តើអនាគតនៃស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុល 'ភេសជ្ជៈថាមពល' មែនទេ?

គឺជាអនាគតនៃគ្រឿងស្រវឹង ស្រាបៀរ 'ភេសជ្ជៈថាមពល'?

នៅ​តុ​ផឹក​ស្រា តើ​អ្នក​នឹង​ត្រូវ​ព្រងើយ​កន្តើយ​ដែរ​ឬ​ទេ បើ​អ្នក​ជ្រើស​រើស​ផឹក​ស្រាបៀ​ដែល​គ្មាន​ជាតិ​ស្រវឹង?

តាំងពីកំណើតមក ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលបានស្ថិតក្នុងស្ថានភាពដ៏អាក្រក់នៃ 'ស្រាមិនមែនជាស្រា'។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ៖ នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ជាកន្លែងដែលវប្បធម៌ស្រាបៀរខ្លាំង ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់ជា 'ភេសជ្ជៈថាមពល' ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ក្នុងឆ្នាំ 2019 ស្ទើរតែទ្វេដងនៃឆ្នាំមុន។ នៅក្នុងប្រទេសអូទ្រីស អេស្បាញ និងបណ្តាប្រទេសផ្សេងទៀត ចំណែកនៃស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងទីផ្សារស្រាបៀរក៏បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ Elisa Raus អ្នកនាំពាក្យរបស់ Stortebeker ដែលជាម៉ាកល្បីរបស់អាឡឺម៉ង់និយាយថា 'កាលពីមុន មនុស្សផឹកតែស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលពេលបើកបរ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះគ្មានការខ្មាស់អៀនក្នុងការផឹកស្រាបៀរដែលគ្មានជាតិអាល់កុលនោះទេ'។

ស្រាបៀរដែលមានជាតិអាល់កុលទាប ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា 'ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុល' ជាទូទៅសំដៅទៅលើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលតិចជាង 0.5% ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិនៃស្រាបៀរ។ ដោយសារតែវាស្ទើរតែគ្មានជាតិអាល់កុល និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព វាមានក្រុមអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែទូលំទូលាយ និងមានការទទួលយកពីទស្សនិកជនកាន់តែច្រើន។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរធំៗបានបង្កើតរូបភាពរបស់វាជាភេសជ្ជៈដែលផ្តល់សុខភាព និងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទីផ្សារកីឡា៖

ឧទាហរណ៍ដ៏ល្បីបំផុតគឺការប្រកួតបាល់ទាត់ពិភពលោកឆ្នាំ 2022 នៅប្រទេសកាតា ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកគាំទ្រត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យនាំយកស្រាបៀរ Budweiser ដែលជាអ្នកឧបត្ថម្ភផ្លូវការទៅកាន់កន្លែងឈរបន្ទាប់ពីការចរចាររវាង FIFA និងរដ្ឋាភិបាលនៃប្រទេសកាតា ដែលជាប្រទេសអ៊ីស្លាមដែលការផឹកស្រាជាសាធារណៈខុសច្បាប់។ ការប្រកួតបាល់ទាត់ពិភពលោកត្រូវបានទុកចោល ដោយសារតែ Budweiser ផ្តល់ជូនអ្នកគាំទ្ររបស់ខ្លួននូវកំណែ Budweiser Zero ដែលមិនមានជាតិអាល់កុល

នៅពេលដែល Budweiser Zero ត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការនៅឆ្នាំ 2020 Budweiser មានពាក្យស្លោក 'zero alcohol, zero compromise' បានជួល 'Flash' Wade ជាសហស្ថាបនិកនៃផលិតផល ហើយក្រោយមកបានជ្រើសរើសអ្នកនាំពាក្យរបស់ម៉ាកនេះក៏ជាអត្តពលិកទឹកផងដែរ។ ដូច្នេះ តាំងពីដើមដំបូងមក Budweiser ភ្នាល់លើទីផ្សារកីឡា ដោយតាំងចិត្តថានឹងទទួលទានស្រាបៀរដែលមិនមានជាតិអាល់កុលដែលមានសុខភាពល្អ។

Peroni Libera 0.0% ដែលជាម៉ាករងគ្មានជាតិអាល់កុលរបស់ក្រុមហ៊ុនភេសជ្ជៈយក្សជប៉ុន Asahi បានចុះឈ្មោះក្រុម Aston Martin របស់ Formula One ។ សម្រាប់ 'អ្នកបើកស្រាមួយកែវ សាច់ញាតិទឹកភ្នែកពីរជួរ' សម្រាប់ពួកយើង ភាពតក់ស្លុតដែលនាំមកដោយកិច្ចសហប្រតិបត្តិការនេះគឺមិនតិចជាង 'Slam Dunk' នៅក្នុងសតវត្សទីប្រាំនោះទេ។

ស្រាបៀរ Heineken (Heineken) ដែលជាស្រាបៀរដ៏ធំមួយទៀត ក៏បានលះបង់ធនធានយ៉ាងច្រើន ដល់ការផ្សព្វផ្សាយដ៏ខ្លាំងក្លា និងគ្រប់ជ្រុងជ្រោយនៃស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុល 'Heineken 0.0' ដែលអាចមើលឃើញនៅក្នុងការប្រកួតកំពូលដូចជា UEFA Cup, European Cup, F1 និង MLS ។

ការជ្រៀតចូលនៃស្រាបៀរដែលគ្មានជាតិអាល់កុលគឺកាន់តែឆ្កួតនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍កីឡាខ្នាតតូច និងមធ្យមមួយចំនួននៅអឺរ៉ុប។ ទ្រីយ៉ាត្លុង ការរត់ម៉ារ៉ាតុង ការប្រណាំងកង់... ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុល បម្រើនៅចំណុចផ្គត់ផ្គង់ឡើងវិញបានក្លាយជាជម្រើសសំណព្វរបស់អ្នករត់ភាគច្រើន។ សម្រាប់ពួកគេបន្ទាប់ពីបែកញើស គ្មានអ្វីប្រៀបបានស្រាបៀរមួយកែវបន្ទាប់ពីចុចបន្ទាត់។ ជាឧទាហរណ៍ Erdinger ដែលជាម៉ាកស្រាបៀរដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយរបស់ប្រទេសអាឡឺម៉ង់ បានធ្វើទីផ្សារស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលរបស់ខ្លួនជាភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង 'isotonic, vitamin-rich' ដែលត្រូវបានបម្រើដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍កីឡាដូចជា Berlin Marathon ជាដើម។

ស្រាបៀរ និងកីឡា នេះគឺជាសត្រូវនៃសេចក្តីរីករាយដែលមិនអាចបំបែកបាន។ ទីមួយគឺថា ទស្សនិកជនចម្បងរបស់ពួកគេមានភាពត្រួតស៊ីគ្នាខ្លាំង៖ បុរសវ័យក្មេងដែលមានអាយុចន្លោះពី 20 ទៅ 35 ឆ្នាំ។ ទីពីរ រដ្ឋដែលមានគន្លឹះពិតជាអាចដើរតួជាកាតាលីករ ដូច្នេះការទាក់ទាញនៃកីឡាទៅកម្រិតខ្ពស់។ ចូល​ទៅ​លេង​ហ្គេម​នៅ​ក្រៅ​អ៊ីនធឺណិត ហើយ​អ្នក​អាច​ឃើញ​កម្មករ​ស្រាបៀ​គ្រប់​ទីកន្លែង។ នៅពេលអ្នកអញ្ជើញមិត្តភ័ក្តិឱ្យមកមើលការប្រកួត រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺចាប់យកស្រាបៀរមួយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ ក្រុម CP នេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងជម្លោះ ការប្រឈមមុខដាក់គ្នា និងសូម្បីតែអំពើហិង្សា ដែលតំណាងដោយក្រុមចោរបាល់ទាត់ដែលប្រើគ្រឿងស្រវឹងដើម្បីបង្កើតបញ្ហា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការប្រកួតបាល់ទាត់ធំៗជាច្រើននៅអឺរ៉ុបឥឡូវនេះហាមប្រាមការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងកីឡដ្ឋាន និងតំបន់ជុំវិញអំឡុងពេលប្រកួត។

សម្រាប់ហ្វូងមនុស្ស ហ្គេមដែលគ្មានស្រាបៀរតែងតែខ្វះព្រលឹង។ ក្នុង​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​ចុង​ក្រោយ​នេះ មាន​ការ​អំពាវនាវ​កាន់​តែ​ខ្លាំង​ឡើង​សម្រាប់​ការ​លុប​បំបាត់​ការ​ហាមឃាត់។ ការកើនឡើងនៃស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលបានធ្វើឱ្យការចរចាកាន់តែមានលទ្ធភាព។ ទស្សនិកជននៅតែអាចផឹកស្រាដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយមិនចាំបាច់បារម្ភពីការញៀន និងជំងឺវង្វេងខាងលើ។

អ្វី​ដែល​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​ជាង​នេះ​ទៅ​ទៀត​នោះ​គឺ​ផ្លូវ​ទៅ​កាន់​កីឡា​ដោយ​មិន​ប្រើ​ស្រាបៀរ​អាកុល​មិន​មែន​ជា​ការ​ចាប់​ដៃ​គូ​អាជីវកម្ម​ជា​ទម្លាប់​នោះ​ទេ។ អត្តពលិកជាច្រើនក៏រីករាយជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលទាបបំផុតនៃភេសជ្ជៈផងដែរ។

ជំនឿដ៏ពេញនិយមនោះគឺថា គ្រឿងស្រវឹងដាក់បន្ទុកថ្លើម ដែលប៉ះពាល់ដល់ការសំយោគប្រូតេអ៊ីន និងការស្តាររាងកាយឡើងវិញ។ ដូច្នេះអត្តពលិកភាគច្រើននឹងនៅឱ្យឆ្ងាយពីគ្រឿងស្រវឹងសម្រាប់អាជីពដែលនៅសល់។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃស្រាបៀរដែលគ្មានជាតិអាល់កុលគឺថាវាកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នេះ។ លើសពីនេះ ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុល មានកំហាប់អេឡិចត្រូលីតស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងឈាមរបស់មនុស្ស ដែលមានន័យថា វាអាចប្រើជាភេសជ្ជៈអ៊ីសូតូនិក ឬ 'ទឹកអេឡិចត្រូលីត' ដូចដែលយើងតែងតែហៅវា។ រួមផ្សំជាមួយនឹងសារធាតុ phenolic ច្រើនជាង 50 នៅក្នុងស្រាបៀរ វាក៏អាចកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។ សម្រាប់អត្តពលិកមួយចំនួនដែលជួបបញ្ហារបួស វាប្រែទៅជាភេសជ្ជៈស្តារឡើងវិញជាមួយនឹងឥទ្ធិពលជាតិទឹក។

ដើម្បីបញ្ជាក់ថាគំនិតនេះត្រឹមត្រូវ អ្នកសិក្សាខ្លះថែមទាំងបានធ្វើការសាកល្បងដែលគ្រប់គ្រងដោយពិការភ្នែកពីរដងទៀតផង។ ក្នុងឆ្នាំ 2009 អ្នកស្រាវជ្រាវជនជាតិអាឡឺម៉ង់ Johannes Scheer បានយកអ្នកចូលរួមចំនួន 277 នាក់ដែលកំពុងរៀបចំរត់ម៉ារ៉ាតុងទីក្រុង Munich ហើយបែងចែកពួកគេជាពីរក្រុម។ ក្រុមមួយបានផឹកស្រាបៀរ Ettinger ដែលគ្មានជាតិអាល់កុលជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខណៈដែលក្រុមផ្សេងទៀតទទួលបានតែ placebo ប៉ុណ្ណោះ។ លទ្ធផលចុងក្រោយបានបង្ហាញថា ក្រុមដែលផឹកស្រាមានប្រតិកម្មរលាកខ្សោយជាងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។

រឿងមួយទៀតដែលទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងគឺពីព្រឹត្តិការណ៍កីឡាអូឡាំពិករដូវរងាឆ្នាំ 2018 នៅទីក្រុង Pyeongchang ។ គណៈប្រតិភូអាល្លឺម៉ង់បានមកដល់ភូមិអូឡាំពិកជាមួយនឹងស្រាបៀរជាច្រើន រួមទាំងស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលចំនួន 3,500 លីត្រ ដែលផ្តល់ដោយ Krombacher ដែលជាម៉ាកស្រាបៀរជាតិ ដើម្បីជួយដល់អត្តពលិកឱ្យជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅក្នុងហ្គេមទាំងនោះ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់បានឈ្នះមេដាយមាសចំនួន 14 (សរុបដំបូង) និង 31 MEDALS (សរុបទីពីរ)។ ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយរបស់ពិភពលោកក៏បានផ្តល់ឈ្មោះហៅក្រៅថ្មីដល់ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុល - 'សារធាតុរំញោចអាល្លឺម៉ង់' ។

Hainan Haihuier មានឯកទេសខាងផលិតស្រាបៀរអស់រយៈពេល 19 ឆ្នាំ គាំទ្រសេវាកម្ម oem odm កម្រិតជាតិអាល់កុល 0-16% វ៉ុលអាចប្ដូរតាមបំណងបាន ជាមួយនឹងម៉ាកឯករាជ្យ រួមទាំងស្រាបៀរ ស្រាបៀរ ផ្លែឈើ ស្រាក្រឡុក និងផលិតផលផ្សេងទៀត ស្វាគមន៍ក្នុងការទំនាក់ទំនងមកខ្ញុំគ្រប់ពេលវេលា។