Alkogolsiz pivoning kelajagi 'energetik ichimliklar'mi?

Alkogolsiz kelajak pivo 'energetik ichimliklar'?

Spirtli ichimliklar do'konida alkogolsiz pivo ichishni tanlasangiz, norozi bo'lasizmi?

Alkogolsiz pivo paydo bo'lganidan beri 'sharob vino emas' degan noqulay vaziyatga tushib qolgan. Ammo so‘nggi yillarda bu o‘zgarmoqda: pivo madaniyati kuchli bo‘lgan Germaniyada alkogolsiz pivo iste’molchilar orasida 'energetik ichimlik' sifatida mashhur bo‘lib bormoqda, 2019-yilda iste'mol o‘n yil avvalgiga nisbatan deyarli ikki baravar ko‘p. Avstriya, Ispaniya va boshqa mamlakatlarda pivo bozorida alkogolsiz pivoning ulushi ham keskin oshdi. 'Ilgari odamlar faqat mashina haydashga majbur bo'lganlarida alkogolsiz pivo ichishardi, lekin bugungi kunda haydash yoki haydashdan qat'i nazar, alkogolsiz pivo ichishdan uyat yo'q', - deydi Elisa Raus, Germaniyaning 'Stortebeker' brendi matbuot kotibi.

'alkogolsiz pivo' deb ham ataladigan past alkogolli pivo odatda alkogol miqdori 0,5% dan kam bo'lgan, ammo pivoning ta'mini saqlab qolgan ichimliklarga ishora qiladi. Uning tarkibida deyarli hech qanday alkogol mavjud emas va sog'liq uchun zararsiz bo'lgani uchun u kengroq iste'molchi guruhiga va yuqori auditoriyaga ega. So'nggi yillarda yirik pivo ishlab chiqaruvchilari uni sog'lom ichimlik sifatida yaratdilar va uni sport marketingining diqqat markaziga aylantirdilar:

Eng mashhur misol 2022-yilda Qatarda bo‘lib o‘tgan jahon chempionati bo‘lib, unda FIFA va ommaviy ichimlik ichish taqiqlangan islomiy davlat – Qatar hukumati o‘rtasidagi muzokaradan so‘ng muxlislarga rasmiy homiy bo‘lgan Budweiser pivosini tribunaga olib chiqishga ruxsat berildi. Jahon kubogi saqlanib qoldi, chunki Budweiser o'z muxlislariga Budweiser Zero-ning alkogolsiz versiyasini taklif qildi.

Budweiser Zero 2020-yilda sotuvga chiqarilganda, Budweiser 'nol alkogol, nol murosa' shioriga ega edi, 'Flash' Ueydni mahsulot asoschisi sifatida yolladi va keyinchalik brendning matbuot kotibi ham suv sportchisi sifatida tanlandi. Shunday qilib, boshidanoq Budweiser alkogolsiz pivoning foydali xususiyatlarini iste'mol qilishga qaror qilib, sport marketingiga pul tikdi.

Peroni Libera 0.0%, yapon ichimliklar giganti Asahi kompaniyasining alkogolsiz sub-brend, Formula 1ning Aston Martin jamoasini jalb qildi. Biz uchun 'haydovchi bir qadah vino, qarindoshlar ikki qator ko'z yoshlari' uchun bu hamkorlik olib kelgan zarba besh asrdagi 'Slam Dunk'dan kam emas.

Yana bir yirik pivo giganti Heineken (Heineken), shuningdek, UEFA kubogi, Evropa kubogi, F1 va MLS kabi eng yaxshi musobaqalarda ko'rish mumkin bo'lgan 'Heineken 0.0' alkogolsiz pivosini intensiv va har tomonlama targ'ib qilishga katta mablag' ajratdi.

Evropadagi ba'zi kichik va o'rta sport tadbirlarida alkogolsiz pivoning kirib borishi yanada aqldan ozgan. Triatlonlar, marafonlar, velopoygalar... Ta'minot punktida taqdim etilgan alkogolsiz pivo ko'pchilik yuguruvchilarning sevimli tanloviga aylandi. Ular uchun terdan keyin, chiziqqa urilgandan keyin bir stakan pivo kabi hech narsa yo'q. Masalan, Germaniyaning eng mashhur pivo brendlaridan biri bo'lgan Erdinger o'zining alkogolsiz pivosini Berlin Marafoni kabi sport tadbirlarida bepul beriladigan 'izotonik, vitaminlarga boy' energetik ichimlik sifatida sotdi.

Pivo va sport, bu ajralmas quvonchli dushman juftligi. Birinchisi, ularning asosiy auditoriyalari bir-biriga juda mos keladi: 20 yoshdan 35 yoshgacha bo'lgan yigitlar. Ikkinchidan, sportning jozibadorligini yanada yuqori darajaga ko'tarish uchun siqilish holati haqiqatan ham katalitik rol o'ynashi mumkin. O'yinlarga oflayn o'ting va hamma joyda pivo ichayotgan ishchilarni ko'rishingiz mumkin. Do'stingizni o'yinni tomosha qilishga taklif qilganingizda, birinchi navbatda, bir quti pivo oling.

Biroq, o'tmishda uzoq vaqt davomida ushbu CP guruhi osonlikcha nizo, qarama-qarshilik va hatto zo'ravonlik bilan bog'liq bo'lib, ular spirtli ichimliklarni bezovta qilish uchun ishlatadigan futbol bezorilari tomonidan ifodalanadi. Shu bois Yevropadagi ko‘plab yirik futbol turnirlarida o‘yinlar vaqtida stadion va uning atrofidagi hududlarda spirtli ichimliklar iste’mol qilish taqiqlangan.

Olomon uchun pivosiz o'yin har doim ruhga ega emas. So'nggi yillarda taqiqni bekor qilish talablari kuchaymoqda. Alkogolsiz pivoning ko'tarilishi muzokaralarni amalga oshirishga imkon berdi. Tomoshabinlar yuqoridagi giyohvandlik va demans haqida qayg'urmasdan, sharobning nozik hidini ichishlari mumkin.

Qizig'i shundaki, spirtli pivosiz sportga boradigan yo'l oddiy biznes hamkorligi emas. Ko'pgina sportchilar, shuningdek, ichimlikning juda kam alkogol tarkibidan chin dildan bahramand bo'lishadi.

Ommabop e'tiqodga ko'ra, spirtli ichimliklar jigarni yuklaydi, bu protein sinteziga va tananing tiklanishiga ta'sir qiladi. Shunday qilib, sportchilarning ko'pchiligi o'z faoliyati davomida spirtli ichimliklardan uzoqlashadilar. Alkogolsiz pivoning go'zalligi shundaki, u bu yon ta'sirni kamaytiradi. Bundan tashqari, alkogolsiz pivo inson qoni bilan deyarli bir xil elektrolitlar kontsentratsiyasiga ega, ya'ni uni izotonik ichimlik yoki 'elektrolit suvi' sifatida ishlatish mumkin. Pivo tarkibidagi 50 dan ortiq fenolik moddalar bilan birgalikda u tanadagi yallig'lanishni ham kamaytirishi mumkin. Jarohatlar bilan kurashayotgan ba'zi sportchilar uchun u namlovchi ta'sirga ega tiklovchi ichimlik bo'lib chiqadi.

Ushbu fikrning to'g'riligini isbotlash uchun ba'zi akademiklar hatto ko'r-ko'rona boshqariladigan sinovlarni ham o'tkazdilar. 2009-yilda nemis tadqiqotchisi Yoxannes Sheer Myunxen marafonida yugurishga tayyorlanayotgan 277 nafar ishtirokchini olib, ikki guruhga ajratdi. Bir guruh har kuni alkogolsiz Ettinger pivosini ichishgan, ikkinchi guruh esa faqat platsebo olgan. Yakuniy natijalar shuni ko'rsatdiki, spirtli ichimliklarni iste'mol qilgan guruh nazorat guruhiga qaraganda sezilarli darajada zaifroq yallig'lanish reaktsiyasiga ega.

Ko'pchilikning e'tiborini tortadigan yana bir voqea - 2018 yil Pxyonchxandagi Qishki Olimpiya o'yinlari. Germaniya delegatsiyasi Olimpiya qishlog‘iga mo‘l-ko‘l pivo, jumladan Krombacher milliy pivo brendi tomonidan taqdim etilgan 3500 litr alkogolsiz pivo bilan sportchilarning tez tiklanishiga yordam berish uchun keldi. Ushbu o'yinlarda nemislar 14 ta oltin (birinchi umumjamoa) va 31 ta MEDAL (umumiy hisobda ikkinchi) qo'lga kiritishdi. Jahon ommaviy axborot vositalarida alkogolsiz pivoga yangi taxallus - 'nemis stimulyatori' ham berildi.

Hainan Haihuier 19 yildan beri pivo ishlab chiqarishga ixtisoslashgan, oem odm xizmatlarini qo'llab-quvvatlaydi, alkogol darajasi 0-16% vol, mustaqil brendlar, jumladan pivo, mevali pivo, kokteyl va boshqa mahsulotlar bilan moslashtirilishi mumkin, men bilan istalgan vaqtda bog'lanishga xush kelibsiz.