. 2009-жылы немис изилдөөчүсү Йоханнес Шир Мюнхен марафонуна катышууга даярданып жаткан 277 катышуучуну алып, эки топко бөлгөн. Бир тобу күн сайын Эттингердин алкоголсуз пивосун ичсе, экинчи тобу плацебо гана алышкан. Акыркы жыйынтыктар спирт ичимдиктерин ичкен топтун сезгенүү реакциясы контролдук топко караганда бир кыйла начар экенин көрсөттү.

Көпчүлүктүн көңүлүн бурган дагы бир окуя 2018-жылы Пхенчханда өткөн Кышкы Олимпиада оюндары. Немис делегациясы Олимпиада айылына көп сыра, анын ичинде Krombacher улуттук пиво бренди тарабынан берилген 3500 литр алкоголсуз сыра менен келген, спортчулардын тез сакайып кетишине жардам берет. Ал оюндарда немецтер 14 алтын (биринчи жалпы эсепте) жана 31 МЕДАЛЬ (жалпы эсеп боюнча экинчи) утуп алышкан. Дүйнөлүк маалымат каражаттары да алкоголсуз сырага жаңы лакап ат - 'немец стимулятору' деп аташкан.

Хайнан Хайхуйер 19 жылдан бери сыра кайнатуу боюнча адистешкен, oem odm кызматтарын колдойт, алкоголдук даража 0-16% vol, көз карандысыз бренддер менен, анын ичинде сыра, жемиш сырасы, коктейл жана башка өнүмдөр менен, каалаган убакта мени менен байланышууга кош келиңиз