อนาคตของเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ 'เครื่องดื่มให้พลังงาน' คืออะไร?

คืออนาคตของการไร้แอลกอฮอล์ เบียร์ 'เครื่องดื่มให้พลังงาน'?

ที่กระดานเหล้า คุณจะขมวดคิ้วไหมหากเลือกดื่มเบียร์ไร้แอลกอฮอล์?

นับตั้งแต่กำเนิด เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ตกอยู่ภายใต้สถานการณ์ที่น่าอึดอัดใจที่ว่า 'ไวน์ไม่ใช่ไวน์' แต่สิ่งนี้มีการเปลี่ยนแปลงไปในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา: ในเยอรมนี ซึ่งเป็นที่ซึ่งวัฒนธรรมเบียร์แข็งแกร่ง เบียร์ไร้แอลกอฮอล์กำลังได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคในฐานะ 'เครื่องดื่มให้พลังงาน' โดยการบริโภคในปี 2019 เกือบสองเท่าจากเมื่อทศวรรษที่แล้ว ในออสเตรีย สเปน และประเทศอื่นๆ ส่วนแบ่งของเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ในตลาดเบียร์ก็พุ่งสูงขึ้นเช่นกัน 'ในอดีต ผู้คนดื่มเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์เฉพาะเมื่อต้องขับรถเท่านั้น แต่ทุกวันนี้ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะดื่มเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ ไม่ว่าคุณจะขับรถหรือไม่ก็ตาม' Elisa Raus โฆษกหญิงของ Stortebeker ซึ่งเป็นแบรนด์สเตาท์สัญชาติเยอรมันกล่าว

เบียร์แอลกอฮอล์ต่ำหรือที่เรียกว่า 'เบียร์ไร้แอลกอฮอล์' โดยทั่วไปหมายถึงเครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์น้อยกว่า 0.5% แต่ยังคงรสชาติของเบียร์ไว้ เนื่องจากแทบไม่มีแอลกอฮอล์และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ จึงมีกลุ่มผู้บริโภคที่กว้างขึ้นและได้รับการยอมรับจากผู้ชมมากขึ้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่ได้สร้างภาพลักษณ์ของมันว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ และทำให้เบียร์กลายเป็นจุดสนใจของการตลาดด้านกีฬา:

ตัวอย่างที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดคือฟุตบอลโลกปี 2022 ที่กาตาร์ ซึ่งแฟน ๆ ได้รับอนุญาตให้นำเบียร์บัดไวเซอร์ซึ่งเป็นผู้สนับสนุนอย่างเป็นทางการขึ้นอัฒจันทร์หลังการเจรจาระหว่างฟีฟ่ากับรัฐบาลกาตาร์ ซึ่งเป็นประเทศอิสลามที่การดื่มในที่สาธารณะเป็นสิ่งผิดกฎหมาย การแข่งขันฟุตบอลโลกต้องงดเว้นเพราะบัดไวเซอร์เสนอ Budweiser Zero เวอร์ชันไม่มีแอลกอฮอล์ให้กับแฟนๆ

เมื่อ Budweiser Zero เปิดตัวในปี 2020 Budweiser มีสโลแกน 'Zero Alcohol, Zeroประนีประนอม' โดยจ้าง 'Flash' Wade เป็นผู้ร่วมก่อตั้งผลิตภัณฑ์ และต่อมาได้เลือกโฆษกของแบรนด์ที่เป็นนักกีฬาน้ำด้วย ดังนั้นตั้งแต่เริ่มแรก บัดไวเซอร์เดิมพันกับการตลาดด้านกีฬา โดยมุ่งมั่นที่จะบริโภคคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์

Peroni Libera 0.0% แบรนด์ย่อยไม่มีแอลกอฮอล์ของบริษัท Asahi เครื่องดื่มยักษ์ใหญ่ของญี่ปุ่น ได้เข้าร่วมทีม Aston Martin ของ Formula One สำหรับ 'คนขับแก้วไวน์ ญาติน้ำตาสองบรรทัด' สำหรับเรา ความตกใจที่เกิดจากความร่วมมือครั้งนี้ไม่น้อยไปกว่า 'Slam Dunk' ในช่วงศตวรรษที่ห้า

ไฮเนเก้น (ไฮเนเก้น) ยักษ์ใหญ่ด้านเบียร์รายใหญ่อีกรายหนึ่งยังได้ทุ่มเททรัพยากรมหาศาลเพื่อโปรโมตเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ 'Heineken 0.0' อย่างเข้มข้นและรอบด้าน ซึ่งพบเห็นได้ในการแข่งขันชั้นนำ เช่น ยูฟ่าคัพ ยูโรเปียนคัพ F1 และ MLS

การแพร่หลายของเบียร์ไร้แอลกอฮอล์นั้นยิ่งบ้าคลั่งมากขึ้นในการแข่งขันกีฬาขนาดเล็กและขนาดกลางในยุโรป ไตรกีฬา มาราธอน การแข่งขันจักรยาน... เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ที่เสิร์ฟที่จุดเติมเสบียงกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมของนักวิ่งส่วนใหญ่ สำหรับพวกเขาหลังจากที่เหน็ดเหนื่อยแล้ว ไม่มีอะไรที่เหมือนกับเบียร์สักแก้วหลังจากตีเส้น ตัวอย่างเช่น Erdinger ซึ่งเป็นหนึ่งในแบรนด์เบียร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของเยอรมนี ได้ทำการตลาดเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ในฐานะเครื่องดื่มให้พลังงาน 'ไอโซโทนิกที่อุดมด้วยวิตามิน' ซึ่งให้บริการฟรีในการแข่งขันกีฬา เช่น งานเบอร์ลินมาราธอน

เบียร์และกีฬาเป็นคู่ศัตรูแห่งความสุขที่แยกกันไม่ออก ประการแรกคือผู้ชมหลักมีความเหลื่อมล้ำกันมาก นั่นคือชายหนุ่มอายุระหว่าง 20 ถึง 35 ปี ประการที่สอง รัฐขี้เมาสามารถมีบทบาทในการเร่งปฏิกิริยาได้อย่างแท้จริง เพื่อให้การอุทธรณ์ของกีฬาไปสู่ระดับที่สูงขึ้น ไปที่เกมแบบออฟไลน์แล้วคุณจะเห็นคนงานเร่ขายเบียร์ทุกที่ เมื่อคุณชวนเพื่อนมาดูเกม สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือหยิบเบียร์มาสักขวด

อย่างไรก็ตาม ในอดีตที่ผ่านมา ซี.พี. กลุ่มนี้มีความเกี่ยวข้องกับความขัดแย้ง การเผชิญหน้า หรือแม้แต่ความรุนแรงได้ง่าย โดยมีตัวแทนจากอันธพาลฟุตบอลที่ใช้แอลกอฮอล์สร้างปัญหา นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการแข่งขันฟุตบอลสำคัญๆ หลายรายการในยุโรปจึงห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสนามกีฬาและพื้นที่โดยรอบระหว่างการแข่งขัน

สำหรับฝูงชน เกมที่ไม่มีเบียร์มักจะขาดจิตวิญญาณ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการเรียกร้องให้ยกเลิกการห้ามเพิ่มมากขึ้น การเพิ่มขึ้นของเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ทำให้การเจรจาเป็นไปได้มากขึ้น ผู้ชมยังสามารถดื่มกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของไวน์ได้โดยไม่ต้องกังวลกับการเสพติดและภาวะสมองเสื่อมข้างต้น

สิ่งที่น่าสนใจกว่านั้นคือเส้นทางสู่การเล่นกีฬาโดยปราศจากเบียร์แอลกอฮอล์นั้นไม่ใช่การเป็นหุ้นส่วนทางธุรกิจตามปกติ นักกีฬาหลายคนชื่นชอบปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มอย่างแท้จริง

ความเชื่อที่นิยมคือแอลกอฮอล์เป็นภาระต่อตับ ซึ่งส่งผลต่อการสังเคราะห์โปรตีนและการฟื้นตัวของร่างกาย ดังนั้นนักกีฬาส่วนใหญ่จะงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไปตลอดชีวิต ข้อดีของเบียร์ไร้แอลกอฮอล์คือลดผลข้างเคียงนี้ให้เหลือน้อยที่สุด นอกจากนี้ เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ยังมีความเข้มข้นของอิเล็กโทรไลต์เกือบเท่ากับเลือดมนุษย์ ซึ่งหมายความว่าเบียร์ชนิดนี้สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มไอโซโทนิกได้ หรือ 'น้ำอิเล็กโทรไลต์' ตามที่เรามักเรียกกัน เมื่อรวมกับสารฟีนอลิกในเบียร์มากกว่า 50 ชนิด ยังสามารถลดการอักเสบในร่างกายได้อีกด้วย สำหรับนักกีฬาบางคนที่ต้องดิ้นรนกับอาการบาดเจ็บ พบว่าเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยฟื้นฟูและให้ความชุ่มชื้น

เพื่อพิสูจน์ความคิดนี้ถูกต้อง นักวิชาการบางคนถึงกับทำการทดลองแบบควบคุมแบบปกปิดสองทางด้วยซ้ำ ในปี 2009 นักวิจัยชาวเยอรมัน Johannes Scheer ได้นำผู้เข้าร่วม 277 คนที่กำลังเตรียมที่จะวิ่งมาราธอนมิวนิกและแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งดื่มเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ของ Ettinger ทุกวัน ในขณะที่อีกกลุ่มหนึ่งได้รับเพียงยาหลอกเท่านั้น ผลลัพธ์สุดท้ายแสดงให้เห็นว่ากลุ่มที่ดื่มแอลกอฮอล์มีการตอบสนองต่อการอักเสบน้อยกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ

อีกเรื่องที่ได้รับความสนใจเป็นอย่างมากคือจากการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกฤดูหนาวปี 2018 ที่เมืองพย็องชัง คณะผู้แทนเยอรมนีเดินทางมายังหมู่บ้านโอลิมปิกพร้อมเบียร์จำนวนมาก รวมถึงเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ 3,500 ลิตรที่ผลิตโดย Krombacher ซึ่งเป็นแบรนด์เบียร์ระดับชาติ เพื่อช่วยให้นักกีฬาฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว ในเกมเหล่านั้น ชาวเยอรมันคว้า 14 เหรียญทอง (รวมครั้งแรก) และ 31 เหรียญ (รวมเป็นอันดับสอง) สื่อทั่วโลกยังตั้งชื่อเล่นใหม่ให้กับเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ว่า 'สารกระตุ้นชาวเยอรมัน'

Hainan Haihuier เชี่ยวชาญในการผลิตเบียร์เป็นเวลา 19 ปี สนับสนุนบริการ oem odm ระดับแอลกอฮอล์ 0-16% สามารถปรับแต่งได้ โดยมีแบรนด์อิสระรวมถึงเบียร์ เบียร์ผลไม้ ค็อกเทลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ยินดีต้อนรับที่จะติดต่อฉันได้ตลอดเวลา