Is de toekomst van alcoholvrij bier 'energiedrankjes'?

Is de toekomst van alcoholvrij bier 'energiedrankjes'?

Wordt u bij de slijterij afgekeurd als u ervoor kiest alcoholvrij bier te drinken?

Sinds de geboorte bevindt alcoholvrij bier zich in de lastige situatie van ‘wijn is geen wijn’. Maar dat is de afgelopen jaren aan het veranderen: in Duitsland, waar de biercultuur sterk is, wint alcoholvrij bier onder consumenten aan populariteit als ‘energiedrank’, waarbij de consumptie in 2019 bijna het dubbele is van wat het tien jaar geleden was. In Oostenrijk, Spanje en andere landen is het aandeel alcoholvrij bier op de biermarkt ook omhooggeschoten. ‘Vroeger dronken mensen alleen alcoholvrij bier als ze moesten rijden, maar tegenwoordig is het geen schande om alcoholvrij bier te drinken, of je nu rijdt of niet’, zegt Elisa Raus, woordvoerster van Stortebeker, een Duits stoutmerk.

Alcoholarm bier, ook wel 'alcoholvrij bier' genoemd, verwijst over het algemeen naar dranken met een alcoholgehalte van minder dan 0,5% maar die nog steeds de smaak van bier behouden. Omdat het bijna geen alcohol bevat en onschadelijk is voor de gezondheid, heeft het een bredere consumentengroep en een hogere acceptatie door het publiek. De afgelopen jaren hebben grote bierproducenten het imago van een gezonde drank gecreëerd en er de focus van sportmarketing van gemaakt:

Het bekendste voorbeeld is het WK 2022 in Qatar, waar fans Budweiser-bier, een officiële sponsor, naar de tribunes mochten brengen na een onderhandeling tussen de FIFA en de regering van Qatar, een islamitisch land waar openbaar drinken illegaal is. Het WK bleef gespaard omdat Budweiser zijn fans een alcoholvrije versie van Budweiser Zero aanbood.

Toen Budweiser Zero in 2020 werd gelanceerd, had Budweiser een slogan 'nul alcohol, nul compromis', huurde 'Flash' Wade in als medeoprichter van het product en koos er later voor dat de woordvoerder van het merk ook een watersporter is. Dus vanaf het begin zette Budweiser in op sportmarketing, vastbesloten om de gezonde eigenschappen van alcoholvrij bier te eten.

Peroni Libera 0.0%, het alcoholvrije submerk van de Japanse drankengigant Asahi, heeft de hulp ingeroepen van het Aston Martin-team van de Formule 1. Voor de 'chauffeur een glas wijn, familieleden twee tranen', voor ons is de schok die deze samenwerking teweegbrengt niet minder dan de 'Slam Dunk' in de high five van de eeuw.

Heineken (Heineken), een andere grote biergigant, heeft ook enorme middelen besteed aan de intensieve en veelzijdige promotie van zijn alcoholvrije bier 'Heineken 0.0', dat te zien is in topcompetities als de UEFA Cup, Europa Cup, F1 en MLS.

De penetratie van alcoholvrij bier is zelfs nog gekker bij sommige kleine en middelgrote sportevenementen in Europa. Triatlons, marathons, wielerwedstrijden... Het alcoholvrije bier dat bij het bevoorradingspunt geserveerd werd, werd de favoriete keuze van de meeste lopers. Voor hen na het zweten is er niets zo lekker als een glas bier na het passeren van de streep. Erdinger bijvoorbeeld, een van de bekendste biermerken van Duitsland, heeft zijn alcoholvrije bier op de markt gebracht als een 'isotone, vitaminerijke' energiedrank die gratis wordt geserveerd bij sportevenementen zoals de Marathon van Berlijn.

Bier en sport, dit is een paar onafscheidelijke vreugdevijanden. De eerste is dat hun primaire doelgroepen sterk overlappend zijn: jonge mannen tussen de 20 en 35 jaar. Ten tweede kan de aangeschoten toestand inderdaad een katalytische rol spelen, waardoor de aantrekkingskracht van sport op een hoger niveau komt. Als je offline naar de games gaat, zie je overal arbeiders bier verkopen. Als je een vriend uitnodigt om naar een wedstrijd te komen kijken, is het eerste wat je moet doen een krat bier pakken.

Lange tijd werd deze groep CP echter gemakkelijk geassocieerd met conflicten, confrontaties en zelfs geweld, vertegenwoordigd door voetbalhooligans die alcohol gebruikten om problemen te veroorzaken. Daarom verbieden veel grote voetbaltoernooien in Europa nu alcoholgebruik in het stadion en de omliggende gebieden tijdens wedstrijden.

Voor het publiek mist een spel zonder bier altijd ziel. De afgelopen jaren zijn er steeds meer stemmen opgekomen voor de afschaffing van het verbod. De opkomst van alcoholvrij bier heeft onderhandelingen haalbaarder gemaakt. Het publiek kan nog steeds het subtiele aroma van de wijn drinken zonder zich zorgen te hoeven maken over de verslaving en dementie hierboven.

Wat interessanter is, is dat de weg naar sport zonder alcoholbier geen routinematig zakelijk partnerschap is. Veel atleten genieten ook oprecht van het zeer lage alcoholgehalte van de drank.

De populaire overtuiging is dat alcohol de lever belast, wat de eiwitsynthese en het lichaamsherstel beïnvloedt. De meeste atleten zullen dus de rest van hun carrière van alcohol afblijven. Het mooie van alcoholvrij bier is dat het deze bijwerking minimaliseert. Bovendien heeft alcoholvrij bier bijna dezelfde elektrolytconcentratie als menselijk bloed, wat betekent dat het kan worden gebruikt als een isotone drank, of ‘elektrolytwater’, zoals we het vaak noemen. Gecombineerd met meer dan 50 fenolstoffen in bier kan het ook ontstekingen in het lichaam verminderen. Voor sommige sporters die kampen met blessures blijkt het een herstellende drank te zijn met een hydraterende werking.

Om dit idee te bewijzen, hebben sommige academici zelfs dubbelblinde, gecontroleerde onderzoeken gedaan. In 2009 nam de Duitse onderzoeker Johannes Scheer 277 deelnemers die zich voorbereidden op het lopen van de Marathon van München en verdeelde ze in twee groepen. De ene groep dronk elke dag het alcoholvrije bier van Ettinger, terwijl de andere groep alleen een placebo kreeg. Uit de uiteindelijke resultaten bleek dat de groep die alcohol dronk een significant zwakkere ontstekingsreactie had dan de controlegroep.

Een ander verhaal dat veel aandacht krijgt, is dat van de Olympische Winterspelen van 2018 in Pyeongchang. De Duitse delegatie kwam met veel bier naar het Olympisch dorp, waaronder 3.500 liter alcoholvrij bier van Krombacher, het nationale biermerk, om atleten snel te laten herstellen. Tijdens die Spelen wonnen de Duitsers 14 keer goud (eerste overall) en 31 MEDAILLES (tweede overall). De media in de wereld hebben alcoholvrij bier ook een nieuwe bijnaam gegeven: 'het Duitse stimulerende middel'.

Hainan Haihuier is al 19 jaar gespecialiseerd in het brouwen van bier en ondersteunt oem odm-diensten, alcoholgraad 0-16% vol kan worden aangepast, met onafhankelijke merken, waaronder bier, fruitbier, cocktail en andere producten, welkom om op elk moment contact met mij op te nemen