O futuro da cervexa sen alcohol é 'bebidas enerxéticas'?

É o futuro sen alcohol cervexa 'bebidas enerxéticas'?

No taboleiro de licores, estarás mal visto se decides beber cervexa sen alcohol?

Desde o seu nacemento, a cervexa sen alcohol atópase na incómoda situación de 'o viño non é viño'. Pero iso está a cambiar nos últimos anos: en Alemaña, onde a cultura da cervexa é forte, a cervexa sen alcohol está gañando popularidade entre os consumidores como 'bebida enerxética', cun consumo en 2019 case o dobre do que hai unha década. En Austria, España e outros países, tamén se disparou a cota da cervexa sen alcohol no mercado da cervexa. 'Antigamente, a xente só bebía cervexa sen alcohol cando tiña que conducir, pero hoxe non hai vergoña de beber cervexa sen alcohol, tanto se conduce ou non', afirma Elisa Raus, portavoz de Stortebeker, unha marca de cerveza alemá.

A cervexa sen alcohol, tamén coñecida como 'cervexa sen alcohol', refírese xeralmente a bebidas cun contido alcohólico inferior ao 0,5% pero que aínda conservan o sabor da cervexa. Debido a que case non contén alcohol e é inofensivo para a saúde, ten un grupo de consumidores máis amplo e unha maior aceptación do público. Nos últimos anos, os principais fabricantes de cervexa crearon a imaxe dela como unha bebida saudable e convertérono no foco do marketing deportivo:

O exemplo máis coñecido é o Mundial de Qatar de 2022, onde os afeccionados puideron levar ás bancadas a cervexa Budweiser, patrocinador oficial, tras unha negociación entre a FIFA e o goberno de Qatar, un país islámico onde o consumo público é ilegal. A Copa do Mundo salvouse porque Budweiser ofreceu aos seus seguidores unha versión sen alcohol de Budweiser Zero.

Cando Budweiser Zero foi lanzado en 2020, Budweiser tiña un slogan 'cero alcohol, cero compromiso', contratou a 'Flash' a Wade como cofundador do produto e, posteriormente, seleccionou que o portavoz da marca tamén é un atleta acuático. Así que desde o primeiro momento, Budweiser apostou polo marketing deportivo, decidido a comer as propiedades saudables da cervexa sen alcohol.

Peroni Libera 0.0%, a submarca sen alcohol do xigante xaponés de bebidas Asahi, alistou ao equipo Aston Martin da Fórmula Un. Para o 'condutor unha copa de viño, parentes dúas liñas de bágoas' para nós, o choque provocado por esta cooperación non é menor que o 'Slam Dunk' no século cinco.

Heineken (Heineken), outro gran xigante da cervexa, tamén dedicou enormes recursos á promoción intensiva e integral da súa cervexa sen alcohol 'Heineken 0.0', que se pode ver en grandes competicións como a Copa da UEFA, a Copa de Europa, a F1 e a MLS.

A penetración da cervexa sen alcohol é aínda máis tola nalgúns eventos deportivos de tamaño pequeno e mediano en Europa. Tríatlons, maratóns, carreiras de bicicletas... A cervexa sen alcohol que se serve no punto de abastecemento converteuse na opción favorita da maioría dos corredores. Para eles despois de suar, non hai nada como un vaso de cervexa despois de tocar a liña. Erdinger, por exemplo, unha das marcas de cervexa máis famosas de Alemaña, comercializou a súa cervexa sen alcohol como unha bebida enerxética 'isotónica e rica en vitaminas' que se serve de balde en eventos deportivos como o Maratón de Berlín.

Cervexa e deportes, este é un par de inimigo alegría inseparable. O primeiro é que os seus públicos principais están moi superpostos: mozos con idades comprendidas entre os 20 e os 35 anos. En segundo lugar, o estado borracho realmente pode desempeñar un papel catalizador, polo que o atractivo do deporte a un nivel superior. Vai aos xogos sen conexión e poderás ver os traballadores vendimando cervexa por todas partes. Cando invitas a un amigo a ver un partido, o primeiro que debes facer é coller unha caixa de cervexa.

Porén, durante moito tempo no pasado, este grupo de CP asóciase facilmente con conflitos, enfrontamentos e mesmo violencia, representados por hooligans do fútbol que usan o alcol para crear problemas. É por iso que moitos grandes torneos de fútbol en Europa prohiben agora o consumo de alcol no estadio e nos arredores durante os partidos.

Para o público, un xogo sen cervexa sempre carece de alma. Nos últimos anos, son cada vez máis as chamadas á abolición da prohibición. O auxe da cervexa sen alcol fixo que as negociacións sexan máis factibles. O público aínda pode beber o aroma sutil do viño sen preocuparse pola adicción e a demencia anterior.

O que é máis interesante é que o camiño cara ao deporte sen cervexa de alcol non é unha asociación comercial habitual. Moitos deportistas tamén gozan realmente do baixo contido alcohólico da bebida.

A crenza popular é que o alcohol carga o fígado, o que afecta a síntese de proteínas e a recuperación do corpo. Polo tanto, a maioría dos atletas permanecerán lonxe do alcol durante o resto da súa carreira. A beleza da cervexa sen alcohol é que minimiza este efecto secundario. Ademais, a cervexa sen alcohol ten case a mesma concentración de electrólitos que o sangue humano, o que significa que se pode usar como bebida isotónica ou 'auga electrolítica', como adoitamos chamar. Combinado con máis de 50 substancias fenólicas na cervexa, tamén pode reducir a inflamación do corpo. Para algúns atletas que loitan con lesións, resulta ser unha bebida reparadora cun efecto hidratante.

Para demostrar que esta idea é correcta, algúns académicos incluso fixeron ensaios controlados a dobre cego. En 2009, o investigador alemán Johannes Scheer levou a 277 participantes que se preparaban para correr o Maratón de Múnic e dividiunos en dous grupos. Un grupo bebía cervexa Ettinger sen alcohol todos os días, mentres que o outro grupo só recibiu un placebo. Os resultados finais mostraron que o grupo que bebeu alcohol tiña unha resposta inflamatoria significativamente máis débil que o grupo control.

Outra historia que chama moito a atención é dos Xogos Olímpicos de inverno de 2018 en Pyeongchang. A delegación alemá chegou á vila olímpica con abundante cervexa, entre elas 3.500 litros de cervexa sen alcohol proporcionados por Krombacher, a marca nacional de cervexa, para axudar aos deportistas a recuperarse rapidamente. Neses Xogos, os alemáns gañaron 14 ouros (primeiro na xeral) e 31 MEDALLAS (segundo na xeral). Os medios de comunicación do mundo tamén deron á cervexa sen alcohol un novo apelido: 'o estimulante alemán'.

Hainan Haihuier está especializada na elaboración de cervexa durante 19 anos, apoiando servizos OEM ODM, o grao de alcol 0-16% vol pódese personalizar, con marcas independentes, incluíndo cervexa, cervexa de froitas, cócteles e outros produtos, póñase en contacto comigo en calquera momento.