Alkolsüz Biranın Geleceği 'Enerji İçecekleri' mi?

Alkolsüzlüğün geleceği mi bira 'enerji içecekleri' mi?

İçki masasında alkolsüz bira içmeyi seçerseniz hoş karşılanmaz mısınız?

Doğduğundan beri alkolsüz bira 'şarap şarap değildir' gibi garip bir durumdaydı. Ancak son yıllarda bu durum değişiyor: Bira kültürünün güçlü olduğu Almanya'da, alkolsüz bira tüketiciler arasında 'enerji içeceği' olarak popülerlik kazanıyor ve 2019'daki tüketim on yıl öncesine göre neredeyse iki katına çıkıyor. Avusturya, İspanya ve diğer ülkelerde bira pazarında alkolsüz biranın payı da hızla arttı. Alman ünlü markası Stortebeker'in sözcüsü Elisa Raus, 'Geçmişte insanlar yalnızca araba kullanmak zorunda kaldıklarında alkolsüz bira içerdi, ancak bugün araba kullanıyor olsanız da olmasanız da alkolsüz bira içmek utanılacak bir şey değil' diyor.

'Alkolsüz bira' olarak da bilinen düşük alkollü bira, genellikle alkol içeriği %0,5'ten az olan ancak yine de biranın tadını koruyan içecekleri ifade eder. Neredeyse hiç alkol içermemesi ve sağlığa zararsız olması nedeniyle daha geniş bir tüketici kitlesine ve daha yüksek kitle kabulüne sahiptir. Son yıllarda büyük bira üreticileri sağlıklı bir içecek imajını yaratıp spor pazarlamasının odak noktası haline getirdiler:

Bunun en bilinen örneği, FIFA ile halka açık alanda içki içmenin yasa dışı olduğu bir İslam ülkesi olan Katar hükümeti arasındaki müzakerenin ardından taraftarların resmi sponsor olan Budweiser birasını tribünlere getirmesine izin verilen Katar'daki 2022 Dünya Kupası'dır. Budweiser, hayranlarına Budweiser Zero'nun alkolsüz bir versiyonunu sunduğu için Dünya Kupası bağışlandı.

Budweiser Zero 2020 yılında piyasaya sürüldüğünde, Budweiser'ın 'sıfır alkol, sıfır uzlaşma' sloganı vardı, 'Flash' Wade'i ürünün kurucu ortağı olarak işe aldı ve daha sonra markanın sözcüsü olarak aynı zamanda bir su sporcusu seçildi. Bu yüzden en başından beri Budweiser, alkolsüz biranın sağlıklı özelliklerini tüketmeye karar vererek spor pazarlamasına yatırım yaptı.

Japon içecek devi Asahi'nin alkolsüz alt markası Peroni Libera 0.0%, Formula 1'in Aston Martin takımına katıldı. 'Sürücüye bir kadeh şarap, akrabalara iki sıra gözyaşı' bizim için bu işbirliğinin yarattığı şok, yüzyılın ilk beşlikteki 'Slam Dunk'ından daha az değil.

Bir diğer büyük bira devi olan Heineken (Heineken), UEFA Kupası, Avrupa Kupası, F1 ve MLS gibi önde gelen yarışmalarda görülebilen alkolsüz birası 'Heineken 0.0'ın yoğun ve kapsamlı tanıtımına da büyük kaynaklar ayırdı.

Avrupa'daki bazı küçük ve orta ölçekli spor etkinliklerinde alkolsüz biranın yaygınlaşması daha da çılgınca. Triatlonlar, maratonlar, bisiklet yarışları... İkmal noktasında servis edilen alkolsüz bira çoğu koşucunun favori tercihi haline geldi. Onlar için terledikten sonra, çizgiye girdikten sonra bir bardak bira içmek gibisi yoktur. Örneğin Almanya'nın en ünlü bira markalarından biri olan Erdinger, alkolsüz birasını Berlin Maratonu gibi spor etkinliklerinde ücretsiz olarak sunulan 'izotonik, vitamin açısından zengin' bir enerji içeceği olarak pazarladı.

Bira ve spor, bu ikilinin ayrılmaz bir keyif düşmanıdır. Birincisi, birincil izleyici kitlelerinin oldukça örtüşmesidir: 20 ila 35 yaşları arasındaki genç erkekler. İkincisi, içkili durum gerçekten de sporun çekiciliğini daha yüksek bir düzeye çıkarmak için katalizör bir rol oynayabilir. Oyunlara çevrimdışı gittiğinizde her yerde bira satan işçileri görebilirsiniz. Bir arkadaşınızı maç izlemeye davet ettiğinizde yapmanız gereken ilk şey bir kasa bira almaktır.

Bununla birlikte, geçmişte uzun bir süre boyunca, sorun çıkarmak için alkol kullanan futbol holiganları tarafından temsil edilen bu SP grubu kolayca çatışma, çatışma ve hatta şiddet ile ilişkilendirilmiştir. Bu nedenle Avrupa'daki birçok büyük futbol turnuvasında artık maçlar sırasında stadyumda ve çevresinde alkol tüketimi yasaklanıyor.

Kalabalık için birasız bir oyun her zaman ruhtan yoksundur. Son yıllarda yasağın kaldırılması yönünde çağrılar artıyor. Alkolsüz biranın yükselişi müzakereleri daha mümkün hale getirdi. Seyirci, yukarıdaki bağımlılık ve demans konusunda endişelenmeden şarabın hafif aromasını hâlâ içebilir.

Daha da ilginci, alkolsüz birasız spora giden yol, rutin bir iş ortaklığı değildir. Birçok sporcu, içeceğin çok düşük alkol içeriğinden de gerçekten keyif alıyor.

Popüler inanış, alkolün karaciğere yük getirdiği, bunun da protein sentezini ve vücudun iyileşmesini etkilediği yönündedir. Bu nedenle çoğu sporcu kariyerlerinin geri kalanında alkolden uzak duracaktır. Alkolsüz biranın güzelliği bu yan etkiyi en aza indirmesidir. Ayrıca alkolsüz bira, insan kanıyla hemen hemen aynı elektrolit konsantrasyonuna sahiptir; bu, onun izotonik bir içecek veya sıklıkla adlandırdığımız şekliyle 'elektrolit su' olarak kullanılabileceği anlamına gelir. Birada bulunan 50'den fazla fenolik madde ile birleştiğinde vücuttaki iltihaplanmayı da azaltabilir. Yaralanmalarla mücadele eden bazı sporcular için nemlendirici etkisi olan onarıcı bir içecek olduğu ortaya çıkıyor.

Bu fikrin doğruluğunu kanıtlamak için bazı akademisyenler çift-kör kontrollü denemeler bile yaptılar. 2009 yılında Alman araştırmacı Johannes Scheer, Münih Maratonu'na koşmaya hazırlanan 277 katılımcıyı alıp iki gruba ayırdı. Bir grup her gün Ettinger'in alkolsüz birasını içerken, diğer grup yalnızca plasebo aldı. Nihai sonuçlar, alkol içen grubun kontrol grubuna göre önemli ölçüde daha zayıf bir inflamatuar yanıta sahip olduğunu gösterdi.

Çok dikkat çeken bir diğer hikaye ise Pyeongchang'daki 2018 Kış Olimpiyatları'ndan. Alman heyeti, sporcuların hızla iyileşmesine yardımcı olmak amacıyla ulusal bira markası Krombacher'in sağladığı 3 bin 500 litre alkolsüz biranın da aralarında bulunduğu bol miktarda birayla Olimpiyat köyüne geldi. Bu oyunlarda Almanlar 14 altın (genel klasmanda birinci) ve 31 MADALYA (genel klasmanda ikinci) kazandı. Dünya medyası da alkolsüz biraya yeni bir takma ad verdi: 'Alman uyarıcısı'.

Hainan Haihuier, 19 yıldır bira üretiminde uzmanlaşmıştır, OEM ODM hizmetlerini desteklemektedir, alkol derecesi %0-16 hacim özelleştirilebilir, bira, meyve birası, kokteyl ve diğer ürünler de dahil olmak üzere bağımsız markalarla, istediğiniz zaman benimle iletişime geçebilirsiniz.