האם העתיד של בירה ללא אלכוהול הוא 'משקאות אנרגיה'?

האם העתיד של נטול אלכוהול בירה 'משקאות אנרגיה'?

בלוח המשקאות, האם יזעזעו אותך אם תבחר לשתות בירה ללא אלכוהול?

מאז לידתה, בירה ללא אלכוהול נמצאת במצב מביך של 'יין זה לא יין'. אבל זה השתנה בשנים האחרונות: בגרמניה, שבה תרבות הבירה חזקה, בירה נטולת אלכוהול צוברת פופולריות בקרב הצרכנים כ'משקה אנרגיה' כשהצריכה ב-2019 כמעט כפולה ממה שהייתה לפני עשור. באוסטריה, ספרד ומדינות נוספות זינק גם חלקה של בירה נטולת אלכוהול בשוק הבירה. 'בעבר אנשים שתו בירה לא אלכוהולית רק כשהיו צריכים לנהוג, אבל היום אין בושה לשתות בירה לא אלכוהולית, בין אם אתה נוהג או לא', אומרת אליסה ראוס, דוברת Stortebeker, מותג סטאוט גרמני.

בירה דלת אלכוהול, הידועה גם בשם 'בירה נטולת אלכוהול', מתייחסת בדרך כלל למשקאות עם אחוז אלכוהול של פחות מ-0.5% אך עדיין שומר על טעם הבירה. מכיוון שהוא כמעט ואינו מכיל אלכוהול ואינו מזיק לבריאות, יש לו קבוצת צרכנים רחבה יותר וקבלה של קהל גבוה יותר. בשנים האחרונות יצרני בירה גדולים יצרו את התדמית שלו כמשקה בריא והפכו אותו למוקד שיווק הספורט:

הדוגמה המוכרת ביותר היא מונדיאל 2022 בקטאר, שבו הורשו לאוהדים להביא ליציעים את בירה באדווייזר, נותנת חסות רשמית, לאחר משא ומתן בין פיפ'א לממשלת קטאר, מדינה אסלאמית שבה שתייה ציבורית אינה חוקית. המונדיאל נחסך כי באדווייזר הציע למעריציו גרסה לא אלכוהולית של באדווייזר אפס.

כאשר באדווייזר זירו הושק ב-2020, ל-Badweiser הייתה סיסמת 'אפס אלכוהול, אפס פשרה', שכרה את 'פלאש' ווייד כמייסדת שותפה של המוצר, ובהמשך נבחרה דוברת המותג היא גם ספורטאית מים. אז מההתחלה, באדווייזר הימר על שיווק ספורט, נחוש לאכול את התכונות הבריאותיות של בירה לא אלכוהולית.

Peroni Libera 0.0%, תת המותג ללא אלכוהול של ענקית המשקאות היפנית Asahi, גייס את צוות אסטון מרטין של פורמולה 1. ל'נהג כוס יין, קרובי משפחה שתי שורות של דמעות' לנו, ההלם שמביא שיתוף הפעולה הזה הוא לא פחות מ'Slam Dunk' ב-high five של המאה.

Heineken (Heineken), ענקית בירה גדולה נוספת, הקדישה גם משאבים אדירים לקידום האינטנסיבי והכל-סיבובי של הבירה הלא-אלכוהולית שלה 'Heineken 0.0', אותה ניתן לראות בתחרויות מובילות כמו גביע אופ'א, גביע אירופה, F1 ו-MLS.

חדירתה של בירה ללא אלכוהול מטורפת עוד יותר בכמה אירועי ספורט קטנים ובינוניים באירופה. טריאתלונים, מרתונים, מרוצי אופניים... הבירה הלא-אלכוהולית המוגשת בנקודת האספקה ​​מחדש הפכה לבחירה המועדפת על רוב הרצים. עבורם אחרי הזעה, אין כמו כוס בירה לאחר הפגיעה בקו. ארדינגר, למשל, אחד ממותגי הבירה המפורסמים ביותר בגרמניה, שיווקה את הבירה נטולת האלכוהול שלה כמשקה אנרגיה 'איזוטוני ועשיר בוויטמין' המוגש בחינם באירועי ספורט כמו מרתון ברלין.

בירה וספורט, זה זוג אויב חדווה בלתי נפרד. הראשון הוא שהקהלים העיקריים שלהם חופפים מאוד: גברים צעירים בין הגילאים 20 עד 35. שנית, המדינה הרטובה אכן יכולה למלא תפקיד קטליטי, כך שהמשיכה של הספורט לרמה גבוהה יותר. עבור למשחקים במצב לא מקוון, ותוכל לראות עובדים רוכלים בירה בכל מקום. כשאתה מזמין חבר לצפות במשחק, הדבר הראשון שאתה חייב לעשות הוא לקחת מארז בירה.

עם זאת, במשך זמן רב בעבר, קבוצה זו של מחסומים מקושרת בקלות לסכסוכים, עימותים ואפילו אלימות, המיוצגים על ידי חוליגני כדורגל שמשתמשים באלכוהול כדי לעשות בעיות. זו הסיבה שטורנירי כדורגל גדולים רבים באירופה אוסרים כעת על צריכת אלכוהול באצטדיון ובאזורים שמסביב במהלך משחקים.

עבור הקהל, משחק בלי בירה תמיד חסר נשמה. בשנים האחרונות גוברות הקריאות לביטול האיסור. עלייתה של בירה נטולת אלכוהול הפכה את המשא ומתן לאפשרי יותר. הקהל עדיין יכול לשתות את הארומה העדינה של היין מבלי לדאוג מההתמכרות והדמנציה שלמעלה.

מה שיותר מעניין הוא שהדרך לספורט בלי בירה אלכוהולית היא לא שותפות עסקית שגרתית. ספורטאים רבים גם נהנים באמת ובתמים מתכולת האלכוהול הנמוכה מאוד של המשקה.

האמונה הרווחת היא שאלכוהול מכביד על הכבד, מה שמשפיע על סינתזת החלבון והתאוששות הגוף. אז רוב הספורטאים יתרחקו מאלכוהול למשך שארית הקריירה שלהם. היופי בבירה נטולת אלכוהול הוא שהיא ממזערת את תופעת הלוואי הזו. בנוסף, לבירה נטולת אלכוהול יש כמעט אותו ריכוז אלקטרוליטים כמו דם אנושי, מה שאומר שהיא יכולה לשמש כמשקה איזוטוני, או 'מים אלקטרוליטים', כפי שאנו מכנים זאת לעתים קרובות. בשילוב עם יותר מ-50 חומרים פנולים בבירה, זה יכול גם להפחית את הדלקת בגוף. עבור ספורטאים מסוימים הנאבקים בפציעות, מסתבר שזהו משקה משקם עם אפקט לחות.

כדי להוכיח שהרעיון הזה נכון, כמה אקדמאים אפילו עשו ניסויים מבוקרים כפול סמיות. בשנת 2009, החוקר הגרמני יוהנס שר לקח 277 משתתפים שהתכוננו לרוץ את מרתון מינכן וחילק אותם לשתי קבוצות. קבוצה אחת שתתה בירה ללא אלכוהול אטינגר מדי יום, בעוד הקבוצה השנייה קיבלה רק פלצבו. התוצאות הסופיות הראו שלקבוצה ששתה אלכוהול הייתה תגובה דלקתית חלשה משמעותית מקבוצת הביקורת.

סיפור נוסף שזוכה לתשומת לב רבה הוא מאולימפיאדת החורף 2018 בפיונגצ'אנג. המשלחת הגרמנית הגיעה לכפר האולימפי עם שפע של בירה, כולל 3,500 ליטר בירה לא אלכוהולית שסופק על ידי Krombacher, מותג הבירה הלאומי, כדי לעזור לספורטאים להתאושש במהירות. באותם משחקים, הגרמנים זכו ב-14 זהב (ראשון בסך הכל) וב-31 מדליות (שני בסך הכל). כלי התקשורת בעולם גם העניקו לבירה נטולת אלכוהול כינוי חדש - 'הממריץ הגרמני'.

Hainan Haihuier מתמחה בבישול בירה מזה 19 שנים, תומכת בשירותי oem odm, דרגת אלכוהול 0-16%vol ניתן להתאמה אישית, עם מותגים עצמאיים, לרבות בירה, בירת פירות, קוקטייל ומוצרים נוספים, מוזמנים ליצור איתי קשר בכל עת