Ist die Zukunft von alkoholfreiem Bier „Energy-Drinks“?

Ist die Zukunft alkoholfrei? Bier „Energy Drinks“?

Werden Sie an der Spirituosentheke verpönt sein, wenn Sie alkoholfreies Bier trinken?

Seit seiner Geburt befindet sich alkoholfreies Bier in der misslichen Situation „Wein ist kein Wein“. Doch das hat sich in den letzten Jahren geändert: In Deutschland, wo die Bierkultur stark ausgeprägt ist, erfreut sich alkoholfreies Bier als „Energy-Drink“ bei den Verbrauchern immer größerer Beliebtheit, wobei der Konsum im Jahr 2019 fast doppelt so hoch war wie vor einem Jahrzehnt. Auch in Österreich, Spanien und anderen Ländern ist der Anteil alkoholfreier Biere am Biermarkt sprunghaft angestiegen. „Früher trank man alkoholfreies Bier nur, wenn man fahren musste, aber heute ist es keine Schande, alkoholfreies Bier zu trinken, egal ob man fährt oder nicht“, sagt Elisa Raus, Sprecherin von Stortebeker, einer deutschen Stout-Marke.

Bier mit niedrigem Alkoholgehalt, auch „alkoholfreies Bier“ genannt, bezieht sich im Allgemeinen auf Getränke mit einem Alkoholgehalt von weniger als 0,5 %, die aber dennoch den Geschmack von Bier behalten. Da es nahezu keinen Alkohol enthält und gesundheitlich unbedenklich ist, erreicht es eine breitere Verbrauchergruppe und eine höhere Akzeptanz beim Publikum. In den letzten Jahren haben große Bierhersteller das Image als gesundes Getränk geprägt und es in den Fokus des Sportmarketings gerückt:

Das bekannteste Beispiel ist die Weltmeisterschaft 2022 in Katar, bei der Fans nach Verhandlungen zwischen der FIFA und der Regierung von Katar, einem islamischen Land, in dem öffentliches Trinken illegal ist, Budweiser-Bier, einen offiziellen Sponsor, auf die Tribüne bringen durften. Die Weltmeisterschaft blieb verschont, weil Budweiser seinen Fans eine alkoholfreie Version von Budweiser Zero anbot.

Als Budweiser Zero im Jahr 2020 auf den Markt kam, hatte Budweiser den Slogan „Kein Alkohol, keine Kompromisse“, engagierte „Flash“ Wade als Mitbegründer des Produkts und wählte später den Sprecher der Marke aus, der ebenfalls Wassersportler ist. Deshalb setzte Budweiser von Anfang an auf Sportmarketing und war entschlossen, die gesunden Eigenschaften von alkoholfreiem Bier zu nutzen.

Peroni Libera 0,0 %, die alkoholfreie Submarke des japanischen Getränkeriesen Asahi, hat das Formel-1-Team Aston Martin verpflichtet. Für den „Fahrer ein Glas Wein, für die Verwandten zwei Tränen“, für uns ist der Schock, den diese Zusammenarbeit mit sich bringt, nicht geringer als der „Slam Dunk“ im Century High Five.

Heineken (Heineken), ein weiterer großer Bierriese, hat ebenfalls enorme Ressourcen in die intensive und umfassende Werbung für sein alkoholfreies Bier „Heineken 0.0“ gesteckt, das in Top-Wettbewerben wie dem UEFA-Pokal, dem Europapokal, der Formel 1 und der MLS zu sehen ist.

Bei einigen kleinen und mittleren Sportveranstaltungen in Europa ist die Verbreitung von alkoholfreiem Bier noch verrückter. Triathlons, Marathons, Radrennen ... Das alkoholfreie Bier, das an der Versorgungsstelle serviert wurde, wurde zum Lieblingsgetränk der meisten Läufer. Für sie gibt es nach dem Schwitzen nichts Besseres als ein Glas Bier, nachdem sie die Ziellinie erreicht haben. Erdinger beispielsweise, eine der bekanntesten Biermarken Deutschlands, vermarktet sein alkoholfreies Bier als „isotonischen, vitaminreichen“ Energydrink, der bei Sportveranstaltungen wie dem Berlin-Marathon kostenlos ausgeschenkt wird.

Bier und Sport, das ist ein untrennbarer Feind der Freude. Erstens überschneiden sich ihre primären Zielgruppen stark: junge Männer im Alter zwischen 20 und 35 Jahren. Zweitens kann der betrunkene Zustand tatsächlich eine katalytische Rolle spielen, so dass die Attraktivität des Sports auf ein höheres Niveau steigt. Wenn Sie die Spiele offline besuchen, können Sie überall Arbeiter sehen, die Bier verkaufen. Wenn Sie einen Freund einladen, sich ein Spiel anzusehen, müssen Sie sich als Erstes eine Kiste Bier holen.

Allerdings wird diese Gruppe von CP seit langem leicht mit Konflikten, Konfrontationen und sogar Gewalt in Verbindung gebracht, repräsentiert durch Fußball-Hooligans, die Alkohol verwenden, um Ärger zu machen. Aus diesem Grund ist bei vielen großen Fußballturnieren in Europa inzwischen der Alkoholkonsum im Stadion und in der Umgebung während der Spiele verboten.

Für das Publikum fehlt einem Spiel ohne Bier immer die Seele. In den letzten Jahren mehrten sich Forderungen nach einer Abschaffung der Prohibition. Der Aufstieg von alkoholfreiem Bier hat Verhandlungen einfacher gemacht. Das Publikum kann immer noch das subtile Aroma des Weins trinken, ohne sich über die oben genannte Sucht und Demenz Gedanken machen zu müssen.

Interessanter ist, dass der Weg zum Sport ohne Alkoholbier keine alltägliche Geschäftspartnerschaft ist. Viele Sportler genießen auch den sehr geringen Alkoholgehalt des Getränks.

Der weit verbreitete Glaube besagt, dass Alkohol die Leber belastet, was sich auf die Proteinsynthese und die Erholung des Körpers auswirkt. Daher werden die meisten Sportler für den Rest ihrer Karriere auf Alkohol verzichten. Das Schöne an alkoholfreiem Bier ist, dass es diese Nebenwirkung minimiert. Darüber hinaus hat alkoholfreies Bier fast die gleiche Elektrolytkonzentration wie menschliches Blut, was bedeutet, dass es als isotonisches Getränk oder „Elektrolytwasser“, wie wir es oft nennen, verwendet werden kann. In Kombination mit mehr als 50 phenolischen Substanzen im Bier kann es außerdem Entzündungen im Körper reduzieren. Für einige Sportler, die mit Verletzungen zu kämpfen haben, erweist es sich als stärkendes Getränk mit feuchtigkeitsspendender Wirkung.

Um zu beweisen, dass diese Idee richtig ist, haben einige Wissenschaftler sogar doppelblinde kontrollierte Studien durchgeführt. Im Jahr 2009 teilte der deutsche Forscher Johannes Scheer 277 Teilnehmer, die sich auf den Lauf des München-Marathons vorbereiteten, in zwei Gruppen ein. Eine Gruppe trank jeden Tag alkoholfreies Ettinger-Bier, während die andere Gruppe nur ein Placebo erhielt. Die Endergebnisse zeigten, dass die Gruppe, die Alkohol trank, eine deutlich schwächere Entzündungsreaktion aufwies als die Kontrollgruppe.

Eine weitere Geschichte, die viel Aufmerksamkeit erregt, stammt von den Olympischen Winterspielen 2018 in Pyeongchang. Die deutsche Delegation kam mit reichlich Bier ins Olympische Dorf, darunter 3.500 Liter alkoholfreies Bier der nationalen Biermarke Krombacher, um den Sportlern eine schnelle Genesung zu ermöglichen. Bei diesen Spielen gewannen die Deutschen 14 Goldmedaillen (erster Gesamtsieg) und 31 MEDAILLEN (zweiter Gesamtrang). Auch die Weltmedien haben dem alkoholfreien Bier einen neuen Spitznamen gegeben – „das deutsche Genussmittel“.

Hainan Haihuier ist seit 19 Jahren auf das Bierbrauen spezialisiert und unterstützt OEM- und ODM-Dienste. Der Alkoholgehalt von 0 bis 16 % Vol. kann individuell angepasst werden. Unabhängige Marken, darunter Bier, Fruchtbier, Cocktails und andere Produkte, können mich jederzeit kontaktieren